電蒸鍋的方便之處蒸鍋是廚房中一個(gè)十分得力的煮飯煮手，可以蒸煮米飯，梅菜扣肉，清蒸魚，和蒸制的各類海鮮等美食，保持食物鮮嫩可口。當(dāng)天小編和大家一起看下廚房蒸鍋具體優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)對(duì)電蒸鍋與傳統(tǒng)蒸鍋進(jìn)行優(yōu)點(diǎn)對(duì)比。廚房蒸鍋——電蒸鍋的優(yōu)點(diǎn)電蒸鍋是傳統(tǒng)蒸鍋的延伸與發(fā)展，它同傳統(tǒng)蒸籠一樣，是使用蒸汽原理使食物成熟或進(jìn)行加熱，烹飪過程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，而不給食物增加額外的熱量。在使用方面，因?yàn)槭鞘褂冒踩鍧嵉碾娔?，因此無須照看，且安全性高。多數(shù)電蒸鍋均為透明塑料材質(zhì)，無需打開鍋蓋，就可以隨時(shí)查看蒸煮效果。定時(shí)功能可以讓烹飪經(jīng)驗(yàn)不太豐富的新手也能輕松搞定各種美食，只需按說明選擇按鍵，余下的工作交給電蒸鍋就可以了。另外，一般的電蒸鍋都有兩至三層蒸格，您可以根據(jù)需要烹飪的食材大小對(duì)蒸格進(jìn)行自由組合。選購(gòu)時(shí)，盡量選擇具有過熱及干燒保護(hù)功能的產(chǎn)品，這樣使用起來會(huì)更加安心。有一些電蒸鍋還具有智能功能，例如可以提示您何時(shí)需要消除水垢以及低水位提示等等。 無磁不銹鋼，多種型號(hào)，容量任選。貴州商用甑子廠家批發(fā)
不銹鋼甑子的使用方法：1.首先將鍋里摻入適量的水，同時(shí)將火燒起來。再燒水的同時(shí)，將要煮的大米淘洗干凈。2.當(dāng)水燒熱至沸騰邊緣時(shí)，放入淘洗干凈的大米。用鍋鏟適當(dāng)攪拌，以防粘鍋。待大米煮至七成熟，將米倒入干凈的筲箕里面，將湯、米分離。3.將刷洗干凈的甑子放到鍋里，摻上水。需要注意的是，水不能淹過甑底。然后將筲箕里的米，慢慢倒入甑子里，蓋上甑蓋。4.一般情況下，當(dāng)甑蓋上出現(xiàn)‘汽汗水’，即甑蓋上的蒸汽開始凝結(jié)成水，一滴一滴的掛在甑蓋邊緣上時(shí)，說明甑子里的米飯已經(jīng)蒸熟了。若是沒把握，可以打開甑蓋，用筷子將甑子底下的米刨出來看一看，有沒有熟。若是熟了，即可關(guān)火，將甑子起鍋。黔南州家用飯甑價(jià)格選購(gòu)電蒸鍋的竅門,很多人都不知道!
飯甑，即蒸飯用的木桶，在我國(guó)已有上千年的歷史。如今，飯甑基本被電飯煲、高壓鍋等替代。用飯甑蒸飯很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)是過濾。浸過的米在鍋里煮到五成熟時(shí)，要用濾勺濾去米粒表皮的糠質(zhì)，這樣米蒸熟后特別松軟爽口。值得一提的是，糖尿病人吃這種飯可以不用可以控制飯量，因?yàn)槊字械奶欠忠呀?jīng)隨米湯濾去大半了。許多人得了糖尿病后戒不掉“飯癮”，大多數(shù)人就會(huì)去選擇買飯甑，這樣不但不用忌口，還能吃到更美味的飯。此外，飯甑還有一大妙用，那就是釀酒，不一次性釀得多，味道還香。
木飯甑曾是農(nóng)村客家人蒸飯的主要器具，圓桶上粗下細(xì)，左右有手柄，上方有圓形木蓋或錐體竹蓋，甑內(nèi)下端有多縫的竹篾甑篦，以便蒸汽上升。用木飯甑蒸出來的米飯?zhí)貏e香，均勻熟透無焦飯?！斑x料、曬干、開料、刨平、打孔、扎箍、打磨……制作飯甑很有講究，一個(gè)大飯甑光是制作就需要整天的時(shí)間。一般情況下，材料優(yōu)先杉木，因?yàn)樯寄据p巧且有特別的清香味，不容易變形和腐爛。制作時(shí)，整個(gè)飯甑不能有縫隙，否則蒸不熟飯，蒸出的飯也不香。隨著社會(huì)的發(fā)展，用不銹鋼甑子的人偏多，因?yàn)楦蓛裘烙^，還經(jīng)久耐用。甑子使用時(shí)應(yīng)該注意這幾點(diǎn)！
木甑一直都是傳統(tǒng)的做飯工具，從古到今一直都是家家必備。用甄作炊具始于黃帝時(shí)代，戰(zhàn)國(guó)秦漢就已經(jīng)普及了，不過比較初的甑子是陶制品，而木甑就是比較適合做米飯的炊具。不過，現(xiàn)在您還看到過木甑嗎？木甑做出來的米飯松軟甜香，是現(xiàn)代化電器所不能超越的。木甑做飯燒的是柴，洗米、淘米、煮米、濾米湯、上甑、火候，工序并不復(fù)雜，卻需要經(jīng)驗(yàn)?？僧?dāng)廚房進(jìn)入了電器化時(shí)代，這些傳統(tǒng)的煮飯工具就慢慢退出了我們的生活，以前以做木甑為生的手工藝人則頻臨絕跡。目前市面上有木甑有不銹鋼甑子，各有千秋，就看您偏向于各自的哪些優(yōu)點(diǎn)。蒸鍋蒸飯的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，好吃極了！貴州不銹鋼飯甑哪家好
甑子蒸片弧形聚汽塔設(shè)計(jì)。貴州商用甑子廠家批發(fā)
隨著科技的發(fā)展，人民生活水平的提高，高壓鍋、電飯煲等產(chǎn)品進(jìn)入農(nóng)家，飯甑慢慢退出農(nóng)家的廚房，變得清閑起來，但飯甑蒸出的飯，獨(dú)有的溫?zé)嵯闾鹗瞧渌毒卟豢杀葦M的。飯甑（zèng），外號(hào)“飯桶”，一種蒸飯工具。飯甑呈上粗下細(xì)的圓桶形，左右有拿手，上方有木蓋。飯甑雖然形似“圓桶”，但結(jié)構(gòu)卻比圓桶復(fù)雜得多，它一般由杉木制成，直徑略小于高度，由甑體、甑箅和甑蓋三部分組成。以前，幾乎每個(gè)家庭都有一個(gè)飯甑。甑體外腰部用竹片編成的花箍箍緊，內(nèi)壁在下段三分之一處加厚幾厘米以托放甑箅，甑箅上有許多孔格，主要用于透氣，是飯甑受熱的關(guān)鍵部位。飯甑之所以能將生米蒸成熟飯，關(guān)鍵之處就在它由六塊木板拼接而成的桶底。桶底的六塊木板之間均有縫隙，半粒米的寬度，這樣的縫隙不至于使米粒漏出，又可讓沸騰的蒸氣無阻礙地進(jìn)入。甑蓋上面栓一道橫梁，既牢固又可用作提手。我們的飲食習(xí)慣為一日三餐，自古以米飯為主食。在過去，早晨起來，大人便開始準(zhǔn)備早飯了。先把鍋灶洗涮干凈，將大米倒入滾水鍋中，煮至將熟未熟之際，即用笊籬撈起飯粒，滴干，倒入飯甑里。再將飯甑置鐵鍋內(nèi)，注水，以淹沒甑腳為宜。然后猛火蒸之，待蒸汽冒至甑蓋，并凝成水珠。貴州商用甑子廠家批發(fā)
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