眾所周知，食堂的安全、質(zhì)量衛(wèi)生是食堂承包的重要環(huán)節(jié)。作為食堂承包商，如何做好食堂餐飲？什么樣的餐飲質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)能有效保證整體餐飲質(zhì)量的提高？良好的蔬菜配送管理方法非常重要。從某種角度來(lái)看，從一開(kāi)始就選擇良好的蔬菜質(zhì)量管理和配送方法，既能保證食堂的質(zhì)量，使其安全...

水產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品配送自身具備新鮮性、生產(chǎn)制造的地區(qū)性及其周期性等特性，且是大家日常生活用品，具備硬性需求，延展性小，具備消費(fèi)的客觀性和分析的特性。因此不論是水產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的貨運(yùn)物流或是生產(chǎn)加工都不同于工業(yè)品的貨運(yùn)物流和別的消費(fèi)商品的生產(chǎn)加工和貨運(yùn)物流。水產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品配送具體...

水果配送系統(tǒng)的風(fēng)口才剛剛開(kāi)始，還是有很多人使用水果配送系統(tǒng)的，很多專業(yè)的食堂企業(yè)機(jī)關(guān)、酒店餐飲點(diǎn)等都會(huì)選擇專業(yè)、靠譜的水果配送企業(yè)進(jìn)行配送業(yè)務(wù)。正規(guī)食堂水果配送企業(yè)需要具備哪些資質(zhì)？工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證是食堂水果配送企業(yè)兩大必備證件。對(duì)方如果不是“三證...

蔬菜配送公司如何解決蔬菜配送行業(yè)的難題。1.農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流。由于蔬菜的及時(shí)性，蔬菜配送公司在實(shí)際配送過(guò)程中會(huì)遇到農(nóng)產(chǎn)品保鮮問(wèn)題。只有建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈保鮮措施，才能很好地解決蔬菜儲(chǔ)存、保鮮等問(wèn)題，減少蔬菜損失。但目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展還不成熟。2.農(nóng)產(chǎn)品檢...

食品配送的意義：1、提高蔬菜供應(yīng)。在我國(guó)食品安全成為熱門爭(zhēng)議的大背景下，蔬菜配送綠色果蔬保證居民身體健康，引起廣大人民追捧；蔬菜配送企業(yè)通過(guò)發(fā)揮自身大倉(cāng)儲(chǔ)、現(xiàn)代化設(shè)備、先進(jìn)的貯藏保鮮技術(shù)，可以方便調(diào)節(jié)城市中蔬菜供給，減少蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)中諸多不確定的風(fēng)險(xiǎn)。免除城...

做食材配送其實(shí)就是在做供應(yīng)鏈的生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購(gòu)工作，基本上所有的行業(yè)難點(diǎn)就被解決了，所以經(jīng)常強(qiáng)調(diào)要重線下弱線上，系統(tǒng)軟件只是一個(gè)工具而已，要避免“生于互聯(lián)網(wǎng)、死于供應(yīng)鏈”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)里，主要的一點(diǎn)就是總結(jié)了一套完整的供應(yīng)鏈整合的方法。一般來(lái)說(shuō)，做水...

你了解過(guò)怎么做好蔬菜配送嗎？我來(lái)給你講講。方法：1、控制生鮮菜品剛剛進(jìn)入生鮮行業(yè)的企業(yè)，較容易犯的錯(cuò)誤就是盲目擴(kuò)張，擴(kuò)張的速度過(guò)快，菜品鋪的太多，所以導(dǎo)致成本太高，難以快速實(shí)現(xiàn)盈利?？刂茡p耗，很重要。2、品牌塑造與業(yè)務(wù)推廣，公司沒(méi)有客戶怎么辦，客戶的信息不知道...

水產(chǎn)配送企業(yè)必須建有農(nóng)殘檢測(cè)中心，通過(guò)農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀能檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量。除了采摘的蔬菜必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè)，其他配送食材也必須配備檢驗(yàn)檢疫證明或合格證。利用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步確?！睆霓r(nóng)田到餐桌”的安全。完善的冷鏈物流于水產(chǎn)配送企業(yè)來(lái)...

水果配送必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一的包裝和品牌規(guī)劃。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品量身打造一系列的包裝對(duì)于銷售和消費(fèi)者購(gòu)買欲望相當(dāng)重要，不要追求高大上，合適實(shí)用就好。還有就是品牌的創(chuàng)建，要想良性可持續(xù)發(fā)展必須要有品牌的支持。物流配送占整個(gè)運(yùn)營(yíng)成本比較大的一個(gè)方面。要挑選合適的人員和可以合...

蔬菜配送中心儲(chǔ)藏間衛(wèi)生管理1、食品儲(chǔ)藏間必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴(yán)格分離，主食和副食分離。2、食品儲(chǔ)藏間周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地。3、儲(chǔ)藏間內(nèi)地面平整，硬化，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)良好避免陽(yáng)光直接射入。4、儲(chǔ)藏間內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防...

食品配送需要的資質(zhì)1、行業(yè)從業(yè)資質(zhì)，食品配送企業(yè)務(wù)涉及到食品銷售經(jīng)營(yíng)，《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》必不可少，同時(shí)企業(yè)合作時(shí)需要注意《食品經(jīng)營(yíng)許可證》對(duì)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的規(guī)定。2、《食品安全法》第五十三條明確規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出...

食品配送的意義：1、食品配送可以提高農(nóng)民收入。蔬菜配送解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問(wèn)題，迎合三農(nóng)的熱門，契合有關(guān)部門的菜籃子工程要求；蔬菜配送行業(yè)通過(guò)采取一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，將各種蔬菜用戶集中起來(lái)進(jìn)行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過(guò)程中路線不合理、成本過(guò)高等問(wèn)題，完善了...

蔬菜配送運(yùn)輸一般應(yīng)對(duì)很多的客戶，合適于大批量小、類型多的貨品的運(yùn)輸，可是路線短還復(fù)雜，同一路線來(lái)回頻次多成本費(fèi)上就非常大，因?yàn)榕渌瓦\(yùn)輸特有的特性，有效整體規(guī)劃配送路線，對(duì)配送成本費(fèi)的危害，要比一般運(yùn)輸大很多，因此需要在多方面方案的根基上，制訂高效率的運(yùn)輸路線，...

在食材配送的過(guò)程中，企業(yè)應(yīng)做到：①車輛選擇：根據(jù)食品的類型、特性、運(yùn)輸季節(jié)、距離以及產(chǎn)品保質(zhì)貯藏的要求選擇不同的運(yùn)輸工具。②環(huán)境衛(wèi)生：運(yùn)輸工具裝入食品之前應(yīng)清理干凈，必要時(shí)進(jìn)行滅菌消毒，防治蟲(chóng)害，運(yùn)輸工具的鋪墊物、遮蓋物應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)害，確保車廂衛(wèi)生清潔、干...

不同蔬菜有不同的保存適溫。并不是把所有的蔬菜一古腦兒扔進(jìn)冰箱就能保存鮮度的！冰箱內(nèi)的蔬果保鮮室應(yīng)維持在6℃左右才是蔬菜保存的適溫，如果溫度過(guò)低，像蕃茄、茄子類的蔬菜就會(huì)變色變味。因此，將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚，才能妥善的儲(chǔ)放蔬菜。冰箱蔬果保鮮室(4℃)：...

生鮮配送企業(yè)應(yīng)該如何解決食材安全問(wèn)題？（一）按規(guī)開(kāi)展業(yè)務(wù)。遵守法規(guī)是食配企業(yè)業(yè)務(wù)開(kāi)展的前提，食配企業(yè)可依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等規(guī)定，按規(guī)開(kāi)展食材采購(gòu)及配送工作，確保業(yè)務(wù)合規(guī)合法...

菜管家配送告訴您應(yīng)該怎樣注意食品安全！(1)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。(2)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦;散發(fā)出異味...

蔬菜配送公司應(yīng)當(dāng)如何獲得精確客戶？首先，我們可以使用自身的人脈關(guān)系和親戚朋友來(lái)幫助，開(kāi)展用戶評(píng)價(jià)宣傳策劃。自然，大家還可以積極聯(lián)絡(luò)一些必須蔬菜銷售的親戚朋友。二，蔬菜配送公司提議大伙兒能夠找一些銷售員去跑客戶，促使訂單信息交易量。三，我們可以去有關(guān)部門，問(wèn)下是...

生鮮加工配送中心比如我們常見(jiàn)的生鮮配送公司是有所不同的，首先比較大的區(qū)別就是經(jīng)營(yíng)規(guī)模比大物流中心小的多。當(dāng)然服務(wù)的客戶類型也是多品種的，甚至是有小批量、頻率高的客戶居多，比如小型超市連鎖每天配送一次；國(guó)外有一些生鮮易腐商品配送3次/天，而且響應(yīng)的時(shí)間要求比較短...

市場(chǎng)上餐飲配送公司數(shù)量繁多，到底該如何選擇呢？一：看食品安全管控能力。食品安全是重中之重，食材的安全關(guān)乎生命，只有專業(yè)及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芸伢w系，才能對(duì)食品安全品質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)有力的保障。是否具備完善的配送網(wǎng)絡(luò)，準(zhǔn)確把控配送進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)按時(shí)送達(dá)的高效配送。二：看物流配送的能力。...

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷提升，人們的生活水平越來(lái)越好，作為與大眾生活息息相關(guān)的一個(gè)行業(yè)，我國(guó)的餐飲行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，蔬菜配送也就成為其中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。由于蔬菜的保質(zhì)期都比較短，這就對(duì)配送的效率有了很高的要求，新鮮蔬菜配送成為了餐飲行業(yè)需要的，餐飲行...

品牌是質(zhì)量和信譽(yù)的象征，具有品牌的農(nóng)產(chǎn)品社會(huì)需求會(huì)不斷增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)不斷增強(qiáng)。我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品尤其是不需加工直接消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品，因其生產(chǎn)規(guī)模小、缺乏好的包裝、產(chǎn)品特色不明顯，多數(shù)沒(méi)有形成品牌效應(yīng)。配送市場(chǎng)需要通過(guò)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，來(lái)注冊(cè)自己的商標(biāo)，積...

你了解過(guò)應(yīng)該怎么做好蔬菜配送嗎？我來(lái)給你講講。方法：1、確定業(yè)務(wù)類型。首先你需要確定你自己公司的業(yè)務(wù)類型是什么，是給企業(yè)配送蔬菜，還是給個(gè)人和家庭配送蔬菜。確定好主要的業(yè)務(wù)類型，這有利于公司根據(jù)行業(yè)情況來(lái)規(guī)劃發(fā)展方向，幫助商家快速確定商城目標(biāo)。2、定位目標(biāo)用戶...

蔬菜水果假如時(shí)間一長(zhǎng)，便會(huì)越來(lái)越不新鮮，因此，做蔬菜配送一定要保證立即派送、準(zhǔn)時(shí)派送，不然便會(huì)危害到蔬菜水果的質(zhì)量，從而危害到蔬菜配送的服務(wù)水平。怎樣才可以確保蔬菜配送的時(shí)間呢？較先要有科學(xué)研究的排車方案，既可以讓車子不消耗，又可以讓車子完成順道派送，節(jié)約派送...

蔬菜配送的重點(diǎn)就是質(zhì)量檢測(cè)，這一個(gè)步驟是不能少的。不管是自家的蔬菜供給場(chǎng)地，還是來(lái)自于農(nóng)場(chǎng)主的蔬菜供給，咱們首先要做好的是蔬菜源頭質(zhì)量的把控，這樣才能夠取得顧客的認(rèn)可。在每一次出庫(kù)運(yùn)送菜品之前咱們深圳宏鴻蔬菜配送公司都會(huì)對(duì)每一種蔬菜進(jìn)行質(zhì)量的檢測(cè)以及挑選，避免...

在蔬菜配送冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中，蔬菜的儲(chǔ)存條件應(yīng)在規(guī)定的溫度范圍內(nèi)，并且不得超過(guò)規(guī)定的溫度偏差。轎廂的負(fù)載不應(yīng)太滿，應(yīng)保留一定的空間，以便車廂內(nèi)的空氣能夠有效流動(dòng)。另外，儲(chǔ)藏溫度差較大的蔬菜不宜混合運(yùn)輸，因?yàn)橐坏┗旌?，某些蔬菜?huì)因混合溫度不合適而腐爛，從而影響整體質(zhì)...

菜管家給大家?guī)?lái)水果的一些常識(shí)：每天吃少量的蘋(píng)果就能預(yù)防多種疾病，常吃蘋(píng)果來(lái)預(yù)防疾病，因?yàn)槠渲泻控S富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基。蘋(píng)果富含纖維物質(zhì)，可降低心臟病發(fā)病率。另外，還有補(bǔ)心潤(rùn)肺、生津、和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖...

生鮮配送各環(huán)節(jié)難在哪？從規(guī)模上看，我們的食材配送企業(yè)年?duì)I業(yè)額在千萬(wàn)級(jí)別的居多，上億級(jí)的很少，上十億甚至百億的更是鳳毛麟角。那么企業(yè)要想發(fā)展壯大有一些關(guān)鍵要素，企業(yè)的管理者面臨一些抉擇。傳統(tǒng)的生鮮配送作業(yè)模式基本是以通過(guò)用戶打電話、發(fā)微信來(lái)提供每日訂單的;通過(guò)手...

菜管家告誡大家，水果雖好，但是任何一種水果吃太多，無(wú)論體質(zhì)再好，身體都會(huì)受不了。1.蘋(píng)果--含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過(guò)多不利于心、腎保健?；加行募」Ｈ?、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。2.西瓜--含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉質(zhì)寒涼，年邁體虛者多吃易發(fā)生腹瀉。心...

菜管家給大家?guī)?lái)西瓜的一些常識(shí)：西瓜為夏秋消暑降火的佳品,營(yíng)養(yǎng)豐富,涼爽可口,不含脂肪,有幾十種營(yíng)養(yǎng)成分,且價(jià)廉易得。西瓜不含脂肪和膽固醇，但是含糖分比較多。糖尿病人是不能大量的吃西瓜的，西瓜含有豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)，多種維生素和礦物質(zhì)，西瓜有清熱，利水消...