金絲燕形態(tài)特點主要為黑色，短腿，長有粗爪，它們大部分時間都在飛行。它們利用向后傾斜的窄翼捕捉成群的昆蟲，如飛螻蛄和螞蟻，有時也捕食蜜蜂和黃蜂。有些金絲燕長途牽涉穿越大陸和海洋到南半球過冬。金絲燕在深洞中筑巢棲息，洞里一點光線也沒有。他們是少數(shù)幾種可以通過回聲飛行的鳥。在大雨或暴風雨來臨時，因為捕不到食物，金絲燕休息時會蟄伏，以便保存能量，降低新陳代謝速度和體溫。金絲燕的唾液腺在繁殖期會變得很大。它們用唾液腺分泌物粘在一起筑巢，然后把巢粘在巖洞的垂直壁上。河北可溯源碗裝燕窩金絲燕是雨燕科（Apodidae），金絲燕屬（Aerodramus）和侏金絲燕屬（Collocalia）小型鳥。金絲燕屬留鳥...

春季到了，氣溫也在慢慢的回溫，在春季姑娘們除了把自己打扮的美美的之外，春季也要開始注重養(yǎng)生了，春季溫度會有一定的提升，但天氣還是較冷的，春季的時候難免會感覺到有點春困，室外的氣溫也是比較大的變化，天氣忽冷忽熱，一個不小心就會感冒了，臉色也變的不好，無精打采，抹再多的化妝品也無濟于事，春季燕窩養(yǎng)生，為自己接下來一年的好氣色做打底，春季吃燕窩，養(yǎng)出一個紅潤臉蛋，春天是人體新陳代謝旺盛的季節(jié)。吃過了一段時間之后，你就會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變的越來越紅潤了，比一些粉底液和化妝品好多了，春季燕窩美白防曬，燕窩離的燕窩酸中的表皮生長因子，可以刺激多種細胞的分裂和增值，并促進細胞的分化，燕窩酸可以修復肌膚細胞被日...

燕窩的泡發(fā)是將盞身、底座和燕角泡發(fā)，以充分發(fā)透為目的，使得在燉煮時達到一個整體均衡的口感，泡發(fā)過程中可以換水過濾雜質(zhì)。燕窩的“發(fā)頭”按重量計算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，一般天然燕窩有6倍以上的“發(fā)頭”，但千萬別過度泡發(fā)，過度泡發(fā)會影響口感。天然燕窩泡發(fā)所需時間，是跟水溫有一定關系，水溫低會延緩泡發(fā)，所以秋冬需要適當延長泡發(fā)時間。具體泡發(fā)時間不應該設限，更不應該公式化。春夏泡發(fā)2-3個小時，秋冬泡發(fā)3-5個小時作為參考。同理，如果南方地區(qū)的夏天，某某人臨睡前準備泡發(fā)燕窩，早上燉煮的話，避免過度泡發(fā)的方法是：保鮮盒密封泡發(fā)，放在冰箱保鮮。這樣可以延緩泡發(fā)過度...

冰糖燕窩即食型罐頭是指以罐頭工藝加工生產(chǎn)，將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理、調(diào)配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗這些流程包裝出廠，達到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存，實現(xiàn)保質(zhì)12個月的即食型燕窩食品，攜帶方便、開瓶即食。燕窩酸是燕窩中很重要的一種營養(yǎng)成分，具有多種生物活性。實驗結(jié)果表明，燕窩中的唾液酸不會因加工過程帶來破壞性的損失，也不會隨著工藝條件的改變而發(fā)生明顯變化。燕窩應用現(xiàn)代工藝進行加工后唾液酸保存較好。所以，冰糖燕窩即食型罐頭產(chǎn)品可以很好的保留天然燕窩中的燕窩酸，從而穩(wěn)定發(fā)揮其營養(yǎng)功效，具有很高的消費價值。有什么碗裝燕窩品牌紅色的燕窩，俗稱“血燕”。據(jù)早期有些辭書記載：“二次窩又被...

冰糖燕窩即食型罐頭是指以罐頭工藝加工生產(chǎn)，將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理、調(diào)配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗這些流程包裝出廠，達到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存，實現(xiàn)保質(zhì)12個月的即食型燕窩食品，攜帶方便、開瓶即食。燕窩酸是燕窩中很重要的一種營養(yǎng)成分，具有多種生物活性。實驗結(jié)果表明，燕窩中的唾液酸不會因加工過程帶來破壞性的損失，也不會隨著工藝條件的改變而發(fā)生明顯變化。燕窩應用現(xiàn)代工藝進行加工后唾液酸保存較好。所以，冰糖燕窩即食型罐頭產(chǎn)品可以很好的保留天然燕窩中的燕窩酸，從而穩(wěn)定發(fā)揮其營養(yǎng)功效，具有很高的消費價值。吉林碗裝燕窩服務保障《隨園食單》中，袁枚有自己偏愛的燕窩烹制全過程，用料、火...

人工搭建的燕屋，可以使金絲燕免受天敵威脅，在這樣的生存環(huán)境之下，可有效提高金絲燕的繁殖率。金絲燕在人工搭建的燕屋里可以更安心的筑窩、下蛋、孵化到燕寶寶飛離，這個過程大概需要百天。金絲燕的起居并不需要巢。金絲燕在9個月大就會筑窩，并不是每一次筑窩都是為了繁殖，更多的是由于金絲燕擁有發(fā)達的唾液腺，不吐不快。當金絲燕在繁殖的季節(jié)需要下蛋前，會重新的筑窩，這是一種生理習性，即使舊窩還在。燕農(nóng)會悉心維護燕屋內(nèi)的衛(wèi)生，和內(nèi)外環(huán)境的平衡。燕農(nóng)在采摘燕窩時都會遵從三個原則：未下蛋不摘、未孵化不摘、有鳥不摘。在這個原則下，金絲燕繁殖很快，數(shù)量越來越多，舊時只有達官貴人才可以享用的燕窩，現(xiàn)在也可以走進尋常百姓家里...

好品質(zhì)即食燕窩和鮮燉燕窩的生產(chǎn)工藝流程有什么樣的區(qū)別呢？經(jīng)東南亞燕窩出口國檢驗和中國商檢合格進口的燕窩到達我們在中國的十萬級凈化無塵潔凈燕窩加工基地，在挑揀車間內(nèi)，洗燕師傅會采用醫(yī)藥純化水清洗、殺菌、將燕窩挑揀到百分之九十九點九的干凈度，冷風吹干后，采用人工稱重定量投料，每一瓶控制在0.01的準確度，確保每一瓶燕窩分量都是均衡的，然后進入無菌灌裝、真空封蓋、科學數(shù)控階段升溫燉煮、960秒恒溫殺菌、逐步冷卻降溫、出鍋，全程在十萬級凈化無塵潔凈車間完成，產(chǎn)品符合國家規(guī)定的商業(yè)無菌要求。每一批次都經(jīng)過7-10天靜置觀察、實驗室檢驗合格后，才進行貼標、噴碼、包裝、出廠發(fā)貨。好品質(zhì)碗裝燕窩產(chǎn)品介紹冰糖燕...

即食燕窩和鮮燉燕窩，哪一種更好？其實兩者各有優(yōu)勢，沒有誰可以取代誰。即食燕窩的優(yōu)缺點：1.即食燕窩在生產(chǎn)過程中殺菌處理更好，更可靠，常溫儲存可保質(zhì)12個月。2.方便攜帶，無論是居家食用或出差公干旅游，開瓶即食。3.即食燕窩在渠道拓展有無限的可能性，例如入駐大賣場、商超、美容院、酒店住宿、茶館等等渠道。4.即食燕窩在禮品市場有很大的發(fā)展空間。5.由于即食燕窩可以常溫運輸，運輸成本比鮮燉更低。6.保質(zhì)期長，囤貨無憂。鮮燉燕窩的優(yōu)缺點：1.鮮燉燕窩的產(chǎn)品概念在于可個性化定制，按需生產(chǎn)、按需配送。2.根據(jù)消費者愛好定制柔軟棉滑口感，更接近現(xiàn)燉的口感享受，更受消費者歡迎。3.雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都需要...

碗裝即食燕窩為什么采用鋁材質(zhì)碗裝而不用塑料材質(zhì)碗裝？因為鋁碗包裝美觀、衛(wèi)生、環(huán)保、輕便鋁碗裝燕窩燉煮時不會產(chǎn)生其它異味，相比塑料碗更環(huán)保，相比玻璃瓶能降低運輸成本。即食燕窩為什么選用透明玻璃瓶？因為透明玻璃瓶可以直觀的看見里面的燕窩形態(tài)，干凈度，檢驗時容易發(fā)現(xiàn)燕窩是否干凈，相比其它看不見的即食燕窩包裝更有食品保障。為什么對燕窩干凈度要求肉眼無明顯可見細毛及雜質(zhì)？因為燕窩中所含雜質(zhì)和細毛都會影響食品安衛(wèi)生及食欲，所以我們對干凈度要求需要非常高，做到肉眼看，無明顯可見細毛及雜質(zhì)，雖然純手工挑毛要求越干凈，成本越高，但這樣對食用燕窩衛(wèi)生更有保障。河北碗裝燕窩打樣冰糖燕窩即食型罐頭也稱為即食燕窩，同近...

金絲燕并不是瀕危鳥類，它們在全球的數(shù)量無法完全統(tǒng)計，所以金絲燕產(chǎn)出的燕窩，就如蜜蜂釀出的蜂蜜一樣是不可計數(shù)的。金絲燕在印尼被視為國鳥，印尼所產(chǎn)燕窩約占全世界總產(chǎn)量的80%。馬來西亞大約13%，泰國5%，越南2%。據(jù)不完全統(tǒng)計，每年全球產(chǎn)量2000噸。產(chǎn)量的增加與當?shù)匮辔莸呐d建密切想關，只有馬來西亞燕屋有6萬多間。隨著燕窩行業(yè)的發(fā)展，人們對金絲燕的保護不斷加強，燕窩的產(chǎn)量還將穩(wěn)中有升。其次，據(jù)《不列顛百科全書》統(tǒng)計，金絲燕較高群居數(shù)量可達100萬只。金絲燕的繁殖能力很強，一對金絲燕在每年不同時期筑窩3次，產(chǎn)卵3次，只要合理采摘就不會影響到金絲燕的正常繁衍。要說明的是燕窩不能與其他普通食品相比，因...

碗裝燕窩，采用東南亞海島精優(yōu)燕盞為原料，將純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合，純化水清洗消菌，純手工精細挑揀達到99.9%干凈度，人工精確稱重投料、自動化定量灌裝，科學數(shù)控階段升溫121°C燉煮、960秒恒溫消菌，符合商業(yè)無菌標準，無添加任何食品添加劑，實現(xiàn)常溫保質(zhì)12個月，燕窩絲絲分明，爽口清香，開蓋即食。食品級鋁碗，包裝美觀、衛(wèi)生、安全、環(huán)保、輕便，碗裝燕窩燉煮時不會產(chǎn)生異味，相比塑料碗更安全，更環(huán)保，相比玻璃瓶能降低運輸成本。江西碗裝燕窩推薦具有食用價值、可供人類食用的燕窩，只有雨燕科金絲燕屬和侏金絲燕屬的燕子用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的燕窩。雨燕科金絲燕每窩產(chǎn)卵2～3枚，卵殼多呈白色。常結(jié)群飛翔，捕食昆...

關注吃燕窩是否環(huán)保依然大有人在，原因始于人們對大自然、對原生態(tài)的關注。的確，傳統(tǒng)的洞燕采摘方式很大地影響了金絲燕種群的繁衍。無論是對貧苦的采窩工人冒著九死一生的艱險飛檐走壁，或是掉落一地的未孵化的金絲燕蛋，都讓人揪心！人類的智慧就是不同凡響，想到搭建燕屋的方法，以吸引金絲燕來棲息筑窩孵化。這樣對原生態(tài)、對靠燕窩維持生計的人來說，都是一種巧妙地化解，也是一個行業(yè)的進步。就這樣，從原始的洞燕采摘燕窩，衍生了一個新的行業(yè)名稱，叫做引燕業(yè); 催生了一個職業(yè)，叫做燕農(nóng)。引燕業(yè)是指通過建造燕屋，盡可能的根據(jù)金絲燕的習性來模仿它的生存環(huán)境，以吸引金絲燕進來棲息筑窩。在這種情況下，金絲燕依然是生活在大自然，通...

春季是非常好的養(yǎng)生的季節(jié)，春季溫度會有一定的提升，但天氣還是較冷的，春季的時候難免會感覺到有點春困，室外的氣溫也是比較大的變化，天氣忽冷忽熱，一個不小心就會感冒了，臉色也變的不好，無精打采，抹再多的化妝品也無濟于事，春季燕窩養(yǎng)生，為自己接下來一年的好氣色做打底，春季吃燕窩，養(yǎng)出一個紅潤臉蛋，春天是人體新陳代謝旺盛的季節(jié)。吃過了一段時間之后，你就會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變的越來越紅潤了，比一些粉底液和化妝品好多了，春季燕窩美白防曬，燕窩離的燕窩酸中的表皮生長因子，可以刺激多種細胞的分裂和增值，并促進細胞的分化，燕窩酸可以修復肌膚細胞被日光曬傷的地方，而且燕窩酸還可以影響皮膚的老化，讓皮膚變的有彈性，春季...

冰糖燕窩即食型罐頭是指以罐頭工藝加工生產(chǎn)，將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理、調(diào)配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗這些流程包裝出廠，達到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存，實現(xiàn)保質(zhì)12個月的即食型燕窩食品，攜帶方便、開瓶即食。燕窩酸是燕窩中很重要的一種營養(yǎng)成分，具有多種生物活性。實驗結(jié)果表明，燕窩中的唾液酸不會因加工過程帶來破壞性的損失，也不會隨著工藝條件的改變而發(fā)生明顯變化。燕窩應用現(xiàn)代工藝進行加工后唾液酸保存較好。所以，冰糖燕窩即食型罐頭產(chǎn)品可以很好的保留天然燕窩中的燕窩酸，從而穩(wěn)定發(fā)揮其營養(yǎng)功效，具有很高的消費價值。河南碗裝燕窩加工燕窩的泡發(fā)是將盞身、底座和燕角泡發(fā)，以充分發(fā)透為目的，使得在...

為什么有的人驚嘆燕窩的功效，有的人卻覺得沒什么效果。這是因為吃燕窩的效果受到多種因素影響，例如每個人體質(zhì)和吸收能力不同，身體機能的反應也因人而異，但這只是一部分不可控的因素，更重要的是有沒有按照科學的方式食用：（1）吃燕窩的較為適宜時間是每天早晨和睡前空腹時（空腹比時間更關鍵）。（2）做到堅持有規(guī)律地食用非常重要，如果三天打魚兩天曬網(wǎng)，效果肯定會大打折扣。（3）食用燕窩較短時間內(nèi)，并不會有明顯的效果。至少要堅持食用3-6個月的時間，建議每天或隔天一吃，比較低的要求也要達到每周3次的頻率，每次不少于3克。（4）想要保留燕窩的營養(yǎng)，清燉才是比較好的燉煮方式，不需要額外添加任何調(diào)味輔料。（5）燕窩講...

在過去的禮品市場中，即食燕窩一直很受歡迎，市場需求量非常高，價格實惠，包裝精美。但是，現(xiàn)在消費者比過去任何時候都更注重即食燕窩的品質(zhì)，消費者比以前更懂得即食燕窩的優(yōu)劣鑒別。因為，即食燕窩的主要消費已經(jīng)從送禮變成備孕、孕產(chǎn)婦、美容養(yǎng)顏、亞健康等等人士的滋補需求，大部分消費者購買即食燕窩都是自己食用，因此，消費者更關注的是品質(zhì)。即食燕窩未來的市場空間巨大，但短期內(nèi)將不可避免地迎來大洗牌。網(wǎng)絡品牌的低價策略定位和品牌的價格定位過高，都是恰恰利用了部分燕窩消費者對產(chǎn)品認知的不足。廈門碗裝燕窩誠信合作 市場上很多即食燕窩品牌都會說干燕窩投料克數(shù)，但其實固形物才是一個硬指標！對即食燕窩來說，凈含量與固形...

到底是馬來西亞的燕窩好還是印尼燕窩好？燕窩的好壞并不可以單純的以國界區(qū)分。印尼和馬來西亞的氣候條件同屬于熱帶雨林氣候，溫度高、濕度大、降雨多。印尼是世界主要的燕窩產(chǎn)地，馬來西亞次之。印尼是千島之國，國土分布廣闊，而馬來西亞分為東馬和西馬，除了天氣干旱和金絲燕的換羽季節(jié)（每年5月到10月），昆蟲少，金絲燕食物相對不足，所筑的窩較小而薄，羽毛較多。但是干旱天氣不**整個產(chǎn)地都沒有好原料，以馬來西亞半島舉例：半島西海岸天氣干旱時，受熱帶季候風影響，半島東海岸往往是連綿雨季。綜合以上，兩個國家的氣候條件相同，同樣是金絲燕的比較佳棲息地，以這個角度來看，燕窩并沒有好壞之分。廣東碗裝燕窩加工為什么市場上有...

為什么即食燕窩前期蛋清味很重，放久之后味道會變淡呢？因為即食燕窩剛出鍋一段時間，因蛋白完全釋放，所以蛋白清香味重，放置久了慢慢會被鎖定，味道較淡。重新復熱后，蛋清味會比較明顯。為什么即食燕窩喝起來有時候口感比較Q爽，有時候又比較柔軟呢？因為我們的即食燕窩沒有添加任何添加劑，不添加任何穩(wěn)定劑。因燕窩采摘季節(jié)，產(chǎn)地環(huán)境，燕屋地理環(huán)境，不同的天然因素導致，同一批貨有時候都會因天然原料本質(zhì)造成燉煮后有Q爽、柔軟之微妙區(qū)別。為什么即食燕窩同一批貨的燕窩色澤會有一些偏米黃，有一些會偏米白呢？因為我們的即食燕窩沒有添加任何護色劑，所使用的是太古冰糖，由于天然燕盞本身都會有一些色差過度，加上因產(chǎn)地季節(jié)等原因，...

好品質(zhì)鮮燉燕窩，采用東南亞海島優(yōu)好品質(zhì)燕盞為原料，純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合，純凈水精細挑揀清洗，科學數(shù)控階段升溫燉煮、恒溫殺菌，不添加任何食品添加劑，達到商業(yè)無菌狀態(tài)，營養(yǎng)不流失，可提供一件代發(fā)、冷鏈新鮮配送服務。好品質(zhì)即食燕窩，采用東南亞海島好品質(zhì)燕盞為原料，純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合，純凈水清洗殺菌，純手工精細挑揀達到百分之九十九點九干凈度，人工準確稱重投料、自動化定量灌裝，采用真空封蓋物理防腐技術(shù)，科學數(shù)控階段升溫燉煮、121°恒溫殺菌，符合商業(yè)無菌標準，無添加任何食品添加劑，實現(xiàn)常溫保質(zhì)12個月，開蓋即食。多規(guī)格可選，可個性化定制，為您的品牌需求提供解決方案。 江蘇較好碗裝燕...

燕窩的泡發(fā)是以充分發(fā)透為目的，將盞身、底座和燕角泡發(fā)，以在燉煮時達到一個整體均衡的口感，泡發(fā)過程中可以換水過濾雜質(zhì)。燕窩的“發(fā)頭”按重量計算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，一般天然燕窩有6倍以上的“發(fā)頭”，但千萬別過度泡發(fā)，過度泡發(fā)會影響口感。天然燕窩泡發(fā)所需時間，是跟水溫有一定關系，水溫低會延緩泡發(fā)，所以秋冬需要適當延長泡發(fā)時間。具體泡發(fā)時間不應該設限，更不應該公式化。春夏泡發(fā)2-3個小時，秋冬泡發(fā)3-5個小時作為參考。同理，如果南方地區(qū)的夏天，某某人臨睡前準備泡發(fā)燕窩，早上燉煮的話，避免過度泡發(fā)的方法是：保鮮盒密封泡發(fā)，放在冰箱保鮮。這樣可以延緩泡發(fā)過...

歷史上首間人工搭建的燕屋是在印尼中爪哇。燕屋的興起，金絲燕受到保護，繁殖速度加快，由于食物相對不足，爪哇金絲燕分東西兩路向東爪哇、巴厘島、蘇門答臘遷移。那個時候，馬來西亞還沒有興起引燕業(yè)。據(jù)推測，由于食物不足的原因，加上印尼每年都有燒芭墾荒的傳統(tǒng)，導致環(huán)境破壞，爪哇金絲燕跨越馬六甲海峽到達馬來半島西海岸，馬來西亞才開始興起引燕業(yè)，后來金絲燕陸續(xù)從馬六甲北上檳城、泰國、柬埔寨。爪哇金絲燕種屬所筑的燕窩盞身通常比較薄。我們再來看看比較好的金絲燕棲息地，婆羅洲。婆羅洲是世界第三大島，面積次于亞馬遜河流域的熱帶雨林。婆羅洲分為東馬的沙撈越、沙巴和印尼的加里曼丹。婆羅洲的金絲燕種類主要是戈氏金絲燕，所筑...

燕窩的泡發(fā)是以充分發(fā)透為目的，將盞身、底座和燕角泡發(fā)，以在燉煮時達到一個整體均衡的口感，泡發(fā)過程中可以換水過濾雜質(zhì)。燕窩的“發(fā)頭”按重量計算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，一般天然燕窩有6倍以上的“發(fā)頭”，但千萬別過度泡發(fā)，過度泡發(fā)會影響口感。天然燕窩泡發(fā)所需時間，是跟水溫有一定關系，水溫低會延緩泡發(fā)，所以秋冬需要適當延長泡發(fā)時間。具體泡發(fā)時間不應該設限，更不應該公式化。春夏泡發(fā)2-3個小時，秋冬泡發(fā)3-5個小時作為參考。同理，如果南方地區(qū)的夏天，某某人臨睡前準備泡發(fā)燕窩，早上燉煮的話，避免過度泡發(fā)的方法是：保鮮盒密封泡發(fā)，放在冰箱保鮮。這樣可以延緩泡發(fā)過...

坊間流傳從外觀上判斷燕窩好壞的方法：一看二聞三觀四察五摸六觸七燒八品。一看顏色，天然燕窩為灰白色、黃白色。漂白燕窩盞身特別白，細小的絨毛也很難看到，因為絨毛也會被漂白；二聞味道，天然燕窩有腥味和木霉味道，沒有刺鼻***味道；三觀囊絲，燕窩呈半月球形或類船形，內(nèi)側(cè)有網(wǎng)狀的囊絲，補碎的燕窩囊絲結(jié)構(gòu)不規(guī)則；四察發(fā)頭，沒有刷膠的燕窩泡發(fā)率相對大一些，泡發(fā)后絲絲分明，不會結(jié)塊；五摸絲條，品質(zhì)好的燕窩浸泡后絲條拉扯彈性好，不易拉斷或成糨糊狀；六觸干度，燕窩干爽，不易生菌發(fā)霉；七燒燕絲，天然燕窩燃燒有頭發(fā)燒焦的味道，偽品有類似塑料制品燃燒的刺鼻氣味；八品口感，天然燕窩燉煮后帶有蛋白清香味，晶瑩剔透，口感細膩...

市場上很多即食燕窩品牌都會說干燕窩投料克數(shù)，但其實固形物才是一個硬指標！對即食燕窩來說，凈含量與固形物比例是一個硬指標，有統(tǒng)一的國家標準測量，是接受監(jiān)督的依據(jù)。固形物有國家標準的測量方法，可對成品的固形物做出驗證，而干燕窩投料克數(shù)是沒辦法對成品驗證。所以，固形物作為依據(jù)是比較準確的，反而干燕窩投料克數(shù)可能存在虛假夸大。如何測量固形物？固形物有國家測算標準，測算方法是：取一個十目網(wǎng)篩，將即食燕窩倒入，傾斜45度2分鐘瀝去水分，稱其重量后除以凈含量，得出準確固形物數(shù)據(jù)。由于添加劑可以增稠凝固，提高固形物，所以選購即食燕窩時一定要選擇無任何食品添加劑的即食燕窩產(chǎn)品。 江西碗裝燕窩...

金絲燕在燕屋里可以更安心的筑窩、下蛋、孵化到燕寶寶飛離，這個過程大概需要100天。 金絲燕的起居并不需要巢。在免受天敵威脅的生存環(huán)境之下，金絲燕的繁殖率提高。金絲燕在9個月大就會筑窩，并不是每一次筑窩都是為了繁殖，更多的是由于金絲燕擁有發(fā)達的唾液腺，不吐不快。當金絲燕在繁殖的季節(jié)需要下蛋前，會重新的筑窩，就算舊窩還在，這是一種生理習性。燕農(nóng)會悉心維護燕屋內(nèi)的衛(wèi)生，和內(nèi)外環(huán)境的平衡。燕農(nóng)在采摘燕窩時都會遵從三個原則：未下蛋不摘、未孵化不摘、有鳥不摘。在這個原則下，金絲燕繁殖很快，數(shù)量越來越多舊時只有達官貴人才可以享用的燕窩，在引燕業(yè)和燕農(nóng)悉心呵護之下，金絲燕的繁殖是受到保護的。據(jù)不列顛百科全書介...

純手工無添加就是好燕窩嗎？一直有人說，只要是純手工挑毛無添加的燕窩就是好燕窩，其實只說對了一半。首先，加工用水處理和加工環(huán)境是食品加工重要的一環(huán)。目前，市面上存在太多小作坊。為了節(jié)省價格成本，小作坊都不舍得購置專業(yè)凈水設備，加工用水方面大多是使用自來水。大家都知道自來水含有大量的氯和細菌，而且自來水管也很容易生銹產(chǎn)生有害金屬，所以自來水不適合直接用于燕窩加工。另外，金絲燕生長在馬來西亞、印尼等東南亞熱帶國家，這里氣候常年多雨而且炎熱。人們搭建的燕屋是按照金絲燕的生活習性，內(nèi)部光線陰暗，溫度在30°左右，而且空氣濕度大于百分之90。在高溫高濕的環(huán)境下，當原料采摘下來，是有微生物細菌，作坊式燕窩加...

燕窩的泡發(fā)是以充分發(fā)透為目的，將盞身、底座和燕角泡發(fā)，以在燉煮時達到一個整體均衡的口感，泡發(fā)過程中可以換水過濾雜質(zhì)。燕窩的“發(fā)頭”按重量計算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，一般天然燕窩有6倍以上的“發(fā)頭”，但千萬別過度泡發(fā)，過度泡發(fā)會影響口感。天然燕窩泡發(fā)所需時間，是跟水溫有一定關系，水溫低會延緩泡發(fā)，所以秋冬需要適當延長泡發(fā)時間。具體泡發(fā)時間不應該設限，更不應該公式化。春夏泡發(fā)2-3個小時，秋冬泡發(fā)3-5個小時作為參考。同理，如果南方地區(qū)的夏天，某某人臨睡前準備泡發(fā)燕窩，早上燉煮的話，避免過度泡發(fā)的方法是：保鮮盒密封泡發(fā)，放在冰箱保鮮。這樣可以延緩泡發(fā)過...

為什么加工即食燕窩要在十萬級凈化無塵潔凈車間內(nèi)進行？社會在不斷進步，我們對食品衛(wèi)生安全越來越重視，傳統(tǒng)的作坊式加工已經(jīng)很難滿足現(xiàn)代社會對食品衛(wèi)生安全的標準要求。在好品質(zhì)即食燕窩、鮮燉燕窩的生產(chǎn)過程中，合格進口的燕窩原料從燕窩清洗挑揀、浸泡、風干、投料、灌裝都是在純手工與現(xiàn)代工藝相結(jié)合下進行，整個過程需要在封閉式的十萬級凈化無塵車間下進行。十萬級凈化車間是一個**車間，車間范圍內(nèi)之空氣中的微粒、有害空氣、細菌等污染物經(jīng)過系統(tǒng)循環(huán)風過濾排除，并將室內(nèi)的溫度、潔凈度設置控制在一個需求的范圍內(nèi)。如果在作坊式的敞開式環(huán)境中生產(chǎn)燕窩產(chǎn)品，很可能會有蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂這些四害導致加工環(huán)境和用具被微生物細...

為什么金絲燕獨愛東南亞？氣候是關鍵。金絲燕比較適宜在23~28℃環(huán)境生活，金絲燕怕冷，除了食物昆蟲資源，氣候是影響金絲燕分布范圍的主要原因。金絲燕生活在東南亞國家，馬來半島南部和馬來群島為全年多雨的熱帶雨林氣候，農(nóng)作物隨時播種，四季都有收獲。全年多雨的熱帶雨林氣候，是金絲燕宜居之地。雖然在赤道邊，卻不干燥。每年10月到次年3月是降雨多的月份，7～8月少雨。每年平均降雨量在3300毫米到4600毫米之間，濕度高達百分之80-90。，旱季時間短，有利于金絲燕及其食物昆蟲生存與繁衍后代。碗裝燕窩推薦 為什么市場上有些即食燕窩需要加入添加劑如瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠等？答：瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠是一種...

為什么市場上有些即食燕窩需要加入添加劑如瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠等？答：瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠是一種食品添加劑，它的別名叫穩(wěn)定劑，增稠劑。加入這些物質(zhì)可以達到增稠、增加固形物的目的，它同時還能起得掩蓋劣質(zhì)燕窩的原料在加工殺菌后質(zhì)量不穩(wěn)定、易變化的作用。 好燕窩原料加工的即食燕窩是無需添加任何食品添加劑！為什么中亞天成選用太古冰糖為配料？答：冰糖性溫，燕窩性平味甘，也是溫性的。燕窩比較好配方搭配是以柔配柔，這樣搭配不會造成***，對人體更易于吸收。太古冰糖其質(zhì)量都得到業(yè)界認可，相對其它品牌，更有保障。 口碑好的碗裝燕窩源頭好貨 為什么即食燕窩原料一定要選用好品質(zhì)燕盞原料？即食...