國(guó)內(nèi)酒業(yè)環(huán)境結(jié)構(gòu)很清晰，白酒、洋酒、啤酒、保健酒、蘋(píng)果酒是關(guān)注度比較高的，前四者無(wú)論是業(yè)內(nèi)，還是媒體中，都是被提及的焦點(diǎn)，唯獨(dú)蘋(píng)果酒似乎被人們遺忘。甚至在信息量龐大、快速的互聯(lián)網(wǎng)上，一般都很難看得到果酒相關(guān)信息，基本都是被白酒刷屏。相比其他酒品類的活躍，果酒則...

在中國(guó)酒水市場(chǎng)中，雖然高度數(shù)傳統(tǒng)白酒占據(jù)酒業(yè)市場(chǎng)份額的近9成，但是隨著當(dāng)代年輕人不同于上一代人的飲酒習(xí)慣，低度酒精飲品市場(chǎng)正在打開(kāi)?，F(xiàn)在酒類消費(fèi)群體的主力軍是90后，這一群體的消費(fèi)者，因?yàn)樯硖幧鐣?huì)高速發(fā)展的新階段，豐沛多樣的物質(zhì)品類，讓人們有了更多更好的選擇，...

在新西蘭，很多公司都生產(chǎn)和（或）銷售果酒，還有很多果酒精品屋，包括南島斯托克的[[McCashinsBrewery]]以及建在瑪塔卡拉小鎮(zhèn)上的[[ZefferbrewingCo]]，他們主要是通過(guò)剛剛壓榨的水果里釀造干果酒。位于南島西海岸格雷茅斯的[[Mont...

即飲酒（Readytodrink，簡(jiǎn)稱RTD）是近幾年來(lái)全世界酒類行業(yè)乃至整個(gè)飲料行業(yè)都非?；馃岬囊粋€(gè)概念。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，即飲酒就是含有酒精的預(yù)調(diào)飲料。2020年，即飲酒又成為了沖擊下，酒類行業(yè)的比較大贏家。低酒精度是近年來(lái)烈酒、啤酒、雞尾酒都競(jìng)相追捧的概念，而R...

每個(gè)酒莊都有屬于自己的釀酒哲學(xué)，酒莊酒更是一件藝術(shù)品。不同年份酒質(zhì)不同。工廠酒：規(guī)模化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化工藝，不同年份酒質(zhì)變化不大，口感差別很小。工廠酒更多的是一個(gè)大眾商品的概念。3.產(chǎn)量酒莊酒：酒莊酒產(chǎn)量有限，單品從幾百瓶到幾萬(wàn)瓶不等，一般來(lái)說(shuō)酒莊酒年產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)...

什么是IPAIPA是現(xiàn)在流行的一種精釀啤酒的縮寫(xiě)，IndiaPaleAle，翻譯為印度淡色艾爾，但是這種啤酒并非源自印度，而是源于英國(guó)，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。IPA起源于18世紀(jì)初期，在英國(guó)人統(tǒng)治印度時(shí)期，相比于印度的水，英國(guó)人寧愿天天喝自己的...

進(jìn)口啤酒企業(yè)應(yīng)該具備的主體資質(zhì)中國(guó)企業(yè)要從事進(jìn)口啤酒業(yè)務(wù)除了一般經(jīng)營(yíng)性企業(yè)所必需的工商、稅務(wù)等手續(xù)外，在注冊(cè)的營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)還應(yīng)包括酒類經(jīng)營(yíng)資格，具備進(jìn)口酒類經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證。還需要到相關(guān)部門(mén)辦理下列手續(xù)：到當(dāng)?shù)厣虅?wù)廳領(lǐng)取《對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案登記表》，經(jīng)過(guò)備...

而后一種釀造的果酒采用的原料是百分比更高的，或者是只用烹調(diào)或甜點(diǎn)食用的水果。肯特果酒比如[[Biddenden's]],RoughOldWife以及Theobolds都屬于這一類。它們更加透明，酒香更濃，口味更淡。一方面是傳統(tǒng)的，小農(nóng)場(chǎng)主釀造的果酒。這...

如何飲用快樂(lè)喬西打酒：Cider是一種理想的配餐酒，或者可以稱為餐前酒。吃飯時(shí)可當(dāng)作飲料喝，適合搭配各種肉類，例如豬肉、火腿、雞肉、魚(yú)肉，還可以用它來(lái)搭配烤排骨或者烤雞，清爽，解膩。Cider非常適合不太會(huì)喝酒的人飲用，相對(duì)健康，飲用群體更年輕化，是烘托氣氛的...

隨著消費(fèi)升級(jí)，被譽(yù)為消費(fèi)量世界的中國(guó)啤酒市場(chǎng)，近年來(lái)需求逐漸轉(zhuǎn)向中價(jià)位及進(jìn)口啤酒，呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年1-12月中國(guó)啤酒進(jìn)口量為821141千升，同比增長(zhǎng)。持續(xù)擴(kuò)大的消...

國(guó)內(nèi)酒業(yè)環(huán)境結(jié)構(gòu)很清晰，白酒、洋酒、啤酒、保健酒、蘋(píng)果酒是關(guān)注度比較高的，前四者無(wú)論是業(yè)內(nèi)，還是媒體中，都是被提及的焦點(diǎn)，唯獨(dú)蘋(píng)果酒似乎被人們遺忘。甚至在信息量龐大、快速的互聯(lián)網(wǎng)上，一般都很難看得到果酒相關(guān)信息，基本都是被白酒刷屏。相比其他酒品類的活躍，果酒則...

蘋(píng)果酒釀造工藝已經(jīng)完善成熟，蘋(píng)果酒更是作為一種重要的果酒品類在全世界各地流通。蘋(píng)果酒比起國(guó)外繁榮的蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)，我國(guó)的蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)就顯得有些薄弱。雖然我國(guó)是世界大的蘋(píng)果產(chǎn)地，年總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的1/3以上，消費(fèi)傾向卻主要是鮮食，深加工比例為，遠(yuǎn)低于國(guó)際平均水平2...

酒精度在0.5%-7%vol的飲料，一般可稱為低酒精度酒或低酒精飲料。隨著酒精度的降低，可以喝的人群擴(kuò)大了。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，低酒精飲料是酒精消費(fèi)的入門(mén)級(jí)產(chǎn)品。尤其是年輕女性群體和沒(méi)有飲酒習(xí)慣的年輕人，選擇低酒精飲料不會(huì)輕易喝醉，卻能享受酒精帶來(lái)的快樂(lè)。另一方面...

即飲酒（Readytodrink，簡(jiǎn)稱RTD）是近幾年來(lái)全世界酒類行業(yè)乃至整個(gè)飲料行業(yè)都非常火熱的一個(gè)概念。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，即飲酒就是含有酒精的預(yù)調(diào)飲料。2020年，即飲酒又成為了沖擊下，酒類行業(yè)的比較大贏家。低酒精度是近年來(lái)烈酒、啤酒、雞尾酒都競(jìng)相追捧的概念，而R...

每個(gè)酒莊都有屬于自己的釀酒哲學(xué)，酒莊酒更是一件藝術(shù)品。不同年份酒質(zhì)不同。工廠酒：規(guī)模化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化工藝，不同年份酒質(zhì)變化不大，口感差別很小。工廠酒更多的是一個(gè)大眾商品的概念。3.產(chǎn)量酒莊酒：酒莊酒產(chǎn)量有限，單品從幾百瓶到幾萬(wàn)瓶不等，一般來(lái)說(shuō)酒莊酒年產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)...

酒的基礎(chǔ)知識(shí)——六大基酒2010-09-1022:15|(分類:默認(rèn)分類)烈酒通常被習(xí)慣分為六大類：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）一，白蘭地白蘭地是Bran...

蘋(píng)果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。除了蘋(píng)果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。蘋(píng)果酒酒精含量低，大約從2%—。中文名蘋(píng)果酒外文名Cidre（法）、Cider（英）、Sidra（西班牙）、Sagardo（巴斯克）別稱西打酒主要原料蘋(píng)果是否含防腐...

低度酒精飲品顧名思義就是含有酒精的飲料，近年來(lái)受到了更多年輕人群的喜愛(ài)和關(guān)注，很多消費(fèi)者已經(jīng)在“酒精飲料”與“低度酒”之間劃上了等號(hào)。因?yàn)榕c其說(shuō)它們是酒，不如說(shuō)更像飲料。如今在年輕人的“飯局”上，低度酒精產(chǎn)品出現(xiàn)的頻率的確越來(lái)越高。在飲料多元化發(fā)展趨勢(shì)的驅(qū)動(dòng)下...

酒出口產(chǎn)生的商業(yè)機(jī)會(huì)使封建的開(kāi)放式農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化成了圈地農(nóng)業(yè)。直到19世紀(jì)，果酒才成了出口大的農(nóng)產(chǎn)品，而四分之一的農(nóng)業(yè)用地變成了果園。比如，在1839年，從澤西地區(qū)出口到英格蘭的果酒量達(dá)到了，1834-1843年期間，從戈恩西出口的果酒達(dá)到了50萬(wàn)英國(guó)加侖，但是到了...

酒精度在0.5%-7%vol的飲料，一般可稱為低酒精度酒或低酒精飲料。隨著酒精度的降低，可以喝的人群擴(kuò)大了。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，低酒精飲料是酒精消費(fèi)的入門(mén)級(jí)產(chǎn)品。尤其是年輕女性群體和沒(méi)有飲酒習(xí)慣的年輕人，選擇低酒精飲料不會(huì)輕易喝醉，卻能享受酒精帶來(lái)的快樂(lè)。另一方面...

芬蘭“國(guó)飲”HartwallOriginalLongDrink哈特沃是芬蘭強(qiáng)大、的釀酒品牌，一種混合了杜松子、西柚和世界上純凈水的飲料，具有獨(dú)特口感，冰爽、獨(dú)特、經(jīng)典。世界一級(jí)方程式賽車(chē)得主基米萊科寧代言！哈特沃原味長(zhǎng)飲讓大家感受到什么是LiveOrigina...

芬蘭“國(guó)飲”HartwallOriginalLongDrink哈特沃是芬蘭強(qiáng)大、的釀酒品牌，一種混合了杜松子、西柚和世界上純凈水的飲料，具有獨(dú)特口感，冰爽、獨(dú)特、經(jīng)典。世界一級(jí)方程式賽車(chē)得主基米萊科寧代言！哈特沃原味長(zhǎng)飲讓大家感受到什么是LiveOrigina...

蘋(píng)果酒釀造工藝已經(jīng)完善成熟，蘋(píng)果酒更是作為一種重要的果酒品類在全世界各地流通。蘋(píng)果酒比起國(guó)外繁榮的蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)，我國(guó)的蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)就顯得有些薄弱。雖然我國(guó)是世界大的蘋(píng)果產(chǎn)地，年總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的1/3以上，消費(fèi)傾向卻主要是鮮食，深加工比例為，遠(yuǎn)低于國(guó)際平均水平2...

蘋(píng)果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。除了蘋(píng)果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。蘋(píng)果酒酒精含量低，大約從2%—。中文名蘋(píng)果酒外文名Cidre（法）、Cider（英）、Sidra（西班牙）、Sagardo（巴斯克）別稱西打酒主要原料蘋(píng)果是否含防腐...

即飲酒（Readytodrink，簡(jiǎn)稱RTD）是近幾年來(lái)全世界酒類行業(yè)乃至整個(gè)飲料行業(yè)都非?；馃岬囊粋€(gè)概念。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，即飲酒就是含有酒精的預(yù)調(diào)飲料。2020年，即飲酒又成為了沖擊下，酒類行業(yè)的比較大贏家。低酒精度是近年來(lái)烈酒、啤酒、雞尾酒都競(jìng)相追捧的概念，而R...

國(guó)內(nèi)酒業(yè)環(huán)境結(jié)構(gòu)很清晰，白酒、洋酒、啤酒、保健酒、蘋(píng)果酒是關(guān)注度比較高的，前四者無(wú)論是業(yè)內(nèi)，還是媒體中，都是被提及的焦點(diǎn)，唯獨(dú)蘋(píng)果酒似乎被人們遺忘。甚至在信息量龐大、快速的互聯(lián)網(wǎng)上，一般都很難看得到果酒相關(guān)信息，基本都是被白酒刷屏。相比其他酒品類的活躍，果酒則...

蘋(píng)果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。除了蘋(píng)果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。蘋(píng)果酒酒精含量低，大約從2%—。中文名蘋(píng)果酒外文名Cidre（法）、Cider（英）、Sidra（西班牙）、Sagardo（巴斯克）別稱西打酒主要原料蘋(píng)果是否含防腐...

蘋(píng)果酒是一種享譽(yù)全球的發(fā)酵型飲料，這種果酒以蘋(píng)果作為原料，有時(shí)還加入梨或其他水果發(fā)酵制成。冷藏加冰后的蘋(píng)果酒風(fēng)味家，濃醇香甜，在歐美非常流行飲用。作為一款低酒精飲料，蘋(píng)果酒像蘋(píng)果汁一樣十分容易入口，兼?zhèn)涮嵘裣?、清爽解渴的特點(diǎn)。不過(guò)別以為蘋(píng)果酒都是小清新萌萌噠...

商店里銷售的一種大約7%的果酒品種，還銷售一種叫bouché風(fēng)格的果酒。在澤西地區(qū)，果酒可以用來(lái)做一種傳統(tǒng)的腌制食品--法式黑椒牛油大蝦。智利從殖民時(shí)始智利就開(kāi)始生產(chǎn)果酒。南部智利所產(chǎn)果酒幾乎占據(jù)了國(guó)內(nèi)全部產(chǎn)量。智利人把果酒（事實(shí)上是一種發(fā)泡酒）和蘋(píng)果吉開(kāi)酒（...

Huon果酒是塔斯馬尼亞的新諾?？松a(chǎn)的，采用的原料是斯特姆蘋(píng)果，19世紀(jì)30年代以來(lái)就在該地區(qū)種植。HenryofHarcourt和Bresscider（都產(chǎn)自維多利亞的哈克特）是兩種復(fù)雜，有趣的果酒，市場(chǎng)上可以買(mǎi)到。其他的小品牌則依賴于家用水果（是標(biāo)準(zhǔn)的食...