自動凱氏定氮儀常用于有機(jī)化合物中的氮含量的測定，是蛋白質(zhì)含量測定的經(jīng)典方法，雖然在測試過程中，試劑用量很大，但是不可否認(rèn)，它所適用的樣品范圍廣，具有測定結(jié)果準(zhǔn)確度和精密高度等優(yōu)點。因此凱氏定氮法是食品分析、營養(yǎng)和生化研究中較普遍測試方法。迄今為止一直作為國內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)方法.其基本原理是將食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質(zhì)分解,分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。除此之外在工作中加堿、加酸采用的壓力泵對堿桶施恒壓，保證了每次加堿、加酸的一致性，就沒有堿、酸泵壞的煩惱了。并有效降低了儀器故障率,并且儀器管內(nèi)有過壓保護(hù)，蒸汽平衡輸出，有效解決了樣品的倒吸現(xiàn)象。全自動凱氏定氮儀如何進(jìn)行樣品測定？廣西全自動凱氏定氮儀在哪買
凱氏定氮儀的使用注意事項：1、上機(jī)測定、儀器稀釋水采用中性去離子水;蒸汽發(fā)生瓶內(nèi)的水必須保持酸性;硼酸吸收液配制時應(yīng)用中性去離子水，避免堿性物質(zhì)的混入，盛裝硼酸吸收液的容器應(yīng)刷洗干凈;堿液應(yīng)用中性去離子水配置;滴定用的標(biāo)準(zhǔn)酸必須按照標(biāo)準(zhǔn)配制和標(biāo)定。2、模塊化消解裝置消化樣品，消化過程中，首先確保濃硫酸量足夠，如樣品脂肪含量較高時，應(yīng)適當(dāng)增加硫酸量;其次對某些樣品炭化易產(chǎn)生泡沫，這時可采用sh520消解爐曲線升溫或手動控制升溫，讓消解溶液沸騰均勻后再提高消解溫度，直至消化液呈透明藍(lán)綠色再消化0.5h或1h。因為炭化過程中，升溫速度過快會使樣品溢出消化管或濺起粘附在管壁導(dǎo)致無法消化完全而造成氮損失，影響結(jié)果準(zhǔn)確性。廣西全自動凱氏定氮儀在哪買凱氏定氮儀該如何進(jìn)行保養(yǎng)？
凱氏定氮儀的維護(hù)：1、蒸餾裝置。當(dāng)樣品測定完畢后，回到調(diào)試界面選擇蒸餾功能，開始蒸餾，蒸餾7分鐘左右自動停止。選擇排液，將接收杯內(nèi)液體排凈完成對蒸餾裝置的清洗。同時也對滴定裝置進(jìn)行了清洗。清洗后取下消化管，倒掉廢液，對安全門和滴流盤進(jìn)行擦拭，去除測定過程中殘留的堿液。2、標(biāo)準(zhǔn)酸酸溶液的更換。當(dāng)采用濃度不同的標(biāo)準(zhǔn)酸溶液時，應(yīng)當(dāng)將儀器滴定器中殘留的酸液清理掉。在調(diào)試界面下選擇滴定功能，滴定5-6分鐘，舊酸液將徹底被新酸液置換出來。排凈接受杯中的標(biāo)準(zhǔn)酸。
全自動凱氏定氮儀該怎么進(jìn)行樣品測定？在加酸的過程中，要考慮到樣品的組成對消耗酸量的影響。酸量小，樣品消化不完全，測定結(jié)果偏低；酸量大，在上機(jī)過程中與堿中后酸過量，游離胺不能被蒸餾出來，嚴(yán)重影響測定結(jié)果。在消化過程中，先220℃預(yù)消化1小時，然后將溫度升高到420℃。預(yù)消化的目的是讓樣品和硫酸先緩慢的反應(yīng)。不預(yù)消化，濃硫酸將和樣品在高溫下劇烈反應(yīng)，造成炭化，測定結(jié)果將偏低，炭化造成的顆粒還會在排廢過程中堵塞管路，造成儀器不能正常工作。凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。
凱氏定氮儀該如何進(jìn)行保養(yǎng)？堿路的清洗(每天工作結(jié)束均需要做)：1、將裝滿蒸餾水的清洗桶替代堿桶，蓋子擰緊，不需拔任何管路。2、打開電源開關(guān)，設(shè)置加堿50ml，加酸0ml，蒸餾0分，按“運(yùn)行”開關(guān)，儀器計時結(jié)束，堿路清洗完畢。酸路的清洗(定期需要做)：1、將裝滿蒸餾水的清洗桶替代酸桶，蓋子擰緊，不需拔任何管路。2、打開電源開關(guān)，設(shè)置加酸50ml，加堿0ml，蒸餾0分，按“運(yùn)行”開關(guān)，儀器計時結(jié)束，酸路清洗完畢。凱氏定氮儀是檢測氮元素的國標(biāo)使用儀器，食品中蛋白質(zhì)的重要組成成分就是氮元素，土壤和肥料中的氮元素也是比較重要的指標(biāo)。全自動凱氏定氮儀的外殼采用ABS工程塑料，避免被硫酸腐蝕，保證儀器絕緣。廣西凱氏定氮儀品牌
如何辨別凱氏定氮儀的好壞？廣西全自動凱氏定氮儀在哪買
全自動凱氏定氮儀如何進(jìn)行樣品測定？液體樣品需要混合均勻后取樣，不事先混合而直接從上層取樣的話，測定結(jié)果將受影響。固體樣品混合均勻后用稱量紙稱量，并用鑷子送如消化管底部。因操作不當(dāng)殘留在管壁上的樣品，在加入硫酸的時候用硫酸沖入消化管底部。如果殘留在管壁上而不用硫酸沖入的話，將會使測定結(jié)果偏低。在加酸的過程中，要考慮到樣品的組成對消耗酸量的影響。酸量小，樣品消化不完全，測定結(jié)果偏低；酸量大，在上機(jī)過程中與堿中后酸過量，游離胺不能被蒸餾出來，嚴(yán)重影響測定結(jié)果。廣西全自動凱氏定氮儀在哪買
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