首先來(lái)了解下，關(guān)于加盟常見(jiàn)的三大坑1.純粹騙局具有以下幾點(diǎn)特征的要小心↓全程無(wú)縫隙的人員陪同，不給你單獨(dú)考察或交流的機(jī)會(huì)。不賠的口號(hào)和承諾，或聲稱投資回本的時(shí)間短，短的不現(xiàn)實(shí)。生產(chǎn)工藝過(guò)于簡(jiǎn)單，所謂容易上手的項(xiàng)目。迫切的引導(dǎo)快速簽約或收取意向金，不惜給予巨大的優(yōu)惠或限時(shí)福利。招商現(xiàn)場(chǎng)，宣傳有多個(gè)當(dāng)場(chǎng)簽約的加盟商或?qū)⒓用艘庀虺洚?dāng)加盟合同。對(duì)待冷靜理性的意向加盟商，配合度不高、冷淡，缺乏必要的服務(wù)和禮儀。2.“快招"品牌近幾年很流行的一個(gè)模式，旗下品牌很多，無(wú)論你對(duì)哪個(gè)產(chǎn)品感興趣，總有一款適合你。加上托兒營(yíng)造的火爆場(chǎng)面，很容易讓人心動(dòng)。蘇州找涼皮加盟店選擇哪家，推薦京腔花臉米粉涼皮。蘇州小吃連鎖加...

“魚(yú)頭泡餅”成就了旺順閣；“臭鱖魚(yú)”讓楊記興起死回生；“辣椒炒肉”讓費(fèi)大廚瞬間走紅；“毛肚”成為巴奴挑戰(zhàn)海底撈的戰(zhàn)斗口號(hào)等等。還有一碗中華一絕的“肥西老母雞湯”助力讓老鄉(xiāng)雞開(kāi)到一千多家店，更成為餐飲界的傳奇。其次，招牌美食要面向并引動(dòng)創(chuàng)投市場(chǎng)。洞察深諳創(chuàng)業(yè)投資加盟群體，了解并解決他們的選擇痛點(diǎn)難點(diǎn)，深入鉆研、化打磨招牌美食，重點(diǎn)宣傳渲染，優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)品制作工藝和流程，使之標(biāo)準(zhǔn)化簡(jiǎn)單易操作，降低技術(shù)門(mén)檻和售賣(mài)成本。“1+N”加盟新模式，有效化解和管控餐飲標(biāo)準(zhǔn)化和異地本土化的頑疾難題。所謂的“1”，指的就是招牌美食，務(wù)。蘇州找涼皮加盟店選擇哪家，推薦京腔花臉米粉涼皮。杭州酸辣粉加盟有哪些關(guān)鍵詞四：健...

首先來(lái)了解下，關(guān)于加盟常見(jiàn)的三大坑1.純粹騙局具有以下幾點(diǎn)特征的要小心↓全程無(wú)縫隙的人員陪同，不給你單獨(dú)考察或交流的機(jī)會(huì)。不賠的口號(hào)和承諾，或聲稱投資回本的時(shí)間短，短的不現(xiàn)實(shí)。生產(chǎn)工藝過(guò)于簡(jiǎn)單，所謂容易上手的項(xiàng)目。迫切的引導(dǎo)快速簽約或收取意向金，不惜給予巨大的優(yōu)惠或限時(shí)福利。招商現(xiàn)場(chǎng)，宣傳有多個(gè)當(dāng)場(chǎng)簽約的加盟商或?qū)⒓用艘庀虺洚?dāng)加盟合同。對(duì)待冷靜理性的意向加盟商，配合度不高、冷淡，缺乏必要的服務(wù)和禮儀。2.“快招"品牌近幾年很流行的一個(gè)模式，旗下品牌很多，無(wú)論你對(duì)哪個(gè)產(chǎn)品感興趣，總有一款適合你。加上托兒營(yíng)造的火爆場(chǎng)面，很容易讓人心動(dòng)。南京涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。麗水米粉店加盟價(jià)...

加盟全程記錄取證，留個(gè)后手保留與品牌總部往來(lái)的各類(lèi)型證據(jù)，做到有備無(wú)患。品牌總部和加盟商雖應(yīng)共同合作以求雙贏，但往往由于各種原因，糾紛與在所難免，因此為了以后出現(xiàn)糾紛時(shí)能更好的保護(hù)自身的利益，應(yīng)保存與投資加盟相關(guān)的各類(lèi)資料：加盟合同及附加協(xié)議或附件；全部品牌總部提供的經(jīng)營(yíng)操作手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、規(guī)章制度、規(guī)范流程、技術(shù)資料等；雙方往來(lái)或溝通交流的各類(lèi)文件、信息或記錄?？偛颗渌偷漠a(chǎn)品時(shí)間周期長(zhǎng)，質(zhì)量差、或者價(jià)格高對(duì)于這種情況，加盟商應(yīng)該收集相關(guān)證據(jù)，據(jù)理力爭(zhēng)，要求總部承擔(dān)違約責(zé)任。在保留證據(jù)的情況下，可以自行購(gòu)買(mǎi)。南京找涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。金華小吃店加盟費(fèi)用做加盟并不是一味地要...

五是餐飲商家以出售設(shè)備或原材料為目的，甚至能為投資者提供培訓(xùn)等服務(wù)，多見(jiàn)于出品單一或規(guī)模偏小的餐飲類(lèi)型。此類(lèi)型的加盟市場(chǎng)定位和后期運(yùn)營(yíng)還是要靠投資者本身，而食品安全與原材料成本也將成為商家后期發(fā)展的比較大隱患。餐飲業(yè)似乎有這樣的一種共識(shí)，即做的好的餐飲企業(yè)一般都不會(huì)加盟，加盟對(duì)他們則意味著巨大的品牌形象風(fēng)險(xiǎn)；當(dāng)然一味主張加盟的餐飲企業(yè)也并非都無(wú)可取的地方，只是這要建立在考察商家良心的基礎(chǔ)上，而這正是餐飲加盟的比較大風(fēng)險(xiǎn)。嗜利性，讓餐飲企業(yè)在擴(kuò)張的道路上迷失自我、喪失匠心。浙江找涼皮加盟店選擇哪家，推薦京腔花臉米粉涼皮。金華小吃加盟有哪些關(guān)鍵詞三：性價(jià)比越來(lái)越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場(chǎng)，此時(shí)，...

管理即商家派廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)或總經(jīng)理進(jìn)駐加盟店，以達(dá)到控制標(biāo)準(zhǔn)的目的。其實(shí)這種服務(wù)大多數(shù)商家并不愿意提供，因?yàn)樗麄円矝](méi)有這么多管理來(lái)滿足眾多加盟店的需求，人力資源的局限性抓襟見(jiàn)肘，如果硬要達(dá)成協(xié)議勢(shì)必造成不可控的風(fēng)險(xiǎn)。比如，餐飲業(yè)的“海港城”，加盟數(shù)量越多，發(fā)展速度越快，管理人力資源就越緊張，只能臨時(shí)拼湊、良莠不齊，對(duì)加盟店反而是災(zāi)難。7、區(qū)域保護(hù)有個(gè)故事講的是猶太人，在沙漠開(kāi)了家加油站，生意很火，后來(lái)第二個(gè)猶太人在加油站旁邊開(kāi)了超市，然后大家生意都很火，接下來(lái)第三個(gè)猶太人在旁邊又開(kāi)了家旅店，結(jié)果這個(gè)地區(qū)生意越做越大。而中國(guó)，你開(kāi)家餐廳生意很旺，接著馬上旁邊也開(kāi)家和你一模一樣的餐廳，接著就接二連三...

關(guān)鍵詞二：下沉市場(chǎng)對(duì)眾多餐飲品牌而言，下沉市場(chǎng)已經(jīng)不是一個(gè)陌生的“戰(zhàn)場(chǎng)”：正新雞排，如今已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)店兩萬(wàn)兩千余家，年?duì)I收甚至超過(guò)了海底撈；蜜雪冰城，全國(guó)門(mén)店數(shù)量破萬(wàn)家，成為了中國(guó)連鎖體量比較大的茶飲品牌。其實(shí)不止于這些客單價(jià)較低的品牌，如今頭部品牌也在紛紛下場(chǎng)掘金：海底撈近年來(lái)不斷開(kāi)拓二、三線及低線城市市場(chǎng)，在這些城市已經(jīng)累計(jì)開(kāi)店近700家；喜茶、快樂(lè)檸檬、樸茶等茶飲品牌紛紛推出低客單價(jià)副牌，意在發(fā)力下沉市場(chǎng)......可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)的10年中，下沉市場(chǎng)將成為連鎖餐飲品牌競(jìng)爭(zhēng)的“主戰(zhàn)場(chǎng)”，相伴隨的，創(chuàng)業(yè)者也迎來(lái)了難得一遇的創(chuàng)業(yè)良機(jī)。宜興熱門(mén)涼皮加盟店選擇哪家，推薦京腔花臉米粉涼皮。南京酸辣粉...

三是披著餐飲外衣的集資。此類(lèi)型投資者只需出錢(qián)，不需要參與實(shí)際的經(jīng)營(yíng)，即可享受利潤(rùn)分紅，其中以90年代“紅高粱”餐飲連鎖為，神話的背后正是非法集資的資本運(yùn)作。直到，餐謀認(rèn)為中國(guó)餐飲下一個(gè)非法集資的高危領(lǐng)域可能是餐飲的眾籌模式。四是餐飲企業(yè)的多品牌車(chē)輪戰(zhàn)術(shù)。餐謀走訪全國(guó)多個(gè)地區(qū)，對(duì)幾個(gè)連鎖加盟商家進(jìn)行過(guò)實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前較為主流的連鎖加盟模式，其實(shí)存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市，商業(yè)綜合體整層近10個(gè)餐飲企業(yè)，但可能只有兩個(gè)老板。Why？中國(guó)式的壟斷式經(jīng)營(yíng)？其實(shí)這是因?yàn)橥顿Y者熱衷于實(shí)地考察，而這些正是商家品牌輸出的樣板店。找涼皮加盟店選擇哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。舟山小吃加盟招商前面提...

餐飲加盟另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是中央廚房統(tǒng)一配送原材料，但有部分投資者由于自身原因并不愿意統(tǒng)一配送原材料，而部分商家竟然也默許了可以自行采購(gòu)。如果可以自行采購(gòu)，那么商家如何確保加盟店的出品品質(zhì)？如何保證口味的統(tǒng)一？如何控制出品的成本呢？那么如果商家要求統(tǒng)一配送原材料，投資者是否就沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)呢？其實(shí)也不盡然，對(duì)于原材料成本商家不可能差異化定價(jià)，比如加盟店在深圳配送的原材料成本是50元/袋，而加盟店在三、四線城市雖然成本也是50元/袋，但是物流費(fèi)用呢？時(shí)間周期呢？關(guān)鍵的還是50元的原料成本在深圳的消費(fèi)水平下仍可以獲取高額毛利，但是三、四線城市人均消費(fèi)能力上不去，同樣的成本出品毛利卻不太可觀。更何況物流成本等其他...

關(guān)鍵詞二：下沉市場(chǎng)對(duì)眾多餐飲品牌而言，下沉市場(chǎng)已經(jīng)不是一個(gè)陌生的“戰(zhàn)場(chǎng)”：正新雞排，如今已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)店兩萬(wàn)兩千余家，年?duì)I收甚至超過(guò)了海底撈；蜜雪冰城，全國(guó)門(mén)店數(shù)量破萬(wàn)家，成為了中國(guó)連鎖體量比較大的茶飲品牌。其實(shí)不止于這些客單價(jià)較低的品牌，如今頭部品牌也在紛紛下場(chǎng)掘金：海底撈近年來(lái)不斷開(kāi)拓二、三線及低線城市市場(chǎng)，在這些城市已經(jīng)累計(jì)開(kāi)店近700家；喜茶、快樂(lè)檸檬、樸茶等茶飲品牌紛紛推出低客單價(jià)副牌，意在發(fā)力下沉市場(chǎng)......可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)的10年中，下沉市場(chǎng)將成為連鎖餐飲品牌競(jìng)爭(zhēng)的“主戰(zhàn)場(chǎng)”，相伴隨的，創(chuàng)業(yè)者也迎來(lái)了難得一遇的創(chuàng)業(yè)良機(jī)。涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。臺(tái)州餐飲加盟條件有人...

餐飲加盟另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是中央廚房統(tǒng)一配送原材料，但有部分投資者由于自身原因并不愿意統(tǒng)一配送原材料，而部分商家竟然也默許了可以自行采購(gòu)。如果可以自行采購(gòu)，那么商家如何確保加盟店的出品品質(zhì)？如何保證口味的統(tǒng)一？如何控制出品的成本呢？那么如果商家要求統(tǒng)一配送原材料，投資者是否就沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)呢？其實(shí)也不盡然，對(duì)于原材料成本商家不可能差異化定價(jià)，比如加盟店在深圳配送的原材料成本是50元/袋，而加盟店在三、四線城市雖然成本也是50元/袋，但是物流費(fèi)用呢？時(shí)間周期呢？關(guān)鍵的還是50元的原料成本在深圳的消費(fèi)水平下仍可以獲取高額毛利，但是三、四線城市人均消費(fèi)能力上不去，同樣的成本出品毛利卻不太可觀。更何況物流成本等其他...

關(guān)鍵詞四：健康過(guò)后，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)大洗牌，而大眾的消費(fèi)需求也悄然發(fā)生了變化，營(yíng)養(yǎng)健康成為了重中之重。阿里發(fā)布的《2019年春節(jié)經(jīng)濟(jì)報(bào)告》顯示，健康飲食的觀念成為今年春節(jié)消費(fèi)的新趨勢(shì)，輕食、素食等健康飲食訂單量漲幅為47%。業(yè)內(nèi)觀念認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)健康將在未來(lái)2年內(nèi)突破1000億元大關(guān)，成為餐飲行業(yè)近年來(lái)的比較大風(fēng)口?？系禄?、吉野家、瑞幸咖啡等連鎖品牌紛紛進(jìn)軍健康餐飲領(lǐng)域，植物肉、代糖等食材也成為了消費(fèi)者追捧的對(duì)象，在創(chuàng)業(yè)選品中，健康也成為了必備的關(guān)鍵要素。紹興找涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。臺(tái)州涼皮加盟項(xiàng)目餐飲連鎖加盟的確是有其自身的本質(zhì)要求和運(yùn)行規(guī)律。目前，國(guó)內(nèi)餐飲連鎖加盟市場(chǎng)如火...

連鎖加盟原本是通過(guò)技術(shù)品牌與投資者的資本結(jié)合，來(lái)達(dá)到擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模、占領(lǐng)市場(chǎng)的目的。如今演變成商家一味地追逐眼前利益，而不顧投資者后期運(yùn)營(yíng)的資本游戲。一方面是餐飲投資者騎虎難下、折戟沉沙，“花錢(qián)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)”成為投資者無(wú)奈的自我慰藉。另一方面存在即為合理，投資者的投機(jī)心態(tài)與前仆后繼助長(zhǎng)了商家的浮躁心理與資本欲望，在資本圈地中樂(lè)此不疲。無(wú)論是千軍萬(wàn)馬進(jìn)入餐飲業(yè)，還是餐飲借助資本力量瘋狂擴(kuò)張。在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的大環(huán)境下，一哄而上，也意味著一哄而散，投機(jī)與浮躁的背后是匠心的缺失，而要做好餐飲仍然是工匠精神與不忘初心的堅(jiān)守。無(wú)錫找涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。上海京腔花臉米粉加盟其實(shí)這個(gè)環(huán)節(jié)...

三是披著餐飲外衣的集資。此類(lèi)型投資者只需出錢(qián)，不需要參與實(shí)際的經(jīng)營(yíng)，即可享受利潤(rùn)分紅，其中以90年代“紅高粱”餐飲連鎖為，神話的背后正是非法集資的資本運(yùn)作。直到，餐謀認(rèn)為中國(guó)餐飲下一個(gè)非法集資的高危領(lǐng)域可能是餐飲的眾籌模式。四是餐飲企業(yè)的多品牌車(chē)輪戰(zhàn)術(shù)。餐謀走訪全國(guó)多個(gè)地區(qū)，對(duì)幾個(gè)連鎖加盟商家進(jìn)行過(guò)實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前較為主流的連鎖加盟模式，其實(shí)存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市，商業(yè)綜合體整層近10個(gè)餐飲企業(yè)，但可能只有兩個(gè)老板。Why？中國(guó)式的壟斷式經(jīng)營(yíng)？其實(shí)這是因?yàn)橥顿Y者熱衷于實(shí)地考察，而這些正是商家品牌輸出的樣板店。紹興涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。南京涼皮加盟推薦如果你...

01中美餐飲加盟連鎖對(duì)比本世紀(jì)初，國(guó)內(nèi)的餐飲連鎖加盟可謂駛?cè)胝墸L(fēng)生水起。20年的歷程大致可以劃分為三個(gè)階段：1、商標(biāo)字號(hào)特許加盟模式（以川式蒙式火鍋及大型正餐為主要）2、品牌整店輸出加盟模式（主要是文化主題特色的中型餐廳）3、品類(lèi)合作聯(lián)營(yíng)加盟模式（以單品美食為立店之本的小微型餐飲店）當(dāng)然，這三個(gè)連鎖加盟階段，有著鮮明的歷史背景和時(shí)代特征，各自的企業(yè)戰(zhàn)略、品牌設(shè)計(jì)、商業(yè)目標(biāo)、市場(chǎng)訴求、運(yùn)管方式、加盟政策等各不相同，品牌方與加盟商之間的合作關(guān)系也迥然有別。紹興找涼皮加盟店選擇哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。宿州京腔花臉米粉加盟品牌 過(guò)后眾多品牌開(kāi)始重新思考加盟連鎖體系，曾經(jīng)西少爺、嘉和一...

近幾年來(lái)，在PEST即、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和技術(shù)的綜合作用相互疊加催化下，中國(guó)餐飲連鎖加盟空前迎來(lái)了加速高效發(fā)展的黃金高光時(shí)期，其的市場(chǎng)表現(xiàn)和出色的成績(jī)令人鼓舞?！?021中國(guó)餐飲加盟榜00”，白皮書(shū)顯示，2020年中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)的連鎖化率從2019年的13.3%提升到15.0%，萬(wàn)店以上規(guī)模連鎖加盟門(mén)店數(shù)三年占比翻倍，中國(guó)餐飲正在邁向萬(wàn)店時(shí)代?？梢哉f(shuō)，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的連鎖加盟行業(yè)方興未艾，小荷才露尖尖角，其大道滿霞光。但餐飲連鎖加盟的發(fā)展有什么樣的趨勢(shì)呢？如何做好餐飲加盟產(chǎn)品呢？ 無(wú)錫涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。銅陵餐飲加盟品牌管理即商家派廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)或總經(jīng)理進(jìn)駐加盟店，以達(dá)到控制標(biāo)準(zhǔn)...

如果你看到想加盟的品牌正在排隊(duì)等位或生意紅紅火火而怦然心動(dòng)時(shí)，餐謀提醒各位先思考以下3個(gè)問(wèn)題：1、你也有實(shí)力在你投資所在地實(shí)現(xiàn)壟斷嗎？2、生意旺的背后是否存在商家，比如花錢(qián)買(mǎi)人氣？3、生意旺就意味能賺錢(qián)嗎？你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來(lái)的，你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎？……剛才提到多品牌車(chē)輪戰(zhàn)術(shù)，是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個(gè)品牌并設(shè)立門(mén)店，然后通過(guò)不斷參加展會(huì)吸引投資者，獲取高額加盟費(fèi)，而當(dāng)其中1個(gè)品牌倒下他們會(huì)迅速創(chuàng)立新的品牌進(jìn)行替換。商家這種操作方式一開(kāi)始需要雄厚的資金支撐運(yùn)作，而為此買(mǎi)單的往往是餐飲投資者。浙江涼皮加盟店哪家好，選擇京腔花臉米粉涼皮。寧波京腔花臉米粉加盟品牌勿忘初心，...

總部服務(wù)不及時(shí)，或者不提供服務(wù)對(duì)此，加盟商應(yīng)該保留證據(jù)，通過(guò)協(xié)商解決問(wèn)題。如果協(xié)商不成，可以暫緩交納特許權(quán)使用費(fèi)，并追究總部的違約責(zé)任。4.總部以調(diào)整和規(guī)范特許體系為由，要求加盟商改變店面形象，或者提出特許合同以外的要求，加重加盟商的負(fù)擔(dān)。對(duì)此，加盟商應(yīng)該區(qū)別對(duì)待，對(duì)于合理的部分，可以與加盟商簽訂補(bǔ)充協(xié)議，并要求總部承擔(dān)相應(yīng)的損失或者費(fèi)用。對(duì)于不合理的部分，應(yīng)該堅(jiān)決拒絕，并通過(guò)法律途徑維護(hù)自身的合法權(quán)益。5.總部的商標(biāo)權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)受到質(zhì)疑或者被撤銷(xiāo)，對(duì)此，加盟商應(yīng)該密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展，并要求總部作出解釋或者提供擔(dān)保，如果因此遭受損失，應(yīng)該盡快向總部索賠。找涼皮加盟店選擇哪家，推薦京腔花臉米粉涼...

01中美餐飲加盟連鎖對(duì)比本世紀(jì)初，國(guó)內(nèi)的餐飲連鎖加盟可謂駛?cè)胝?，風(fēng)生水起。20年的歷程大致可以劃分為三個(gè)階段：1、商標(biāo)字號(hào)特許加盟模式（以川式蒙式火鍋及大型正餐為主要）2、品牌整店輸出加盟模式（主要是文化主題特色的中型餐廳）3、品類(lèi)合作聯(lián)營(yíng)加盟模式（以單品美食為立店之本的小微型餐飲店）當(dāng)然，這三個(gè)連鎖加盟階段，有著鮮明的歷史背景和時(shí)代特征，各自的企業(yè)戰(zhàn)略、品牌設(shè)計(jì)、商業(yè)目標(biāo)、市場(chǎng)訴求、運(yùn)管方式、加盟政策等各不相同，品牌方與加盟商之間的合作關(guān)系也迥然有別。無(wú)錫找涼皮加盟店選擇哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。嘉興酸辣粉加盟項(xiàng)目簽約前自己算筆賬目1）算營(yíng)業(yè)額通常一個(gè)品牌在不同等級(jí)城市的銷(xiāo)售會(huì)有明顯差異...

01中美餐飲加盟連鎖對(duì)比本世紀(jì)初，國(guó)內(nèi)的餐飲連鎖加盟可謂駛?cè)胝?，風(fēng)生水起。20年的歷程大致可以劃分為三個(gè)階段：1、商標(biāo)字號(hào)特許加盟模式（以川式蒙式火鍋及大型正餐為主要）2、品牌整店輸出加盟模式（主要是文化主題特色的中型餐廳）3、品類(lèi)合作聯(lián)營(yíng)加盟模式（以單品美食為立店之本的小微型餐飲店）當(dāng)然，這三個(gè)連鎖加盟階段，有著鮮明的歷史背景和時(shí)代特征，各自的企業(yè)戰(zhàn)略、品牌設(shè)計(jì)、商業(yè)目標(biāo)、市場(chǎng)訴求、運(yùn)管方式、加盟政策等各不相同，品牌方與加盟商之間的合作關(guān)系也迥然有別。宜興熱門(mén)涼皮加盟店推薦哪家，推薦京腔花臉米粉涼皮。銅陵京腔花臉米粉加盟條件餐飲加盟另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是中央廚房統(tǒng)一配送原材料，但有部分投資者由于自身...

關(guān)鍵詞三：性價(jià)比越來(lái)越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場(chǎng)，此時(shí)，找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場(chǎng)的決勝關(guān)鍵?？鞓?lè)檸檬的運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā)總監(jiān)胡文超表示：“下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外，下沉市場(chǎng)比拼的一大關(guān)鍵就是來(lái)自于性價(jià)比，甚至于說(shuō)是極限性價(jià)比?！睆暮５讚曝?cái)報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，下沉市場(chǎng)和城市對(duì)比，客單價(jià)差距在14%以內(nèi)，翻臺(tái)率卻反而了20%。可見(jiàn)，下沉市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)能力并不差，雖然對(duì)價(jià)格會(huì)更加敏感，但他們更多的是對(duì)性價(jià)比進(jìn)行追求，他們也愿意為了質(zhì)量的產(chǎn)品、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi)。因此，在進(jìn)入下沉市場(chǎng)前，優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu)，在保準(zhǔn)利潤(rùn)水平的前提下讓顧客獲得更高的性價(jià)比體驗(yàn)，成為了所有連鎖品牌的“必修課...

勿忘初心，如何做好餐飲加盟 在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的大環(huán)境下，一哄而上，也意味著一哄而散，投機(jī)與浮躁的背后是匠心的缺失，其中的陷阱到處都是，而要真正地做好餐飲所需要的仍然是匠心精神與不忘初心的堅(jiān)守。謀眼觀“盟”中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展已經(jīng)有近50年的歷史，而現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展卻*有短短的20年。餐謀認(rèn)為中國(guó)餐飲業(yè)必然復(fù)制現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展道路，現(xiàn)代餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化和集團(tuán)化是行業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)。勿忘初心，如何做好餐飲加盟找涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。浙江米粉店加盟怎么樣“小而美”的店面策略 聚焦為30-65平米左右的商超店、街邊店，傻瓜式的操作流程,提升人效,坪效,做到了單店單品日銷(xiāo)10...

“魚(yú)頭泡餅”成就了旺順閣；“臭鱖魚(yú)”讓楊記興起死回生；“辣椒炒肉”讓費(fèi)大廚瞬間走紅；“毛肚”成為巴奴挑戰(zhàn)海底撈的戰(zhàn)斗口號(hào)等等。還有一碗中華一絕的“肥西老母雞湯”助力讓老鄉(xiāng)雞開(kāi)到一千多家店，更成為餐飲界的傳奇。其次，招牌美食要面向并引動(dòng)創(chuàng)投市場(chǎng)。洞察深諳創(chuàng)業(yè)投資加盟群體，了解并解決他們的選擇痛點(diǎn)難點(diǎn)，深入鉆研、化打磨招牌美食，重點(diǎn)宣傳渲染，優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)品制作工藝和流程，使之標(biāo)準(zhǔn)化簡(jiǎn)單易操作，降低技術(shù)門(mén)檻和售賣(mài)成本?！?+N”加盟新模式，有效化解和管控餐飲標(biāo)準(zhǔn)化和異地本土化的頑疾難題。所謂的“1”，指的就是招牌美食，務(wù)。涼皮加盟店選擇哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。蚌埠小吃加盟價(jià)格管理即商家派廚師長(zhǎng)、店...

這十年來(lái)國(guó)內(nèi)餐飲加盟市場(chǎng)上“小餐飲”的突出表現(xiàn)，驗(yàn)證了我當(dāng)初的大膽想法和預(yù)言。當(dāng)然，小餐飲的關(guān)鍵是單品，即是一道招牌菜肴、一款經(jīng)典面點(diǎn)。2021中國(guó)餐飲加盟00榜單上，我們通過(guò)上榜品牌，就可以看出“招牌美食”的巨大魔力。如“老鄉(xiāng)雞”、“楊銘宇黃燜雞米飯”、“醬骨頭排骨飯”、“田老師紅燒肉”、“大娘水餃”、“芭比饅頭”、“慶豐包子鋪”、“永和豆?jié){”、“魚(yú)你在一起”、“楊國(guó)福麻辣燙”、“紫燕百味雞”、“正新雞排”、“五谷魚(yú)粉”、“吉祥餛飩”、“N多壽司”、“姐弟倆土豆粉”、“功福咖小蹄大作”、“老陳家豆腐腦”等等，絕大多數(shù)都緊扣一道家常或特色美食啊。一道招牌美食何以能夠撐起樹(shù)立一個(gè)餐飲項(xiàng)目、餐飲品...

簽約前自己算筆賬目1）算營(yíng)業(yè)額通常一個(gè)品牌在不同等級(jí)城市的銷(xiāo)售會(huì)有明顯差異。預(yù)測(cè)利潤(rùn)時(shí)，一定要用凈銷(xiāo)售額(即到你賬上的錢(qián)，刨除折扣和促銷(xiāo)），因?yàn)橛行┢放瓶偛繒?huì)設(shè)定統(tǒng)一的優(yōu)惠促銷(xiāo)規(guī)則。2）算成本夫妻店算帳也要體現(xiàn)正常的人員成本，避免樂(lè)觀的測(cè)算利潤(rùn)。房租成本也會(huì)因城市因地段有較大差異，要切合實(shí)際店鋪?zhàn)霰容^客觀的測(cè)算。切記不要用品牌總部給你的測(cè)算成本來(lái)計(jì)算。算競(jìng)爭(zhēng)分流有些項(xiàng)目在經(jīng)過(guò)實(shí)際考察后，才會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，不太適合當(dāng)下去做了。南京涼皮加盟店推薦哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。麗水酸辣粉加盟怎么樣“小而美”的店面策略 聚焦為30-65平米左右的商超店、街邊店，傻瓜式的操作流程,提升人效,坪效,...

關(guān)鍵詞十：嚴(yán)選其實(shí)在之前，中國(guó)的餐飲行業(yè)里存在著“加盟鄙視鏈”：“業(yè)內(nèi)人”覺(jué)得，不做直營(yíng)是“沒(méi)本事”，開(kāi)放加盟是“割韭菜”。近兩年，想創(chuàng)業(yè)和開(kāi)店的人越來(lái)越多，行業(yè)里的開(kāi)放加盟的品牌也越來(lái)越多，但市場(chǎng)并不能夠解決上述的種種問(wèn)題，反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌，的品牌無(wú)法接觸到創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)者也無(wú)法判斷品牌的好壞，整個(gè)市場(chǎng)陷入了惡性循環(huán)。當(dāng)下，中國(guó)餐飲加盟市場(chǎng)急需一股“外力”，去打破這個(gè)惡性循環(huán)，可以從3個(gè)維度進(jìn)行了“改變”：1.辨真假、明好壞：32項(xiàng)嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)，5維評(píng)估法2.精細(xì)匹配，解開(kāi)“死結(jié)”：加盟顧問(wèn)+經(jīng)紀(jì)人模式3.“真、省、退”的三大平臺(tái)保障。無(wú)錫涼皮加盟店選擇哪家，選擇京腔花臉米粉涼皮。湖州涼皮...

關(guān)鍵詞三：性價(jià)比越來(lái)越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場(chǎng)，此時(shí)，找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場(chǎng)的決勝關(guān)鍵?？鞓?lè)檸檬的運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā)總監(jiān)胡文超表示：“下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外，下沉市場(chǎng)比拼的一大關(guān)鍵就是來(lái)自于性價(jià)比，甚至于說(shuō)是極限性價(jià)比。”從海底撈財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，下沉市場(chǎng)和城市對(duì)比，客單價(jià)差距在14%以內(nèi)，翻臺(tái)率卻反而了20%?？梢?jiàn)，下沉市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)能力并不差，雖然對(duì)價(jià)格會(huì)更加敏感，但他們更多的是對(duì)性價(jià)比進(jìn)行追求，他們也愿意為了質(zhì)量的產(chǎn)品、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi)。因此，在進(jìn)入下沉市場(chǎng)前，優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu)，在保準(zhǔn)利潤(rùn)水平的前提下讓顧客獲得更高的性價(jià)比體驗(yàn)，成為了所有連鎖品牌的“必修課...

招牌美食，不管是一道菜肴菜式、一道面點(diǎn)小吃，還是一款食品飲品，它能夠構(gòu)架支撐建立起一個(gè)餐飲項(xiàng)目并終形成品牌，占據(jù)餐飲市場(chǎng)一席之地，是有其背后和底層的原理和邏輯。首先是遵循“美食——單品——爆品”這樣一個(gè)自然演化升級(jí)的軌跡，然后再堅(jiān)守“跑道——品類(lèi)——品牌”這樣一個(gè)商業(yè)價(jià)值路徑設(shè)定。個(gè)階段是產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)，是細(xì)分和目標(biāo)，需要匠心打造和宣傳造勢(shì)；第二個(gè)階段是市場(chǎng)和體量，是選定和聚焦，需要開(kāi)店鋪市和市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)。如此，招牌美食自然并必然能夠成就一個(gè)餐飲品牌，并完全可以成為一個(gè)有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬤B鎖加盟品牌。招牌美食，首先要瞄準(zhǔn)家常大眾，根植并滿足廣大平民百姓的日常消費(fèi)需求，并匠心化打造。因?yàn)樵绞羌页５模绞呛?..

關(guān)鍵詞六：差異化近年來(lái)，餐飲行業(yè)的發(fā)展速度非常迅猛，但與此同時(shí)，模仿、抄襲層出不窮，同質(zhì)化現(xiàn)象成為行業(yè)的普遍問(wèn)題。如何創(chuàng)造出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與眾不同的差異化特色，已成為擺在餐企面前的一大難題。其實(shí)差異化的本質(zhì)是給顧客和創(chuàng)業(yè)者一個(gè)選擇的理由，即：為什么選擇你的而不選擇別人的。這需要餐企努力聚焦，把一件事做到，憑借競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法企及的某種特色贏得客戶，讓抄襲模仿者只學(xué)到“形”，而無(wú)法掌握“魂”。以位于上海的新銳茶飲品牌“和氣桃桃”為例，雖然同樣是做水果茶，但他們卻敏銳的捕捉到了桃子的風(fēng)口?！氨憷昀锏奶易游讹嬈房偸锹氏仁垠?，喜茶、樂(lè)樂(lè)茶等茶飲品牌也紛紛推出桃子口味的茶飲產(chǎn)品，但卻沒(méi)有一個(gè)茶飲品牌選擇以桃子...

過(guò)后眾多品牌開(kāi)始重新思考加盟連鎖體系，曾經(jīng)西少爺、嘉和一品、和合谷、周黑鴨、鹿角巷等直營(yíng)品牌紛紛開(kāi)放加盟，一時(shí)之間，加盟連鎖成為了餐飲行業(yè)中火熱的話題與趨勢(shì)，而2023年也成為了餐飲加盟連鎖的“拐點(diǎn)年”。在年終之際，就讓我們一起來(lái)回顧“2023年餐飲加盟連鎖關(guān)鍵詞”！關(guān)鍵詞一：小店過(guò)后，為了刺激餐飲回暖，國(guó)家先后出臺(tái)了“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”和“小店經(jīng)濟(jì)”的相關(guān)扶植政策，一時(shí)之間，小店成為了餐飲行業(yè)的比較大風(fēng)口！其實(shí)早在之前，小店經(jīng)濟(jì)就已經(jīng)初顯端倪。從市場(chǎng)來(lái)看，如今越來(lái)越多的品牌主打小店模式，通過(guò)加盟連鎖模式迅速擴(kuò)張規(guī)模，形成品牌勢(shì)能，如近年來(lái)快速崛起的阿甘鍋盔、本宮的茶等等，并且這類(lèi)品牌在中...