現(xiàn)在市場上賣的鍋具種類越來越多,其中不銹鋼蒸鍋可以說是家中必備鍋具之一，那么如何選購不銹鋼蒸鍋？1、鋼質：帶磁和無磁，帶磁的一般為201鋼質，受到磕碰或長時間的堿性腐蝕后容易生銹，進而漏洞，價格比較便宜?，F(xiàn)在市面上基本都是無磁的，304純不銹鋼材質，不生銹，不變形，根據(jù)厚度，純度不同價格也有高有低。純度好的蒸鍋，鋼質沒有污點，拋光均勻。純度不夠的蒸鍋一般看上去鋼面亮度不一致，不平整，有細小坑或鼓起來的地方，時間長了容易起沙眼。鋼質不好的蒸鍋放在電磁爐上會發(fā)出嗡嗡的響聲。2、鍋底：多數(shù)無磁蒸鍋都有附加的底，稱為復底，復底里有導磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上復底就可以使用了，而且復底有避免鍋身變形的作用。好的鍋是三層復合底，夾兩層導磁片，而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼，看上去包得挺大，導磁效果卻不好，并且影響電磁爐的壽命。3、鍋蓋：好點的蒸鍋基本都是組合蓋。為了節(jié)約成本，多數(shù)有磁的蒸鍋是鋼蓋，看不到里面，需要經常打開看食物，還有一種全是玻璃蓋，是平的，減少了鍋的容量，掉在地方就會碎。組合蓋是比較合適的。4、手柄：好的手柄是全包的，非常牢固，在受熱的情況下也不會松動。蒸籠水壓?。抠F州多功能不銹鋼蒸籠、洗鍋碗/瀝水/蒸面置物一個搞定！黔東南家用蒸籠電話
一種新型家用的蒸籠，由蒸格和與蒸格相配套的蒸蓋組成。蒸格共有四層，四層蒸格可以單獨使用，根據(jù)每次蒸制食物的多少來選擇蒸格使用的層數(shù)。當蒸制食物較多時，可以選擇使用多層蒸格,即多層蒸格疊放在一起蒸制食物;當蒸制的食物較少時,可以選擇使用單層蒸格。每層蒸格的上端呈“L”型，保證每層蒸格均能與其上層的蒸格的底端或其相配套的蒸蓋相連。每層蒸格由一個蒸片和周壁組成。蒸片為凹凸狀構造，由若干個內凹層和一個外凸層組成。內凹層與外凸層連為一體。在內凹層的上沿有沿圓周分布的若干通氣孔，在兩個相連的內凹層接合處的底部形成一個蓄流槽。在外凸層上沒有通氣孔,在它的外緣有沿圓周分布的若干向內凹的凹孔。能夠防止上下層食物串味和防止食物被水泡的現(xiàn)象,使用時可以自由選擇蒸格的層數(shù),簡單方便。黔東南家用蒸籠電話貴州多功能蒸籠架，一物多用，節(jié)省更多廚房空間！包郵！
中國素有“無菜不蒸”的說法，基本上沒有什么不能蒸的菜。蒸菜的優(yōu)點多多：首先很大程度地保留了食物的營養(yǎng)成分，保持了食物的原汁原味，而且還帶出食物天然的味道。蒸菜沒那么多的油脂成份，特別適合“三高”人群和亞健康人群。其次蒸是一種健康環(huán)保的烹飪方式，沒有油煙，既健康，又能保持廚房清潔。蒸菜蒸的爛，比煎、炒、烹、炸的菜肴更容易消化、養(yǎng)胃。還有就是蒸菜烹調的方式也比較簡單，手殘黨也能快速上手。而且很多蒸菜也不需要很長時間，一些好熟的菜10~15分鐘就能蒸好。
不銹鋼蒸鍋鋼質,分為帶磁和無磁。很多人被誤導,帶磁比無磁的容易生銹,這樣理解太籠統(tǒng)了,實帶不帶磁不等于防銹的好壞,主要還是要看鋼的材質。不銹鋼蒸鍋的鍋蓋有鋼蓋,玻璃蓋,組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋,低檔蒸鍋多為玻璃蓋,中高級蒸鍋多為組合蓋,組合蓋成本也相對高些。至于鍋底,多數(shù)無磁蒸鍋都有附加的底,稱為復底,復底里有導磁片,本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用,加上復底就可以使用了,而且復底有防止鍋身變形的作用?？孔V的蒸籠廠家，貴陽我認準他家！
蒸籠起源于漢代，是中國飲食文化的一朵奇葩，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。作為一種古老的手工藝品。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為價格低廉，質量不好，80年代初期比較普遍。去青皮的蒸籠材質多為楠竹制作，采用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。用竹篾制成的蒸食物用的蒸籠，不含金屬，綠色環(huán)保。竹蒸籠的特點是蒸汽不倒流，是蒸包子饅頭的優(yōu)先選擇。傳統(tǒng)的蒸籠均以竹子編制所透氣性良好，很適于蒸東西。若沒有竹制蒸籠，選購蒸鍋時要注意要買鍋蓋能夠密合的，才有效果。貴陽新人入手了一個廚房小神器，電蒸籠，輕松搞定健康三餐！黔東南家用蒸籠電話
貴州蒸籠籠的做法有這么多，你知道嗎？黔東南家用蒸籠電話
竹蒸籠使用技巧：1、待水滾再放材料，要蒸東西請先等鍋內的水滾再放入材料，蒸時要隔水蒸，但若是要燉東西，則就直接放在水中加熱。2、加水時請加熱水要蒸的時候，鍋內必須一直裝滿熱水。水太少的話，蒸氣量就會減少，蒸籠邊緣也易燒焦。只要水不夠就立刻加入熱水，溫度才不會下降。3、蒸的時間、火侯根據(jù)材料而改變，大部分的材料多用大火來蒸，例如：肉或魚。但是若要蒸蛋時，則用小火蒸，其表面才不會有凹處。長時間蒸時，應該盡量避免中途打開蓋子，因為這樣會讓蒸籠內的溫度下降，一般依照材料的多少、大小來蒸，蒸出來的食物才好吃。4、蒸籠蒸東西比較上層先熟。蒸東西下面是水,通過加熱使水沸騰，大量超過100度的水蒸氣會向上走,然后很多水蒸氣會匯聚在上面，水蒸氣始終是一百攝氏度的，因為熱源一直在加熱。因為水蒸氣能量很高，會急劇運動上升，所以在下面停留的時間很短，在上面又不易散開(蓋子就是防止蒸氣熱量散失)，就會使比較上層氣壓升高，導致比較上層的東西易熟。黔東南家用蒸籠電話
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