一般消費(fèi)者在選擇門(mén)店時(shí)，都會(huì)看餐廳的招牌，其次才是看店里的人多不多；如果看到一家熟系的或者是之前有去過(guò)加盟店的品牌，那么就更加有可能青睞這樣的有實(shí)力品牌，這也是成功的第一步。 而現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上充斥著的加盟被割韭菜言論大多也都是真人真事，因?yàn)楹芏嗉用苏邲](méi)有...

鹵菜傳統(tǒng)的售方式是在沿街店面或者商圈店面，但是現(xiàn)在隨著消費(fèi)主體人群的改變，和生活便利性的提升，光有鹵菜店鋪售賣(mài)這一種方式就不夠了。外賣(mài)行業(yè)已經(jīng)成為一種新興行業(yè)，很多人都不愿意出門(mén)采購(gòu)，特別是對(duì)90后和00后的消費(fèi)者們而言，上網(wǎng)購(gòu)物多方便啊，想吃東西的時(shí)候點(diǎn)...

鹵菜有著很好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，創(chuàng)業(yè)時(shí)可以選擇有特色產(chǎn)品的廖排骨鹵味熟食合作開(kāi)店，有經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅手把手教你鹵菜熟食技術(shù)，開(kāi)店期間有廖排骨強(qiáng)大后續(xù)團(tuán)隊(duì)一路陪同，為你避開(kāi)彎路，減小創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，協(xié)助你順利開(kāi)家特色鹵菜連鎖加盟店。 想投資特色熟食鹵菜加盟店還得學(xué)會(huì)...

面對(duì)偌大的市場(chǎng)，廖排骨空有一身美味卻只能引來(lái)店鋪周邊的一些消費(fèi)者?？嘈奶剿鹘?jīng)營(yíng)之道，不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)，找到熟食生產(chǎn)鏈、銷(xiāo)售鏈的發(fā)展模式并不斷進(jìn)行探索改進(jìn)，較為終經(jīng)過(guò)39年的發(fā)展而不斷壯大起來(lái)，如今的廖排骨，已成為熟食美食加盟的好項(xiàng)目。廖排骨從前端加盟到...

鹵菜小吃技術(shù)服務(wù) 廖排骨鹵菜玩轉(zhuǎn)經(jīng)典 隨著，加盟市場(chǎng)的火爆， 很多創(chuàng)業(yè)者面臨著如何選擇一個(gè)好項(xiàng)目的問(wèn)題，餐飲行業(yè)作為一個(gè)受關(guān)注的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，每天都有很多新的品牌的出現(xiàn)，只是在參差不齊的創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)，選擇一個(gè)像廖排骨加盟這樣的好項(xiàng)目才是創(chuàng)業(yè)者很棒的選擇，相信...

創(chuàng)業(yè)新手開(kāi)鹵味熟食連鎖加盟店如何選址？ 開(kāi)鹵味店說(shuō)起廖排骨鹵味熟食相信大家都不陌生，中國(guó)的美食萬(wàn)千種，但素有廖排骨“天下一鹵”這么一個(gè)說(shuō)法，廖排骨是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于四川經(jīng)典鹵味。在四川這邊，很多人都喜歡吃鹵味，但是多人喜歡吃不表示你...

其實(shí)這個(gè)期間所需要虧損的金額不是很多，只要算好利潤(rùn)。保證自己不虧本就可以了。一般持續(xù)時(shí)間一個(gè)星期左右。買(mǎi)葷菜送素菜，買(mǎi)鴨脖送毛豆這些就可以了。滿多少減多少等等這些來(lái)吸引人群的注意。這樣可以給自己店鋪一個(gè)人氣的積累。 2. 招牌菜品（維持顧...

廖排骨將美食與藥膳有機(jī)結(jié)合在一起，打造了與眾不同的產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)，還賦予了產(chǎn)品養(yǎng)生的功效，贏得了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。它的產(chǎn)品美味可口，養(yǎng)生效果佳，自然競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，為眾多人所喜愛(ài)。投資它，在總部的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)下，商家可以以統(tǒng)一產(chǎn)品口味用的消費(fèi)者的認(rèn)可，...

制作鹵味關(guān)鍵在鹵水的配制，不同的中藥香料配方可做成不同風(fēng)味的鹵水。市場(chǎng)上做鹵味的香料有幾種，比較常見(jiàn)的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龍，羅漢果，紅寇，玉果...

小吃美食項(xiàng)目技術(shù)， 廖排骨鹵菜助力夢(mèng)想。 廖排骨值得信賴(lài)，百年鹵菜加盟值得你的傳承，好夢(mèng)想開(kāi)啟人生新體驗(yàn)，幫助你走向成功的道路，廖排骨鹵菜加盟，美食傳奇成就餐飲奇跡。廖排骨用百年鹵藝打開(kāi)財(cái)富市場(chǎng)，為無(wú)數(shù)的創(chuàng)業(yè)者開(kāi)創(chuàng)了新的篇章，很多創(chuàng)業(yè)者都曾經(jīng)為了更好...

隨著人們生活質(zhì)量的提高以及餐飲業(yè)的發(fā)展，對(duì)吃的口感味道也是越來(lái)越挑剔。如果想要開(kāi)餐飲店，一定要對(duì)產(chǎn)品的口味進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。 這也是對(duì)于剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的人，餐飲加盟會(huì)是個(gè)不錯(cuò)選擇的原因。餐飲加盟產(chǎn)品口味更有保障，只要按標(biāo)準(zhǔn)做，口味一般相差不是很大。另外要注意...

鹵味熟食店近幾年的發(fā)展一直不錯(cuò)，因?yàn)殚_(kāi)店成本低，盈利速度快，所以很多創(chuàng)業(yè)新手會(huì)選擇加盟投資一家鹵味店。那么，鹵味店的加盟條件有哪些呢？如果有一家較為心儀的鹵味品牌，又該怎么加盟呢？而目前的加盟市場(chǎng)有比較混亂，加盟時(shí)一定要多多注意，有幾個(gè)坑一定不要踩！ ...

鹵菜香料配方：選擇一個(gè)比較好的鹵菜配方能讓你的菜品增色不少。配方的作用是讓你每天鹵出的菜品香味和口感保持穩(wěn)定。不會(huì)每天變一個(gè)味。如果隨心所欲的使用香料，那會(huì)讓菜品的香味和口感極不穩(wěn)定，這樣的鹵菜想必我們自己都不會(huì)喜歡，久而久之顧客也會(huì)越來(lái)越少。 選對(duì)...

接著來(lái)看目前市場(chǎng)上的創(chuàng)新油鹵的操作鹵——步驟分為水鹵——油浸泡，其實(shí)不管傳統(tǒng)油鹵還是偽油鹵，產(chǎn)品在售賣(mài)之前，一直都是用鹵油浸泡著，這既是為了讓成品進(jìn)一步吸收油鹵當(dāng)中的香味，在保持風(fēng)味的同時(shí)其實(shí)無(wú)形之中就延長(zhǎng)了保質(zhì)期，也讓成品色澤紅亮、香味濃郁，口感也會(huì)更細(xì)...

看似不可能的拆遷風(fēng)險(xiǎn)： 鹵菜開(kāi)店選址在老城區(qū)或城中村時(shí)，一定要在合同上注明拆遷補(bǔ)償相關(guān)事誼，哪怕在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鹵菜店也要寫(xiě)上這么一句，來(lái)約定補(bǔ)償方式以便保護(hù)自己的權(quán)益，一個(gè)地方會(huì)不會(huì)拆遷，外地人通常因?yàn)樾畔⒉恢苋鵁o(wú)法得知，但房東一般會(huì)有小道消...

特色小吃培訓(xùn)廖排骨選擇項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn) “選擇大于努力”這是每一個(gè)成功生意人的重要經(jīng)驗(yàn)之一，投資創(chuàng)業(yè)首先是選擇一個(gè)好的行業(yè)，然后就是選擇一個(gè)好的公司及合作方式的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研，總結(jié)了考察加盟連鎖總部的5條經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容如下： 一、參...

鹵菜熟食是大家都非常喜愛(ài)的美食，現(xiàn)在投資鹵菜小吃店，門(mén)檻不高，經(jīng)營(yíng)也非常簡(jiǎn)單，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，做鹵菜生意可大可小，預(yù)算高，能開(kāi)鹵菜店，預(yù)算不高，擺攤做生意也是很不錯(cuò)的選擇，小編來(lái)帶大家看看怎么擺攤做鹵味！要做好哪些籌備工作呢！攤位類(lèi)型：如果你是做傳統(tǒng)鹵...

在實(shí)情影響下，唯有餐飲是復(fù)蘇比較快的行業(yè)，現(xiàn)在投資餐飲也是一個(gè)比較適合的機(jī)會(huì)，但是，建議大家不要做重投資，超過(guò)20萬(wàn)就一定要慎重考慮。 幾萬(wàn)元小餐飲投資非常符合當(dāng)前的餐飲市場(chǎng)，例如:鹵菜店、米粉店、特色簡(jiǎn)餐、面館、早餐店等。無(wú)論開(kāi)什么樣的餐飲店，...

也是歷來(lái)餐桌上比較好的下酒菜，尤其是香辣味的，更是朋友相聚、家庭會(huì)餐的選擇。鴨鎖骨肉質(zhì)筋道、鮮嫩誘人,聞的香,看了更讓人欲罷不能，嘗過(guò)后你會(huì)發(fā)現(xiàn)鴨鎖骨辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺。牛板筋牛板筋這玩意兒，質(zhì)地堅(jiān)硬，纖維密度高，嚼勁大，越嚼...

熟食培訓(xùn)||加盟鹵菜和現(xiàn)撈的區(qū)別是什么？ 走在大街小巷，越來(lái)越多的現(xiàn)撈店、鹵菜店開(kāi)始出現(xiàn)在街頭巷尾，火爆的商機(jī)也讓不少人紛紛投以艷羨的目光。對(duì)于很多初創(chuàng)者來(lái)說(shuō)，問(wèn)題就來(lái)了，這兩者的區(qū)別是什么？怎么區(qū)分現(xiàn)撈和鹵菜？小編就帶大家從整體去看待它們。 ...

考察公司給予的后期支持。對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言，選擇鹵味店加盟品牌時(shí)，多數(shù)是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)?；虿惋嫿?jīng)驗(yàn)匱乏，在選擇品牌時(shí)，看品牌名氣是一方面，更多的還關(guān)注公司的后期支持，比如人員支持、裝修設(shè)計(jì)、前期籌備、技術(shù)指導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)支持等，都要了解清楚。 員工素質(zhì)與企業(yè)思維。...

首先就是技術(shù)條件。所謂技術(shù)，就是要求鹵出的菜達(dá)到色、香、味俱佳的效果。而這樣的技術(shù)，不是靠瀏覽幾篇文章或者隨便找個(gè)配方，然后買(mǎi)些香料回去就可以輕松解決的。 鹵菜，看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)則是一個(gè)復(fù)雜，系統(tǒng)的過(guò)程，從香料的認(rèn)識(shí)，香料的特性和作用，香料的使用方法，...

有人說(shuō)四、五線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)鹵菜競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，鹵菜店遍地可見(jiàn)，可是那是低端鹵菜和鹵菜攤居多，在豬肉上漲到30元每斤的市場(chǎng)價(jià)格的這個(gè)時(shí)期，如果你去做一下市場(chǎng)調(diào)查，會(huì)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)的量大的反而是農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)在小縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)能力一點(diǎn)不比大城市的人差，道理很簡(jiǎn)單，大城...

“100%的開(kāi)店成功”騙局不負(fù)責(zé)任的保證承諾，“低投入，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)”、“100%的賺錢(qián)項(xiàng)目”、“開(kāi)一家火一家”這些都是鹵菜公司加盟總部不切實(shí)際的保證承諾。誘人的利潤(rùn)，動(dòng)人的承諾，一切看上去像是上天安排給自己的賺錢(qián)機(jī)會(huì)，于是在發(fā)熱大腦的驅(qū)使下，眾多創(chuàng)業(yè)者會(huì)不由自...

想做鹵菜熟食生意，想成功就要有正確的熟食消費(fèi)觀，小編帶你看看： 不要“以貌取食” 人們往往相信自己眼睛看到的，其實(shí)通過(guò)顏色判斷鹵菜的新鮮程度多半不靠譜。顏色鮮亮的鹵菜可能放好幾天，那是色素的功勞。顏色黑乎乎的鹵菜可能才出鍋...

配制鹵汁時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。香料、食鹽、醬油的用量要適當(dāng)：香料過(guò)多，成菜藥味大，色澤偏黑；香料太少，成菜香味不足。食鹽過(guò)多，成菜除口味“死咸”外，還會(huì)使成菜緊縮、干癟；食鹽太少，成菜鮮香味不突出。醬油太多，成品色黑難看；醬油太少，口味不夠鮮美。原料的選用：黃鹵...

菜品的質(zhì)量與數(shù)量：作為餐飲行業(yè)，一定要保證自己的菜品種類(lèi)豐富多彩，同時(shí)也要保證菜品口感上佳，色香味俱全，這樣才能吸引到客人下次就餐，其次一定要在菜品上做創(chuàng)新，做到有自己的特色，可以給顧客留下深刻的印象，令顧客留戀忘返。 團(tuán)隊(duì)的服務(wù)態(tài)度：做餐飲必須注重...

選址要點(diǎn)。選址不管是對(duì)于那些沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的小吃創(chuàng)業(yè)者，還是那些連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一件一件很困擾人的事。建議在選址的時(shí)選擇地勢(shì)干燥，排水和電力供應(yīng)設(shè)施完善的地方，而且要注意遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)及其它污染源。自然地段也需要好，多考查周?chē)纳倘妥≌瑓^(qū)，看消費(fèi)能力如何。 ...

繁華大都市暗藏龐大的消費(fèi)能力，依然是人們就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的理想之地。但對(duì)于不清楚就業(yè)形勢(shì)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展走向的農(nóng)民工而言，創(chuàng)業(yè)更是心里沒(méi)數(shù)。四川名小吃加盟項(xiàng)目廖排骨著重針對(duì)初次創(chuàng)業(yè)者，全年都制定有諸多優(yōu)惠政策，讓加盟者既能學(xué)到扎實(shí)的國(guó)家認(rèn)可鹵制技術(shù)，掌握一技之長(zhǎng)，又能...

正確脫骨：等到雞爪完全冷透之后，就可以進(jìn)行脫骨處理。將雞爪控干凈水分，左手拿起一只雞爪，使雞爪掌心向下，用右手手指甲在雞爪的三根趾背上順著骨各劃一道（或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去雞爪的趾尖（也可以提前先剁掉），然后用拇指和食指捏住雞爪趾骨的前端，由爪...