成都酒莊葡萄酒制作

來源: 發(fā)布時間:2022-03-24

1987年,有名考古學(xué)家呂遵鍔先生對湖南省懷化市中方縣荊坪“新元遺址”進(jìn)行考證,發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)在10萬至20萬年前的舊石器時代,這里就有古人類活動的印跡,認(rèn)定為舊石器遺址,填補(bǔ)了湖南省無舊石器記錄的空白,并命名為“潕水文化”,荊坪古村由此被列為省級文物保護(hù)單位和全省首批歷史文化名村?,F(xiàn)村內(nèi)還有祠堂、古驛道、伏波宮、文昌閣、節(jié)孝坊、唐代古井、水文碑、龍鳳橋、觀音閣、五通神廟和舊、新石器時代遺址等20多處古文化遺址。這里是中國刺葡萄的發(fā)源地。通過考古發(fā)現(xiàn),在距今四、五萬年前的冰河時代,就有野生刺葡萄的存在。而至初的葡萄酒并非人為釀造而成,實際上至原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐爛后由其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒,稱之為“猿酒”。由于地理環(huán)境和氣候條件的影響,就像山葡萄酒、毛葡萄酒一樣,這種“猿酒”可能較酸,不適合人飲用,才沒有象歐亞種葡萄酒迅速發(fā)展起來。但就中國葡萄酒的起源和發(fā)展史來說,中國也是世界葡萄以及葡萄酒的起源中心之一,甚至比國外的歐亞種葡萄酒要早幾千年甚至上萬年。中國刺葡萄酒既有國際流行葡萄酒風(fēng)味,又有刺葡萄特殊果香,綠色、健康、時尚,極具地域特色和民族代表性。成都酒莊葡萄酒制作

不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開胃葡萄酒,餐前喝上一杯,可引起唾液和胃液的分泌,增進(jìn)食欲。干型葡萄酒又叫佐餐葡萄酒,顧名思義,是邊吃邊喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒,在宴會結(jié)束之前喝一杯,會使你回味不絕,心滿意足。而在宴會高潮的時候,開一瓶香檳酒,單單清脆響亮的啟瓶聲,就可增加宴會的熱烈氣氛和酒興。選擇刺葡萄酒還要因菜而異,吃不同的菜要喝不同的酒。如吃魚蝦等海鮮產(chǎn)品,佐以干白葡萄酒為宜,因干白葡萄酒含酸較高,可以解腥。吃雞、鴨、豬、牛等肉類,則佐以干紅葡萄酒為佳,因干紅葡萄酒含單寧酸多,可以解膩。同時健康飲酒還需要注意三個關(guān)鍵問題。汕頭酒莊葡萄酒功效刺葡萄酒屬于特色葡萄酒范疇。

貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司成立于2018年,公司總部位于貴州省銅仁市萬山鎮(zhèn)。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司所生產(chǎn)紅酒原料來自于銅仁本地所產(chǎn)山地刺葡萄。山地刺葡萄由幾千年前山地野生葡萄馴化而來,含豐富的糖類,以及大量的有機(jī)酸。刺葡萄果皮厚實且呈現(xiàn)出均勻的紫黑色,富含花青素, 所釀出的紅酒具有獨特的風(fēng)味:色澤亮麗正,凝重高雅;口感濃郁、柔和協(xié)調(diào)、香氣突出。公司年生產(chǎn)能達(dá)力1500噸,并引進(jìn)全自動一體化灌裝線每小時可灌裝3000瓶,企業(yè)總投資五千萬元。公司是一家集新型農(nóng)業(yè),葡萄酒釀造,旅游,文化產(chǎn)業(yè)、進(jìn)出口服務(wù)的一家綜合性公司,集產(chǎn)品生產(chǎn),銷售,服務(wù)為一體,以貴州獨有的無污染大自然環(huán)境為依托,服務(wù)于貴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司現(xiàn)有400多畝刺葡萄示范園,擁有貴州萬山區(qū)大坪鄉(xiāng)刺葡萄示范產(chǎn)業(yè)園。境內(nèi)屬中亞氣候,座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線,平均海拔800米以上,年平均氣溫20℃左右,優(yōu)越地理和氣候環(huán)境至適合釀造和存儲葡萄酒,現(xiàn)廠房面積建筑面積近3300平方米,員工近100人左右。公司以中國5000年來原生釀酒山地刺葡萄為原料,本草綱目記載,山葡萄具有健胃消脾的優(yōu)點。公司產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅酒。

    刺葡萄漿果除含水分外,還含有約15%-25%糖類(主要是葡萄糖、果糖),各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì),以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn):野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇極高,對心腦血管病有積極的預(yù)防和醫(yī)治作用。刺葡萄中所含的維生素、纖維素及果膠物質(zhì),對緩解便mi和醫(yī)治痔瘡、血壓高、高膽固醇及結(jié)腸cancer等,均有明顯療效。常食用對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦是極為有益的。還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效,用它制成的高級美容霜,對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有明顯效果。 刺葡萄釀的紅酒,其白藜蘆醇、有機(jī)酸、氨基酸等有效成分的含量遠(yuǎn)高于一般葡萄釀的酒。

刺葡萄因枝被皮刺無毛而得名。刺葡萄果肉與果皮間汁多、糖多,含有極高的原花青素和白藜蘆醇,極具營養(yǎng)價值和保健功能,釀造出來的葡萄酒酒香馥郁清新,口感醇厚延展,余味持久,帶有獨特的中國風(fēng)味。據(jù)文獻(xiàn)記載,湖南剌葡萄主產(chǎn)于雪峰山一帶,營養(yǎng)豐富,果汁中原花青素含量高達(dá)22.26mg/ml,遠(yuǎn)高于其他品種。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司長期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產(chǎn)品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價格實在,品牌紅酒,放心選購.訂購山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒等產(chǎn)品服務(wù)熱線。在葡萄酒生產(chǎn)過程中對每個環(huán)節(jié)的控制都會影響葡萄酒的風(fēng)味。六盤水紅葡萄酒品牌

刺葡萄酒的酒莊有哪些?成都酒莊葡萄酒制作

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貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司位于萬山鎮(zhèn)土坪原特區(qū)酒廠。貴州仙女紅酒業(yè)致力于為客戶提供良好的紅酒,葡萄酒,原生態(tài)紅酒,有機(jī)葡萄酒,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。貴州仙女紅酒業(yè)立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。

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