白酒在中國(guó)文化中表示著什么？種植文化，眾所周知，中國(guó)古代是農(nóng)耕文明，土地與糧食在中國(guó)人的心中有著重要的地位！酒是從一粒粒紅彤彤的高粱與沉甸甸的麥穗開(kāi)始的。它們伴隨著這塊土地從蠻荒到文明，成就了一條永遠(yuǎn)流淌的生命長(zhǎng)河!小麥的種植范圍與中華民族的開(kāi)疆拓土同步延展，...

宴會(huì)上黃酒的特質(zhì)是包容、和諧和中庸，這非常符合中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神，也是一個(gè)宴會(huì)上所需要的氛圍。黃酒是酸甜苦辛鮮澀六味和融，但沒(méi)有一味很突出，有酸有甜的，但不酸不甜，有苦有澀，但不苦不澀，這樣的境界，非常符合中國(guó)文化的精神，而與之對(duì)比的是葡萄酒，比如白葡萄酒是以...

白酒趨勢(shì)：白酒的不容易入口讓很多人望而卻步，白酒就是苦樂(lè)年華，喜怒哀樂(lè)的幻化。喝它，需要一個(gè)過(guò)程，甚至類似自虐，而這個(gè)過(guò)程當(dāng)代年輕人何苦經(jīng)歷呢？所以濃香型白酒就很會(huì)做廣告，綿柔型，成為了酒體追求。其實(shí)任何好酒的本質(zhì)都容易入口，都是綿柔。這個(gè)綿柔新概念，有點(diǎn)和年...

宴席用酒初次加曲攪拌后要進(jìn)行“收堆”發(fā)酵，就是將酒糟堆成一個(gè)兩米多高的圓錐形狀。發(fā)酵時(shí)間由釀酒師依據(jù)溫度靈活掌握，堆子的內(nèi)部先開(kāi)始發(fā)熱，然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納空氣中的各種微生物。茅臺(tái)型酒講究高溫發(fā)酵，一般外層溫度達(dá)到五六攝氏度才能結(jié)束這一環(huán)節(jié)，釀酒...

宴會(huì)上黃酒的特質(zhì)是包容、和諧和中庸，這非常符合中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神，也是一個(gè)宴會(huì)上所需要的氛圍。黃酒是酸甜苦辛鮮澀六味和融，但沒(méi)有一味很突出，有酸有甜的，但不酸不甜，有苦有澀，但不苦不澀，這樣的境界，非常符合中國(guó)文化的精神，而與之對(duì)比的是葡萄酒，比如白葡萄酒是以...

公司宴會(huì)專門使用酒一般用什么類型白酒?香檳作為公司宴會(huì)用酒也是非常不錯(cuò)的推薦，因?yàn)橄銠夒m然是興起于西方國(guó)家，但是近這幾年在國(guó)內(nèi)更是十分的流行時(shí)尚，在現(xiàn)代的公司當(dāng)中大部分還是以年輕人居多，白酒的口味往往不太適合，但是香檳沒(méi)有白酒濃烈的口感，但是依然可以體現(xiàn)出醇香...

婚禮宴席一般用什么酒好？一、白酒，在選擇婚宴白酒時(shí)，首先要考慮新人親屬飲用白酒的習(xí)慣；其次，要考慮婚宴來(lái)賓的身份，必要時(shí)多單獨(dú)配備幾箱高級(jí)白酒；再次，要考慮自己的經(jīng)濟(jì)能力，白酒的定位要和家長(zhǎng)好好商量，盡量做到考慮周全。二、啤酒，啤酒很少在婚宴酒席上出現(xiàn)，但是免...

婚宴用酒的定制：時(shí)下追求時(shí)尚個(gè)性的85、90后適婚一族更希望在這重要的時(shí)刻鐫刻上屬于自己的印記，擁有一個(gè)個(gè)性的“個(gè)性化的婚禮”。于是，有人去北極求婚然后去南極結(jié)婚，有人在海底為心愛(ài)的人戴上戒指，有人在熱氣球上相擁熱淚盈眶。但是，這種對(duì)于個(gè)性和獨(dú)特的追求，貌似走...

宴席用酒品質(zhì)高，賓客評(píng)價(jià)好?；檠缟锨皝?lái)吃酒的賓客人數(shù)多，不同年齡不同地區(qū)不同職業(yè)的都有，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)是茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香酒，微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇潤(rùn)協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香、符合大多數(shù)人的口感。賓客們喝的開(kāi)心，婚宴現(xiàn)場(chǎng)氛圍也會(huì)更好。國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒源自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒重...

商務(wù)用酒營(yíng)銷方法：商務(wù)是個(gè)現(xiàn)代概念，我們可以通過(guò)商務(wù)服裝乃至商務(wù)手機(jī)等領(lǐng)略商務(wù)的大雅風(fēng)范。所以，普通白酒品牌休想在原來(lái)低端的品牌基礎(chǔ)上換個(gè)包裝提高價(jià)格就能夠讓人接受，這也是為什么每個(gè)普通的小酒廠都有自己的高級(jí)系列產(chǎn)品但是市場(chǎng)上卻看似難覓蹤跡的原因。因?yàn)槠毡榈牡?..

浙江是古代“高考”大省，其中又以紹興多出狀元。古時(shí)紹興人喜得貴子，會(huì)將一壇好酒藏于地下，謂之“狀元紅”，于嬰孩成年并高中狀元之時(shí)打開(kāi)。陳年老酒遇人生大喜，各種滋味不言而喻。高中者歡喜，落榜者暗自感喟，孤影自憐，唯佳釀可暫緩心中郁積。因此有了柳永的“且恁偎紅倚翠...

其實(shí)現(xiàn)在很多的父母都會(huì)為子女買上專屬酒，如此衍生出來(lái)的“狀元紅”“女兒紅”在市場(chǎng)上獲得很多父母的一致好評(píng)。還有的父母會(huì)收藏幾瓶限量版酒，等到兒子結(jié)婚、女兒出嫁時(shí)拿出來(lái)宴請(qǐng)賓客...當(dāng)然還有部分父母就像上文中講到的朋友，專門為子女量身定制一批酒珍藏起來(lái)，在某天拿...

自稱是商務(wù)用酒的都是商務(wù)用酒嗎？市場(chǎng)上商務(wù)用酒橫行，這跟商務(wù)用酒的漏洞不無(wú)關(guān)系。商務(wù)用酒的概念只是消費(fèi)者提出的，并不是廠家提出的。所以，一開(kāi)始人們并沒(méi)有劃分出清楚的類別來(lái)定義商務(wù)用酒，導(dǎo)致許多普通酒水乘虛而入。在這個(gè)魚(yú)目混珠的白酒市場(chǎng)，很多酒業(yè)為了博取眼球，不...

“狀元”一詞的歷史，起碼可以追到唐朝。依唐制，學(xué)子進(jìn)京趕考需要呈遞文狀，因稱居首者為狀頭，故有狀元之稱。高中狀元是種榮耀，老百姓常講人生四大喜：久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知；洞房花燭夜，金榜提名時(shí)。所謂“金榜題名”就是順利通過(guò)科舉考試的然后一關(guān)：殿試。殿試是古代科舉...

女兒紅是什么酒？女兒紅是浙江省紹興市一種名酒，擁有悠久的歷史，流傳各地有很多故事。制作原料：女兒紅的主要制作原料是糯米、紅糖，發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。當(dāng)?shù)匚幕涸诮B興當(dāng)?shù)?，家家戶戶都有釀女兒紅的習(xí)俗，家中有女孩的，出嫁的那天會(huì)帶著女兒紅一起出嫁。...

文學(xué)創(chuàng)作與酒的關(guān)系是相融的，酒與詩(shī)、詞、音樂(lè)、書法、美術(shù)、影視等相融相興，共同鑄成了中華美酒的漫漫長(zhǎng)河。酒文化中還蘊(yùn)含著一定的審美精神，它強(qiáng)調(diào)主體的自由意志，神往超越功利的空靈境界，重視感性的生命激情，體現(xiàn)一定的休閑情趣。不同時(shí)代、不同階層、不同主體的審美情趣...

判斷白酒的度數(shù)可用搖晃的辦法。搖動(dòng)酒瓶后，若出現(xiàn)小米粒到高梁米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，則酒的度數(shù)大約是53-55度；如果酒花有高梁米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，則酒的度數(shù)大約在57-60度；如果酒花有高梁米粒到玉米米粒大小，堆花時(shí)間在3秒鐘左右，...

商務(wù)用酒產(chǎn)生原因：低端酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。商務(wù)用酒全國(guó)3萬(wàn)多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場(chǎng)的生存根本，在各地方市場(chǎng)上**表現(xiàn)的也幾乎全都是以地方酒為主，除華南以廣東的部分區(qū)域市場(chǎng)由于地方傳統(tǒng)原因而是由外地酒統(tǒng)領(lǐng)市場(chǎng)。加之國(guó)家對(duì)白酒稅賦的提高，導(dǎo)致了低端酒市場(chǎng)...

商務(wù)宴會(huì)想要選擇白酒，應(yīng)該怎樣選購(gòu)？要買到合適的酒。這個(gè)合適與否往往與你的用酒場(chǎng)合（或者目的）密切相關(guān)，比如你是宴請(qǐng)客人或者送禮用的，那么較好先打聽(tīng)好對(duì)方的喜好，按照對(duì)方的口味來(lái)選擇一般情況下是沒(méi)錯(cuò)的。如果你再有渠道弄到一些品牌的老酒或者年份較早的酒，那就更好...

自稱是商務(wù)用酒的都是商務(wù)用酒嗎？市場(chǎng)上商務(wù)用酒橫行，這跟商務(wù)用酒的漏洞不無(wú)關(guān)系。商務(wù)用酒的概念只是消費(fèi)者提出的，并不是廠家提出的。所以，一開(kāi)始人們并沒(méi)有劃分出清楚的類別來(lái)定義商務(wù)用酒，導(dǎo)致許多普通酒水乘虛而入。在這個(gè)魚(yú)目混珠的白酒市場(chǎng)，很多酒業(yè)為了博取眼球，不...

常人以為喝酒即飲酒，何來(lái)思想？老毛曾評(píng)價(jià)：“魯迅的方向，就是中華民族新文化的方向?！憋嬀埔庠?shī)，酒，作為能激發(fā)創(chuàng)作靈感的源泉，也是魯迅先生日常所不能或缺的精神食糧?！凹澎o濃到如酒，令人微醺，也如醒，也如醉”。這是先生喝酒的較佳感受！先生生平較愛(ài)喝的就是紹興酒，就...

紹興盛產(chǎn)狀元紅，在以前，每戶紹興人家誕生嬰孩后，都會(huì)將一壇花雕酒埋在地下。若是男嬰，則為“狀元紅”，盼望他長(zhǎng)大后飽讀詩(shī)書、上京赴考，到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報(bào)喜，即可把老酒開(kāi)瓶招呼親朋。行至現(xiàn)在，在慶賀“金榜題名”的謝師宴上，一杯狀元紅酒正符合此時(shí)此景。元紅酒，...

商務(wù)用酒的意義：隨著對(duì)消費(fèi)行為的深入研究之后發(fā)現(xiàn)，在酒店中消費(fèi)的酒80%以上都是被以生意為重要的商務(wù)溝通所消費(fèi)，而且越是高級(jí)的商務(wù)洽談溝通宴會(huì)所用的酒就越高級(jí)，所以，隨著商務(wù)概念的日益盛行，又有許許多多的酒企也做起了以高級(jí)酒進(jìn)高級(jí)酒店之事，而且是冠冕堂皇。以近...

微風(fēng)習(xí)習(xí)，星月如水；月光輕輕穿透夜色，落入杯酒中；沁涼的夜風(fēng)，淡淡的酒香，閉目，微醉。此情此景，擷一杯美酒的醇香，將心一同融入。情感如酒，日漸醇厚，隨著時(shí)間的流逝越陳越香。得閑相依，手握杯盞，相飲的是風(fēng)吹浮世過(guò)，是相見(jiàn)亦無(wú)事，別來(lái)常思君的平常。沒(méi)有什么比喝酒更...

超級(jí)文化IP的打造，會(huì)為酒行業(yè)帶來(lái)什么？酒類消費(fèi)正在呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢(shì)。在酒類消費(fèi)中，越年輕的人群，白酒消費(fèi)占比越低。頭一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品類消費(fèi)正在不斷攀升。如此現(xiàn)狀...

白酒窖藏原理分析：窖藏的方式分為土藏和洞藏。土藏白酒是將釀制好的原漿酒埋在土窖里面，封存一段時(shí)間后再拿出來(lái)。土藏的白酒除了有五谷的香氣外，還夾雜著泥土的氣息，兩味相交，香氣撲鼻。而洞藏白酒在洞藏的過(guò)程中，吸收了山石的氣息味道，酒香也十分的獨(dú)特。由于原漿酒未添加...

白酒窖藏原理分析：窖藏的方式分為土藏和洞藏。土藏白酒是將釀制好的原漿酒埋在土窖里面，封存一段時(shí)間后再拿出來(lái)。土藏的白酒除了有五谷的香氣外，還夾雜著泥土的氣息，兩味相交，香氣撲鼻。而洞藏白酒在洞藏的過(guò)程中，吸收了山石的氣息味道，酒香也十分的獨(dú)特。由于原漿酒未添加...

自稱是商務(wù)用酒的都是商務(wù)用酒嗎？市場(chǎng)上商務(wù)用酒橫行，這跟商務(wù)用酒的漏洞不無(wú)關(guān)系。商務(wù)用酒的概念只是消費(fèi)者提出的，并不是廠家提出的。所以，一開(kāi)始人們并沒(méi)有劃分出清楚的類別來(lái)定義商務(wù)用酒，導(dǎo)致許多普通酒水乘虛而入。在這個(gè)魚(yú)目混珠的白酒市場(chǎng)，很多酒業(yè)為了博取眼球，不...

在《酒規(guī)》一書中，頭一次正式出現(xiàn)了“酒過(guò)三巡”，之后便成了一種規(guī)矩，但很多人并不太清楚酒過(guò)三巡是什么意思。這里巡就不是巡視的意思了，而是“遍”的意思，這個(gè)就跟古代分餐制和酒的品質(zhì)有關(guān)，不過(guò)酒過(guò)三巡也有一定道理，一般三巡之后，基本都屬于喝好而沒(méi)有醉倒的狀態(tài)。唐代...

美酒“狀元紅”—親歷中國(guó)千年美滿時(shí)刻，從古至今，“狀元”一詞都是功成名就，美滿幸福的代名詞?！盃钤暗凇奔垂艜r(shí)高中且位踞榜首。一年一度的廷試，萬(wàn)中取一，自是了不起的大事，故有“天上麒麟子，人間狀元郎”之譽(yù)?，F(xiàn)如今，隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，各行各業(yè)不斷涌現(xiàn)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)韻...