省心、貼心、暖心的餐飲策劃宴會(huì)服務(wù)。本公司是由多名曾任職于五星酒店和國(guó)外餐廳專職主廚，以及具有豐富宴會(huì)服務(wù)、擺臺(tái)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)經(jīng)理組成，爭(zhēng)取與您的文化精神、生活方式、精致品位趨向一致，為您打造符合其身份的品質(zhì)、個(gè)性、**私人訂制體驗(yàn)。烤全羊采用蒙古汗御廚后代傳承***配方，嚴(yán)格選材內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原3-6月齡小尾羔羊，不膻不膩，選用質(zhì)量果木炭，烤制的五香風(fēng)味烤全羊，外焦里嫩五味俱全，口味**?！锾崆?-3天預(yù)訂，以便我們能提前做好準(zhǔn)備工作，給您提供更質(zhì)量的服務(wù)?！锿ㄟ^(guò)微信把開(kāi)餐時(shí)間（開(kāi)餐時(shí)間盡量準(zhǔn)確，以免影響烤羊味道）、聯(lián)系人及電話、上門服務(wù)微信位置定位、定金200元，一起發(fā)來(lái)確認(rèn)訂單?！锎_認(rèn)好上門服務(wù)品類，您無(wú)需做任何準(zhǔn)備，燒烤所用的設(shè)備物料均由我們提供，燒烤師傅會(huì)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。溫馨提示：★按客戶指定燒烤地點(diǎn)計(jì)算，50公里內(nèi)免車費(fèi)，每超出30公里以內(nèi)，加收100元車費(fèi)，以此類推?！餆編煾禃?huì)提前1-2小時(shí)左右到達(dá)燒烤現(xiàn)場(chǎng)，按客戶預(yù)約開(kāi)餐時(shí)間將全羊烤好。師傅把全羊肉片好裝盤，繼續(xù)服務(wù)2小時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)共**服務(wù)約4-5小時(shí)左右。需要烤羊師傅延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間，另外加收100元服務(wù)費(fèi)。★需要提供桌椅和一次性餐具，需提前告知。冷餐會(huì)菜肴裝盆，既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。上海策劃冷餐會(huì)哪家好
查看更多02冷餐酒會(huì)系列冷餐酒會(huì)冷餐酒會(huì)又稱為冷食酒會(huì)自助餐，菜品以冷食，輕食為主，但有時(shí)也備有少量的熱餐。冷餐酒會(huì)要準(zhǔn)備自助餐臺(tái)，餐臺(tái)上同時(shí)擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐臺(tái)上。冷餐酒會(huì)與自助餐的形式基本相同。冷餐酒會(huì)基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進(jìn)餐為主要目的，它通常適用于招待會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等。查看更多中西式晚宴系列中西式晚宴中西式晚宴中西式晚宴根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同,檔次也有很大的不同.但一般西式套餐宴會(huì)的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴,再配上些沙拉、面包、甜點(diǎn)、飲料作為輔助.頭盤為開(kāi)胃品.查看更多03中西式晚宴系列中西式晚宴中西式晚宴中西式晚宴根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同,檔次也有很大的不同.但一般西式套餐宴會(huì)的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴,再配上些沙拉、面包、甜點(diǎn)、飲料作為輔助.頭盤為開(kāi)胃品.查看更多自助餐系列中西式自助餐自助餐又稱buffet,它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見(jiàn)。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐。上海創(chuàng)意冷餐會(huì)哪家好需要研究國(guó)際上的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，融會(huì)貫通，培養(yǎng)出屬于我們自己的服務(wù)規(guī)范和特色服務(wù)人才。
小編就主要為大家介紹一下婚禮冷餐會(huì)該注意些什么~同時(shí)。燒烤食物中還存在另一種物質(zhì)——亞，肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產(chǎn)生亞，燒烤食物之所以不能多吃。主要是因?yàn)槠渲竞窟^(guò)高，極不衛(wèi)生。而且還不易消化，因?yàn)閿傊髟跓緯r(shí)往烤物上添加了香料等物，人體攝入的脂肪將會(huì)在產(chǎn)生變性，從而的發(fā)生。與吸煙危害等同。世界衛(wèi)生組織公布了歷時(shí)3年的研究結(jié)果，稱吃燒烤等同吸煙的，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究，日前評(píng)選并公布了垃圾食品。稱吃燒烤等同吸煙，而吃燒烤的，患*的危險(xiǎn)性要比不愛(ài)吃燒烤食品的高出2倍。患*的危險(xiǎn)性，燒烤食品有強(qiáng)“”?；槎Y中冷餐會(huì)和茶歇的區(qū)別主題和環(huán)境冷餐是一種非常講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請(qǐng)方式，又是既有檔次又不失的交流場(chǎng)所。臺(tái)面設(shè)計(jì)冷餐會(huì)臺(tái)面，是冷餐會(huì)中占據(jù)視線，反映氛圍的部分，是冷餐會(huì)的大色塊、大布局。一般來(lái)說(shuō)，有冷色調(diào)或暖色調(diào)之分。菜單設(shè)計(jì)菜單設(shè)計(jì)首先要堅(jiān)持整體性，在為主題服務(wù)的前提下，充分考慮主、客人的意見(jiàn)和餐飲慣。同時(shí)又要堅(jiān)持多樣性，同時(shí)與臺(tái)面設(shè)計(jì)要相輔相成，臺(tái)面較深，主菜色彩可以從淺，臺(tái)面較淺，主菜可些。燈光增色局部燈光的使用是冷餐會(huì)上很重要的內(nèi)容。
”這些訂務(wù)使人有幸餐廳的缺失，私人家宴就此成為了富豪階層的心頭好。廚膳驛站個(gè)性化私宴定制從菜單定制、食材溯源供應(yīng)、菜肴烹飪、侍酒服務(wù)等方面全程服務(wù)。6．蔬菜類南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多個(gè)品種配方為，紅薯淀粉500克、精鹽1500克、味精（細(xì)粉）400克，特鮮1號(hào)2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克，紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用，烤時(shí)先將穿好的蔬菜串平爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上。每串放1克左右，每邊放05克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制，放入香精的多少你可先烤3－5串自己品嘗，根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖对僭鰷p香粉量。穿串方法。先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2－4厘米長(zhǎng)、寬08厘米的方形肉條（也可自定）排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià)；魚打鱗后破開(kāi)***肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚藕以穿生藕。了宴請(qǐng)的性，是一種新潮的時(shí)尚，一種不限的圈層的品質(zhì)生活方式，其所傳遞的健康消費(fèi)、圈層交際、美食人文、深度交流的就餐理念，用心烹制的美食讓人與人、心與心緊密相連?？梢陨倭吭俪渣c(diǎn)別的，如果你吃的是海鮮自助的，那么哈更達(dá)斯不可不吃，或者是普通烤肉的，也可以適當(dāng)吃點(diǎn)冰淇淋。冷餐會(huì)與自助餐的形式基本相同。
冷餐會(huì)是一個(gè)集中西餐飲特色，講究格調(diào)高雅，個(gè)性獨(dú)特的餐飲形式，冷餐會(huì)與自助餐形式基本相同，但不等同于自助餐，自助餐有一定的熱菜，冷餐會(huì)主要以冷食為主，現(xiàn)已成為日常工作生活中重要的一部分。冷餐會(huì)這種餐飲形式不排席位，座次，賓客隨意走動(dòng)，自由選擇菜品，互相交流，是當(dāng)下餐飲與社交相結(jié)合的一種宴會(huì)方式，適合公司活動(dòng)、私人派對(duì)、冷餐會(huì)婚禮等集體活動(dòng)。上海鴻宇餐飲是上海專業(yè)提供冷餐會(huì)和冷餐會(huì)外賣的公司之一，擁有專業(yè)的外燴廚師團(tuán)隊(duì)和高效有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)冷餐會(huì)預(yù)定、活動(dòng)策劃、現(xiàn)場(chǎng)布置等一系列步驟承辦各種中式上海冷餐會(huì)和西式上海冷餐會(huì)、冷餐會(huì)外賣和宴會(huì)外賣。在每場(chǎng)冷餐會(huì)開(kāi)始前提前準(zhǔn)備好餐臺(tái)，擺放好一應(yīng)餐具，酒具，做好現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員調(diào)度，保證冷餐會(huì)順利進(jìn)行。上海鴻宇餐飲致力于更高標(biāo)準(zhǔn)的冷餐會(huì)和冷餐會(huì)外賣，用心考慮每一個(gè)環(huán)節(jié)，為每一位客戶提供質(zhì)量的服務(wù)。又要在品種和形式上多有變化，不要都是蘿卜花、香菜葉、黃瓜環(huán)，千篇一律。浦東新區(qū)商業(yè)冷餐會(huì)參考價(jià)
廚房熱菜和冷餐會(huì)現(xiàn)場(chǎng)操作的配合，實(shí)踐證明，現(xiàn)場(chǎng)操作，既可增加進(jìn)食氣氛，也有利于菜肴質(zhì)量。上海策劃冷餐會(huì)哪家好
冷餐會(huì)，它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在商務(wù)活動(dòng)中尤為常見(jiàn)。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐在商務(wù)活動(dòng)的冷餐會(huì)中，由于受到場(chǎng)地，環(huán)境的影響，以及考慮到用餐便利性，經(jīng)常提供是一種手指類的小吃（Fingerfood）或者開(kāi)胃小食Canapé（Canapé法語(yǔ)的原意是指以面包為底托做成的手指小食或開(kāi)胃小食），輔以精致的小塊甜品，水果等等。雖然在服務(wù)上也準(zhǔn)備了相應(yīng)的餐具，但是因?yàn)槭澄锶∮玫谋憷裕貌驼呓?jīng)常忽略了餐具，而直接通過(guò)食物上面的牙簽或底托來(lái)拿取相對(duì)來(lái)說(shuō)朋友聚會(huì)類型的冷餐會(huì)就服務(wù)形式，用餐品種都可以相當(dāng)?shù)碾S意和***，大家經(jīng)常選擇的是各種沙拉，三明治，熱狗，漢堡，披薩等等雞尾酒會(huì)亦稱酒會(huì)，通常以酒類、飲料為主招待客人。一般酒的品種較多，雪利酒、香檳酒、紅葡萄酒和白葡萄酒，也可提供一種混合葡萄酒，以及各種烈性酒和開(kāi)胃酒，并配以各種果汁，向客人提供不同酒類配合調(diào)制的混合飲料（即雞尾酒）；備有冷小吃（手指類小吃Fingerfood）或者開(kāi)胃小食Canapé）如薩拉米芝士、魚子醬、三文魚小薄餅Smokedsalmononblinis等。上海策劃冷餐會(huì)哪家好
上海鴻宇餐飲管理有限公司坐落在上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)嘉松北路6988號(hào)1幢1層108室JT2627，是一家專業(yè)的食品經(jīng)營(yíng)、自助餐外賣、冷餐會(huì)外賣、酒會(huì)外賣、宴會(huì)外賣、茶歇外賣、燒烤外賣（除依法須經(jīng)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） 酒店用品銷售、廚具銷售、熟料制品銷售、金屬制品銷售、電子產(chǎn)品銷售、日用百貨銷售公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的自助餐、冷餐會(huì)，茶歇、酒會(huì)，宴會(huì)，燒烤。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心、自助餐、冷餐會(huì)，茶歇、酒會(huì)，宴會(huì)，燒烤市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。