從員工上崗前對(duì)公司的企業(yè)文化、規(guī)章制度、服務(wù)流程、管理體系、食品衛(wèi)生常識(shí)、安全生產(chǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。培訓(xùn)部根據(jù)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)情況制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)各項(xiàng)目輪訓(xùn)，通過(guò)實(shí)際操作等不同方式，對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，以確保甲方餐廳運(yùn)營(yíng)安全，杜絕安全生產(chǎn)事故發(fā)生。你公司如何保障配送時(shí)間？根據(jù)客戶(hù)提供的用餐地址，提前規(guī)劃行駛路線(xiàn)，計(jì)算行駛時(shí)間，并選擇備用路線(xiàn)以防堵車(chē)或其他狀況，出車(chē)前查看交通線(xiàn)圈圖及實(shí)時(shí)路況，保證客戶(hù)用餐**分鐘到達(dá)指定地點(diǎn)。你公司在餐飲配送中怎樣保證食品安全和溫度？配送是餐飲服務(wù)中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，為保障食品安全和菜品溫度，我公司在保證送餐時(shí)間的基礎(chǔ)上，盡可能推后菜品的出鍋時(shí)間，同時(shí)用**的食品保溫箱及不銹鋼器皿盛裝，加保鮮膜封蓋，一方面可保持菜品的新鮮感，防止二次污染，同時(shí)也對(duì)保持菜品溫度有保障，送餐車(chē)輛都采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的保溫車(chē)輛配送。客戶(hù)用餐時(shí)，可保持飯菜應(yīng)有的溫度。你公司有相關(guān)的體系認(rèn)證嗎？為使餐飲經(jīng)營(yíng)更為規(guī)范，我司在同行中較早通過(guò)以下三個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證：1、GB／T9001(質(zhì)量體系認(rèn)證)；2、GB／T22000-2006(食品安全體系認(rèn)證)；3、GB／T18000。優(yōu)美的音樂(lè)和訓(xùn)練有素的樂(lè)隊(duì)，是大型冷餐會(huì)***次的重要表現(xiàn)。黃浦區(qū)婚禮茶歇價(jià)目表
"茶歇"這個(gè)詞**早源于十七世紀(jì)，這種文化發(fā)展至今已經(jīng)成為了一種社會(huì)潮流，尤其是在工作壓力巨大的城市里，茶歇可是在辦公室中發(fā)揮著放松氛圍的重要作用。而秉承著低糖、低脂、低油的健康理念,茶歇當(dāng)中應(yīng)該配上小罐茶這樣的品茗**。小罐茶簡(jiǎn)易、衛(wèi)生。筆者在工作當(dāng)中，曾就業(yè)于國(guó)企、私企和外企，在茶歇這一人情味特濃的員工福利當(dāng)中，喝過(guò)不少茶，但是喝過(guò)的要不就是袋裝茶葉，取量自決，淡濃自負(fù)；要不就是碎包茶葉，渣渣入口，令人生厭。同時(shí)，筆者也參加過(guò)不少會(huì)議，會(huì)議茶歇里，會(huì)務(wù)工作人員選茶泡茶更是對(duì)付，不僅選擇的茶葉品類(lèi)少，而且一壺一泡，泡爛了不管不顧，泡淡了也無(wú)動(dòng)于衷。竊以為，能提供茶歇的公司多半因?yàn)樾б婧?，也不在乎三瓜兩棗的浪費(fèi)，何不選擇小罐茶這種***、簡(jiǎn)易、衛(wèi)生，且有文化的茶品牌呢？其實(shí)，那種隨意自取的包裝袋，更易造成浪費(fèi)。筆者也認(rèn)為，能提供茶歇的會(huì)議，多為**會(huì)議，如果茶歇里的茶品選擇余地小，茶壺里的茶葉又隱而不見(jiàn)、不知貴賤，就與**的主題背道而馳。如果會(huì)務(wù)方選擇小罐茶作為茶歇，以其不吸味、不受潮、不氧化、不破碎的產(chǎn)品特征，加上**鋁罐包裝、一罐一泡的包裝特點(diǎn)，在會(huì)場(chǎng)茶歇使用中不僅不會(huì)造成浪費(fèi)。浦東新區(qū)節(jié)日茶歇價(jià)目表又要在品種和形式上多有變化，不要都是蘿卜花、香菜葉、黃瓜環(huán)，千篇一律。
做成大盆栽，可用來(lái)裝飾。▲為了體現(xiàn)更天然，都不用盤(pán)碟，采用了石頭堆砌而成的器皿。▲西瓜結(jié)合其他水果，甜品，這本身就是一種創(chuàng)意，有點(diǎn)像披薩。老四川主題茶歇想要茶歇能夠讓客人產(chǎn)生共鳴，很大程度上需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣?，融入?dāng)?shù)氐奈幕＠纾撼啥既砗L(zhǎng)島天堂洲際酒店的老四川主題茶歇，為了體現(xiàn)老四川的農(nóng)家主題氛圍，酒店方做了很多的工作?，F(xiàn)場(chǎng)石磨磨豆?jié){，打糍粑，現(xiàn)場(chǎng)做豆花等等。▲戴著草帽的大叔在制作旋子涼粉。▲現(xiàn)場(chǎng)石磨磨豆?jié){▲手打糍粑▲這冰粉看上去實(shí)在很誘人?。×鞴恿?！▲老農(nóng)家主題的手動(dòng)谷物機(jī)，勾起了客人們的童年回憶?！焯斐源篝~(yú)大肉，為何不嘗試一下自己動(dòng)手烤制的紅薯地瓜？天然，健康。山水主題茶歇中國(guó)地大物博，風(fēng)景秀美，歷史文化悠久，因此，我們可以創(chuàng)作的空間也非常之大?？梢岳脤⒅袊?guó)的秀美風(fēng)景重現(xiàn)，將中國(guó)的古代文化情景再現(xiàn)，完美的展現(xiàn)在創(chuàng)意的茶歇臺(tái)上。例如：黃島泰成喜來(lái)登酒店的山水主題茶歇。山水茶歇所針對(duì)的是一般對(duì)中國(guó)文化特別感興趣的外國(guó)客人。在設(shè)計(jì)上根據(jù)中國(guó)的云、山、水、茶道、禪、原木系為中心，材料采用流水、石頭、原木、富有中國(guó)風(fēng)格的雕塑、綠植，根據(jù)人的五感設(shè)計(jì)一款茶歇。
茶歇對(duì)于一般的大型會(huì)議而言可能不需要，而中、小型會(huì)議，特別是公司或者組織高層會(huì)議，會(huì)間茶歇是很重要的。研究發(fā)現(xiàn)，短休同壓力大小、耗竭程度以及身體出現(xiàn)不良狀況等有著密切的關(guān)系，適當(dāng)、良好的短休在一定程度上可以緩解工作壓力。因此，**倡導(dǎo)建立工間"茶歇"這樣的短休習(xí)慣非常有必要。如果各企業(yè)有這樣的安排，就能讓員工在緊張的工作中放松片刻。每次留給員工15-20分鐘的時(shí)間，每天2-3次，這不但能調(diào)整不良的生理和心理狀態(tài)，還能在"茶歇"中促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部人際間的良好溝通。比如廣州是短休率比較高的城市，這和廣州人有喝茶的習(xí)慣也有關(guān)系。喝茶具有松弛神經(jīng)的作用，在"茶歇"中喝一杯花茶或者紅茶，能引起精神上舒暢和愉快的感覺(jué)，在使人情緒穩(wěn)定的同時(shí)還能使注意力更加集中，使工作更有效率。另外，**建議在"茶歇"中白領(lǐng)還可通過(guò)短暫的冥想，比如冥想旅游或冥想美食，或有意識(shí)地做一些舒展放松動(dòng)作，比如微笑、簡(jiǎn)單的肢體放松動(dòng)作等，來(lái)緩解壓力，舒展心情。此外，**認(rèn)為，為了改善工作時(shí)資源和工作方法等方面的不足，白領(lǐng)還需要建立***而有效的人際網(wǎng)絡(luò)支持，來(lái)幫助自己積極面對(duì)工作壓力。如在輕松的"茶歇"氛圍中，同事間溝通和交流也會(huì)更加順暢。冷餐會(huì)不同于傳統(tǒng)的中式宴請(qǐng)，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請(qǐng)方式。
冷餐會(huì)據(jù)說(shuō)是當(dāng)年的挪威海盜發(fā)明的一種用餐形式?，F(xiàn)在，這種形式在商務(wù)活動(dòng)中已經(jīng)相當(dāng)普遍。不管是活動(dòng)的舉辦地是室內(nèi)還是戶(hù)外，舉辦者在用餐形式會(huì)考慮冷餐會(huì)。這種用餐形式相對(duì)比較隨意，用餐者在選取食物是可以自主挑選，不用拘謹(jǐn)。冷餐以冷食為基礎(chǔ),有時(shí)也有一定量的熱菜。冷餐準(zhǔn)備一張桌子,各種餐具放在桌子上。盤(pán)子和飲料將集中在大桌子上。根據(jù)個(gè)人需要,客人和主人在取完餐具后選擇食物?？腿撕椭魅丝梢远啻芜M(jìn)食,可以自由行走,隨意選擇座位,也可以邊吃邊站著和別人交談。沒(méi)有座位,沒(méi)有站立和用餐,也沒(méi)有為客人提供的少量小桌椅。冷餐供應(yīng)的飲料將分開(kāi)收集,客人和主人可以選擇自己的飲料,也可以選擇服務(wù)員。冷餐可以在室內(nèi)或室外花園舉行。活動(dòng)時(shí)間通常為中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn),下午5點(diǎn)至下午7點(diǎn)。這種宴會(huì)形式適合招待大量客人。舉辦冷餐會(huì)需要考慮到的必要條件：1、餐具用品：了解客戶(hù)數(shù)量，并且要準(zhǔn)備數(shù)量相匹配的盤(pán)子，杯子，叉子等餐具。餐具必須保證安全和殺菌。2、菜系類(lèi)：可以有肉類(lèi)、蔬菜色拉和拌面炒飯等和一些西式點(diǎn)心和西餐。3、酒水：雞尾酒，啤酒，咖啡，簡(jiǎn)單的可以直接購(gòu)買(mǎi)大瓶飲料，還可以提供飲料機(jī)。4、食材的選擇：必須保證食材新鮮和**。冷餐會(huì)菜肴裝盆，既要美觀(guān)又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。長(zhǎng)寧區(qū)方案茶歇值得推薦
賓客可多次取食，可以自由走動(dòng)，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。黃浦區(qū)婚禮茶歇價(jià)目表
茶歇對(duì)于一般的大型會(huì)議而言可能不需要，但是中、小型會(huì)議，特別是公司或者組織高層會(huì)議，會(huì)間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會(huì)間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡(jiǎn)易茶話(huà)會(huì)，當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國(guó)茶，點(diǎn)心也不限于是中國(guó)點(diǎn)心。茶歇的定義通常茶歇的內(nèi)容包括點(diǎn)心、飲品、水果、擺飾、服務(wù)及價(jià)格要求，大致上茶歇的分類(lèi)是中式與西式。中式的飲品通常包括綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料，點(diǎn)心一般是各類(lèi)糕點(diǎn)或者是各類(lèi)餐包、餅干、時(shí)令水果、花式果盤(pán)等等。西式茶歇飲品通常是各式咖啡，點(diǎn)心包括蛋糕、各類(lèi)甜品、水果、花式果盤(pán)，有的還有中式糕點(diǎn)。一般不同的價(jià)格所提供的飲品組合、點(diǎn)心組合以及水果組合也是不同的我司專(zhuān)業(yè)提供：中西式自助餐、中西式冷宴會(huì)、中式大盆宴、異國(guó)風(fēng)情美食、巴西烤肉、花式雞尾酒會(huì)、紅酒品鑒會(huì)、商務(wù)會(huì)議茶歇、企業(yè)尾牙宴、公司團(tuán)年飯、售樓處駐場(chǎng)咖啡吧、工作餐團(tuán)送等上門(mén)餐飲外包服務(wù)。您活動(dòng)理想的外宴供應(yīng)商！黃浦區(qū)婚禮茶歇價(jià)目表
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