新會陳皮在中醫(yī)中既是一種常見的中藥材,也是一種常用的食療食材。在食療方面,新會陳皮因其溫中健脾、順氣化痰、開胃消食的功效,被普遍地用于調(diào)理胃腸不適、緩解咳嗽、化痰止咳等問題。 新會陳皮可以用于制作陳皮茶、陳皮水、陳皮蜜等多種食療方劑。例如,將新會陳皮切成薄片或泡成粉末,加入開水泡茶或加入蜂蜜水中,都可以起到溫中健脾、消食化痰、潤肺止咳的作用。此外,新會陳皮還可以與其他中草藥和食材搭配使用,如和枸杞、生姜、蓮子、糯米等一起煮粥食用,或和蜜棗、桂圓、甘草等一起煮成湯品食用。 需要注意的是,在食療中使用新會陳皮時,應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和具體情況來選擇適宜的用法和用量,避免出現(xiàn)不良反應(yīng)。此外,應(yīng)選擇好的品質(zhì)...
新會陳皮的民間故事兩則: 1.陳皮守護(hù)家庭幸福 聽說在清朝時期,有一位李家的大爺和大娘過著幸福美滿的日子,可不幸的是,他們的孩子卻開始頻繁生病,讓全家人焦頭爛額。雖然家人嘗試了各種方法有效改善,但都沒見效。直到有一天,鄰居推薦用新會陳皮熬成湯給孩子喝,這一試居然奏效,孩子的病情明顯好轉(zhuǎn)。從此,李家一家開始定期食用陳皮,也向鄰居們推薦,想不到鄰里之間傳揚(yáng)開來,陳皮成為了這個社區(qū)的健康守護(hù)神,守護(hù)著家庭的幸福。 2.陳皮幫助民眾渡過災(zāi)難民間傳說中,在一次特大的自然災(zāi)害中,新會鎮(zhèn)的居民陷入了極度的困境,沒有食物和水源,許多人瀕臨死亡。此時,一位善良的村民想起了他家存放的陳皮,就把陳皮熬成湯給大家喝。...
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)大牛中,推薦過新會陳皮的人很多,以下列舉其中幾位: 陳嘉庚先生:陳嘉庚是中國聞名的愛國人士、教育家、實(shí)業(yè)家,也是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的奠基人之一。他曾經(jīng)推崇過新會陳皮的藥用價值,認(rèn)為它有很好的健脾、順氣、化痰的功效。 胡雪巖先生:胡雪巖是中國近代聞名的實(shí)業(yè)家和慈善家,他在官場、商界和慈善界都有很高的聲望。他曾經(jīng)把新會陳皮帶到歐洲,讓歐洲人也認(rèn)識到了陳皮的藥用價值。 陳師孟先生:陳師孟是中國聞名的中醫(yī)藥學(xué)家,他曾經(jīng)在他的著作《本草綱目》中詳細(xì)地介紹了新會陳皮的藥用價值和臨床應(yīng)用。 梁啟超先生:梁啟超是中國聞名的zheng治家、思想家和文化名人,他也是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的倡導(dǎo)者之一。他曾經(jīng)推薦過新會陳皮,認(rèn)為它...
陳皮是我國聞名的中藥,也是藥食同源的滋補(bǔ)品,陳皮以廣東所產(chǎn)為為妙,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。 而“新會陳皮”又是廣陳皮中的妙品,具有止咳化痰、順氣和中、健脾和胃、潤肺燥濕、清肝利膽等多種功效,其效用、香氣、味道,遠(yuǎn)勝于普通陳皮。 陳皮以廣東所產(chǎn)為為妙,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。清代大醫(yī)師葉天士所開的配方“二陳湯”,特別寫明“新會皮”。因不是新會所產(chǎn)的其藥效遠(yuǎn)遜,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新會陳皮價格較高,皮比肉貴。 新會陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其獨(dú)有品質(zhì)。由于新會陳皮具有很高的藥用價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味為妙品,所以向來享有盛譽(yù),早在宋代就已成為南...
新會陳皮不 有著豐富的藥用價值,還具有非常高的營養(yǎng)價值。首先,它含有豐富的維生素C,每百克新會陳皮中維生素C的含量可達(dá)200毫克以上,是橙子的4倍以上。維生素C對于人體的健康非常重要,它可以提高身體健康,促進(jìn)人體對鐵質(zhì)的吸收,保護(hù)心血管健康等。因此,經(jīng)常食用新會陳皮可以增強(qiáng)身體健康,緩解癥狀并預(yù)防感冒和其他疾病。 除此之外,新會陳皮還富含揮發(fā)油、生物堿等多種成分,這些成分對人體健康也有很好的作用。例如,它含有豐富的柚皮素,這是一種天然的降壓劑,可以幫助****,*******。同時,新會陳皮中還含有多種具有抗氧化作用的化合物,可以有效抑制自由基的產(chǎn)生,減緩衰老速度,保護(hù)人體健康。 另外,新...
陳皮是我國聞名的中藥,也是藥食同源的滋補(bǔ)品,陳皮以廣東所產(chǎn)為為妙,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。 而“新會陳皮”又是廣陳皮中的妙品,具有止咳化痰、順氣和中、健脾和胃、潤肺燥濕、清肝利膽等多種功效,其效用、香氣、味道,遠(yuǎn)勝于普通陳皮。 陳皮以廣東所產(chǎn)為為妙,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。清代大醫(yī)師葉天士所開的配方“二陳湯”,特別寫明“新會皮”。因不是新會所產(chǎn)的其藥效遠(yuǎn)遜,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新會陳皮價格較高,皮比肉貴。 新會陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其獨(dú)有品質(zhì)。由于新會陳皮具有很高的藥用價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味為妙品,所以向來享有盛譽(yù),早在宋代就已成為南...
新會陳皮是中國傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一,產(chǎn)地位于廣東省江門市新會區(qū),是以陳皮為原料加工而成的特色干貨。在中國的文化歷史中,陳皮一直被視為名貴中藥材,具有生氣、健脾、化痰、順氣、消食等多種功效,常被用于有效改善胃腸道疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、食欲不振等癥狀。因此,擁有一定社會地位和品味的人們對于食品健康和保健品的需求越來越高,也越來越注重選擇質(zhì)量優(yōu)良、口感好、健康綠色的特色食品。 新會陳皮是一種有著悠久歷史的傳統(tǒng)特產(chǎn),從生產(chǎn)到加工,均需要經(jīng)過多道工序,工藝繁瑣且環(huán)節(jié)復(fù)雜。因此,新會陳皮的制作需要一定的手工操作和精湛的技藝,需要工匠們具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的技能,這也使得新會陳皮的生產(chǎn)難度大,數(shù)量稀少,因此價格較...
陳皮是一種具有豐富營養(yǎng)和藥用價值的食材,歷經(jīng)數(shù)百年的傳 承與發(fā)展,在中醫(yī)和中華傳統(tǒng)文化中擁有不可替代的地位。同時,現(xiàn)代研究也證明了其重要的藥用價值和健康功效。 中醫(yī)認(rèn)為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經(jīng),具有促進(jìn)氣流健脾、降逆止嘔、調(diào)節(jié)氣息開胃、燥濕化痰等功效,適用于多種常見癥狀。陳皮已經(jīng)有700多年的入藥歷史,并備受中醫(yī)界的重視。傳統(tǒng)的中醫(yī)療法中,陳皮常被用于湯劑中,以其調(diào)節(jié)氣息、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效,對脾胃不和、水腫、排便不暢等癥狀有很好的療效。此外,陳皮還有解蟹毒、酒毒等作用。在許多聞名的中藥藥物組合中,如“陳皮半夏湯”、“二陳湯”等,陳皮都是主要成分之一。同時,也有多種以陳皮為...
陳皮是我國聞名的中藥,也是藥食同源的滋補(bǔ)品,陳皮以廣東所產(chǎn)為為妙,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。 而“新會陳皮”又是廣陳皮中的妙品,具有止咳化痰、順氣和中、健脾和胃、潤肺燥濕、清肝利膽等多種功效,其效用、香氣、味道,遠(yuǎn)勝于普通陳皮。 陳皮以廣東所產(chǎn)為為妙,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。清代大醫(yī)師葉天士所開的配方“二陳湯”,特別寫明“新會皮”。因不是新會所產(chǎn)的其藥效遠(yuǎn)遜,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新會陳皮價格較高,皮比肉貴。 新會陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其獨(dú)有品質(zhì)。由于新會陳皮具有很高的藥用價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味為妙品,所以向來享有盛譽(yù),早在宋代就已成為南...
新會陳皮本身有著濃郁的香氣和獨(dú)特的口感,可以通過各種方式進(jìn)行搭配。例如陳皮與茶葉搭配,制成陳皮普洱茶或陳皮烏龍茶等茶飲,這種搭配可以起到提神醒腦、消食化濕的作用。 在社交場合,新會陳皮可以作為一種品質(zhì)禮物送給親朋好友,表達(dá)自己的情誼和心意。特別是在一些傳統(tǒng)節(jié)日和文化場合,如茶話會、派對、商務(wù)會議等,陳皮作為禮物的出現(xiàn)也越來越受到人們的歡迎。 陳皮搭配的社交屬性主要體現(xiàn)在其獨(dú)特的香氣、口感和傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵上,通過各種形式的搭配和應(yīng)用,可以滿足人們的口味需求,同時也可以傳遞人們的情感和文化價值。新會陳皮的使用方法多種多樣,可以泡茶、用于烹飪、制作藥膳,也可以直接食用。東甲傳統(tǒng)陳皮品牌新會陳皮四大功...
新會陳皮的民間故事三則: 1.陳皮抗瘟疫 相傳,在清朝末年,廣東地區(qū)爆發(fā)了一場嚴(yán)重的瘟疫。當(dāng)時,有一位叫陳翁的老人,他平時愛吃陳皮,身體健康,沒有染上上瘟疫。陳翁發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)和其他人不同,于是開始向村里的人推薦吃陳皮來預(yù)防和有效改善瘟疫。經(jīng)過一段時間的努力,陳翁的做法被越來越多的人接受,瘟疫也隨之得到了控制。 2.陳皮救濟(jì)饑民 相傳,明朝時期,廣東地區(qū)遭受了一次大饑荒。當(dāng)時,有一個村子里的老人,家里雖然沒有多余的食物,但他卻善良而慷慨,總是愿意幫助那些需要幫助的人。一天,他突然發(fā)現(xiàn)家里存放了很多的陳皮,于是他開始將陳皮送給那些饑餓的人。陳皮含有豐富的營養(yǎng),可以緩解饑餓感,幫助饑民渡過難關(guān)...
新會陳皮本身有著濃郁的香氣和獨(dú)特的口感,可以通過各種方式進(jìn)行搭配。例如陳皮與茶葉搭配,制成陳皮普洱茶或陳皮烏龍茶等茶飲,這種搭配可以起到提神醒腦、消食化濕的作用。 在社交場合,新會陳皮可以作為一種品質(zhì)禮物送給親朋好友,表達(dá)自己的情誼和心意。特別是在一些傳統(tǒng)節(jié)日和文化場合,如茶話會、派對、商務(wù)會議等,陳皮作為禮物的出現(xiàn)也越來越受到人們的歡迎。 陳皮搭配的社交屬性主要體現(xiàn)在其獨(dú)特的香氣、口感和傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵上,通過各種形式的搭配和應(yīng)用,可以滿足人們的口味需求,同時也可以傳遞人們的情感和文化價值。新會陳皮,柏年品質(zhì),帶給你地道的味道體驗(yàn)。茶坑陳皮產(chǎn)品食用陳皮的禁忌: 優(yōu)先,胃酸過多不能夠服用陳皮水。...
新會陳皮是一種非常傳統(tǒng)的中草藥,其歷史可以追溯到上千年前的中國古代。在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,新會陳皮被普遍應(yīng)用于有效改善胃腸道疾病和呼吸道疾病,例如胃痛、胃脹、消化不好、咳嗽、呼吸急促等。新會陳皮不 有著很好的藥用價值,同時也是一種非常美味的食材。新會陳皮的外表呈現(xiàn)出金黃色,具有非常濃郁的香氣和口感,被普遍用于中式烹飪中,如燉肉、煲湯、蒸魚等。 在現(xiàn)代社會,越來越多的人選擇注重健康的生活方式,中草藥和天然食材的應(yīng)用也越來越受到關(guān)注。新會陳皮作為一種具有豐富藥用價值和美食價值的中草藥,受到了越來越多人的歡迎和追捧。其具有天然、安全、沒有副作用等優(yōu)點(diǎn),與現(xiàn)代人們對健康的追求非常契合。同時,新會陳皮在中...
新會陳皮小知識 新會陳皮是中國傳統(tǒng)藥材之一,既有豐富的藥用價值,又在茶飲、烹飪等領(lǐng)域普遍使用。 茶臺上的新會陳皮 新會陳皮在茶飲中的應(yīng)用可追溯到清代。與茶葉一起泡制可以增加茶水的香氣和口感,同時還有助于解決茶葉中的苦澀味道。在廣東等地,新會陳皮與普洱茶、鐵觀音等茶葉混合泡制后被稱為“皮普茶”、“皮觀音”等,深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。此外,新會陳皮還常用于制作柑橘類茶飲,如柑橘陳皮茶、柚子陳皮茶等。這些茶飲不 香氣撲鼻,口感清爽,還具有一定的保健功效。新會陳皮經(jīng)過獨(dú)特的制作工藝,擁有獨(dú)特的香氣和味道,可以為菜肴增添豐富的口感和香味。江門有什么陳皮推薦廠家陳皮有哪些副作用或注意事項(xiàng)? 盡管陳皮有許多好處,...
新會陳皮的經(jīng)濟(jì)價值:收藏價值和社交價值 新會陳皮歷史悠久、獨(dú)特的陳化工藝和醫(yī)療價值而擁有很高的收藏價值。越來越多的人開始將陳皮視為收藏品,將其作為傳 承中華文化和歷史的一種方式。在收藏市場中,陳皮的價格因其年份、品種和保存狀態(tài)而有所不同。例如,新會柏年陳皮因其陳化年限較長、品質(zhì)杰出的而備受追捧,價格相對較高。一些收藏家會定期購買品質(zhì)的陳皮并將其收藏在專門的陳列柜中,以供欣賞和收藏。 同時陳皮在社交價值方面也具有重要作用。在中國傳統(tǒng)文化中,陳皮常常作為禮物贈送給親朋好友或作為商務(wù)禮品。陳皮的獨(dú)特香氣和藥用價值使其成為一種受歡迎的禮物。此外,陳皮還可以作為茶葉的添加劑,制成陳皮茶,并在家庭和社交場...
新會陳皮小妙用:DIY陳皮香囊,送給心愛的TA 《紅樓夢》中多次提及陳皮,并在其中一處寫到“只見一張香囊,取下一些陳皮來”。 可見新會陳皮,不 可以吃、可以喝,還可以做成香囊使用呢。 陳皮香囊不 具有清新的香氣,還有助于提神醒腦、驅(qū)除異味、殺菌消毒等功效。在生活中,人們可以將陳皮香囊放置于衣柜、鞋柜、書房等空間,讓空氣中充滿清新的香氣,提升生活品質(zhì)。 以下分享陳皮香囊制作方法: 制作道具: 材料配方(陳皮、丁香、薄荷、薰衣草、玫瑰花)香囊包、香囊內(nèi)袋、絲線剪刀、針)、研磨器、制作方法 1.將配方材料放在研磨器中,打碎研磨。 2.把研磨好的香料,取適量放入香囊內(nèi)袋中,用針線縫制好。 3.將香囊內(nèi)...
新會陳皮是一種具有獨(dú)特品質(zhì)特性的陳皮。它的顏色、皮形、油室和茶色都與其他陳皮有所不同。年份較短的新會陳皮內(nèi)表面呈雪白或黃白色,外表面呈豬須紋,顏色呈鮮紅或暗紅色;年份較高的新會陳皮則內(nèi)外表面豬須紋明顯,呈棕褐色甚至黑色。 地道新會陳皮的基部相連,規(guī)則三瓣?duì)?,片張反卷。油室完整度越高,所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高,藥用養(yǎng)生功效就越好。新會陳皮的茶色金黃通透,而外地陳皮則用不同成熟程度的陳皮泡茶,茶湯的顏色也不相同。 氣味是判斷陳皮真?zhèn)蔚闹匾椒ā?0年以上的新會陳皮有藥香和老藥材的味道,其中的揮發(fā)油種類多,香氣獨(dú)特,是復(fù)合型的香氣。不同年份的陳皮香氣也不同。從質(zhì)地上看,新會陳皮陳久者輕、硬,而外...
新會陳皮與食療結(jié)合的理念在中醫(yī)中已有悠久歷史?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)**也開始重視食療的作用,認(rèn)為食物對身體健康具有重要的影響。在這方面,有一些中醫(yī)大師也推薦過新會陳皮的食療作用,例如: 張錫純:現(xiàn)代聞名中醫(yī)學(xué)家,曾在其著作《張錫純食療藥膳》中提到使用新會陳皮煮粥、泡茶等方式進(jìn)行食療,可調(diào)理脾胃、促進(jìn)食欲,緩解胃腸不適等癥狀。 嚴(yán)立新:現(xiàn)代聞名中醫(yī)學(xué)家,曾在其著作《嚴(yán)氏食療大全》中推薦使用新會陳皮燉雞、燉肉等食療方,對于緩解消化不好、脾胃虛弱等癥狀有一定效果。 葉天士:現(xiàn)代聞名中醫(yī)學(xué)家,曾在其著作《葉天士經(jīng)驗(yàn)醫(yī)學(xué)系列》中提到使用新會陳皮和其他藥材一起進(jìn)行食療,可調(diào)理脾胃、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等。 這些中醫(yī)大師...
新會陳皮的氣味是辨別真?zhèn)蔚闹匾椒ㄖ唬?0年以上的新會陳皮有藥香和老藥材的味道,其中的揮發(fā)油種類多,香氣獨(dú)特,是復(fù)合型的香氣。而年份不同,陳皮的香氣也不同。3年到8年陳皮有刺鼻的果香味,9年到20年的陳皮清香撲鼻沒有糖酸味,20年到40年的陳皮陳香醇厚,50年以上的陳皮更是彌足珍貴,歷經(jīng)歲月,陳香醇舊。其次,質(zhì)地是判斷陳皮質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,新會陳皮在經(jīng)過長時間陳化后,皮身會變得輕、硬,而外地陳皮則相對比較硬,容易折斷、碎裂。, 新會陳皮的味道獨(dú)特,口感清香醇厚,具有苦、酸、澀、甘、香、醇等多種味覺體驗(yàn)。新會陳皮營養(yǎng)豐富,口感香甜,適合各個年齡層次的人食用,尤其是關(guān)注健康的人群。江門三年陳皮...
新會陳皮本身有著濃郁的香氣和獨(dú)特的口感,可以通過各種方式進(jìn)行搭配。例如陳皮與茶葉搭配,制成陳皮普洱茶或陳皮烏龍茶等茶飲,這種搭配可以起到提神醒腦、消食化濕的作用。 在社交場合,新會陳皮可以作為一種品質(zhì)禮物送給親朋好友,表達(dá)自己的情誼和心意。特別是在一些傳統(tǒng)節(jié)日和文化場合,如茶話會、派對、商務(wù)會議等,陳皮作為禮物的出現(xiàn)也越來越受到人們的歡迎。 陳皮搭配的社交屬性主要體現(xiàn)在其獨(dú)特的香氣、口感和傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵上,通過各種形式的搭配和應(yīng)用,可以滿足人們的口味需求,同時也可以傳遞人們的情感和文化價值。新會陳皮自產(chǎn)自銷,可以保證質(zhì)量和品質(zhì)穩(wěn)定,是您健康生活的理想選擇。新會區(qū)送人的陳皮品牌陳皮的價格是多少?...
新會陳皮的菜譜和技巧一: 一、陳皮老鴨原味湯 材料: 老鴨半只 (約280克) ,新會陳皮10克(建議年份: 15年) ,清水適量。 制法: 1.將老鴨洗凈,砍塊; 2.飛水,再次洗凈放入湯鍋中;3.放入洗凈的新會陳皮,大火煮滾,關(guān)火;4.整鍋倒入電燉鍋中,燉2.5小時左右即可享用。 二、新會陳皮蝦 材料: 蝦300克,新會陳皮、5克(建議年份: 5~10年)姜、糖,鹽適量。 制法: 1.蝦剪去蝦腳,去除蝦線,蔥姜切末,陳皮切絲。2.鍋內(nèi)放油,分次放入蝦;炸至蝦完全變成紅色后撈出,瀝油。3.鍋內(nèi)放少量的水,加入蔥姜末,陳皮絲和白糖.4.煮出香味,湯汁濃稠時,放入炸好的蝦,翻炒會,讓蝦吸足香味即...
“陳皮橘子一般香,豈同旁類自憐芳。馥郁清香滋味美,滿口生津舌舌香。春飲花茶夏沏綠,冬煮陳皮解燥煩。神州風(fēng)味甜如蜜,文化遺產(chǎn)贊不絕?!?這首陳皮賦生動地描繪了陳皮獨(dú)特的香氣和美味,也凸顯了中國文化古老而深厚的歷史。在中國的文人墨客中,有許多人將新會陳皮作為素材,創(chuàng)作出許多膾炙人口的詩文,讓這種具有藥用價值的食材更加流芳百世。 在明代,聞名的醫(yī)學(xué)家李時中在他的著作《本草綱目》中,記錄了陳皮的藥用價值,并認(rèn)為新會產(chǎn)的陳皮品質(zhì)為妙。他認(rèn)為陳皮具有順氣、消食、止嘔等功效,能夠調(diào)節(jié)人體氣血,緩解消化不好等癥狀。而在清代,聞名的醫(yī)師吳昆也在他的醫(yī)案中提到了許多用陳皮治病的案例,如陳皮有效改善咳嗽、胃痛、腹瀉...
陳皮和其他食材或藥材有什么區(qū)別? 陳皮是一種中藥材,也可以被用于烹飪中增加風(fēng)味。與其他食材或藥材相比,陳皮有以下幾個區(qū)別: 功能:陳皮的主要功效是順氣、健脾、化痰、止咳等。在中配方劑中常用于有效改善脾胃不和、胸悶咳嗽等癥狀。在烹飪中,陳皮可以增加食物的香味,也有助于解膩去腥。其他食材或藥材可能具有不同的功效,如生姜具有祛寒解表、助消化等作用,當(dāng)歸有益血生新調(diào)經(jīng)等作用。 用量:陳皮作為中藥材時,一般用量較小,一般為3-9克,可泡茶或煮湯飲用。而在烹飪中,陳皮的用量較大,一般每次使用1-2片即可。其他食材或藥材的用量也有差異,需要根據(jù)具體情況調(diào)整。 總的來說,陳皮與其他食材或藥材在來源、功效和用量...
新會陳皮的菜譜和技巧四 : 一、陳皮炒肉片 材料: 瘦豬肉(200克)、新會陳皮(5克)、蔥姜蒜適量、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量。 做法步驟: 瘦豬肉洗凈,切成薄片,加入鹽、生抽、料酒、淀粉腌制15分鐘。 新會陳皮洗凈,泡軟后切成絲,蔥姜蒜切末備用。 熱鍋加油,將蔥姜蒜煸炒出香味,加入瘦肉片快速翻炒至變色。 加入陳皮絲翻炒均勻,加入鹽、料酒、生抽等調(diào)味料,繼續(xù)翻炒2-3分鐘即可出鍋。 二、陳皮蒸排骨 材料: 排骨500克,新會陳皮(5克),姜蒜末適量,生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鹽、食用油適量。 做法步驟: 排骨洗凈切塊,放入鍋中焯水煮沸撈出備用。 新會陳皮泡發(fā),洗凈后切成細(xì)絲,姜蒜末備...
歷史文人韓愈在《飲酒賦》中也提到了陳皮:“少者飲啄,長者飲啜,飲酒莫若有滌之物,人生壽夭、禍福之軌,實(shí)由脾胃為主宰。自然之理,當(dāng)以不逆胃口為度,故陳皮橘、芍藥豆,獨(dú)為和胃之物?!?韓愈在這里將陳皮與和胃聯(lián)系起來,強(qiáng)調(diào)了陳皮的消化調(diào)節(jié)作用。這與李時中和吳昆在醫(yī)學(xué)上的認(rèn)識是一致的,也表明了陳皮在文人們的生活中是一個常見的調(diào)節(jié)食材。 除了醫(yī)學(xué)上的功效,陳皮在文學(xué)藝術(shù)上也有著普遍的應(yīng)用。宋代詩人陸游在《東籬樂府》中寫到:“一室檀香四簇燭,千盞明珠萬盞菊。秋生亂后空堂宴,陳皮清酒寄相逐。” 這里的陳皮是用來陪伴清酒的,而且是在宴會上使用的??梢娫谖娜搜偶蜕缃粓龊现?,陳皮也是備受推崇的食材。 新會陳皮與...
歷史上有許多文化名人推薦過新會陳皮,其中比較聞名的包括明代的醫(yī)學(xué)家李時珍、清代的聞名醫(yī)師吳昆、以及現(xiàn)代的聞名中醫(yī)**黃希聲等。 李時珍是明代聞名的醫(yī)學(xué)家,他在《本草綱目》中記載了陳皮的藥用價值,并認(rèn)為新會產(chǎn)的陳皮品質(zhì)為妙。他認(rèn)為,陳皮具有順氣、消食、止嘔等功效,能夠調(diào)節(jié)人體氣血,緩解消化不好等癥狀。 吳昆是清代聞名的醫(yī)師,他在其所著的《吳氏醫(yī)案》中提到了許多用陳皮治病的案例,如陳皮有效改善咳嗽、胃痛、腹瀉等癥狀。他認(rèn)為,陳皮具有開胃健脾、順氣化痰、鎮(zhèn)咳止嗽的功效。 黃希聲是現(xiàn)代聞名的中醫(yī)**,他在其所著的《黃希聲醫(yī)案選》中也推薦了陳皮的藥用價值,并提到了許多陳皮有效改善不同癥狀的案例。他...
新會陳皮的菜譜和技巧二: 一、陳皮雞翅 材料: 雞翅8只,新會陳皮10克,冰糖3顆,干辣椒、花椒豆瓣醬、食用油、鹽、雞精、姜少許,料酒適量。 制法: 1.雞翅洗凈,用刀在雞翅內(nèi)側(cè)劃三道2.鍋內(nèi)放入油后放入雞翅前至兩面金黃,讓皮變脆即可盛出。3.鍋內(nèi)放入冰糖炒到融化-起泡-泡沫消退-變成金黃色時,放入雞翅。 4.中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。5.放入花椒和豆瓣醬、干辣椒、姜、陳皮、料酒翻炒均勻,并出香味6.放入一些熱水,水量到淹沒雞翅,大火燒開后改成小火放入鹽,蓋上鍋蓋燜二十分鐘;湯汁變少時改大火把汁收濃放入雞精即可。 二、小麥陳皮魚餅 材料: 陳皮1瓣,小麥100克,魚滑150克,臘...
新會陳皮是一種非常傳統(tǒng)的中草藥,其歷史可以追溯到上千年前的中國古代。在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,新會陳皮被普遍應(yīng)用于有效改善胃腸道疾病和呼吸道疾病,例如胃痛、胃脹、消化不好、咳嗽、呼吸急促等。新會陳皮不 有著很好的藥用價值,同時也是一種非常美味的食材。新會陳皮的外表呈現(xiàn)出金黃色,具有非常濃郁的香氣和口感,被普遍用于中式烹飪中,如燉肉、煲湯、蒸魚等。 在現(xiàn)代社會,越來越多的人選擇注重健康的生活方式,中草藥和天然食材的應(yīng)用也越來越受到關(guān)注。新會陳皮作為一種具有豐富藥用價值和美食價值的中草藥,受到了越來越多人的歡迎和追捧。其具有天然、安全、沒有副作用等優(yōu)點(diǎn),與現(xiàn)代人們對健康的追求非常契合。同時,新會陳皮在中...
新會陳皮是一種非常傳統(tǒng)的中草藥,其歷史可以追溯到上千年前的中國古代。在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,新會陳皮被普遍應(yīng)用于有效改善胃腸道疾病和呼吸道疾病,例如胃痛、胃脹、消化不好、咳嗽、呼吸急促等。新會陳皮不 有著很好的藥用價值,同時也是一種非常美味的食材。新會陳皮的外表呈現(xiàn)出金黃色,具有非常濃郁的香氣和口感,被普遍用于中式烹飪中,如燉肉、煲湯、蒸魚等。 在現(xiàn)代社會,越來越多的人選擇注重健康的生活方式,中草藥和天然食材的應(yīng)用也越來越受到關(guān)注。新會陳皮作為一種具有豐富藥用價值和美食價值的中草藥,受到了越來越多人的歡迎和追捧。其具有天然、安全、沒有副作用等優(yōu)點(diǎn),與現(xiàn)代人們對健康的追求非常契合。同時,新會陳皮在中...
新會陳皮的菜譜和技巧五 : 一、陳皮燉豬蹄 材料: 豬蹄2個,新會陳皮20克,生姜適量,料酒適量,鹽適量 做法步驟: 1.將豬蹄洗凈后焯水去血水,切成小塊備用。 2.將新會陳皮用溫水浸泡15分鐘,去除雜質(zhì)備用。 3.取一鍋加水,放入豬蹄、生姜和料酒,大火燒開。 4.放入陳皮,調(diào)至中小火煮2小時左右,直至豬蹄燉爛,加入適量鹽調(diào)味即可。 二、陳皮燉雞 材料: 雞腿肉2個,新會陳皮20克,紅棗適量,生姜適量,料酒適量,鹽適量 做法步驟: 1‘雞腿肉清洗干凈備用。 2.將新會陳皮用溫水浸泡15分鐘,去除雜質(zhì)備用。 3.取一鍋加水,放入雞腿肉、生姜和料酒,大火燒開。 4.放入陳皮和紅棗,調(diào)至中小火煮1小...