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刺葡萄釀的紅酒,其白藜蘆醇、有機(jī)酸、氨基酸等有效成分的含量遠(yuǎn)高于一般葡萄釀的酒。刺葡萄是野生葡萄,它繼承了其它品種葡萄的營(yíng)養(yǎng)性,它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含多種維生素和微量元素,經(jīng)常吃有軟化血管和調(diào)養(yǎng)身體的作用,它能夠一定程度的預(yù)防動(dòng)脈硬化,它也是強(qiáng)抗氧化劑,因此具有很好的預(yù)防衰老和美白作用。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司長(zhǎng)期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產(chǎn)品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價(jià)格實(shí)在,品牌紅酒,放心選購(gòu).訂購(gòu)山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒等產(chǎn)品服務(wù)熱線。刺葡萄酒的品類不同,其口感特征各不一樣。成都甜葡萄酒
刺葡萄酒的產(chǎn)品特色以及產(chǎn)品種類刺葡萄酒主要有白刺葡萄酒、紅刺葡萄酒及桃紅刺葡萄酒、刺葡萄白蘭地等;其中以干紅刺葡萄酒和甜紅刺葡萄酒為主。1、白刺葡萄酒:用白刺葡萄發(fā)酵釀成。酒的顏色微黃帶白,近似無(wú)色或淺黃、禾稈黃、金黃。2、紅刺葡萄酒:用紫黑刺葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深紫紅、紫紅、寶石紅、深寶石紅。3、桃紅刺葡萄酒:用紫黑刺葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅。4、甜紅刺葡萄酒:按含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味,具有和諧的果香和酒香。5、刺葡萄白蘭地:用刺葡萄原酒蒸餾而得。其中采用白刺葡萄發(fā)酵釀成的原酒蒸餾出來(lái)的白蘭地獨(dú)具特色,其果香濃郁,口感佳、回味感強(qiáng),達(dá)到中高當(dāng)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)。東莞酒莊葡萄酒好處刺葡萄酒中的總酚含量高達(dá)3627.9mg/l,是赤霞珠所釀葡萄酒的近3倍。
全球范圍的刺葡萄(Vitis davidii)資源,為中國(guó)南方各省所獨(dú)有,主要分布在羅宵山脈、武夷山脈、雪峰山脈和武陵山脈(湖南懷化)等地,生長(zhǎng)于山坡、溝谷疏林或灌叢中。通過(guò)考古發(fā)現(xiàn),在距今四、五萬(wàn)年前的冰河時(shí)代,在湖南中方境內(nèi)就有野生刺葡萄的存在。而至初的葡萄酒并非人為釀造而成,實(shí)際上至原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐爛后由其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒,稱之為“猿酒”,或許這種“猿酒”就是中國(guó)葡萄酒的起源,它比國(guó)外的歐亞種葡萄酒要早幾千年甚至上萬(wàn)年。由于地理環(huán)境和氣候條件的影響,這種“猿酒”可能較酸,不適合人類飲用,才沒(méi)有象歐亞種葡萄酒迅速發(fā)展起來(lái)。
刺葡萄中所含的維生素、纖維素及果膠物質(zhì),對(duì)緩解bianmi和醫(yī)治痔瘡、血壓高、高膽固醇及結(jié)腸cancer等,均有明顯療效。常食用對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦是極為有益的。還有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚的功效,用它制成的高級(jí)美容霜,對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有明顯效果。刺葡萄不但可以連皮帶籽一起鮮吃,還可以釀酒,是一種既能吃鮮果又能釀酒的葡萄。農(nóng)民一直有土法釀造葡萄酒的傳統(tǒng),味美可口。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè),刺葡萄釀的紅酒,其白藜蘆醇、有機(jī)酸、氨基酸等有效成分的含量遠(yuǎn)高于一般葡萄釀的酒?,F(xiàn)有的刺葡萄酒具有不同的風(fēng)味。
刺葡萄是葡萄科葡萄屬植物。刺葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含豐富的糖類,主要含葡萄糖和果糖,大量的有機(jī)酸。果實(shí)中還含有蛋白質(zhì),果膠以及鉀、鈣、磷、鐵等礦質(zhì)元素,多種維生素等,是優(yōu)良的釀酒原料。刺葡萄酒口味獨(dú)特,非常受歡迎。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司長(zhǎng)期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產(chǎn)品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價(jià)格實(shí)在,品牌紅酒,放心選購(gòu).訂購(gòu)山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒等產(chǎn)品服務(wù)熱線。 刺葡萄酒中的甜味能夠與酸味、澀感相平衡,可掩蓋酸和單寧的澀感?;葜萆降卮唐咸丫屏闶?/p>
葡萄酒的口感是指葡萄酒在口腔中的各種感受,主要有甜、酸、澀、咸等味覺(jué)刺激。成都甜葡萄酒
刺葡萄酒具有特殊風(fēng)格:色澤獨(dú)特,呈紫羅蘭紅色,凝重高雅,非常靚麗;具品種果香,香氣突出,怡悅;單寧含量適中,口感濃郁、柔和諧調(diào),風(fēng)味獨(dú)特,典型性突出。在顏色方面,通過(guò)近10年來(lái)的實(shí)驗(yàn)與觀察:1-2年的紅刺葡萄酒為深紫紅色或紫紅色; 3-4年的紅刺葡萄酒為寶石紅色;5年以后,其顏色基本上為深寶石紅色或琥珀紅色。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司長(zhǎng)期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產(chǎn)品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價(jià)格實(shí)在,品牌紅酒,放心選購(gòu).訂購(gòu)山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒等產(chǎn)品服務(wù)熱線。成都甜葡萄酒
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