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腌黃瓜首先需要我們掌握好,腌黃瓜的鹽度。切記不要放多了,也不要放少了,鹽量要?jiǎng)倓偝霈F(xiàn)一層的樣子就可以了。這樣又好吃保存時(shí)間又長。先把黃瓜洗干凈,千萬不要見油,控干水份,用牙簽在黃瓜表面扎許多小眼,這樣做是為了使鹽分盡量進(jìn)入到黃瓜中,也可以使黃瓜內(nèi)部的水分盡快出來。小眼扎好后,撒上食用鹽,揉搓黃瓜,見出水后在腌漬,第二天拿到太陽下曬成半干,黃瓜咸菜就做好了。吃的時(shí)候用水泡泡,切成片,加一些醋、雞精、香油,有脆又鮮,好吃極了。這樣腌漬的黃瓜要是放在陰涼處保存一年沒有問題 。常吃黃瓜可以達(dá)到健體的效果。建湖品種腌黃瓜銷售
腌黃瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜,是人人愛吃的佳蔬。全國各地和各個(gè)民族吃法不同。人們常見的有以下三種食法:一是醬腌黃瓜;二是拌腌黃瓜;三是炒腌黃瓜。也有一不醬、二不拌、三不炒,將腌黃瓜洗干凈,拿在手中當(dāng)水果一樣的吃,但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主。其實(shí),比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”。做法是:先將腌黃瓜洗干凈,務(wù)必除皮,用刀切成薄片,用適量的鹽腌半小時(shí),然后擠掉鹽水,用白糖、熟素油或麻油,如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃。這樣的涼吃還可增加食欲,消除腹脹,并有退干熱作用。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸,常吃腌腌黃瓜,可以使患有低血壓的人升壓防病。再有腌黃瓜生吃,每天吃250~300克,即有明顯作用,也可以消水腫、解口渴、又清熱,腌黃瓜皮可治咽喉腫痛、小便短黃、目赤頭昏、中暑煩熱。因此,腌黃瓜可謂比較好的食療蔬菜之一,還有美容等好處。腌黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水,清熱的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有功效。 阜寧名優(yōu)腌黃瓜多少一斤腌黃瓜怎么做保存的久一些?
黃瓜是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖卟酥?,那黃瓜有大小黃瓜之分,你知道嗎?了解多少呢,那來看看看小編的介紹吧。大黃瓜又叫旱黃瓜和水黃瓜,初叫“胡瓜”我們說的黃瓜多指本土產(chǎn)的細(xì)長、苗條、翠綠、頂花帶刺的大黃瓜。體型短胖的小黃瓜是從國外引進(jìn)的,表面光滑無刺,也叫“荷蘭小黃瓜”、“迷你黃瓜”。據(jù)清朝乾隆年間的《本草求真》記載,黃瓜“氣味甘寒,服后可清熱利水”。黃瓜的葉和蔓性味微寒,具有清熱、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效;黃瓜的果有清熱的功效。另外,黃瓜比較味苦的成分為葫蘆素,具有抗的作用。不論是大小黃瓜,營養(yǎng)價(jià)值都比較高,富含纖維素、胡蘿卜素,含有一定量的多種維生素和礦質(zhì)元素,有抗氧化、防口角炎等作用,其中維生素B1和維生素B2的含量高于番茄。不過,小黃瓜的價(jià)錢比較貴,口味沒有那么脆,含糖量比較高,一般在西餐中被當(dāng)作水果食用,將其引入也是為了適應(yīng)現(xiàn)在的家庭追求餐飲多元化、一次吃完的需要。而大黃瓜的口感更清脆、含糖量更低,因此更適合人士和糖尿病患者食用。大黃瓜和小黃瓜,PK過后,是什么給力,你心里一定比小編,更有所明了了,兩種黃瓜,營養(yǎng)各有千秋。
醬黃瓜具有抗的功效,因?yàn)獒u黃瓜含有豐富的葫蘆素C,這個(gè)元素可以提高人體,對于抗很有幫助。而且,醬黃瓜也可以**老,因?yàn)獒u黃瓜含有豐富的維生素E,可以、**老,而醬黃瓜中含有黃瓜酶,可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。但腌制過程中營養(yǎng)大量流失,而且鈉的含量比較高,所以大家食用醬黃瓜要適量,雖然食用醬黃瓜不會(huì)上火,但不建議大家多食哦。千萬要注意,因?yàn)殡缰频氖称吠氢c鹽過多,腌菜含硝酸鹽成分是致物,高鹽還極易導(dǎo)致心臟病等。所以有肝病、心血管病、腸胃病以及的人都不要吃醬黃瓜條。 從某個(gè)角度看,展示設(shè)計(jì)是新興行業(yè)。
食物禁忌編輯1、腌黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。2、腌黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素c被破壞。3、腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,腌黃瓜生吃的比較多,這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,腌黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會(huì)降低人體對維生素C的吸收。食物功效編輯腌黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外,腌黃瓜還可美容:腌黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。腌黃瓜一般保存到冰箱的保鮮層里,可以保存很長一段時(shí)間。江蘇品種腌黃瓜質(zhì)量保障
腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶。建湖品種腌黃瓜銷售
親們,你們以前試過做冰箱腌菜嗎?今年春天,澈媽媽提到她一直不停的做冰箱腌菜,堅(jiān)持讓我試一試。真的好吃到停不下來。關(guān)于冰箱腌菜的絕妙之處在于,只需要五分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間,在冰箱里泡上幾天,就能享受到各種美味的罐頭,健康的家庭版零食!食材:1、一杯半的水。2、三勺白醋或者蘋果醋。3、一勺半鹽。4、兩勺花椒。5、五瓣大蒜,去皮。6、6大枝新鮮茴香。7、一片月桂葉、8、半勺紅辣椒片(根據(jù)個(gè)人口味添加)。9、三根黃瓜。做法:1、黃瓜洗凈,切片,或者切成長條。2、取一個(gè)透明的玻璃罐子,添加水、白醋、鹽、花椒、大蒜、茴香和月桂葉。3、將黃瓜片或者黃瓜條加到罐子里,擰緊蓋子。4、將腌制黃瓜的罐子放在冰箱里冷藏,一周左右。如果你喜歡甜口,可以加一些蜂蜜或者冰糖。夏天來了,做一份美味冰爽的泡菜拌飯,真是酸爽到家了!建湖品種腌黃瓜銷售
東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。富昌榨菜是東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社的主營品牌,是專業(yè)的東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社成立于2008年11月12日,注冊地位于東臺(tái)市唐洋鎮(zhèn)十里村四組,法定代表人為周衛(wèi)東。經(jīng)營范圍包括組織收購、銷售成員種植的榨菜及其他蔬菜,組織成員種植榨菜及其他蔬菜,為成員種植榨菜所需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,引進(jìn)新技術(shù)、新品種,開展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)。公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司不僅*提供專業(yè)的東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社成立于2008年11月12日,注冊地位于東臺(tái)市唐洋鎮(zhèn)十里村四組,法定代表人為周衛(wèi)東。經(jīng)營范圍包括組織收購、銷售成員種植的榨菜及其他蔬菜,組織成員種植榨菜及其他蔬菜,為成員種植榨菜所需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,引進(jìn)新技術(shù)、新品種,開展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)。,同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社主營業(yè)務(wù)涵蓋富昌榨菜,富昌蔬菜,富昌新品種榨菜,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。