越來越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場,此時(shí),找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場的決勝關(guān)鍵??鞓窓幟实倪\(yùn)營開發(fā)總監(jiān)胡文超表示:“下沉市場的競爭中,除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外,下沉市場比拼的一大關(guān)鍵就是來自于性價(jià)比,甚至于說是極限性價(jià)比?!睆暮5讚曝?cái)報(bào)數(shù)據(jù)來看,下沉市場和主要城市對(duì)比,客單價(jià)差距在14%以內(nèi),翻臺(tái)率卻反而提升。可見,下沉市場消費(fèi)者的消費(fèi)能力并不差,雖然對(duì)價(jià)格會(huì)更加敏感,但他們更多的是對(duì)性價(jià)比進(jìn)行追求,他們也愿意為了好的產(chǎn)品、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi)。因此,在進(jìn)入下沉市場前,優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu),在保準(zhǔn)利潤水平的前提下讓顧客獲得更高的性價(jià)比體驗(yàn),成為了所有連鎖品牌的“必修課”。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),有想法可以來我司咨詢!天津餐飲品牌創(chuàng)業(yè)招商
“原材料統(tǒng)一配送”環(huán)節(jié),這里我們單獨(dú)拿出來討論,因?yàn)檫@個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是致命性的,而且前幾天深圳剛剛才發(fā)生了一起“椰子雞事件”。很多創(chuàng)業(yè)者看中連鎖創(chuàng)業(yè)提供原材料配送,能省去后期的很多麻煩和口味問題,但是所謂的配方或秘方可能會(huì)成為創(chuàng)業(yè)店后期運(yùn)營的主要問題。廚房是一個(gè)江湖,魚龍混雜,很多你認(rèn)為口味很好的東西反而越不安全。有個(gè)朋友本想創(chuàng)業(yè)某鴨脖連鎖品牌,但親身了解后決定放棄,其中原因也是跟食品安全有關(guān)。所以餐飲創(chuàng)業(yè)者,如果盲目地選擇創(chuàng)業(yè)店,那么等你哪天做大了或許你就離監(jiān)獄不遠(yuǎn)了。天津餐飲品牌創(chuàng)業(yè)招商溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)的公司,歡迎您的來電!
如何選擇創(chuàng)業(yè)品牌:第1類品牌,就是一個(gè)老板自己做了幾家店,數(shù)量不多,做得還不錯(cuò),于是就對(duì)外開始招創(chuàng)業(yè)了。這種品牌,沒有自己的主要技術(shù),也沒有自己的供應(yīng)體系,更沒有自己的品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì),更多的是把一些資源簡單地拼湊起來,給創(chuàng)業(yè)商用。這種品牌不僅本身比較小,抗風(fēng)險(xiǎn)能力太差,而且因?yàn)榈鬃颖 F(tuán)隊(duì)小,后期對(duì)創(chuàng)業(yè)商的支持肯定是跟不上的,搞不好就撒手不管了,后面受損失的還是創(chuàng)業(yè)商。第2類品牌,其實(shí)沒有自己的品牌:他們只是掛了一個(gè)品牌的名字,實(shí)際上是一個(gè)咨詢或者中介的角色。這種公司,把上面說的那種小品牌綜合起來,向咨詢的人推薦,你去一看,公司很大,品牌很多,幾十個(gè)上百個(gè)都有,讓你自己選。但這種公司,其實(shí)跟騙子差不多,你簽的創(chuàng)業(yè)合同,都不一定是跟真正的品牌總部有關(guān)系,后期經(jīng)營中有任何問題,你根本找不到人負(fù)責(zé)。大家平時(shí)聽過的很多創(chuàng)業(yè)的時(shí)候上當(dāng)受騙的,都屬于這一種。甚至有借錢做創(chuàng)業(yè),結(jié)果被騙的,所以如果你或者身邊的朋友正在接觸這類品牌,一定要慎重考慮。
yi情過后,為了刺激餐飲回暖,國家先后出臺(tái)了“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”和“小店經(jīng)濟(jì)”的相關(guān)扶植政策,一時(shí)之間,小店成為了餐飲行業(yè)的風(fēng)口!其實(shí)早在yi情之前,小店經(jīng)濟(jì)就已經(jīng)初顯端倪。從市場來看,如今越來越多的品牌主打小店模式,通過創(chuàng)業(yè)連鎖模式迅速擴(kuò)張規(guī)模,形成品牌勢能,如近年來快速崛起的阿甘鍋盔、本宮的茶等等,并且這類品牌在yi情中體現(xiàn)了極強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。從消費(fèi)者端來看,現(xiàn)在很多年輕人在聚餐前,會(huì)先買好奶茶喝小吃帶到正餐店里,電影、逛街、外帶,相較于正餐大店,小店有著更廣闊的的消費(fèi)場景。國家扶持、市場助推,可以說小店已經(jīng)成為了當(dāng)下創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口!溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),有想法的可以來電咨詢!
2018年中國餐飲市場規(guī)模達(dá)到4.2萬億,而餐飲連鎖中,創(chuàng)業(yè)占比80%。很多餐飲創(chuàng)業(yè)新手都傾向于選擇創(chuàng)業(yè)的方式來開自己的第1家店鋪,這其中蘊(yùn)含著巨大的市場需求與商業(yè)機(jī)會(huì)。市場規(guī)模增大的同時(shí),也吸引來很多“不軌之心”的商業(yè)騙子。你可能遇到過這樣的情況:在某活動(dòng)上,無意間留了手機(jī)號(hào)碼給餐飲公司。幾天后,便有人聯(lián)系你講述項(xiàng)目前景,展示其費(fèi)用低,利潤高,管控范圍小,接著邀請(qǐng)你去總部考察,專車接送......由于整體流程環(huán)節(jié)很長,缺少系統(tǒng)專業(yè)判斷的你,這時(shí)候很可能就成為被坑的人選。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),期待您的光臨!貴州全國特色餐飲創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目
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Z世代是真正的“網(wǎng)生一代”,是樂于接受新鮮事物的“市場先行者”,正在迅速成長為未來消費(fèi)的主導(dǎo)力量。食品、飲料品牌在爭奪年輕人注意力的戰(zhàn)役中,應(yīng)該勇于創(chuàng)新,嘗試使用新的科技,成為“營銷先行者”,占得年輕化先機(jī)。隨著全球范圍內(nèi)對(duì)塑料廢物的關(guān)注,不少食品商已經(jīng)加入了“反思塑料”的隊(duì)伍,致力于改善包裝材料的循環(huán)性。未來,諸如此類的八寶粥加盟,皮蛋瘦肉粥加盟,牛肉粥加盟,砂鍋粉加盟產(chǎn)品將成為下一代行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵元素。從追求性價(jià)比,到追求個(gè)性化、品牌化,消費(fèi)者的購買因素發(fā)生了巨大的變化,在食品、飲料市場上也是如此。在食品、飲料等合作方面, “不尋常的合作”是加快創(chuàng)新進(jìn)程的重要手段,無論是通過在初創(chuàng)企業(yè)、政策制定者還是其他方面的合作伙伴。天津餐飲品牌創(chuàng)業(yè)招商
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