電蒸鍋的方便之處蒸鍋是廚房中一個十分得力的煮飯煮手，可以蒸煮米飯，梅菜扣肉，清蒸魚，和蒸制的各類海鮮等美食，保持食物鮮嫩可口。當天小編和大家一起看下廚房蒸鍋具體優(yōu)點，同時對電蒸鍋與傳統(tǒng)蒸鍋進行優(yōu)點對比。廚房蒸鍋——電蒸鍋的優(yōu)點電蒸鍋是傳統(tǒng)蒸鍋的延伸與發(fā)展，它同傳統(tǒng)蒸籠一樣，是使用蒸汽原理使食物成熟或進行加熱，烹飪過程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的營養(yǎng)成分，而不給食物增加額外的熱量。在使用方面，因為是使用安全清潔的電能，因此無須照看，且安全性高。多數(shù)電蒸鍋均為透明塑料材質，無需打開鍋蓋，就可以隨時查看蒸煮效果。定時功能可以讓烹飪經(jīng)驗不太豐富的新手也能輕松搞定各種美食，只需按說明選擇按鍵，余下的工作交給電蒸鍋就可以了。另外，一般的電蒸鍋都有兩至三層蒸格，您可以根據(jù)需要烹飪的食材大小對蒸格進行自由組合。選購時，盡量選擇具有過熱及干燒保護功能的產(chǎn)品，這樣使用起來會更加安心。有一些電蒸鍋還具有智能功能，例如可以提示您何時需要消除水垢以及低水位提示等等。 無磁不銹鋼，多種型號，容量任選。貴州商用甑子廠家批發(fā)
不銹鋼甑子的使用方法：1.首先將鍋里摻入適量的水，同時將火燒起來。再燒水的同時，將要煮的大米淘洗干凈。2.當水燒熱至沸騰邊緣時，放入淘洗干凈的大米。用鍋鏟適當攪拌，以防粘鍋。待大米煮至七成熟，將米倒入干凈的筲箕里面，將湯、米分離。3.將刷洗干凈的甑子放到鍋里，摻上水。需要注意的是，水不能淹過甑底。然后將筲箕里的米，慢慢倒入甑子里，蓋上甑蓋。4.一般情況下，當甑蓋上出現(xiàn)‘汽汗水’，即甑蓋上的蒸汽開始凝結成水，一滴一滴的掛在甑蓋邊緣上時，說明甑子里的米飯已經(jīng)蒸熟了。若是沒把握，可以打開甑蓋，用筷子將甑子底下的米刨出來看一看，有沒有熟。若是熟了，即可關火，將甑子起鍋。黔南州家用飯甑價格選購電蒸鍋的竅門,很多人都不知道!
飯甑，即蒸飯用的木桶，在我國已有上千年的歷史。如今，飯甑基本被電飯煲、高壓鍋等替代。用飯甑蒸飯很重要的一個環(huán)節(jié)是過濾。浸過的米在鍋里煮到五成熟時，要用濾勺濾去米粒表皮的糠質，這樣米蒸熟后特別松軟爽口。值得一提的是，糖尿病人吃這種飯可以不用可以控制飯量，因為米中的糖分已經(jīng)隨米湯濾去大半了。許多人得了糖尿病后戒不掉“飯癮”，大多數(shù)人就會去選擇買飯甑，這樣不但不用忌口，還能吃到更美味的飯。此外，飯甑還有一大妙用，那就是釀酒，不一次性釀得多，味道還香。
木飯甑曾是農(nóng)村客家人蒸飯的主要器具，圓桶上粗下細，左右有手柄，上方有圓形木蓋或錐體竹蓋，甑內(nèi)下端有多縫的竹篾甑篦，以便蒸汽上升。用木飯甑蒸出來的米飯?zhí)貏e香，均勻熟透無焦飯?！斑x料、曬干、開料、刨平、打孔、扎箍、打磨……制作飯甑很有講究，一個大飯甑光是制作就需要整天的時間。一般情況下，材料優(yōu)先杉木，因為杉木輕巧且有特別的清香味，不容易變形和腐爛。制作時，整個飯甑不能有縫隙，否則蒸不熟飯，蒸出的飯也不香。隨著社會的發(fā)展，用不銹鋼甑子的人偏多，因為干凈美觀，還經(jīng)久耐用。甑子使用時應該注意這幾點！
木甑一直都是傳統(tǒng)的做飯工具，從古到今一直都是家家必備。用甄作炊具始于黃帝時代，戰(zhàn)國秦漢就已經(jīng)普及了，不過比較初的甑子是陶制品，而木甑就是比較適合做米飯的炊具。不過，現(xiàn)在您還看到過木甑嗎？木甑做出來的米飯松軟甜香，是現(xiàn)代化電器所不能超越的。木甑做飯燒的是柴，洗米、淘米、煮米、濾米湯、上甑、火候，工序并不復雜，卻需要經(jīng)驗?？僧攺N房進入了電器化時代，這些傳統(tǒng)的煮飯工具就慢慢退出了我們的生活，以前以做木甑為生的手工藝人則頻臨絕跡。目前市面上有木甑有不銹鋼甑子，各有千秋，就看您偏向于各自的哪些優(yōu)點。蒸鍋蒸飯的做法，簡單易學，好吃極了！貴州不銹鋼飯甑哪家好
甑子蒸片弧形聚汽塔設計。貴州商用甑子廠家批發(fā)
隨著科技的發(fā)展，人民生活水平的提高，高壓鍋、電飯煲等產(chǎn)品進入農(nóng)家，飯甑慢慢退出農(nóng)家的廚房，變得清閑起來，但飯甑蒸出的飯，獨有的溫熱香甜是其它炊具不可比擬的。飯甑（zèng），外號“飯桶”，一種蒸飯工具。飯甑呈上粗下細的圓桶形，左右有拿手，上方有木蓋。飯甑雖然形似“圓桶”，但結構卻比圓桶復雜得多，它一般由杉木制成，直徑略小于高度，由甑體、甑箅和甑蓋三部分組成。以前，幾乎每個家庭都有一個飯甑。甑體外腰部用竹片編成的花箍箍緊，內(nèi)壁在下段三分之一處加厚幾厘米以托放甑箅，甑箅上有許多孔格，主要用于透氣，是飯甑受熱的關鍵部位。飯甑之所以能將生米蒸成熟飯，關鍵之處就在它由六塊木板拼接而成的桶底。桶底的六塊木板之間均有縫隙，半粒米的寬度，這樣的縫隙不至于使米粒漏出，又可讓沸騰的蒸氣無阻礙地進入。甑蓋上面栓一道橫梁，既牢固又可用作提手。我們的飲食習慣為一日三餐，自古以米飯為主食。在過去，早晨起來，大人便開始準備早飯了。先把鍋灶洗涮干凈，將大米倒入滾水鍋中，煮至將熟未熟之際，即用笊籬撈起飯粒，滴干，倒入飯甑里。再將飯甑置鐵鍋內(nèi)，注水，以淹沒甑腳為宜。然后猛火蒸之，待蒸汽冒至甑蓋，并凝成水珠。貴州商用甑子廠家批發(fā)
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