食用中華草龜食用價值：雌、雄中華草龜肌肉中水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物、能量的含量均較接近，各指標的平均值分別為79.22%、15.94%、0.76%、2.53%、1.56%、4.34kJ/g；雌、雄中華草龜肝臟中水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物、能量的含量平均值分別為54.95%、8.98%、25.48%、0.70%、9.90%、13.89kJ/g，其中雌龜肝臟中只水分、粗脂肪含量高于雄龜。中華草龜肌肉和肝臟脂肪酸中均以C18∶1的含量比較高，雌龜肌肉和肝臟中多不飽和脂肪酸總量均明顯高于雄龜肌肉和肝臟。人工養(yǎng)殖中華草龜?shù)募∪夂透闻K中營養(yǎng)素比較齊全，肌肉中蛋白質的氨基酸組成較好，不飽和脂肪酸含量較高，但肌肉中鮮味氨基酸量還需通過合理選擇或搭配飼料蛋白源進一步改善和提高。食用烏龜適宜氣血不足，營養(yǎng)不良，勞瘵骨蒸，肺結核久嗽咯血者食用。外塘龜制作方法
溫室龜養(yǎng)殖的注意事項：1、注意溫室龜盆的放養(yǎng)密度。如果場地允許，龜盆中龜放養(yǎng)的密度不應過大，0.8米X1.4米的龜盆較多可放養(yǎng)120-150條龜苗。放養(yǎng)密度過大時，龜盆中的龜進食后沒有足夠的空間進行活動，富余的蛋白質和脂肪積聚在龜體內，容易導致龜病變和畸形。2、喂食中要注意新鮮。在溫控養(yǎng)龜中，應盡量投喂新鮮的動物性飼料，如魚肉、肉漿或蚯蚓、黃粉蟲、飼料等，同時可搭配適量植物性飼料。溫室龜一般每日喂食2次，上午8-9時下午6-8時為宜，喂食量以龜剛好吃完即可。3、勤換水。溫室龜盆較室外龜池來說，面積較小而且放養(yǎng)密度較大，龜盆中的水體會因餌料的殘留和龜糞便的污染而迅速變臟，因此溫室龜盆中水應及時更換。換水時先將龜盆中污水放干，沖洗掉龜盆內龜?shù)呐判刮锖蜌堄囵D料清理干凈，再加入與原龜盆水溫度一致的溫水，避免水溫相差過大而導致龜生病。廣東可食用金錢龜大概多少錢食用烏龜入藥以后可以用于人類風濕骨痛和筋骨疼痛。
養(yǎng)殖可食用中華草龜水位的要求：可食用中華草龜水性好，很多人認為只要有露出水面的石頭或者平臺，水可以很深(水深一點確實觀賞性強，而且水質也不容易惡化，還可以魚龜混養(yǎng)，本人也非常喜歡)，但是，如果水比較深的話，龜勢必要多消耗體力去水面換氣，這樣會對龜造成過量的體力消耗，對于體質不好的可食用中華草龜，也有嗆水溺水而淹死的可能。還是留一小塊剛過背的淺水比較理想?？墒秤弥腥A草龜畢竟是喜水的，小苗的時候水深過背就可以。簡單養(yǎng)的話水超過龜殼1CM就行，要想深水養(yǎng)，可以考慮在水中搭一塊“陸島”給龜用，形成深水區(qū)、淺水區(qū)、沙地、曬背石等，讓他們能上來休息、換氣和曬殼，這才是可食用中華草龜理想的養(yǎng)護環(huán)境。
食用草龜?shù)淖饔镁唧w有哪些呢?烏龜?shù)鞍兹菀妆蝗梭w所吸收，可****功能，對促進健康和防止病癥有著重要作用。龜肉有養(yǎng)血生血、滋陰益腎之作用，性味甘酸溫。補益力強，營養(yǎng)價值高，對各種瘤腫陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢病都有一定療效。烏龜?shù)淖饔门c作用很高，性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養(yǎng)成分，有祛火明目的作用。那么什么人群比較適合食用烏龜呢?烏龜?shù)倪m宜人群主要有以下四種：適宜氣血不足，營養(yǎng)不良，勞瘵骨蒸，肺結核久嗽咯血之人食用。適宜婦女產后體虛不復，脫肛或于宮脫垂，煮食龜肉，有促進恢復之效?？墒秤谬斢心男┢贩N？
可食用中華草龜?shù)奶攸c：1、水陸兩棲性?？墒秤弥腥A草龜是用肺呼吸，體表又有角質發(fā)達的甲片，能減少水分蒸發(fā)。性成熟的可食用中華草龜將卵產在陸上，不需要經過完全水生的階段。2、食物的普遍性?？墒秤弥腥A草龜屬雜食性動物，在自然界中，動物性飼料主要為入蠕蟲、小魚、蝦、螺螄、蚌、蜆蛤、蚯蚓以及動物尸體及內臟、熱豬血、腐肉等；植物性飼料主要為植物莖葉、瓜果皮、麥麩等。3、明顯的階段性。一是攝食階段。4月下旬開始攝食，約占其龜體重的2—3%；6—8月攝食量旺盛，約占5—6%；10月攝食量下降，約占1—2%。二是休眠階段。可食用中華草龜是變溫動物，其體溫隨著外界溫度而變化。從11月到翌年4月，氣溫在15度以下時，中華草龜潛入池底淤泥中或靜臥于覆蓋有稻草的松土中冬眠。煲湯龜含有的蛋白質成分很好，長期食用，可以起到抗病的作用。廣東可食用金錢龜大概多少錢
煲湯龜可以滋陰壯腎、柔肝造血。外塘龜制作方法
怎么區(qū)分溫室龜和外塘龜？溫室龜，就是人工飼養(yǎng)在室內控制溫度恒定，因為溫度始終適宜，而且食物充足，又沒有冬眠，所以生長發(fā)育的速度就非常快！但往往由于生長速度過快而導致身體色素沉積不夠，容易出現(xiàn)身體皮膚顏色淡化的情況，而且由于長期生長在溫室接受自然光照不足，也使得龜甲失去光澤，顏色不夠鮮亮。而且沒有生長紋，一般只有放射性的假生長紋，體型也相對較大。外塘龜?shù)脑捰捎谑彝怙曫B(yǎng)，光照充足，雖然生長相對緩慢了一些，但是因為有陽光的照射，頭也可以是綠顏色，但是由于食物充足，生長比的快，皮膚和殼的顏色明顯不如。殼的厚度也不如的，雖然有過冬眠，殼上有明顯的生長紋，但是比的寬，不夠細和密。腹甲處比較光滑。如果有金線會顯的粗且顏色淺，經常是黃中帶點白。殼上也可以有鐵銹，但是因為不同地區(qū)不同的人飼養(yǎng)，外塘龜也會有明顯的區(qū)分。外塘龜制作方法
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