飲酒的誤區(qū)四喝烈性酒前喝點啤酒，不容易醉。無論喝什么酒，攝入的酒精總量是使你產生宿醉的關鍵，不要相信這些所謂的“偏方”，控制攝入的酒精總量是不醉的較好辦法飲酒的誤區(qū)五喝啤酒會長出啤酒肚。啤酒喝太多是會長出啤酒肚，但對任何食物或飲料攝入過量都會長出啤酒肚。長啤酒肚只能說明你攝取了過量的高熱量食物，并不一定只是喝啤酒造成的，啤酒只是其中的原因之一。飲酒的誤區(qū)六睡前飲酒有助于睡眠。睡前少量飲酒會讓人更容易入睡，但暴飲會擾亂睡眠。一項文獻綜述表明，酒精通常會擾亂快速眼動睡眠時間，導致睡眠時間減少。飲酒的誤區(qū)七有些食品能預防宿醉。并沒有科學證據表明市面上所銷售的一些食品能夠預防宿醉，不論它們...

醬香酒的濃度科學合理醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力比較好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。六、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于*******。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。七、醬香型酒不準“加料”醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態(tài)法發(fā)酵制成，并...

適量的飲用醬香型白酒對身體的好處！1.醬香型白酒的酸度高，能保肝，軟化血管，有利于治胃病等。2.醬香型白酒中易揮發(fā)物質少，不易揮發(fā)物質多，對人的刺激小，不上頭、不辣喉、不燒心。3.醬香型白酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能*******、糖尿病、膽結石、**、感冒、增強身體素質等。如果適量地飲用，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。醬香型白酒是目前公認的酒中***可以起到保健作用，對身體傷害**小的健康型白酒...

中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外，中國人創(chuàng)造的酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。東漢許慎《說文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也?！彼稳藦埍沓荚凇渡汉縻^詩話》中說：“中古之時，未知曲蘗，杜康肇造，爰作酒醴，可為酒后，秫酒名也?！倍趴担鳛橹袊木谱?，歷代受人敬仰。杜康酒，五糧液，作為歷史名酒，歷代文人客暢飲著它，寫下了汗牛充棟的錦繡文章、不朽詩篇。 酒出福貴氿，緣自故鄉(xiāng)源~。中國香港珍品醬香福貴氿酒定制福貴氿酒 陳味的形成在于原酒...

“還記得你次喝酒是什么感受嗎?”問過很多酒友，回答五花八門，有的說“苦”，有的說“嗆”，有的說“香”，竟然還有的說“甜”，不管答案是什么，如果說“辣”，想必所有人都不會反對。那么問題來了，白酒為什么會辣?辣味是酒精引起的嗎?越是高度酒就會越辣嗎?本期酒評君就和大家聊聊這個話題。白酒供應商首先明確一點，白酒的“度數”是指酒精在白酒中的體積占比，52°的白酒是指這瓶白酒中的酒精含量是這瓶酒體積的52%。然而這不是重點，重點是，純酒精在味覺上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度數沒關系!那么，白酒會辣的真正原因是什么呢?原來，酒的成分非常復雜，除了水之外，還有醇類、醛類、酯類、...

對于醬香白酒陳味，要我用一種熟悉的味道來形容，確實很難，甚至可以說不可能，因為陳味的表現種類有很多，不同的陳味需要用不同的香味來形容，也正是因為如此，我們沒法用一個標準的答案來形容到底什么味道是陳味。那么對于此陳味，我們究竟怎么去理解呢？對于陳味，是酒在陳放時慢慢形成的味道，尤其是在陶壇這種能緩慢氧化的環(huán)境里，其實對于陳味的理解，有認識酒廠的朋友，可以在酒廠里面弄點同樣工藝釀造出來的陶壇一年陳、三年陳、五年陳、七年陳、九年陳的酒對比品鑒一下，感受一下酒體味道的變化，其實從一年到九年，酒體的陳味是逐漸加深的。由于醬香白酒陳味是其后期貯存時形成的味道，因此這種味道在濃香、清香等多種香型...

季節(jié)性生產（一年一個生產周期）國內一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產，只需經過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產周期。而醬香酒釀造，則是順應季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行，一年一個生產周期，按節(jié)氣，“端午踩曲，重陽下沙投料”，同一批原料，要歷經八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程。再經五年窖存。更精細的過程造就更佳的品質，這是醬香酒與一般白酒理念的區(qū)別。長期窖藏（生產+窖藏要五年以上）新酒烤出后，按照七個輪次、三種典型體、不同年份分類裝壇入庫，長期陳釀。從新酒入庫到勾兌，至少要陳釀五年以上，比其他白酒陳釀時間要長，還要用貯存時間更長的老酒勾調?；埔宦墒褂?..

中國白酒種類多達12種，但目前市場份額比較大的是濃香型，其次是茅臺香精。對于不太懂白酒的人來說，他們不知道如何區(qū)分這兩種口味。***，顧岳就給大家簡單介紹一下這兩種白酒的區(qū)別。首先，原料不同。茅臺香型白酒的原料比較單一。小麥用于制曲，大曲用于釀酒，高粱是主要原料，水是第二種原料。另外，其他原材料不添加。但濃香型白酒的原料較多，如麥曲、大曲、小曲等，包括高粱、豌豆、大豆等原料。二是釀造工藝不同茅臺香型白酒釀造工藝為“12987”，即一年釀造周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次提酒、高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫壓榨。濃香型白酒多為中溫型，原料同蒸同燒。對萬年酒糟的發(fā)酵過程進行了...

澀味來源，白酒的澀味類似紅酒中的澀味，都是由釀造原料中而來。醬酒的澀味主要來源于糧食本身，比如高級醇、單寧、乳酸等物質融入酒液而產生澀味。醬酒中澀味過重，往往說明在原料處理上不當，使用過多的單寧，糧食的糠殼過厚過多，從而使得酒體太澀。質量醬香型白酒醬酒諸味協調，品味一款醬酒是否質量，味道的協調性很重要，任何一種味道太過于突出，都說明這款酒在釀造的過程中某個環(huán)節(jié)出現了差錯?；蛘咭恍┎皇遣捎美ど彻に囜勗?，甚至是酒精勾兌酒，酒難以達到諸味協調的目的了。 富貴氿我們只賣品質美酒！福建福貴氿酒珍品醬香批發(fā)福貴氿酒 03糟香糟香包括投糧和輔料本身的香氣，指投進去的糧食和糠殼（碾壓大米之后的...

澀味來源，白酒的澀味類似紅酒中的澀味，都是由釀造原料中而來。醬酒的澀味主要來源于糧食本身，比如高級醇、單寧、乳酸等物質融入酒液而產生澀味。醬酒中澀味過重，往往說明在原料處理上不當，使用過多的單寧，糧食的糠殼過厚過多，從而使得酒體太澀。質量醬香型白酒醬酒諸味協調，品味一款醬酒是否質量，味道的協調性很重要，任何一種味道太過于突出，都說明這款酒在釀造的過程中某個環(huán)節(jié)出現了差錯?；蛘咭恍┎皇遣捎美ど彻に囜勗?，甚至是酒精勾兌酒，酒難以達到諸味協調的目的了。 不敢相信、**〔福貴氿酒〕集團收藏酒居然只要這個價！還包郵。江蘇福貴氿酒加盟福貴氿酒 濃香型：濃香型白酒一般也是采用高粱、大米、糯米...

糧酒有滋陰的利于增強、提高性能力，好多朋友都應該聽過紅高粱中“喝過咱的酒滋陰口不臭”的歌曲，研究表明純糧酒的確有滋陰的功效，性分泌增加必然會對增強、增強性能力有所幫助。長期飲用純糧酒，可有效改善夫妻生活質量。3第三、喝純糧酒可以改善人的精神狀態(tài)。對于由于生活壓力、工作壓力造成的亞健康狀態(tài)，比如像皮膚衰落、煩躁、易怒、注意力不集中等，這些并不是疾病，但是經常困擾著你，那么喝純糧酒就可以有效改善這些狀態(tài)，對改善人體精神狀態(tài)有很好的幫助。4第四、提高人體免疫能力、抗病能力、抗疲勞能力。純糧酒是糧食的精華可有效提高人體抗疲勞能力?？捎行г鰪娙说拿庖吣芰?、抗病能力，適量飲用純糧酒可有效提高人...

喝酒菜品的選擇醬香酒對味覺的刺激較大，一般的口味難以調動味蕾，所以下酒菜可以吃一些口味偏重的食物。但是不要吃太辣，辛辣疊加極易導致腸胃紊亂。高蛋白菜品可保持體內代謝的正常，應為白酒的主要菜品。如冷葷醬、魚、肉、海鮮、豆制品等，都含有豐富的蛋白質。還可以配甜食臟，沖淡血液中的乙醇濃度。酒后可吃點水果，加速乙醇的排泄達到解酒的作用。吃海鮮時，不宜與含鞣酸較高的水果同吃，如柿子、葡萄、山楂等。因為海鮮中的蛋白質與水果中的鞣酸結合后，形成不易消化物質，會刺激胃腸，影響胃腸的正常消化功能。引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。四、喝醬香酒的小細節(jié)醬香酒在長途運輸過程中受到劇烈晃動后酒中的香味物質受到劇...

首先，當然是人的生理心理的原因。人類有一個共通的心理狀態(tài)是追求刺激，世界上不管哪一個民族都會有一些強刺激的飲料，酒精便是這種強刺激飲料中的典型**（其他類似飲料還有咖啡、茶等），大家就是想在生活中喝到一種味道不那么單調的飲料。正如丘吉爾說的，因為水太不好喝，所以要給里面加點威士忌。追求刺激雖說是人類共通的一個心理需求，但這個刺激又不能超過一定的容忍范圍，所以對酒的要求就比較苛刻了，首先要有刺激感，第二又要有耐受性，即在刺激感帶來的痛苦之后又帶來舒適感，二者應該匹配得恰到好處，這是人類很自然的生理心理需求的結果。另一方面，對中國百姓來講，喜歡白酒還有文化方面的原因。為什么中國社會當中...

喝酒菜品的選擇醬香酒對味覺的刺激較大，一般的口味難以調動味蕾，所以下酒菜可以吃一些口味偏重的食物。但是不要吃太辣，辛辣疊加極易導致腸胃紊亂。高蛋白菜品可保持體內代謝的正常，應為白酒的主要菜品。如冷葷醬、魚、肉、海鮮、豆制品等，都含有豐富的蛋白質。還可以配甜食臟，沖淡血液中的乙醇濃度。酒后可吃點水果，加速乙醇的排泄達到解酒的作用。吃海鮮時，不宜與含鞣酸較高的水果同吃，如柿子、葡萄、山楂等。因為海鮮中的蛋白質與水果中的鞣酸結合后，形成不易消化物質，會刺激胃腸，影響胃腸的正常消化功能。引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。四、喝醬香酒的小細節(jié)醬香酒在長途運輸過程中受到劇烈晃動后酒中的香味物質受到劇...