果酒專賣

1.葡萄果酒杯影響著我們對(duì)葡萄果酒的感知用茶杯喝葡萄果酒和用玻璃高腳杯喝酒是完全不同的兩種感受——這不僅只是侍酒禮儀或者形象是否“高大上”的問題，而是杯子的形狀、大小會(huì)影響我們對(duì)葡萄果酒香氣、口感的感知。即使同樣是玻璃高腳杯，不同大小形狀的杯子也適用于不同的葡萄果酒。例如，紅葡萄果酒杯一般杯肚較大，杯口較寬，利于空氣進(jìn)入杯中與酒液接觸，充分釋放香氣；白葡萄果酒杯則杯肚較小，杯口較窄，利于香氣聚集。故而，如果你想細(xì)致地感受葡萄果酒的美妙，選對(duì)杯子很重要哦。2.紅葡萄果酒有時(shí)也需要冰鎮(zhèn)很多人都知道白葡萄果酒飲用前需要冰鎮(zhèn)，而紅葡萄果酒在室溫下飲用即可。實(shí)際上，很多時(shí)候紅葡萄果酒也需要進(jìn)行適度冰鎮(zhèn)。一般而言，紅葡萄果酒的侍酒溫度為15-18℃，而在天氣較熱的夏季，即使開了空調(diào)，大部分時(shí)間里室溫都大于20℃，這對(duì)于葡萄果酒來說溫度已經(jīng)算高了。如果不稍稍冰鎮(zhèn)一下，你的紅葡萄果酒喝起來就會(huì)香氣不夠清新，在口感上略顯沉滯，無法展現(xiàn)其比較好狀態(tài)。當(dāng)然了，不同類型的紅葡萄果酒侍酒溫度也有著細(xì)微差別，例如一款酒體輕盈的博若萊新酒（BeaujolaisNouveau）的侍酒溫度就應(yīng)該比一款濃郁厚重的阿瑪羅尼（Amarone）要低一些“掛杯”是葡萄果酒酒體成熟的正常表現(xiàn)，它既不會(huì)影響葡萄果酒的品質(zhì)，也不會(huì)影響葡萄果酒的果香和口感。果酒專賣

品酒中有一條很重要的技巧，就是要能夠識(shí)別并用準(zhǔn)確的詞語(yǔ)形容出所品嘗酒款的氣味和風(fēng)味特征。關(guān)于葡萄果酒的描述,用“濃郁的黑醋栗和類似辣椒香氣，帶有煙熏的橡木氣息”的話語(yǔ)，會(huì)比用“草本及其他風(fēng)味”的語(yǔ)句來描述一款葡萄果酒更能給人一種清晰的感覺。這兩種表達(dá)方式是在描述同一款葡萄果酒，但是前者的描述語(yǔ)句顯然更好一些，因?yàn)樗鼫?zhǔn)確地向受眾傳達(dá)出此款葡萄果酒更多的口感和風(fēng)味信息。能否具體地描述出一款葡萄果酒的香氣，主要取決于我們對(duì)氣味的感知能力。貴州果酒包裝白葡萄果酒可以放兩天左右，紅葡萄果酒可略多一兩天，然而完美的酒質(zhì)將不會(huì)重現(xiàn)。

葡萄果酒知識(shí)1.葡萄果酒溫度不同類型的葡萄果酒，它適合在不同的溫度之下進(jìn)行飲用，就像是餐飲，對(duì)于火候有要求一樣。葡萄果酒，也是需要合適的溫度，才可以將它的品質(zhì)給完全的揮發(fā)出來。2.葡萄果酒的顏色葡萄灑，按照顏色來分，可以分為紅葡萄果酒，白葡萄果酒還有就是桃紅葡萄果酒，這些葡萄果酒在色澤上面是會(huì)有明顯的區(qū)別的，當(dāng)然還會(huì)體現(xiàn)在釀造手法上面。3.酒精度葡萄果酒的酒精度是比較低的，當(dāng)然低精酒度的酒是不益被存放的，所以至好是在3天內(nèi)把它給飲用完。4.葡萄果酒的香氣葡萄果酒的香氣比較復(fù)雜，有果香，香料香，礦物質(zhì)香等等。一般葡萄果酒的香氣主要是來自于這幾個(gè)方面，一個(gè)方面葡萄品種本身所經(jīng)予的香氣，也就是果香。再則便是發(fā)酵之后的香氣，還有后一種香氣便是陳年香。

即使你集中全部的精力來感知葡萄果酒的香氣，也并不一定能成為一位很好的葡萄果酒評(píng)論家。早期的科學(xué)研究指出，即使具有相當(dāng)豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，人們也只能正確地感知香氣中的1/12。至近，這項(xiàng)研究重新得到了修正，人類到底能識(shí)別出多少種香氣主要取決于兩個(gè)因素，一是有意識(shí)地增加識(shí)別氣味的數(shù)目，另一個(gè)是有意識(shí)地識(shí)別出不同尋常的香氣。例如，將覆盆子和草莓的香氣進(jìn)行對(duì)比，人們一般很難準(zhǔn)確地將這兩種氣味識(shí)別出來。一般認(rèn)為，人們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的香氣會(huì)比其他香氣更容易準(zhǔn)確地識(shí)別出來。然而，當(dāng)人們真正遇到這些日常的香氣時(shí)，能夠準(zhǔn)確識(shí)別并表過出來的人們大約只有一半。有多少次你會(huì)因?yàn)槁劜坏狡咸压频南銡饣蛘邿o法準(zhǔn)確地描述出它的氣味而感覺受挫，這種情況被稱為“鼻尖現(xiàn)象”（the tip of the nose phenomenon），有很多人都曾受過這種現(xiàn)象的折磨。   一個(gè)合格的品酒師必須經(jīng)常品嘗許多葡萄果酒，并且能隨時(shí)隨地用標(biāo)準(zhǔn)的描述詞來說出或者寫出它們的香氣特征。

    人們既可以品嘗到年份新的年輕葡萄酒，又可以品嘗到年份老的陳年葡萄酒，而且可以選擇的種類可謂豐富多彩，遍布全世界。它們被裝在玻璃瓶中，適宜儲(chǔ)藏。收藏的目的不光是為了更好地保證葡萄酒的質(zhì)量，更重要的是為了品酒時(shí)能夠令葡萄酒展現(xiàn)全部的魅力，獲得品酒的完美享受?？陀^地講，我們?cè)谑忻嫔弦姷降拇蠖鄶?shù)白葡萄酒經(jīng)不起多年存放，有的屬于即開即飲型，有的存放三五年后飲用。而紅葡萄酒也非我們概念中所說的“酒越陳越香”，大多數(shù)也是盡快飲用風(fēng)味更佳。所以儲(chǔ)藏葡萄酒是一門藝術(shù)，更是一門技術(shù)。由于陳年佳釀的產(chǎn)量有限，所以人們對(duì)于葡萄酒儲(chǔ)藏關(guān)注的歷史由來已久。同時(shí)，陳年佳釀因其稀少而在葡萄酒中被奉為奢侈品，葡萄酒在橡木桶陳年時(shí)，或在長(zhǎng)途運(yùn)輸中，都會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)。在家中更需要細(xì)心地儲(chǔ)藏。較好的葡萄酒生命力強(qiáng)大,極具收藏潛力。她們熟成的歲月漫長(zhǎng)，十年、二十年，甚至三十年、五十年......收藏前列佳釀更像是等待綻放的藝術(shù)。 若葡萄果酒的瓶塞(軟木塞)有凸起的狀態(tài)，會(huì)將瓶口的錫箔外擠，形成一個(gè)凸圓狀，表示這瓶酒曾受到高溫傷害。重慶果酒好處

保鮮期酒體輕盈的葡萄果酒，開瓶后比較好三天內(nèi)喝完。果酒專賣

葡萄酒的品質(zhì)很大部分取決于釀酒的原料葡萄，不同年份的氣候不同，也就造成了各個(gè)年份的葡萄品質(zhì)不一樣。瓶里的酒不一定100%來自于那一年的葡萄，但是絕大部分是。質(zhì)量的葡萄釀造出的酒肯定更好，比如有名的波爾多產(chǎn)區(qū)，葡萄品質(zhì)差的話，他們會(huì)選擇釀造副牌酒，而不釀造正牌。說道這個(gè)問題就不得不提一下法國(guó)，在法國(guó)，他們的考試成績(jī)就為20分制，20分滿分，10分為及格。而相對(duì)于全世界絕大多數(shù)國(guó)家都是100分制的。而對(duì)于評(píng)酒來說，這二者評(píng)分并無好壞之分，只是在細(xì)節(jié)上有差異。比如說一款葡萄酒，88分的酒和89分的酒，可能并沒多大區(qū)別，只是品酒師在評(píng)分時(shí)受主觀的意向所影響，人很難做到每一次都是一樣的結(jié)果。但是20分制就不一樣，18分的酒和19分的區(qū)別就很明顯，也很容易被區(qū)分出來。果酒專賣

貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)分為紅酒，葡萄酒，原生態(tài)紅酒，有機(jī)葡萄酒等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。貴州仙女紅酒業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。