食堂承包之食堂裝修的注意細節(jié)事項:一、食堂承包食堂的裝修要體現(xiàn)出裝修后的基本功能,能夠提供周全、方便、安全、優(yōu)良的服務(wù),同時,裝修也要體現(xiàn)出高層次的飲食文化品位和藝術(shù)水準。裝修豪華并不能表示高品位,不能只追求珠光寶氣,而忽視內(nèi)在的涵養(yǎng),防止出現(xiàn)審美疲勞的現(xiàn)象。二、食堂在裝修過程中,要大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備,使食堂更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌食堂要尊重所在地的文化傳統(tǒng),充分體現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。三、食堂在裝修的過程中一定要體現(xiàn)以人為本,以人為中心。功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營建的構(gòu)造都是為了更好的為客人提供周全、方便、優(yōu)良的服務(wù)?,F(xiàn)在有些食堂布局不合理像迷宮一樣讓客人往往找不到北,沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。作為企業(yè),要選擇專業(yè)的食堂承包公司,作為食堂承包公司,要為企業(yè)提供完善的就餐服務(wù)。廣州單位食堂承包品牌
食堂承包公司的管理,對于食堂承包公司,管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu),舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應(yīng)。這些細節(jié)都會直接影響到員工的就餐,所以企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位,能不能給工人提供嚴格的管理制度。食堂承包公司的管理應(yīng)在合同中提及,只有雙方約定的事項越詳細,才可以大程度避免后續(xù)的糾紛。而選擇一家合格的公司來承包食堂也是十分重要的,只有食品新鮮、口味合適、衛(wèi)生良好,才可以為員工提供良好的就餐環(huán)境。廣州單位食堂承包品牌餐飲勞務(wù)外包有哪些好處?
工廠食堂承包有哪些要求?首先是食材的采購。一般在采購食材的時候間隔的時間都不會很長,一般一周會采購兩次左右。在采購之后還需要對倉庫進行清理,把在運輸過程中受到擠壓損壞的蔬菜挑選出來,這樣能夠避免污染其它的食品。承包的食堂都有幾個很穩(wěn)定的購貨渠道,采購的渠道穩(wěn)定可靠也能保障食材的新鮮度。除此之外,倉庫的管理也很重要,時刻保持干燥通風(fēng),在采購入庫的過程中也要輕拿輕放。除了食材之外,飲食口味也很重要。因為職工都是來自各地的,飲食習(xí)慣都不太一樣,想要滿足每一個人的口味是很難的。但對于這樣的問題是有解決方法的,先調(diào)查了解員工的口味,制定菜譜,采購主副食品奠定基礎(chǔ),照顧大多數(shù)員工的飲食習(xí)慣,不忽視少數(shù)人的要求,口味多樣化,保證每周能夠不重樣。在飲食上也要講究科學(xué),少鹽多醋,并且不斷征求員工的意見,及時的調(diào)整。
麗華盒裝飯菜外送分發(fā)供餐流程:在我公司加工中心原料分揀->清洗->切配->烹飪->分餐->包裝(成品盒飯)->運輸->現(xiàn)場分發(fā)。麗華成品飯菜外送現(xiàn)場散打供餐流程:在我公司加工中心原料分揀->清洗->切配->烹飪->成品菜裝盤(散裝飯菜)->運輸->現(xiàn)場打餐。我公司設(shè)有專業(yè)經(jīng)驗的餐廳經(jīng)理或主管進行現(xiàn)場管理,負責與合作方膳食委員會協(xié)調(diào)改善事宜。并定期對合作方用餐人員進行滿意度調(diào)查,結(jié)合滿意度調(diào)查進行相應(yīng)的飯菜服務(wù)改進,致力于服務(wù)好廣大用餐人員。食堂承包運用三餐定量搭配三餐膳食。
食堂外包的優(yōu)點有哪些?1、具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點;派專人專車從事配送,能快速準確準時地運送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉。2、提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測報告,所有供應(yīng)商的經(jīng)營許可證,從環(huán)節(jié)杜絕食物中毒現(xiàn)象 的發(fā)生。3、精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中高級廚師,可適合貴公司員工的各種口味。4、對在職員工和新入員工進行培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識,讓員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、的服務(wù)。食堂承包能夠有效保證原材料的質(zhì)量。廣州單位食堂承包品牌
一般食堂承包到底能給企業(yè)帶來什么好處呢?廣州單位食堂承包品牌
食堂承包的注意事項有哪些?把好餐用具的洗凈、消毒:采用物理消毒或化學(xué)消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,消毒后的餐用具應(yīng)貯存在保潔柜內(nèi)備用。做好洗消記錄。已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開存放,保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。負責洗凈、消毒的員工應(yīng)掌握消毒液的配比。把好從業(yè)人員的健康:從業(yè)人員要定期檢查身體,持證上崗。從業(yè)人員要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識。麗華快餐集團有限公司,是一家以中式快餐外賣而聞名全國的快餐公司,始創(chuàng)于1993年江蘇常州。自創(chuàng)業(yè)以來,麗華快餐以科技為手段、創(chuàng)新為特色,艱苦奮斗、勇于進取,送餐規(guī)模不斷擴大,覆蓋范圍不斷推廣,送餐規(guī)模名列前茅,并以其“方便快捷”、“安全衛(wèi)生”的形象扎根廣大消費者心中,受到市場和消費者的歡迎。廣州單位食堂承包品牌
廣州麗華快餐有限公司是一家餐飲管理; 餐飲配送服務(wù); 快餐服務(wù); 中餐服務(wù)。作為一家全國連鎖的快餐品牌,麗華快餐擁有一支包含營養(yǎng)師、食品安全管理師、高級廚師、職業(yè)經(jīng)理人在內(nèi)的專業(yè)服務(wù)隊伍,精選優(yōu)良大米、金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用油和各類品牌食材,為客戶提供一日三餐的個性化配餐服務(wù),按照客戶需求量身定制每日菜單,提供現(xiàn)場分餐、盒飯配送、自助餐、高級商務(wù)套餐、營養(yǎng)餐等各種配餐模式,無論是臨時活動餐、會議餐,還是企業(yè)員工工作餐,麗華快餐都可以提供一系列策劃、生產(chǎn)、配送、現(xiàn)場服務(wù)、食品安全衛(wèi)生保障、售后服務(wù)等全程個性化服務(wù)。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來,投身于團餐配送,食堂承包,活動餐,會議餐,是食品、飲料的主力軍。廣州麗華快餐不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)。廣州麗華快餐始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時代,對自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使廣州麗華快餐在行業(yè)的從容而自信。