武夷巖茶的分類(lèi)為：1、肉桂系列：肉桂原為武夷名樅之一，無(wú)性系、灌木型、中葉類(lèi)、晚生種。成品茶特征：條索緊實(shí)、色澤烏潤(rùn)砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。2、水仙系列：武夷巖茶當(dāng)家品種之一，無(wú)性系、小喬木型、大葉類(lèi)、晚生種。成品茶特征：條索肥壯、色澤烏綠潤(rùn)帶寶色、葉背?，F(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡。3、名樅：為武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群，絕大部分為灌木型、中葉類(lèi)、晚生種。特征為：外形緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤(rùn)；天然花香細(xì)、幽、長(zhǎng)；滋味醇厚甘爽、巖韻顯；湯色橙黃明亮。4、奇種：由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。特征為：外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤(rùn)。有天然花香而不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，耐久儲(chǔ)。武夷紅·巖茶，弘韻飄萬(wàn)家。相思一葉！福建國(guó)產(chǎn)相思一葉供應(yīng)商
industryTemplate安徽什么是相思一葉怎么保存晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)。
泡一杯武夷于堂前，悠哉望天，或坐或臥，茗香繞于指尖。腦海中的詩(shī)忽然消散，飄成了午后的一晌清歡。6、僧道爭(zhēng)以茶獻(xiàn)，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無(wú)一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯以后，再試一二杯，釋躁平矜，怡情悅性。不要跟追風(fēng)似的亂喝茶，選一款適合自己的，才是 的。武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。11、香。武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一，曰純香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰蘭香；雨前神具，曰真香，這四種香絕妙地融合在一起，使得茶香清純辛銳，幽雅文氣香高持久。
武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長(zhǎng)環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無(wú)窮的魅力。好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特性，體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng)，這是任何其他茶葉不可比擬的，具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。從茶山、茶廠到每一位愛(ài)茶人手中的蓋碗，福建聞香識(shí)趣堅(jiān)持一個(gè)信念：一泡“好”茶，必須具備有滋味、可溯源、可分享的內(nèi)涵。熱忱歡迎茶道中人加盟合作與推廣。味道品人生品弘韻，行紅運(yùn)。
巖上出來(lái)的茶，比半巖區(qū)值錢(qián)，主要貴在“巖韻”上。對(duì)正巖茶“巖韻”的解說(shuō)，也玄而又玄。用樸實(shí)的言語(yǔ)形容，“巖韻”就是武夷山茶樹(shù)品種在正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的“地土香”，這是專(zhuān)門(mén)針對(duì)巖上茶的評(píng)價(jià)用語(yǔ)，對(duì)外山茶沒(méi)有意義。或認(rèn)為“巖韻“是一種從入口開(kāi)始就別于外界山場(chǎng)的濃厚湯底，兩腮迅速生津，久久不散，幾道之后茶味開(kāi)始轉(zhuǎn)弱。茶湯中的偶帶涼意的礦物質(zhì)氣息開(kāi)始彌散，喝過(guò)之后讓人在接下來(lái)的時(shí)間里都覺(jué)得心情十分舒暢。以香氣特征明顯的肉桂為例，1986年茶科所做了試驗(yàn)，用同一天不同山場(chǎng)采來(lái)的肉桂鮮葉，由同一位師傅制作，進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果正巖區(qū)內(nèi)各山場(chǎng)各有特點(diǎn)但區(qū)別不大，而半巖區(qū)的星村所產(chǎn)則區(qū)別很大，不能用“巖韻”來(lái)評(píng)價(jià)。正巖區(qū)各山場(chǎng)的微環(huán)境雖有不同，比如牛欄坑肉桂茶氣霸道，馬頭巖的則相對(duì)內(nèi)斂。茶音高持久七泡有余香 一杯茶，給忙碌一個(gè)小憩。貴州一次性相思一葉做法
祝君眉目舒展，順問(wèn)秋安。福建國(guó)產(chǎn)相思一葉供應(yīng)商
1、香氣;張?jiān)丛凇恫杈G》中說(shuō)：“香有真香，有蘭香，有清香，有純香。表里如一，曰純香。不生不熟，曰清香?；鸷蚓＃惶m香。雨前神具，曰真香。更有含香、漏香、浮香、問(wèn)香、此皆不正之氣”。茶葉香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，據(jù)目前已可測(cè)得的有一百余種，它既 了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過(guò)程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過(guò)程，火候(火功)程度等。又 了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)揮，以及地理小氣候的特點(diǎn)。目前武夷巖茶香氣一般可分為青臭味(亦是芳香物質(zhì))、清香、清花香、花香、花果香、果香。 種清香型(香氣容易揮發(fā)，不能久貯)，后三種屬熟香型(較能長(zhǎng)久存放和有利于精加工時(shí)保存)。茶葉在沖泡后要求熱湯香長(zhǎng)久，清而不俗，細(xì)而幽長(zhǎng)，杯底冷香明顯者為優(yōu)。香輕飄，浮而短者為劣。福建國(guó)產(chǎn)相思一葉供應(yīng)商