陽(yáng)澄湖大閘蟹在蘇州，蘇州陽(yáng)澄大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱(chēng)清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。陽(yáng)澄湖大閘蟹肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開(kāi)之時(shí)，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育比較好。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開(kāi)之時(shí)，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育比較好。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽(yù)中國(guó)的明星產(chǎn)品。想要了解更多關(guān)于大閘蟹的相關(guān)信息，推薦咨詢(xún)澄中金大閘蟹。澄中金創(chuàng)立于2009年，是蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，是一家以品質(zhì)大閘蟹為主打產(chǎn)品的直營(yíng)連鎖品牌，澄中金總部養(yǎng)殖基地位于江蘇蘇州，運(yùn)營(yíng)中心設(shè)于上海寶山，并且在北京、上海、廣州、天津、成都、濟(jì)南、長(zhǎng)沙、武漢、重慶、西安、杭州、鄭州、合肥、沈陽(yáng)等**城市設(shè)有十幾家銷(xiāo)售直營(yíng)分店，客戶(hù)遍布全國(guó)300多個(gè)城市，深受客戶(hù)喜愛(ài)！澄中金陽(yáng)澄湖大閘蟹好吃嗎？南京溫馨型陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格
陽(yáng)澄湖大閘蟹殼易碎陽(yáng)澄湖大閘蟹的殼比一般的大閘蟹的殼要薄，所以在吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候可以很容易的用蟹八件把殼打碎，這主要還是因?yàn)殛?yáng)澄湖的湖水偏堿性，大閘蟹不需要很厚的殼來(lái)抗腐蝕。3、陽(yáng)澄湖大閘蟹淤泥少雖然說(shuō)大閘蟹都是生長(zhǎng)在池底的，但是陽(yáng)澄湖的池底主要是以沙為主，所以**的陽(yáng)澄湖壺大閘蟹身上的淤泥是很少的，所以相應(yīng)的寄生蟲(chóng)也會(huì)少一點(diǎn)。陽(yáng)澄湖大閘蟹獨(dú)特優(yōu)勢(shì)陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以比一般的大閘蟹好，主要還是得益于陽(yáng)澄湖本身的自然條件。優(yōu)勢(shì):青背，白肚，黃毛，金爪的獨(dú)有特點(diǎn)這依賴(lài)于陽(yáng)澄湖特有的生態(tài)環(huán)境:水域百里方圓，水質(zhì)澄清，陽(yáng)光透底，水草豐茂，氣候得宜，且含有豐富的礦物元素，其氣候條件和水域環(huán)境十分適合大閘蟹生長(zhǎng)育肥。金山區(qū)1888花開(kāi)富貴型陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹卡澄中金陽(yáng)澄湖大閘蟹比較大是多大？
國(guó)內(nèi)大閘蟹產(chǎn)區(qū)比較多，江蘇、安徽、湖北等湖區(qū)都有養(yǎng)殖蟹。雖然各地大閘蟹品種基本相同（都屬中華絨螯蟹)，但由于水域及養(yǎng)殖方式的不同，在外觀、口感及售價(jià)上會(huì)有所差異，國(guó)內(nèi)普遍公認(rèn)的**度高、**有名的當(dāng)屬產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖的大閘蟹（比如蘇蟹閣陽(yáng)澄湖大閘蟹）：陽(yáng)澄湖大閘蟹鮮美誘人，膘肥體壯，青殼白肚，金爪黃毛，十肢矯健。蒸熟后肉質(zhì)膏膩，雌蟹黃似金，雄蟹膏若玉，滋味鮮美，蟹中之冠。而這一切皆與陽(yáng)澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)，
10月，正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)，說(shuō)到螃蟹，大家自然想到了陽(yáng)澄湖大閘蟹，那關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹，你了解多少呢？陽(yáng)澄湖大閘蟹的外形特征是：青背、白肚、黃毛、金爪、體***澄湖大閘蟹肚呈白色，白得有光澤，給人以水亮玉質(zhì)般美感,隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與大閘蟹的生態(tài)養(yǎng)殖，在湖區(qū)投放了菱等水生植物，故而有的蟹背，蟹肚發(fā)黑也是正?，F(xiàn)象。陽(yáng)澄湖大閘蟹螯上的絨毛、蟹爪上的須毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟，不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽，顯黃色。其它湖區(qū)蟹毛帶泥土色，不清潔。選大閘蟹要五看，看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅(jiān)實(shí)；呈黃色的，大多較瘦弱；能挑選到“金毛金爪”的更好。看肚臍突出來(lái)的，一般都脂肥膏滿(mǎn)：凹進(jìn)去的，大多是膘體不足。當(dāng)用手拿蟹時(shí)還要覺(jué)得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿(mǎn)的大閘蟹。看蟹足足爪結(jié)實(shí)，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老?。粺o(wú)毛的，大多是體軟無(wú)膘。看雌雄俗話(huà)說(shuō)：“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過(guò)后選雄蟹”。因?yàn)檗r(nóng)歷九月過(guò)后雄蟹性腺成熟好，滋味營(yíng)養(yǎng)比較好。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹?？椿盍⑿贩D(zhuǎn)身來(lái)，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，說(shuō)明活力強(qiáng)；不能翻回的，活力差，存放的時(shí)間不能長(zhǎng)。澄中金陽(yáng)澄湖大閘蟹上市了！
如何選擇**陽(yáng)澄湖大閘蟹陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng)，可是自古以來(lái)“人怕出名豬怕壯”，正是因?yàn)殛?yáng)澄湖大閘蟹的名氣，許多李鬼就出現(xiàn)了。如何能選購(gòu)到真正的質(zhì)量的陽(yáng)澄湖大閘蟹呢?這里教你幾招。1、看蟹殼殼貝的色澤是否鮮明。殼貝呈墨綠色的，一般來(lái)說(shuō)體厚堅(jiān)實(shí);呈黃色的，大多較瘦弱。能挑選到“金毛金爪”的比較好。2、看肚臍是否突出。肚臍突出來(lái)的，大多是脂肥膏滿(mǎn):凹進(jìn)去的，大多是膘體不足。當(dāng)然，蟹的分量夠“重”才好，這才能挑到肥美多膏，蟹肉豐滿(mǎn)的大閘蟹。3、看蟹足的足爪是否結(jié)實(shí)。陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健;無(wú)毛的，大多是體軟無(wú)膘。4、看雌雄俗話(huà)說(shuō):“農(nóng)歷九月挑雌蟹，十月選雄蟹”。因?yàn)檗r(nóng)歷九月過(guò)后雄蟹性腺成熟好，滋味營(yíng)養(yǎng)比較好。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。5、看活力。將蟹翻轉(zhuǎn)身來(lái)，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，說(shuō)明活力強(qiáng);不能翻回的，活力差，存放的時(shí)間不能長(zhǎng)。澄中金大閘蟹蟹卡貴嗎？浦東新區(qū)享受型陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格
一只好的澄中金陽(yáng)澄湖大閘蟹重量是多少?南京溫馨型陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格
澄中金是時(shí)新秋蟹正肥，轉(zhuǎn)眼又到了一年中吃蟹的好時(shí)候。對(duì)于不少吃貨而言，只有等到陽(yáng)澄開(kāi)湖，大閘蟹上市，美味入口，秋天才算正式拉開(kāi)序幕。陽(yáng)澄湖大閘蟹具有美稱(chēng)，每到秋季引饕客無(wú)數(shù)。那么在哪能吃到**的陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？陽(yáng)澄湖氣溫適宜，水質(zhì)也非常好，在這樣質(zhì)量的生態(tài)環(huán)境下孕育出了集色、香、味一體的上等好蟹。廣州酒家微商城就可購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹。澄中金陽(yáng)澄湖大閘蟹具有“青背、白肚、金爪、黃毛”四大特征，正是符合標(biāo)準(zhǔn)的好蟹。廣州酒家微商城每一只陽(yáng)澄湖大閘蟹都是鮮活發(fā)出，堅(jiān)硬的外殼里包裹著橘黃色的蟹黃，乳白的蟹膏，肉質(zhì)味美細(xì)嫩，原汁原味的細(xì)嫩蟹肉散發(fā)出獨(dú)特清香。母蟹黃飽滿(mǎn)誘人，味道鮮美，膩齒粘舌；公蟹膏白粘稠，入口粘牙，口感鮮嫩。無(wú)論是蟹黃似火的母蟹還是高如白玉的公蟹，每一口的鮮甜口感都進(jìn)化為唇齒間的醇厚味道，洋溢著誘人的滋味，讓你回味無(wú)窮。如此品質(zhì)的好蟹怎么做才好吃呢？大閘蟹常用的食用方式就是清蒸了，清蒸可以大程度的保證食材的鮮美，再配上點(diǎn)蟹醋，簡(jiǎn)直美翻了，鮮甜的口感讓人吃了就忘不了。除了清蒸，香辣大閘蟹也是熱門(mén)吃法。南京溫馨型陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格