鮮燉燕窩和即食燕窩本質上并沒有分別,同樣是以罐頭工藝生產,生產企業(yè)必須擁有生產許可證(SC),企業(yè)按照GB7098《食品安全國家標準罐頭食品》的規(guī)定起草制定企業(yè)執(zhí)行標準并向監(jiān)管部門進行備案。
食品安全企業(yè)執(zhí)行標準范圍包括產品分類、要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質期。只要一個企業(yè)聲明其產品所執(zhí)行的標準,那么產品就必須接受標準的約束,也是監(jiān)督檢查的依據。
罐頭食品按照國家規(guī)定的方法檢驗,應符合罐頭食品商業(yè)無菌要求。
食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》,食品標簽必須標準化,必須如實標注。
如不符合規(guī)定,企業(yè)將面臨罰款和沒收非法所得。
預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容。 嘗過十燕里燕窩果,方知真味之美!慶陽十燕里燕窩80
鮮燉燕窩怎么做?
燕窩是男女老少都可以吃的補品,我們?yōu)槭裁匆匝喔C?因為它能讓我們更健康。
1.干燕窩4克,泡發(fā)6-10小時,洗3-4次,挑揀干凈,放進燉盅加水至100克,隔水燉20-30分鐘,放冰糖,空腹吃(一次可多做放冷藏10天內食用)
2.熱食與冷食皆可,冷食口感更Q。為達到美容調理之功效,
3.師建議,食燕窩需3月以上,每日3-4克干燕窩。
注意事項
不要把燕窩直接放在鍋里煮,會化水影響口感與營養(yǎng)。別太在意微小燕毛(只需挑出大毛與其他雜質)
尤其是大條燕角燕碎。不要用微波爐長時間加熱,超過80℃營養(yǎng)會流失 合水十燕里燕窩價格十燕里燕窩是天然滋補佳品,品質無可挑剔。
四步教你鑒別十燕里燕窩
一看:天然燕窩為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是真燕窩。真的燕盞在燈光照射下是透光的;購買燕窩時不要過于貪白,色澤微黃為佳。
二聞:天然燕窩略帶蛋白腥味,氣味特殊,如有腥臭味或油膩味的為假燕窩。另外細心留意燕窩中有否其他香味,可能是人為用香料來遮掩作假。
三拉:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟后取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷或用手指揉搓沒有彈力的都是假燕窩。
四品:燕窩燉好后,有濃郁的蛋白香味。洞燕柔韌爽口,屋燕絲質潤滑。如果出現橡膠、橡皮味道,必定為假燕窩。
十燕里的燕窩,它的顏色其實會有點偏灰或者偏黃,不會采用漂白等處理手段,而且都是人工挑毛的,難免會有小燕毛的殘留,在燕窩上能夠看到一些小燕毛。而質量不好的燕窩,為了節(jié)省人工的成本,使用一些藥水進行除毛,不會留下任何燕毛的痕跡。
有的還經過漂白或者染色的處理,漂白后的燕窩非常白,染成紅色的燕窩冒充血燕,顏色一看就是假的。好品質的燕窩取決于燕窩是否貼補燕窩碎燕窩在處理的過程中,難免會有碎末掉下來。
十燕里的燕窩,經過加工后,會有燕囊燕絲脫落下來,所以會顯得比較薄,不會把碎料重新粘回去。而劣質的燕窩,為了節(jié)約成本,也為了增加重量,會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑,看起來的感覺很不自然,而且這些碎屑的成分也不知道是什么,很有可能不是燕窩。 十燕里燕窩的細膩口感和獨特的風味,仿佛在舌尖上跳舞。這種美妙的感覺,真的讓人欲罷不能。
分辨燕窩好壞的方法:看干度
干度
好的燕窩,要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發(fā)霉。而比較差的燕窩,干度不夠達標,用手將其彎曲也不容易折斷,這樣的燕窩濕度大,占分量,而且不容易存放。
這里要指出的是,如果燕窩需要運輸,那么就需要適當噴點水,如果不噴水,足干燕窩就非常容易破碎,因此商家在足干燕窩稱重量后再噴水運輸,可以稱得上是非常有良心商家!并不其燕窩品質不好。。。 十燕里燕窩營養(yǎng)豐富,品質超群。慶城便宜的十燕里燕窩
十燕里燕窩果的口感豐富,既有水果的清甜,又有燕窩的嫩滑,讓人欲罷不能。慶陽十燕里燕窩80
鮮燉燕窩的特點:鮮燉燕窩的優(yōu)點在于可個性化定制,按需每天、每周生產、發(fā)貨
1.經營者可以為消費者定制產品,當天生產,冷鮮配送,根據消費者需求每周3瓶或每周7瓶,7-15-30天保質期。
2.經營者可根據消費者愛好定制柔軟棉滑口感,更接近現燉的口感享受,更受消費者歡迎。
3.雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都符合商業(yè)無菌,無防腐劑。
但鮮燉燕窩保質期更短,更迎合消費者對“新鮮”的需求概念。
4.貨架期短,經營者面臨很大的囤貨壓力,需要尋求生產商緊密合作,要求生產商提供一件代發(fā)服務。
5.鮮燉燕窩目前市面上主要分為兩大類,冷鮮和常溫鮮燉。
冷鮮配送,物流成本增加,費用轉嫁到消費者身上,導致市場零售價比即食燕窩更高。
但如果選擇常溫鮮燉,只要是符合商業(yè)無菌標準的鮮燉,也可實現常溫儲存常溫配送,物流成本較低,是一個越發(fā)受歡迎的品類。
6.鮮燉燕窩適合直營零售經營者,并不適合開發(fā)渠道。
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