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對(duì)眾多餐飲品牌而言,下沉市場(chǎng)已經(jīng)不是一個(gè)陌生的“戰(zhàn)場(chǎng)”:正新雞排,如今已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)店兩萬(wàn)兩千余家,年?duì)I收甚至超過(guò)了海底撈;蜜雪冰城,全國(guó)門店數(shù)量破萬(wàn)家,成為了中國(guó)連鎖體量的茶飲品牌。其實(shí)不止于這些客單價(jià)較低的品牌,如今頭部品牌也在紛紛下場(chǎng)掘金:海底撈近年來(lái)不斷開(kāi)拓二、三線及低線城市市場(chǎng),在這些城市已經(jīng)累計(jì)開(kāi)店近700家;喜茶、快樂(lè)檸檬、樸茶等茶飲品牌紛紛推出低客單價(jià)副牌,意在發(fā)力下沉市場(chǎng)......可以預(yù)見(jiàn),未來(lái)的10年中,下沉市場(chǎng)將成為連鎖餐飲品牌競(jìng)爭(zhēng)的“主戰(zhàn)場(chǎng)”,相伴隨的,創(chuàng)業(yè)者也迎來(lái)了難得一遇的創(chuàng)業(yè)良機(jī)。針對(duì)下沉市場(chǎng)這一趨勢(shì),餐盟嚴(yán)選首席嚴(yán)選官吳廣,第1次提出了“2.5線”概念:“對(duì)當(dāng)下想要下沉的連鎖品牌來(lái)說(shuō),“2.5線”及以下的城市是非常好的選擇?!睖刂轀匦≈蟛惋嫻芾碛邢薰局铝τ谔峁?餐飲投資加盟服務(wù),有想法的可以來(lái)電咨詢!山東如何投資加盟餐飲
餐飲投資需要準(zhǔn)備的資金,大概包括這幾個(gè)方面:1.給品牌總部的,投資費(fèi)、保證金、貨款押金。2.取得經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地需要支付的,房屋租賃押金、前期租金。3.場(chǎng)地裝修改造和購(gòu)買設(shè)備的資金。4.前期需要墊付的費(fèi)用,包括原材料、員工培訓(xùn)費(fèi)用、開(kāi)業(yè)前的人員工資。5.如果需要單獨(dú)辦理證照,還會(huì)產(chǎn)生一部分費(fèi)用。6.需要準(zhǔn)備周轉(zhuǎn)資金,在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中需要使用的。上面這幾部分需要準(zhǔn)備的資金,可以拿來(lái)跟投資品牌宣傳的內(nèi)容做個(gè)對(duì)照,讓自己心里有數(shù),別等項(xiàng)目開(kāi)始了,才發(fā)現(xiàn)資金準(zhǔn)備得不夠。吉林投資費(fèi)溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲投資加盟服務(wù),期待為您服務(wù)!
目前市場(chǎng)餐飲連鎖投資的類型:一是餐飲企業(yè)與資本對(duì)賭。為了在約定期限內(nèi)滿足對(duì)賭條件,不得不降低投資門檻而盲目地接受投資,對(duì)投資者把關(guān)不嚴(yán)及迅速擴(kuò)張帶來(lái)的管理失控,導(dǎo)致投資店大面積的虧損與倒閉;二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,從穩(wěn)步品牌自營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌輸出。餐謀認(rèn)為對(duì)處于事業(yè)上升階段的大多數(shù)餐飲企業(yè)他們是不愿意進(jìn)行品牌輸出的,相反從品牌自營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌輸出,則更多表明該餐飲企業(yè)可能已經(jīng)遭遇發(fā)展瓶頸,企業(yè)利潤(rùn)或許已處于拋物線的下行階段,因此品牌輸出可能是獲取品牌價(jià)值的掙扎。
投資的特點(diǎn):1、一個(gè)成熟品牌的市場(chǎng)影響力,開(kāi)店初期得到各種扶持:其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修、開(kāi)業(yè),菜單設(shè)置,餐品配送、開(kāi)店初期營(yíng)銷方案的制定及成功店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的分享等等。這些的確可以讓人在開(kāi)店初期少走彎路。2、成功的經(jīng)營(yíng)管理:對(duì)于投資連鎖品牌,投資者可以用很短的時(shí)間,很少的代價(jià)學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與知識(shí),可以讓自己少走很多彎路。3、收益保障:強(qiáng)勁的消費(fèi)市場(chǎng)是餐飲業(yè)旺盛的保證。有了這強(qiáng)有力的支撐。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,一般經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的商場(chǎng)商鋪收益率在6%至9%之間,但單獨(dú)街鋪的收益會(huì)在15%至17%之間。餐飲投資加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選。
越來(lái)越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場(chǎng),此時(shí),找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場(chǎng)的決勝關(guān)鍵??鞓?lè)檸檬的運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā)總監(jiān)胡文超表示:“下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中,除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外,下沉市場(chǎng)比拼的一大關(guān)鍵就是來(lái)自于性價(jià)比,甚至于說(shuō)是極限性價(jià)比?!睆暮5讚曝?cái)報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看,下沉市場(chǎng)和主要城市對(duì)比,客單價(jià)差距在14%以內(nèi),翻臺(tái)率卻反而提升。可見(jiàn),下沉市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)能力并不差,雖然對(duì)價(jià)格會(huì)更加敏感,但他們更多的是對(duì)性價(jià)比進(jìn)行追求,他們也愿意為了好的產(chǎn)品、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi)。因此,在進(jìn)入下沉市場(chǎng)前,優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu),在保準(zhǔn)利潤(rùn)水平的前提下讓顧客獲得更高的性價(jià)比體驗(yàn),成為了所有連鎖品牌的“必修課”。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲投資加盟服務(wù),歡迎您的來(lái)電哦!河北特色投資品牌餐飲
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本身有多年的餐飲經(jīng)驗(yàn),有自己的主要技術(shù)、中央廚房、供應(yīng)鏈,還有品牌管理和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),能為投資商提供技術(shù)、運(yùn)營(yíng)和資源的全方面支持。自創(chuàng)品牌,創(chuàng)始人和團(tuán)隊(duì)對(duì)品牌有感情,會(huì)盡全力去發(fā)展自己的品牌,投資商能不能做好,對(duì)他們來(lái)說(shuō)非常重要,所以不管是在品牌的推廣上,還是對(duì)投資商后續(xù)的監(jiān)督和指導(dǎo)方面,他們?cè)敢饣ù罅馊プ?,?duì)投資商是負(fù)責(zé)任的。這類品牌,一般來(lái)說(shuō)都有一定的歷史,品牌也比較成熟,你去考察的話,能明顯感覺(jué)到管理人員的歸屬感,而且對(duì)各方面也是敞開(kāi)了介紹的,不會(huì)遮遮掩掩,含糊其辭。你如果要看他們的各種資質(zhì),包括品牌所有權(quán)、中央廚房證照、開(kāi)放投資的合法手續(xù),也都是完全可以提供的。山東如何投資加盟餐飲
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