隨著創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來(lái)愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產(chǎn)生因于加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細(xì)說(shuō)明合約內(nèi)容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會(huì)產(chǎn)生糾紛也就不足為奇了。所謂加盟，就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用，換句話說(shuō)，總部必須要先擁有這個(gè)品牌，才能授權(quán)給加盟店。也就是說(shuō)，總部必須先取得國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局所頒發(fā)的商標(biāo)注冊(cè)證才行。加盟者在加盟前，務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。小吃店和其他一些小店相比，更應(yīng)該注重衛(wèi)生的問(wèn)題。合肥漢堡小吃加盟代理商
餐飲加盟連鎖，共有三種形式：自愿、委托、特許加盟。自愿加盟是你交加盟費(fèi)，去總部學(xué)習(xí)技術(shù)、知識(shí)，然后回家利用總部的名氣品牌開(kāi)店，開(kāi)店的錢(qián)（裝修、房租等）加盟者自己承擔(dān)，總部就收個(gè)加盟費(fèi)給指導(dǎo)，賺了虧了都是你自己的事兒。委托加盟與自愿加盟就完全不一樣了，加盟者想加盟的時(shí)候只需很少一部分錢(qián)（還不是加盟費(fèi)），總部提供店面設(shè)備與經(jīng)營(yíng)、技術(shù)，店鋪產(chǎn)權(quán)歸總部了，加盟者只能經(jīng)營(yíng)管理（跟店長(zhǎng)差不多），利潤(rùn)必須分給總部一部分（你4總部6），你也必須聽(tīng)總部的一切安排。特許加盟特許加盟在上邊兩者之間，開(kāi)店費(fèi)用兩邊承擔(dān)（裝修房租加盟者出，設(shè)備技術(shù)總部出），利潤(rùn)兩邊共同分享，加盟人對(duì)店鋪有部分決策權(quán)。但這種加盟的形式在日本和日本企業(yè)存在的比較多，中國(guó)比較少，中國(guó)國(guó)情也承擔(dān)不起這種。云浮代理漢堡小吃品牌小吃業(yè)如同其他行業(yè)一樣，需要依靠團(tuán)隊(duì)的力量取勝。
餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營(yíng)運(yùn)利益，都會(huì)設(shè)有商圈保障，也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開(kāi)設(shè)第二家分店。因此，餐飲加盟者對(duì)保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過(guò)常見(jiàn)的情形，是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離，再開(kāi)設(shè)第二家店時(shí)，影響到原有餐飲加盟店的生意而引發(fā)。其實(shí)，總部若是開(kāi)在保障商圈以外的地方，餐飲加盟店并沒(méi)有的權(quán)利。但值得一提的是，某些連鎖體系因?yàn)椴惋嫾用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時(shí)，在商圈的保障下，已很難再開(kāi)新的餐飲加盟店，于是便取巧發(fā)展第二品牌。意即使用另一個(gè)新的品牌名稱，而營(yíng)業(yè)內(nèi)容與原來(lái)的品牌完全相同，這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個(gè)房屋仲介連鎖體系就是如此，當(dāng)然就會(huì)招致餐飲加盟店的群起抗?fàn)?。因此，餐飲加盟者為保障自身?quán)益，在簽約時(shí)，很好載明總部不得再發(fā)展?fàn)I業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。
做加盟比較活躍的，都是一些小型小吃，流行熱點(diǎn)迭代比較快，品牌商基本都是想賺快錢(qián)的，沒(méi)有幾個(gè)真正想做長(zhǎng)遠(yuǎn)品牌的，這個(gè)行業(yè)很不健康。”在連鎖品牌策劃的也持有類(lèi)似的觀點(diǎn)，小吃連鎖加盟中的好項(xiàng)目非常少，這其中肯花錢(qián)去推廣的項(xiàng)目就更加少了?，F(xiàn)實(shí)中常見(jiàn)的情況是：且開(kāi)放加盟的品牌因?yàn)榭诒眩瑫?huì)吸引不少潛在加盟商主動(dòng)尋求加盟，無(wú)需在加盟平臺(tái)上做付費(fèi)廣告投放。這樣一來(lái)，留在連鎖加盟網(wǎng)站上的就多是質(zhì)量較差的項(xiàng)目，甚至還會(huì)出現(xiàn)不開(kāi)放加盟的品牌“被加盟”的現(xiàn)象。盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。
選擇加盟要注意的事項(xiàng)：選擇自己熟悉的領(lǐng)域做好充分的心理準(zhǔn)備，要開(kāi)始選擇項(xiàng)目了，建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開(kāi)始。 俗話說(shuō)，隔行如隔山，很多行業(yè)，平時(shí)看到的都只是很表面的東西，行業(yè)里面還有更多沒(méi)有看到的，每一個(gè)行業(yè)的水都很深。之前跟一位咨詢加盟的人聊天，提到小吃管理的一些細(xì)節(jié)，他聽(tīng)了之后特別驚訝，覺(jué)得一個(gè)小吃店里怎么會(huì)有這么多事情呢？收銀員可能，的方法十種八種；餐廳的蔬菜供貨商會(huì)耍手段，缺斤少兩、以次充好。如果確定要加盟小吃品牌，那一定要做一些準(zhǔn)備工作，對(duì)小吃行業(yè)有個(gè)起碼的了解和認(rèn)知。讓直營(yíng)店和加盟店保持一定的銷(xiāo)售距離，可以避免很直接的近距離利益和客源。青島小吃招商
加盟也是有一定門(mén)檻的，開(kāi)始之前一定要評(píng)估一下自己適不適合做。合肥漢堡小吃加盟代理商
加盟小吃行業(yè)，跟其他行業(yè)相比，有一些風(fēng)險(xiǎn)不一樣，比較特殊，主要是三個(gè)方面。裝修：不論你的裝修花了多少錢(qián)，一旦花了，這個(gè)錢(qián)就沒(méi)有辦法變現(xiàn)了。有的人說(shuō)，那我生意不好，可以轉(zhuǎn)讓啊。確實(shí)可以，不過(guò)除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項(xiàng)目，否則對(duì)他來(lái)說(shuō)，你的裝修一文不值，他還得花錢(qián)找人拆。設(shè)備一旦開(kāi)始用，就不值錢(qián)了：財(cái)務(wù)核算的時(shí)候，對(duì)大的設(shè)備，一般會(huì)做折舊處理，三年或者五年折舊完，但這是財(cái)務(wù)核算。 實(shí)際情況是，不管這個(gè)新設(shè)備你用了三個(gè)月也好還是半年也好，如果你要轉(zhuǎn)賣(mài)，幾乎都賣(mài)不出什么錢(qián)，能給你個(gè)三折五折的，那都是友情價(jià)了，人家還得花運(yùn)費(fèi)搬來(lái)搬去。小吃的這兩種風(fēng)險(xiǎn)，跟普通買(mǎi)賣(mài)不一樣。合肥漢堡小吃加盟代理商