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可食用中華草龜湯是什么？草龜也就是常見的烏龜，也叫泥龜、墨龜、金線龜，是淡水龜亞科水龜屬，也是種雜食性的動(dòng)物，而人們常說的草龜湯就是用草龜為主要食材，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間燉煮做成的，具有滋陰補(bǔ)虛、軟堅(jiān)散結(jié)的效果。草龜在口感方面，味甘、咸，性平，食用有滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)氣血止血的好效果，因此草龜湯比較適合食用，適合體虛氣血不足、骨蒸勞熱、肝腎陰虛、營(yíng)養(yǎng)不良、心煩難以入眠、口干咽干等癥狀的人群食用。草龜煲湯可以美容嗎？草龜湯含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為人體提供為抗體，可以有效的調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，具有有強(qiáng)身健體、提高抵抗力的作用?？墒秤貌蔟斎鉅I(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，烏龜?shù)鞍子幸欢ǖ目共∽饔?。東莞火焰龜養(yǎng)殖廠家推薦

烏龜?shù)墓πc作用：每100克龜肉含粗蛋白高達(dá)16.7%，二十碳五烯酸（EPA）占脂肪酸1.55%，二十二碳六烯酸（DHA）占1.56%，其含量遠(yuǎn)比海產(chǎn)魚、貝類含量高。DHA和EPA具有顯著的抗血栓形成和抗動(dòng)脈硬化功效。還可降低人體中膽固醇，具有抗組織衰老，消除體內(nèi)的自由基等作用。烏龜?shù)鞍兹菀妆蝗梭w所吸收，可****功能，對(duì)促進(jìn)健康和防止病癥有著重要作用。龜肉有養(yǎng)血生血、滋陰益腎之功效，性味甘酸溫。補(bǔ)益力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)各種瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有一定療效?？墒秤蒙唐俘敹嗌馘X食用烏龜適宜多尿之人或虛弱小兒遺尿者食用。

石斛龜湯的做法：1.原料：石斛20克、云苓25克、草龜1~2只、豬瘦肉100克、生姜3片。2.做法：各物洗凈，藥材浸泡；草龜宰洗凈；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽，為3~4人用。作用：石斛早在神農(nóng)本草經(jīng)時(shí)就被列為上品，近一二十年里常為藥膳食療上的主角，主要是其性平味甘、淡，能生津益胃、清熱養(yǎng)陰，為養(yǎng)陰的補(bǔ)益藥，尤為南方的春夏時(shí)之用。以其配健脾祛濕的云苓燉草龜，清潤(rùn)可口、養(yǎng)陰清熱、益胃生津，還能去皮膚濕熱之邪毒。

可食用的中華草龜長(zhǎng)什么樣子？中華草龜體為長(zhǎng)橢圓形，背甲稍隆起，有三條縱棱；脊棱明顯，頭頂黑橄欖色，前部皮膚光滑，后部其細(xì)鱗；腹甲平坦，后端具缺刻，頸部、四肢及裸露皮膚部分為灰黑色或黑橄欖色。其主要棲息于江河、湖泊、水庫、池塘及其它水域，性情溫和，屬于雜食性動(dòng)物。以動(dòng)物性的小魚、小蝦、螺、蚌、蝸牛等為食，可以喂食肉類食物，也可以提供植物類的食物，比如蔬菜或者是稻麥等。耐饑餓能力強(qiáng)，一個(gè)月不食也不致餓死。由于中華草龜具有抗病力強(qiáng)、出肉率高、味道鮮美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及觀賞性等特點(diǎn)，特別是近年來野生中華草龜?shù)臄?shù)量減少，中華草龜?shù)氖袌?chǎng)需求旺盛，價(jià)格居高不下，因此倍受養(yǎng)殖戶的青睞。食用烏龜含有維生素A、維生素B1、維生素B2、肌醇、鉀、脂肪酸、納等大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

食用草龜?shù)淖饔镁唧w有哪些呢?烏龜?shù)鞍兹菀妆蝗梭w所吸收，可****功能，對(duì)促進(jìn)健康和防止病癥有著重要作用。龜肉有養(yǎng)血生血、滋陰益腎之作用，性味甘酸溫。補(bǔ)益力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)各種瘤腫陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢病都有一定療效。烏龜?shù)淖饔门c作用很高，性味甘、酸、平，含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有祛火明目的作用。那么什么人群比較適合食用烏龜呢?烏龜?shù)倪m宜人群主要有以下四種：適宜氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，勞瘵骨蒸，肺結(jié)核久嗽咯血之人食用。適宜婦女產(chǎn)后體虛不復(fù)，脫肛或于宮脫垂，煮食龜肉，有促進(jìn)恢復(fù)之效。煲湯龜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。冷水種龜養(yǎng)殖廠家推薦

食用龜肉尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。東莞火焰龜養(yǎng)殖廠家推薦

吃可食用烏龜肉適合哪些人群食用呢？平常氣血不足的人、營(yíng)養(yǎng)不良的人，可以吃龜肉，龜肉還非常適合產(chǎn)后女性補(bǔ)身體，還對(duì)子宮脫垂、脫肛有很好的恢復(fù)作用。平常身體比較虛弱的人、多尿者、糖尿病人都非常適合食用，龜肉適宜病癥患者及放療化療后，出現(xiàn)氣陰兩傷，低燒潮熱，心煩難以入眠，掌心熱，口干咽干，舌紅苔少之人食用。龜肉雖然具有非常高的滋補(bǔ)作用，但是我們也要注意食用龜肉的時(shí)候，不能和酒、果、瓜、豬肉、莧菜、帶魚、平魚、銀魚一起吃。龜肉與人參相克，服用人參、沙參時(shí)食用龜肉能產(chǎn)生不良反應(yīng)或影響療效，故服人參、沙參時(shí)不宜食用龜肉，更不宜用龜肉燉人參、沙參作為補(bǔ)品食用。東莞火焰龜養(yǎng)殖廠家推薦

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