陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》記載武夷茶采制特點：“凡茶見日則味奪，唯武夷茶喜日曬。武夷造茶，其巖茶的僧家所制者更為得法?！薄拔湟牟枳怨扔瓴芍亮⑾?，謂之頭春。約隔二旬復(fù)采，謂之二春，又隔又采謂之三春。頭春葉粗味濃，二春、三春葉漸細，味較薄，且?guī)Э辔兑?。夏末秋初，又采一次，謂之秋露，香更濃，味亦佳。但為來年計惜之，不能多采耳?！?751年，董天工編撰的《武夷山志》中寫道：“茶之產(chǎn)不一，崇、建、延、泉，隨地皆有，分巖茶、洲茶，附山為巖，沿溪為洲，巖為上品，洲次之，采摘烘焙，須得其宜，然后香味兩絕，第巖茶反不甚細，有小種、花香、工夫、松蘿諸名，烹之有天然真味，其色不紅……”。人類失去普洱，世界將會怎樣。貴州栽培相思一葉價格多少
建州茶(當(dāng)時武夷山屬建州)“往往得之，其味較好”。宋·范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱武夷茶的滋味：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷?！蔽湟牟璧膬r值使：“長安酒價減千萬，成都藥市無光輝?！焙任湟牟璋?“不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛?！彼巍り懹畏Q贊武夷茶：“建溪(注：含武夷山)官茶天下絕”。明·許次紓在《茶疏》中稱贊“于今貢茶……惟有武夷雨前 勝?！泵鳌ね鯌?yīng)山《閔大記·食貨考》稱贊：“茶出武夷，其品比較好。宋時制造充貢，延平半巖次之。福、興、漳、建、汀在皆有之，然茗奴也?！备＝ó?dāng)?shù)叵嗨家蝗~多少一斤飲茗養(yǎng)生，紅茶新風(fēng)。
1、香氣;張源在《茶綠》中說：“香有真香，有蘭香，有清香，有純香。表里如一，曰純香。不生不熟，曰清香?；鸷蚓?，曰蘭香。雨前神具，曰真香。更有含香、漏香、浮香、問香、此皆不正之氣”。茶葉香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，據(jù)目前已可測得的有一百余種，它既 了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過程，火候(火功)程度等。又 了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)揮，以及地理小氣候的特點。目前武夷巖茶香氣一般可分為青臭味(亦是芳香物質(zhì))、清香、清花香、花香、花果香、果香。 種清香型(香氣容易揮發(fā)，不能久貯)，后三種屬熟香型(較能長久存放和有利于精加工時保存)。茶葉在沖泡后要求熱湯香長久，清而不俗，細而幽長，杯底冷香明顯者為優(yōu)。香輕飄，浮而短者為劣。
喝不完的武夷巖茶，要怎么保存？巖茶保存，十分簡單。只要密封、干燥、避光、無異味保存就行。通常我們買到的巖茶，是用泡袋包裝好的。這種泡袋具有遮光性，無異味，只要把口密封好，就能長時間保存。若是買到的巖茶是散茶，則用塑料袋裝好，密封好，放在鐵罐或者是錫罐當(dāng)中，放在陰涼、干燥、無異味的房間保存即可。不同品種的巖茶能放一起存嗎？只要把泡袋密封好，不同的巖茶是可以保存在一起的！我們平時買到的巖茶，多數(shù)會有組合裝，譬如四大名叢，就是有半天妖、白雞冠、鐵羅漢、水金龜組合而成，這些巖茶包裝好之后，不會互相串味！故而，我們完全不必擔(dān)心不同巖茶是否能保存在一起。武夷紅茶金駿眉，聞香識趣薈萃。
巖上出來的茶，比半巖區(qū)值錢，主要貴在“巖韻”上。對正巖茶“巖韻”的解說，也玄而又玄。用樸實的言語形容，“巖韻”就是武夷山茶樹品種在正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的“地土香”，這是專門針對巖上茶的評價用語，對外山茶沒有意義?；蛘J為“巖韻“是一種從入口開始就別于外界山場的濃厚湯底，兩腮迅速生津，久久不散，幾道之后茶味開始轉(zhuǎn)弱。茶湯中的偶帶涼意的礦物質(zhì)氣息開始彌散，喝過之后讓人在接下來的時間里都覺得心情十分舒暢。以香氣特征明顯的肉桂為例，1986年茶科所做了試驗，用同一天不同山場采來的肉桂鮮葉，由同一位師傅制作，進行對比。結(jié)果正巖區(qū)內(nèi)各山場各有特點但區(qū)別不大，而半巖區(qū)的星村所產(chǎn)則區(qū)別很大，不能用“巖韻”來評價。正巖區(qū)各山場的微環(huán)境雖有不同，比如牛欄坑肉桂茶氣霸道，馬頭巖的則相對內(nèi)斂。秋日得閑，巖茶入盞，慢煮歲月，無事清歡， 祝君眉目舒展，順問秋安。貴州栽培相思一葉價格多少
品茶香，交茶友，傳茶情，送茶禮，到武夷。貴州栽培相思一葉價格多少
武夷山位于福建省西北部、閩贛兩省交界處，是世界文化與自然“雙遺產(chǎn)”地，她保存了世界同緯度帶典型、完整的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)。武夷山種茶歷史久遠，地理環(huán)境與氣候條件獨特，茶樹品種資源十分豐富，茶葉制作技藝精湛，是世界烏龍茶的發(fā)源地。武夷巖茶是利用當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境條件、栽培技術(shù)以及加工工藝制作而成的閩北烏龍茶。武夷巖茶以其獨特的“巖骨花香”，為無數(shù)國內(nèi)外消費者所青睞，是享譽世界的茶。武夷巖茶具有良好的健康功能，老少皆宜，但不同品種、不同產(chǎn)區(qū)、不同儲存年份的武夷巖茶，香味滋味各有千秋。貴州栽培相思一葉價格多少