目前依然有很多人對吃燕窩是否環(huán)保有著疑問，原因始于人們對大自然、對原生態(tài)的關(guān)注。的確，傳統(tǒng)的洞燕采摘方式很大地影響了金絲燕種群的繁衍。無論是對貧苦的采窩工人冒著九死一生的艱險飛檐走壁，或是掉落一地的未孵化的金絲燕蛋，都讓人揪心！人類的智慧就是不同凡響，想到搭建燕屋的方法，以吸引金絲燕來棲息筑窩孵化。這樣對原生態(tài)、對靠燕窩維持生計的人來說，都是一種巧妙地化解，也是一個行業(yè)的進步。就這樣，從原始的洞燕采摘燕窩，衍生了一個新的行業(yè)名稱，叫做引燕業(yè);催生了一個職業(yè)，叫做燕農(nóng)。引燕業(yè)是指通過建造燕屋，盡可能的根據(jù)金絲燕的習(xí)性來模仿它的生存環(huán)境，以吸引金絲燕進來棲息筑窩。在這種情況下，金絲燕依然是生活在大...

加工即食燕窩為什么要在十萬級凈化無塵潔凈車間內(nèi)進行？社會在不斷進步，我們對食品衛(wèi)生安全越來越重視，傳統(tǒng)的作坊式加工已經(jīng)很難滿足現(xiàn)代社會對食品衛(wèi)生安全的標(biāo)準要求。在好品質(zhì)即食燕窩、鮮燉燕窩的生產(chǎn)過程中，合格進口的燕窩原料從燕窩清洗挑揀、浸泡、風(fēng)干、投料、灌裝都是在純手工與現(xiàn)代工藝相結(jié)合下進行，整個過程需要在封閉式的十萬級凈化無塵車間下進行。十萬級凈化車間是一個單獨的車間，車間范圍內(nèi)之空氣中的微粒、有害空氣、細菌等污染物經(jīng)過系統(tǒng)循環(huán)風(fēng)過濾排除，并將室內(nèi)的溫度、潔凈度設(shè)置控制在一個需求的范圍內(nèi)。如果在作坊式的敞開式環(huán)境中生產(chǎn)燕窩產(chǎn)品，很可能會有蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂這些四害導(dǎo)致加工環(huán)境和用具被微生物...

唾液酸在自然界中的分布非常廣，在動物、植物和微生物中都有分布。唾液酸位于細胞膜外層的糖類部分和分泌的糖復(fù)合物（糖脂、糖蛋白和脂多糖）的關(guān)鍵位置，是糖復(fù)合物結(jié)構(gòu)和功能多樣化的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)代科學(xué)表明，燕窩所含主要成分有蛋白質(zhì)（百分之五十以上）、碳水化合物（水解還原糖百分之17.36）、灰分和油脂等，糖類和蛋白質(zhì)多以糖蛋白的形式存在，因此兼具有蛋白質(zhì)和碳水化合物的雙重特性。唾液酸是燕窩中主要的生物活性成分,對人體的生理和生化功能具有重要的調(diào)節(jié)作用。唾液酸（Sialicacid），學(xué)名叫作“N-乙?；窠?jīng)氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。由...

金絲燕是雨燕科（Apodidae），金絲燕屬（Aerodramus）和侏金絲燕屬（Collocalia）小型鳥。金絲燕屬留鳥，是雨燕科中比較小的一種。體形比家燕小，上體暗褐色，羽毛中有金絲光澤，首尾如燕子，翅膀尖而長，故名金絲燕。產(chǎn)可食用燕窩的有小灰腰金絲燕、大金絲燕、印度金絲燕、爪哇金絲燕、淡腰金絲燕和白腹金絲燕、穴金絲燕，金絲燕營群棲生活。金絲燕目前還無法人工養(yǎng)殖，金絲燕在巖洞里做窩或者燕屋里做窩只是做窩環(huán)境的改變，而它們的生活習(xí)性并未根本改變。金絲燕的習(xí)性是在飛行中捕食昆蟲，雖然有了燕屋，人類仍然無法喂養(yǎng)金絲燕。金絲燕繁殖的時候，每次產(chǎn)卵2枚，每枚長約2厘米、寬約1.2厘米，重約3.5克...

具有食用價值、可供人類食用的燕窩，只有雨燕科金絲燕屬和侏金絲燕屬的燕子用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的燕窩。雨燕科金絲燕每窩產(chǎn)卵2～3枚，卵殼多呈白色。常結(jié)群飛翔，捕食昆蟲。金絲燕飛翔速度快而敏捷，多在林區(qū)、耕作區(qū)和居民點上空飛行。可食用燕窩的來源可分兩大類，分布在山洞或類似山洞的環(huán)境中棲息的金絲燕筑的窩，稱為洞燕。在東南亞有仿照金絲燕的生活環(huán)境營建燕屋，吸引野生的金絲燕入屋居住、繁殖筑的窩，稱為屋燕。不可食用的燕窩，俗稱“草燕窩”，是金絲燕與親緣關(guān)系較近的雨燕科燕類，以其唾液和絨羽、雜草等凝結(jié)所筑的巢窩。草燕唾液分泌少但黏力特強，含大量雜質(zhì)，價值不高。燕窩的主產(chǎn)地是印度尼西亞、馬來西亞、泰國和越南。...

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉、選揀就成為名貴的燕窩?！敖鸾z燕”每年結(jié)巢三次，初次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之佳品。燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。另一種名為“白燕”，多產(chǎn)于印尼，還有一種叫“毛燕”的多產(chǎn)于文萊及婆羅洲。此種...

參觀人員是否可以進入十萬級凈化無塵潔凈燕窩加工車間參觀拍照？按照規(guī)定，燕窩加工潔凈車間是不允許人員隨意進出的，參觀人員不得進入潔凈車間接觸燕窩和拍照。因為進出人員身上的衣服纖維和頭發(fā)容易掉落，容易造成干凈燕窩被異物污染的風(fēng)險。根據(jù)國家對于食藥級生產(chǎn)管理標(biāo)準，在進入車間前，需要檢查車間人員是否符合著裝管理規(guī)范。然后雙手進行清洗、消毒、烘干。在進入挑毛車間前，車間人員需做到以下幾點：1.需要通過健康檢查后，持有有效健康檢查證。2.不化濃妝，雙手不蓄長指甲、不染指甲油。3.進入車間時，需更換專業(yè)且經(jīng)過消毒處理的工作服、鞋、帽、口罩等。著裝檢查完畢后，車間人員依次有序的進入全自動風(fēng)淋室，經(jīng)過360度風(fēng)...

《隨園食單》中，袁枚有自己偏愛的燕窩烹制全過程，用料、火候、工藝等細節(jié)一應(yīng)俱全?！把喔C貴物，原不輕用。如用之，每碗需要二兩，先用天泉滾水泡之，將銀針挑去黑絲。用嫩雞湯、好火腿湯、新蘑菇三樣滾之，看燕窩變成玉色為度。此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之。今人用雞絲、肉絲，非吃燕窩也。卻徒務(wù)其名，往往以三前生燕窩蓋碗面，如白發(fā)數(shù)莖，使可一撩不見，空剩粗物滿碗。不得已則蘑菇絲、筍尖絲、鯽魚肚、野雞嫩片尚可用也?！痹隙涎喔C制作，“以柔陪柔，以清入清，重用雞汁而已，燕窩皆作玉色，不燉白也”。而袁才子“此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之”的理念影響至今。原味燕窩有淡淡的蛋...

金絲燕形態(tài)特點主要為黑色，短腿，長有粗爪，它們大部分時間都在飛行。它們利用向后傾斜的窄翼捕捉成群的昆蟲，如飛螻蛄和螞蟻，有時也捕食蜜蜂和黃蜂。有些金絲燕長途牽涉穿越大陸和海洋到南半球過冬。金絲燕在深洞中筑巢棲息，洞里一點光線也沒有。他們是少數(shù)幾種可以通過回聲飛行的鳥。在大雨或暴風(fēng)雨來臨時，因為捕不到食物，金絲燕休息時會蟄伏，以便保存能量，降低新陳代謝速度和體溫。金絲燕的唾液腺在繁殖期會變得很大。它們用唾液腺分泌物粘在一起筑巢，然后把巢粘在巖洞的垂直壁上。怎樣生產(chǎn)的燕窩質(zhì)量比較好？湖北碗裝燕窩代理人工搭建的燕屋與天然山洞燕窩的區(qū)別？燕屋，只是提供了金絲燕棲息筑巢的場所，但金絲燕仍是野生，它們清晨...

冰糖燕窩即食型罐頭是指以罐頭工藝加工生產(chǎn)，將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理、調(diào)配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗這些流程包裝出廠，達到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存，實現(xiàn)保質(zhì)12個月的即食型燕窩食品，攜帶方便、開瓶即食。燕窩酸是燕窩中很重要的一種營養(yǎng)成分，具有多種生物活性。實驗結(jié)果表明，燕窩中的唾液酸不會因加工過程帶來破壞性的損失，也不會隨著工藝條件的改變而發(fā)生明顯變化。燕窩應(yīng)用現(xiàn)代工藝進行加工后唾液酸保存較好。所以，冰糖燕窩即食型罐頭產(chǎn)品可以很好的保留天然燕窩中的燕窩酸，從而穩(wěn)定發(fā)揮其營養(yǎng)功效，具有很高的消費價值。碗裝燕窩OEM廠家哪里有？中國澳門碗裝燕窩質(zhì)量推薦為什么市場上有些即食燕窩產(chǎn)...

好品質(zhì)的即食燕窩和鮮燉燕窩的生產(chǎn)工藝流程是怎樣的？經(jīng)東南亞燕窩出口國檢驗和中國商檢合格進口的燕窩到達我們在中國的十萬級凈化無塵潔凈燕窩加工基地，在挑揀車間內(nèi)，洗燕師傅會采用醫(yī)藥純化水清洗、殺菌、將燕窩挑揀到百分之九十九點九的干凈度，冷風(fēng)吹干后，采用人工稱重定量投料，每一瓶控制在0.01的準確度，確保每一瓶燕窩分量都是均衡的，然后進入無菌灌裝、真空封蓋、科學(xué)數(shù)控階段升溫?zé)踔蟆?60秒恒溫殺菌、逐步冷卻降溫、出鍋，全程在十萬級凈化無塵潔凈車間完成，產(chǎn)品符合國家規(guī)定的商業(yè)無菌要求。每一批次都經(jīng)過7-10天靜置觀察、實驗室檢驗合格后，才進行貼標(biāo)、噴碼、包裝、出廠發(fā)貨。碗裝燕窩OEM工廠哪家的質(zhì)量好？廣...

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的，用作自己的藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。“金絲燕”每年結(jié)巢三次，初次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之佳品。燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。另一種名為“白燕”，多產(chǎn)于印尼，還有一種叫“毛燕”的多產(chǎn)于文萊及婆羅洲。此...

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他如苔蘚、海藻等物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸。較好碗裝燕窩產(chǎn)業(yè)鏈為什么市場上有些即食燕窩需要加入添加劑如瓊脂、海...

人工搭建的燕屋與天然山洞燕窩的區(qū)別？燕屋，只是提供了金絲燕棲息筑巢的場所，但金絲燕仍是野生，它們清晨外出覓食，傍晚歸來。屋燕的環(huán)境受到人為的保護，燕窩不易被自然界物質(zhì)如金屬污染，所以出自燕屋的燕窩在食用衛(wèi)生上要好于洞燕。洞燕，主要產(chǎn)自印度尼西亞、馬來西亞東部的砂勞越和沙巴，泰國西南的沿海地帶及附近的海邊島嶼，也是金絲燕聚居的地方，更是洞燕的出產(chǎn)地。由于巖洞內(nèi)的環(huán)境無法人為的保護，采摘不及時，燕窩容易鈣化，營養(yǎng)成分容易流失，巖石中所滲透的礦物質(zhì)成分不明，對人體健康存在不好因素。中國香港碗裝燕窩參觀人員是否可以進入十萬級凈化無塵潔凈燕窩加工車間參觀拍照？按照規(guī)定，燕窩加工潔凈車間是不允許人員隨意進...

目前依然有很多人對吃燕窩是否環(huán)保有著疑問，原因始于人們對大自然、對原生態(tài)的關(guān)注。的確，傳統(tǒng)的洞燕采摘方式很大地影響了金絲燕種群的繁衍。無論是對貧苦的采窩工人冒著九死一生的艱險飛檐走壁，或是掉落一地的未孵化的金絲燕蛋，都讓人揪心！人類的智慧就是不同凡響，想到搭建燕屋的方法，以吸引金絲燕來棲息筑窩孵化。這樣對原生態(tài)、對靠燕窩維持生計的人來說，都是一種巧妙地化解，也是一個行業(yè)的進步。就這樣，從原始的洞燕采摘燕窩，衍生了一個新的行業(yè)名稱，叫做引燕業(yè);催生了一個職業(yè)，叫做燕農(nóng)。引燕業(yè)是指通過建造燕屋，盡可能的根據(jù)金絲燕的習(xí)性來模仿它的生存環(huán)境，以吸引金絲燕進來棲息筑窩。在這種情況下，金絲燕依然是生活在大...

春季是非常好的養(yǎng)生的季節(jié)，春季溫度會有一定的提升，但天氣還是較冷的，春季的時候難免會感覺到有點春困，室外的氣溫也是比較大的變化，天氣忽冷忽熱，一個不小心就會感冒了，臉色也變的不好，無精打采，抹再多的化妝品也無濟于事，春季燕窩養(yǎng)生，為自己接下來一年的好氣色做打底，春季吃燕窩，養(yǎng)出一個紅潤臉蛋，春天是人體新陳代謝旺盛的季節(jié)。吃過了一段時間之后，你就會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變的越來越紅潤了，比一些粉底液和化妝品好多了，春季燕窩美白防曬，燕窩離的燕窩酸中的表皮生長因子，可以刺激多種細胞的分裂和增值，并促進細胞的分化，燕窩酸可以修復(fù)肌膚細胞被日光曬傷的地方，而且燕窩酸還可以影響皮膚的老化，讓皮膚變的有彈性，春季...

具有食用價值、可供人類食用的燕窩，只有雨燕科金絲燕屬和侏金絲燕屬的燕子用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的燕窩。雨燕科金絲燕每窩產(chǎn)卵2～3枚，卵殼多呈白色。常結(jié)群飛翔，捕食昆蟲。金絲燕飛翔速度快而敏捷，多在林區(qū)、耕作區(qū)和居民點上空飛行。可食用燕窩的來源可分兩大類，分布在山洞或類似山洞的環(huán)境中棲息的金絲燕筑的窩，稱為洞燕。在東南亞有仿照金絲燕的生活環(huán)境營建燕屋，吸引野生的金絲燕入屋居住、繁殖筑的窩，稱為屋燕。不可食用的燕窩，俗稱“草燕窩”，是金絲燕與親緣關(guān)系較近的雨燕科燕類，以其唾液和絨羽、雜草等凝結(jié)所筑的巢窩。草燕唾液分泌少但黏力特強，含大量雜質(zhì)，價值不高。燕窩的主產(chǎn)地是印度尼西亞、馬來西亞、泰國和越南。...

金絲燕是雨燕科（Apodidae），金絲燕屬（Aerodramus）和侏金絲燕屬（Collocalia）小型鳥。金絲燕屬留鳥，是雨燕科中比較小的一種。體形比家燕小，上體暗褐色，羽毛中有金絲光澤，首尾如燕子，翅膀尖而長，故名金絲燕。產(chǎn)可食用燕窩的有小灰腰金絲燕、大金絲燕、印度金絲燕、爪哇金絲燕、淡腰金絲燕和白腹金絲燕、穴金絲燕，金絲燕營群棲生活。金絲燕目前還無法人工養(yǎng)殖，金絲燕在巖洞里做窩或者燕屋里做窩只是做窩環(huán)境的改變，而它們的生活習(xí)性并未根本改變。金絲燕的習(xí)性是在飛行中捕食昆蟲，雖然有了燕屋，人類仍然無法喂養(yǎng)金絲燕。金絲燕繁殖的時候，每次產(chǎn)卵2枚，每枚長約2厘米、寬約1.2厘米，重約3.5克...

很多消費者只知道燕窩的好，但不知道在市面上流通的燕窩來源渠道有多么復(fù)雜。就連很多從業(yè)者貶低即食燕窩的主要原因也是對選料的質(zhì)疑。比較大原因是大多數(shù)從業(yè)者接觸到的是市面上大量來歷不明、可能是草燕及霉變、污染等劣質(zhì)燕窩甚至化學(xué)方式加工的燕窩，這一類燕窩原料被認為是低端即食燕窩的主要原料。2011年之后，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局對境外燕窩加工企業(yè)采取注冊認證制度，2014年開始，燕窩正式邁入溯源時代，唯有經(jīng)過國家認證認可監(jiān)督管理委員會注冊認證的海外正規(guī)燕窩加工廠的燕窩產(chǎn)品才獲準進口中國。首先做到燕窩的產(chǎn)地、儲存、加工、檢驗、出廠，都有相關(guān)部門的監(jiān)管，其產(chǎn)品質(zhì)量可以達到完全保證。為了避免偽劣摻假、化學(xué)漂...

金絲燕所筑的燕窩在剛筑好時，顏色一般比較白，所以稱為“白燕”。官燕、貢燕均指盞形品質(zhì)好的頭生燕窩。官燕一般為金絲燕初次筑的巢，完全依靠它們喉部分泌出來的大量唾液逐漸凝結(jié)而成，這種燕窩質(zhì)地潔白、質(zhì)量佳。據(jù)說古代貢奉燕窩給達官貴人時，會單獨挑選干凈完整的質(zhì)優(yōu)白燕，“官燕”之名便由此而來。金絲燕所筑的巢，會因金絲燕所吃的食物氧化及筑巢所在的環(huán)境變化而有所不同，雖是筑在同一個環(huán)境中，也會因燕巢形成的時間及空氣溫度、濕度不同而呈不同的顏色。一般而言，燕窩存在的時間久了，其顏色會由珍珠白色慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)檎渲辄S色的色澤過度，這是受氧化的結(jié)果，屬自然現(xiàn)象。大多數(shù)的金絲燕從筑巢、產(chǎn)卵、孵化，到小金絲燕離巢，大概需要...

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的，用作自己的藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉、選揀就成為名貴的燕窩?！敖鸾z燕”每年結(jié)巢三次，初次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之佳品。燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。另一種名為“白燕”，多產(chǎn)于印尼，還有一種叫“毛燕”的多產(chǎn)于文萊及婆羅洲。此...

為什么同樣都在吃燕窩，有的人驚嘆燕窩的功效，有的人卻覺得沒什么效果。這是因為吃燕窩的效果受到多種因素影響，例如每個人體質(zhì)和吸收能力不同，身體機能的反應(yīng)也因人而異，但這只是一部分不可控的因素，更重要的是有沒有按照科學(xué)的方式食用：（1）吃燕窩的較為適宜時間是每天早晨和睡前空腹時（空腹比時間更關(guān)鍵）。（2）做到堅持有規(guī)律地食用非常重要，如果三天打魚兩天曬網(wǎng)，效果肯定會大打折扣。（3）食用燕窩較短時間內(nèi)，并不會有明顯的效果。至少要堅持食用3-6個月的時間，建議每天或隔天一吃，比較低的要求也要達到每周3次的頻率，每次不少于3克。（4）想要保留燕窩的營養(yǎng)，清燉才是比較好的燉煮方式，不需要額外添加任何調(diào)味輔...

人工搭建的燕屋與天然山洞燕窩的區(qū)別？燕屋，只是提供了金絲燕棲息筑巢的場所，但金絲燕仍是野生，它們清晨外出覓食，傍晚歸來。屋燕的環(huán)境受到人為的保護，燕窩不易被自然界物質(zhì)如金屬污染，所以出自燕屋的燕窩在食用衛(wèi)生上要好于洞燕。洞燕，主要產(chǎn)自印度尼西亞、馬來西亞東部的砂勞越和沙巴，泰國西南的沿海地帶及附近的海邊島嶼，也是金絲燕聚居的地方，更是洞燕的出產(chǎn)地。由于巖洞內(nèi)的環(huán)境無法人為的保護，采摘不及時，燕窩容易鈣化，營養(yǎng)成分容易流失，巖石中所滲透的礦物質(zhì)成分不明，對人體健康存在不好因素。好品質(zhì)碗裝燕窩生產(chǎn)廠家很多消費者只知道燕窩的好，但不知道在市面上流通的燕窩來源渠道有多么復(fù)雜。就連很多從業(yè)者貶低即食燕窩...

在互聯(lián)網(wǎng)時代，市場變得更加透明陽光，消費者可以通過網(wǎng)絡(luò)輕易了解到產(chǎn)品信息和生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準，與品牌的溝通也更加流暢，食品問題有法可依，維護消費權(quán)益比以前更容易，遇到產(chǎn)品質(zhì)量問題自有國家產(chǎn)品標(biāo)準為你的消費權(quán)益護航，因此即食燕窩越來越受消費者青睞。在過去，有很多消費者，包括眾多燕窩行業(yè)從業(yè)者，對即食燕窩存在很大的誤解。如今，信息透明，消費者已經(jīng)了解到，即食燕窩生產(chǎn)商是需要經(jīng)過相關(guān)部門注冊登記，擁有食品生產(chǎn)許可證。更專業(yè)的生產(chǎn)商，工廠還通過ISO、HACCP的國際認證資質(zhì)，工廠配備十萬級凈化無塵無菌加工車間和專業(yè)二級反滲透RO純凈水處理。即食燕窩是有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準的。只要一個企業(yè)聲明其產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準，那...

冰糖燕窩即食型罐頭也稱為即食燕窩，同近幾年來流行的鮮燉燕窩，同樣是屬于罐頭食品（燕窩罐頭）。經(jīng)營生產(chǎn)企業(yè)需要擁有SC資質(zhì)，企業(yè)按照《食品安全國家標(biāo)準罐頭食品》標(biāo)準范圍內(nèi)制訂企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準。范圍內(nèi)包括產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。只要一個企業(yè)聲明其產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準，那么產(chǎn)品就需要接受標(biāo)準的約束，也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。出廠檢驗項目應(yīng)包括感官指標(biāo)、凈含量、可溶性固形物、固形物和商業(yè)無菌。罐頭食品按照GB4789.26規(guī)定的方法檢驗，不允許也沒必要添加防腐劑，需要達到規(guī)定的商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存。四川天然碗裝燕窩為什么品質(zhì)好、...

為什么品質(zhì)好、無添加劑冰糖燕窩即食型罐頭不添加瓊脂、黃原膠、穩(wěn)定劑呢？首先，正規(guī)渠道的原料來保證了原料的安全性。二，品質(zhì)好的輕毛燕盞保證了質(zhì)地形態(tài)。三，按比例加入足夠的燕窩分量。四，專業(yè)潔凈工藝流程。為什么市場上很多冰糖燕窩即食型罐頭都需要添加瓊脂、黃原膠、海藻酸鈉等等增稠劑/穩(wěn)定劑呢？瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠是一種食品添加劑（增稠劑），作用是使產(chǎn)品處理過程中產(chǎn)生濃稠性，增加水密度，燕窩達到懸浮狀態(tài)，增加感觀效果，能增加固形物含量，尤其是針對低固形物的冰糖燕窩即食型罐頭，如不添加食品添加劑燕窩吸水后會下沉。由于市場上很多低端產(chǎn)品可能會使用來歷不明的原料，甚至是草燕及霉變、污染等劣質(zhì)燕窩以化學(xué)方式...

為什么同樣都在吃燕窩，有的人驚嘆燕窩的功效，有的人卻覺得沒什么效果。這是因為吃燕窩的效果受到多種因素影響，例如每個人體質(zhì)和吸收能力不同，身體機能的反應(yīng)也因人而異，但這只是一部分不可控的因素，更重要的是有沒有按照科學(xué)的方式食用：（1）吃燕窩的較為適宜時間是每天早晨和睡前空腹時（空腹比時間更關(guān)鍵）。（2）做到堅持有規(guī)律地食用非常重要，如果三天打魚兩天曬網(wǎng)，效果肯定會大打折扣。（3）食用燕窩較短時間內(nèi)，并不會有明顯的效果。至少要堅持食用3-6個月的時間，建議每天或隔天一吃，比較低的要求也要達到每周3次的頻率，每次不少于3克。（4）想要保留燕窩的營養(yǎng)，清燉才是比較好的燉煮方式，不需要額外添加任何調(diào)味輔...

在過去的禮品市場中，即食燕窩一直很受歡迎，市場需求量非常高，價格實惠，包裝精美。但是，現(xiàn)在消費者比過去任何時候都更注重即食燕窩的品質(zhì)，消費者比以前更懂得即食燕窩的優(yōu)劣鑒別。因為，即食燕窩的主要消費已經(jīng)從送禮變成備孕、孕產(chǎn)婦、美容養(yǎng)顏、亞健康等等人士的滋補需求，大部分消費者購買即食燕窩都是自己食用，因此，消費者更關(guān)注的是品質(zhì)。即食燕窩未來的市場空間巨大，但短期內(nèi)將不可避免地迎來大洗牌。網(wǎng)絡(luò)品牌的低價策略定位和品牌的價格定位過高，都是恰恰利用了部分燕窩消費者對產(chǎn)品認知的不足。好品質(zhì)碗裝燕窩服務(wù)保障雨季燕窩是什么？雨季，充足雨水帶來生氣，萬物生長。在高溫與高濕的氣候條件下，茂盛的熱帶雨林、棕櫚林以及...

為什么燕窩要依靠高人工成本進行純手工挑毛？因為燕子在用唾液筑巢的過程中，燕絲是從左到右，從右到左，約30-40天筑成的，并不是在短時間內(nèi)就形成的。因環(huán)境因素，唾液接觸空氣很快凝固，故而形成絲絲紋路的形態(tài)。在筑巢過程中會有燕子的小絨毛及空氣中的塵埃物質(zhì)粘附在上面，為了保留其天然性形態(tài)，只能用手工順著燕子造窩的紋路進行挑毛去雜，這樣既不破壞形態(tài)，也不會造成營養(yǎng)流失。為什么要選用好的燕盞為即食燕窩原料？因為即食燕窩的品質(zhì)好不好，原料質(zhì)量等級是重中之重，而工藝是其中重要因素之一。只有好的燕窩才能加工品質(zhì)好的即食燕窩，輕毛的燕盞，無需加入任何添加劑，加工出來的即食燕窩口感甘甜清香爽滑，形態(tài)絲絲分明，營養(yǎng)...

燕窩數(shù)量為什么這么多呢？金絲燕每年繁殖3次，只要人類對其愛護和生態(tài)環(huán)境的保護，以這樣的速度，金絲燕只會越來越多。金絲燕可以人工養(yǎng)殖嗎？答案是不可以，金絲燕是軟趾動物，無法像其它小鳥一樣站立覓食，只能在飛行中覓食，所以無法人工養(yǎng)殖。東南亞燕農(nóng)所蓋的燕屋，是為了更好保護金絲燕避免受天敵的傷害及方便采摘管理，相對洞燕更衛(wèi)生。印尼的燕窩好還是馬來西亞的燕窩好？首先，無論燕窩來自哪個產(chǎn)地，能食用的燕窩只有一個品種，那就是雨燕科金絲燕所筑的巢。東南亞氣候相對一致，都是屬于熱帶雨林氣候，所以燕窩沒有好壞之分，唯有周邊環(huán)境、燕屋的管理、采摘、加工理念的一些因素會對燕窩的品質(zhì)有一些影響。專業(yè)碗裝燕窩定制為什么市...