蘭州人總是不厭其煩地向全國人民解釋，我們是蘭州牛肉拉面，不是蘭州拉面。好的，收到。桂林人總告訴外地人，吃米粉要吃干撈的，吃完再加湯；我們四川人也覺得吃火鍋必須蘸香油碟，蘸麻醬的都是異端，大家都樂得當(dāng)美食警察。我之前覺得蘭州牛肉拉面不就是一碗面嗎？有什么了不起的。沒想到還挺講究，簡(jiǎn)單來說就是一清二白三紅四綠，一清指底湯清，二白指的是拉面里的白蘿卜，三紅指的是油潑辣子，四川人喊紅油海椒，四綠指的是拉面里的青蒜苗和香菜。小小一碗拉面挺費(fèi)時(shí)的，不過一碗拉面里有肉、蔬菜還有主食，蛋白質(zhì)、維生素和碳水都齊活了，很好。 牛肉拉面仿佛有一種獨(dú)特的魔力，比較是飽腹，也比較是熨帖。小麥的獨(dú)特香氣，就是幸福味道...

每個(gè)去過蘭州的人， 都會(huì)在蘭州的每yi天吃10碗牛肉拉面。 回到家中的城市， 會(huì)跑遍所有的拉面館卻再也吃不到那種味道。 中國餐飲界特別喜歡用地名來突出食物的獨(dú)特性，比如重慶火鍋、東北餃子、新疆大盤雞，還有蘭州拉面……停！蘭州沒有拉面！只有牛肉面！ -滿大街的蘭州拉面不寫著嗎? 怎么會(huì)沒有？ -那些都是假的！ 蘭州人回鄉(xiāng)的di一件事肯定是去熟悉的小館子扎個(gè)牛大（注意是牛大），沖老板吼一聲：“肉蛋雙飛”，對(duì)面口師傅喊：“多兩勺辣子”。 蘭州牛肉拉面的漲價(jià)也可以看出中國的經(jīng)濟(jì)在不斷的快速的發(fā)展；蘭州牛肉拉面加盟派技術(shù)嗎我曾收到一位上海友人...

或許是北方的冬天太寒冷，需要一碗結(jié)實(shí)的熱湯溫暖腸胃；或許是因?yàn)槊鏃l口感飽滿，太能夠填補(bǔ)對(duì)食物無休止的需要。這個(gè)冬天，愛上一碗牛肉拉面，用色香味俱全的觀感zhi療疲憊的身心。zhou末時(shí)，在蘭州各處亂走，總能時(shí)不時(shí)看見各種各樣的牛肉面館子。蘭州有上千家拉面館，有的藏在胡同里，二十幾坪的小空間，幾把木質(zhì)桌椅就能架起一桌美味；有的就在小區(qū)中間，接待來來往往、天南海北的人群，儼然一個(gè)微縮的世界。牛肉面的屬性定義了牛肉面館的平民性，這樣的館子，樸素實(shí)惠，混著濃濃肉香，蕩漾出股股迷人的生活氣息。隨意推開一扇門，有吆喝聲，有食客的交談，有各種紅綠小菜撲入眼簾，還有戴著黑頭巾，臉龐天然偏黑的回族婦女用混著...

有小夏的童年我感覺才是完整的，后來因?yàn)樾∠母呖际Ю?，家里人沒有讓她繼續(xù)深造，告別的哪天晚上，我們只是肩并肩默默走了很遠(yuǎn)，兩人心照不宣的來到小時(shí)候經(jīng)常吃面的那家牛肉拉面館，不同于往日，那碗面可能是記憶中吃的時(shí)間*長的一碗面。沒有過多的言語，因?yàn)槲覀兌贾?，有些事情不是我們自己能左右的。后來小夏去了個(gè)很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，每年也只有在年末的時(shí)候才能見她一面。因?yàn)榫嚯x、時(shí)間等等的問題，我們兩的話題越來越少，唯有那家牛肉拉面館，還是我兩一如既往相聚的地方。這也可能是我們兩*存的*后一點(diǎn)默契。蘭州松鼠家牛肉拉面做的比較好的原因可能就是企業(yè)文化做的比較完美吧！蘭州加工牛肉拉面招商電話說起蘭州牛肉拉面，那...

面條筋順，為其延伸性能充分發(fā)揮創(chuàng)造條件。離開面案，兩臂平伸，連抻帶抖，延長、折起，再延長、再折起，幾經(jīng)翻飛，面條內(nèi)部結(jié)構(gòu)幾經(jīng)變化，在摔打中，拉面順溜、綿軟而有韌性。蘭州牛肉拉面根據(jù)食客口感可粗可細(xì)，出鍋的拉面根根清晰、光滑、油亮而富有彈性。出鍋的拉面，加上具有地方特色的牛肉澆頭、佐料，聞一聞濃香四溢，吃一吃風(fēng)味別具，使人感到面食的精髓，美的享受。特殊的地域造就別樣的口味。愛吃鹽醋，又喜辛辣，這是蘭州人特有的風(fēng)味。對(duì)于辣子的追求，有人激進(jìn)執(zhí)著。一碗面唯有辣椒滿滿，不斷地吸溜聲中，大汗淋漓，認(rèn)為這才是吃面的比較高真諦，才是人間美味。 清晨宿醉的街頭，牛肉拉面成了必須的暖胃飯。蘭州牛肉拉面有哪些...

小夏和我一樣，是個(gè)極其喜歡吃面食的北方姑娘，對(duì)于北方人來說，一頓不吃面食簡(jiǎn)直快要活不了，生在甘肅的我們，對(duì)蘭州牛肉拉面更是有著一種難以言喻的情結(jié)。小夏大我兩歲，但是從小到大我們兩經(jīng)常一塊上下學(xué)，鄰居們經(jīng)常笑我兩勝似親姐妹。記得上小學(xué)那會(huì)特別喜歡干的事情就是兩個(gè)人攢上好幾天的零花錢然后謊稱去對(duì)方家里吃午飯，達(dá)成目的的我們兩一放學(xué)就興沖沖的奔向牛肉拉面館，一人點(diǎn)上一大碗的牛肉拉面，*后吃的連湯都不剩。這樣的日子一直伴隨著我們兩高中畢業(yè)。夜晚的風(fēng)清晨的雨，都不及眼前的這碗牛肉拉面來的實(shí)在。蘭州加盟品牌牛肉拉面的優(yōu)勢(shì)有哪些 蘭州牛肉拉面要早上吃，吃個(gè)新、鮮。在這樣一個(gè)生活節(jié)奏很緩的城市里，湯盛沒...

面條筋順，為其延伸性能充分發(fā)揮創(chuàng)造條件。離開面案，兩臂平伸，連抻帶抖，延長、折起，再延長、再折起，幾經(jīng)翻飛，面條內(nèi)部結(jié)構(gòu)幾經(jīng)變化，在摔打中，拉面順溜、綿軟而有韌性。蘭州牛肉拉面根據(jù)食客口感可粗可細(xì)，出鍋的拉面根根清晰、光滑、油亮而富有彈性。出鍋的拉面，加上具有地方特色的牛肉澆頭、佐料，聞一聞濃香四溢，吃一吃風(fēng)味別具，使人感到面食的精髓，美的享受。特殊的地域造就別樣的口味。愛吃鹽醋，又喜辛辣，這是蘭州人特有的風(fēng)味。對(duì)于辣子的追求，有人激進(jìn)執(zhí)著。一碗面唯有辣椒滿滿，不斷地吸溜聲中，大汗淋漓，認(rèn)為這才是吃面的比較高真諦，才是人間美味。 蘭州松鼠家牛肉拉面做的比較好的原因可能就是企業(yè)文化做的比較完...