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茅臺白酒為什么價格高?首先,優(yōu)良的品質(zhì)。由于釀造醬酒的一百多道工藝,造就了優(yōu)良的品質(zhì)和口感,一些追求品質(zhì)生活的人自然對茅臺集團白酒情有獨鐘。茅臺集團白酒的酒度一直穩(wěn)定在52°~54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)較低的,還具有“不上頭、不眩暈、第二天神清氣爽”等特點。其次,釀制成本。一斤高粱9個月出2兩酒,至少陳釀2.5年。濃香型白酒一斤高粱2個月出3兩酒,只要陳釀一年以上。所以從時間成本來看,茅臺相比其它的酒就更珍貴。茅臺集團白酒的釀酒周期長,產(chǎn)能受限。雖然茅臺在將產(chǎn)量逐步提高,但還是滿足不了市場的需求。茅臺集團白酒有酒質(zhì)高低之分。揭陽茅臺集團白酒供應(yīng)商哪家好
茅臺白酒酒瓶的知識:茅臺白酒瓶是玻璃瓶不是陶瓷瓶,茅臺白酒瓶,光潔如瓷。因為這個緣故,人們一般把茅臺白酒瓶通稱為“白瓷瓶”。事實上,茅臺白酒瓶是乳白色玻璃瓶,茅臺人稱“乳玻瓶”。茅臺白酒瓶為茅臺創(chuàng)造,并且已成為國酒茅臺的標(biāo)志。業(yè)內(nèi)人士將這種酒瓶,稱為“茅型瓶”。但是,并非茅臺所“獨享”,由于茅臺鎮(zhèn)醬香酒一度大規(guī)模使用,該款酒瓶現(xiàn)在幾乎成了醬香酒的一個重要符號。茅臺白酒瓶的主要原材料是天然礦石、石英石、燒堿、石灰石等,經(jīng)1600度高溫融化塑形。它具有硬度大、抗腐蝕性很好的特點,與大多數(shù)化學(xué)品接觸都不會發(fā)生材料性質(zhì)的變化。較為重點的是,這種材料是可回爐再造的。廣東清香型茅臺集團白酒定購茅臺醬香型酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了紫外線直接照射。
茅臺白酒需要滿足幾個條件:是容器需要結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐之類的材質(zhì)。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大,容易漏酒;若用玻璃,小分子的有害物質(zhì)又出不來了。二是需要適當(dāng)?shù)臏囟?,以維持酒中微生物的活性。冬天較好的冰點以上,夏天千萬不能暴曬。3-23度為宜。三是避光。直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分,令其不能繼續(xù)發(fā)酵。四是干燥。濕漉漉的環(huán)境不但會遮擋陶壇上的微孔,甚至?xí)屗礉B入壇。時間久了酒就會廢掉。
如何按年份商標(biāo)和種類收藏茅臺白酒?按年份,可劃分為新中國成立初期、變革開放、經(jīng)濟騰飛時期。按種類,可劃分為普通茅臺、珍品茅臺、年份茅臺、系列茅臺、紀(jì)念茅臺、特殊茅臺等。初級藏家可以嘗試購買近年新出的紀(jì)念酒,價格不高,升值空間大,而且承載的意義非凡。當(dāng)然,如果擁有一定的經(jīng)濟實力及豐富的藏酒知識作為基礎(chǔ),大家可以對存世較少的品類進行收藏。此外,因為茅臺白酒越陳越香的屬性,較早年份的茅臺白酒,其收藏價值相對較高。茅臺白酒在中國歷史上發(fā)揮的特殊作用決定了它的特殊地位,這是其他白酒難以撼動的客觀存在。茅臺白酒是風(fēng)格完美的醬香型大曲酒之典型,不只口感上乘,入口順滑,還具有持久留香、回味不絕的典型特點。
茅臺集團醬香型白酒特點:茅臺醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲,重陽投料,一個生產(chǎn)周期是一年,再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存,加上原料進廠、存放的時間,平均酒齡至少 5 年才能出產(chǎn)品。而即使是國內(nèi)有名的醬香濃香型酒,貯藏期也都是一年,清香型則不到一年,一般白酒,甚至只需要幾十天、幾個月。如此懸殊的時間不等式,建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)具一格的見解:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點,通過陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。隨著貯藏時間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然融合,使白酒越陳越香。茅臺集團醬香型酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值。揭陽茅臺集團白酒供應(yīng)商哪家好
茅臺白酒能體現(xiàn)主人的身份和品味,既可以欣賞把玩,又可以飲用。揭陽茅臺集團白酒供應(yīng)商哪家好
茅臺白酒要如何收藏?注意老酒酒齡,適合自飲的老酒,一般酒齡在10-25年左右。通常情況下,一瓶貯存了十年以上的老酒,酒體會產(chǎn)生令人愉悅的陳味。從專業(yè)角度上解釋,是因為白酒的主要成分是乙醇,白酒經(jīng)過時間貯存,乙醇和白酒中較少的乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成乙酸乙酯,這是酒散發(fā)芳香氣味的根本源泉,也是老酒陳味的根本源泉。關(guān)注傳統(tǒng)工藝,適合自飲的老酒,以傳統(tǒng)工藝、純糧釀造為主。酒精勾兌的白酒,儲存時間再長,酒中的香精香料也無法產(chǎn)生微妙的反應(yīng),有些酒甚至不只讓人不愉悅,還會發(fā)生水解變味的情況。如果您有意向購買九十年代的喝品老酒,建議您選擇正規(guī)的渠道進行購買,以防自己的合法權(quán)益收到損害!揭陽茅臺集團白酒供應(yīng)商哪家好
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