糯米粉和面粉的區(qū)別？1、原料區(qū)別。糯米粉的主要原料為水稻的變種糯稻，主要是通過其磨粉制作而成，而面粉的主要原料為小麥，一般分高中低筋三種面粉，不同的面粉是通過研磨小麥的不同部位作為主料進(jìn)行加工所得到的；2、色澤區(qū)別。糯米粉的色澤一般呈暗白色，白中顯黑，看著無光澤感，而面粉的色澤一般呈白色，看著比較潔白，有光澤感；3、氣味區(qū)別。糯米粉因?yàn)槭桥疵籽心?，所以氣味比較清香自然，氣味輕，有大米的清香，而面粉因?yàn)槭切←溠心?，所以氣味比較香甜，味道略重，有小麥的特殊香味；4、粉質(zhì)區(qū)別。糯米粉一般粉質(zhì)細(xì)膩，用手抓容易粘手，不光滑手感，而面粉的粉質(zhì)也 較細(xì)膩，但用手抓不容易粘手，較為光滑；5、營養(yǎng)成分區(qū)別。糯米粉一般每100克含蛋白質(zhì)8.8克，脂肪1克，碳水化合物80克，而面粉一般是指中筋面粉，其每100克含蛋白質(zhì)9.2克，脂肪2.5克，碳水化合物68.4克，所以二者營養(yǎng)成分不同。河北糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。沈陽水磨糯米粉品牌
咸菜糯米餅的做法，咸菜糯米餅這樣做好吃又簡單。主料水磨糯米粉180克中筋40克(低筋面粉)開水150克肉末小筍咸菜適量輔料白芝麻適量咸菜糯米餅的做法步驟1：取一個(gè)干凈無油無水的大碗，先混合糯米粉和中粉。2：倒入150克左右的開水，先用筷子攪拌，不那么燙了就戴上手套用手抓捏。3：開始可能會(huì)有很多干粉，要不斷折疊按壓，再用拳頭按壓，慢慢就看不到干粉了。4：我沒有特意拌餡，用的家里現(xiàn)成的肉末小筍咸菜，喜歡吃甜的可以包豆沙或者直接白糖，做法都一樣的。5：揪一團(tuán)和乒乓球差不多大小的面團(tuán)，稍微搓圓，然后用兩個(gè)手掌按扁，弄成比餃子皮稍微小一點(diǎn)的面皮，將邊緣捏薄一點(diǎn)?？赡軙?huì)有點(diǎn)粘手，可在手上抹一點(diǎn)油。其實(shí)就和包湯圓一樣，可以不用面板，直接用手操作的。6：舀適量咸菜在面皮上。7：然后用左手虎口圈起面皮邊緣，慢慢推上去收口，和包湯圓蛋黃酥一樣手法，實(shí)在不行，就跟包包子一樣，這個(gè)更簡單不需要褶子。8：捏緊收口，然后輕輕搓圓一下。9：就用兩個(gè)手掌將包好的團(tuán)子按扁，然后兩邊粘上適量芝麻。10：不粘鍋倒入少量油，稍微燒熱一下，放面餅開始煎?；鸩灰?，介于中火和小火間。11：一面有點(diǎn)微黃，就翻一面，不要長時(shí)間一直煎一面容易煎糊。 陜西水磨江米粉批發(fā)云南糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。
糯米的家常吃法，桂花糯米藕：食材：2根鮮藕、200g糯米、500g砂糖、20g干桂花、20枚紅棗、20g枸杞。做法：1、1將糯米洗凈，泡二個(gè)小時(shí)。2、將藕洗干凈。3、將藕洗凈去皮，將一頭切開。4、將糯米灌入藕的眼兒里，用筷子往里送入。5、將切下的那頭用牙簽固定在灌好米的藕上。6、將鍋中墊入粽子葉，放入藕，加入清水，末過藕即可。7、水開后加入砂糖，干桂花，大棗，枸杞，轉(zhuǎn)小火燜煮三至四個(gè)小時(shí)，收汁即可。叉燒糯米雞：食材：300g雞胸肉、400g糯米、適量醬油、適量鹽、適量食用油、適量白糖、適量叉燒醬。做法：1、雞胸肉切丁，洗凈，吸干水分。2、、放入一大勺叉燒醬。3、放入一勺醬油。4、放入一勺白糖。5、倒入少許食用油，攪拌均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。6、糯米提前浸泡2小時(shí)以上。7、加入醬油、白糖、鹽，食用油，腌漬半小時(shí)以上。8、粽葉洗凈，放在篦子上面。9)碼一層糯米。10、碼一層雞肉。11、將剩余的糯米碼在上面。12、將粽葉包裹起來，用牙簽固定。13、蒸鍋燒水，將篦子放入，蒸1個(gè)小時(shí)后出鍋即可。
【紫薯糯米糍】資料：水磨糯米粉150g牛奶150ml煉乳60g紫薯粉8g糖粉50g豆沙餡110g椰蓉15g紫薯糯米糍的做法步調(diào)：1、將椰蓉和豆沙餡以外的全部資料夾雜平均。2、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸20分鐘。3、具體情況不一樣，能夠蒸的工夫有是非，蒸熟的糯米面團(tuán)，該當(dāng)具備充沛的彈性和光芒。在蒸制的進(jìn)程中，假如不清晰糯米能否熟透，能夠開蓋持續(xù)察看。4、將糯米面團(tuán)聯(lián)系搓圓，可分了11個(gè)出來，每一個(gè)恰好30g。5、把糯米球撐開至扁平，將豆沙餡包入，然后收口。沾上椰蓉便可！蘭州糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。
紅豆糯米餅：糯米粉400克、開水220克、紅豆沙450克、食用油適量。第1步：準(zhǔn)備好糯米粉400克，可以做14個(gè)；糯米粉與大米粉不同，糯米粉呈乳白色，缺乏光澤，大米粉色白清亮；第2步：加入開水?dāng)嚢韬?，揉成光滑面團(tuán)，要趁熱，翻拌成團(tuán)，用手揉搓，面團(tuán)更有黏性；加入開水時(shí)，先加200克，后慢慢添加；第3步：糯米面團(tuán)揉搓光滑，包入豆沙餡，收口；糯米團(tuán)揉好之后，用保鮮膜蓋好，防止吹干；第4步：做好的糯米豆沙餅，可以冷凍保存，也可以上鍋蒸或煎等，包小一點(diǎn)就是湯圓了，一個(gè)面團(tuán)、一份豆沙，吃法多樣；第5步：煎制時(shí)，如果用平鍋煎制，除了食用油，還可以加入少許清水，加蓋，煮干之后，煎一煎，翻面再煎一煎；或用電餅鐺烙制，5分鐘煎一鍋，簡單快捷?；ㄉ士梢匀脲伋词?，或用烤箱烤熟，烤箱160度烤8-10分鐘，去衣后壓碎，與芝麻、熟糯米粉、糖，拌勻即可，熟糯米粉也稱為熟糕粉，也可用熟面粉，適量的熟糯糕放到餡料中，防止餡料外溢，不燙嘴，白糖用量按個(gè)人喜好而定。糯米營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)氣，紅豆含有淀粉、多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，糯米粉包入豆沙餡，烙制出鍋，也是一份營養(yǎng)豐富的早餐餡餅，愛吃甜食，喜歡軟糯口感的朋友，可以動(dòng)手做起來啦。天津糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。貴州水磨江米粉加工品牌
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江米粉是一種傳統(tǒng)的中國美食，具有多種營養(yǎng)成分，有益于人體健康。江米粉的主要功效和作用包括：1.*****：江米粉中含有豐富的膳食纖維和植物固醇，可以幫助降低血液中的膽固醇水平。2.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：江米粉中的膳食纖維可以刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，有助于預(yù)防便mi。3.增強(qiáng)免yi力：江米粉中的多糖物質(zhì)有助于增強(qiáng)人體免yi力，預(yù)防感染疾病。4.補(bǔ)充營養(yǎng)：江米粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，可以為人體提供營養(yǎng)。需要注意的是，江米粉雖然營養(yǎng)豐富，但是也含有一定的淀粉和熱量，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖等問題，應(yīng)適量食用。此外，江米粉的制作過程需要注意衛(wèi)生和食品安全。沈陽水磨糯米粉品牌