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經(jīng)營(yíng)模式一:固定套餐模式,固定消費(fèi),操作簡(jiǎn)單,把企事業(yè)單位膳食費(fèi)用支出成本控制在預(yù)算范圍之內(nèi),為貴司提供色香味美的膳食服務(wù);經(jīng)營(yíng)模式二:自由選餐模式,自由選擇消費(fèi),滿足員工更多需求, 員工根據(jù)自己的喜好自由選擇品種與 菜式憑IC卡消費(fèi)就餐。經(jīng)營(yíng)模式三:零點(diǎn)自選模式,按照每蝶菜分別定價(jià),每餐提供多款供選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,員工可按照自己的喜好自由選擇。經(jīng)營(yíng)模式四:快餐配送模式經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時(shí)間觀念的增強(qiáng),然而每天又不得不在食堂白白浪費(fèi)掉20來分鐘,而快餐配送直接送到人們的手里,可以節(jié)約現(xiàn)在人的更多時(shí)間。松崗有什么飯?zhí)贸邪趺礃訉I(yè)從事食堂承包二十年,聯(lián)系康惠美餐飲為您提供服務(wù)。
食堂管理方案 1、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓清潔消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切廠規(guī)。 2、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對(duì)廚房次日采購(gòu)的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督,以保促進(jìn)工作。 3、設(shè)有專人與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜,并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。 4、蔬菜、肉類、油類,經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。 食堂承包優(yōu)勢(shì): 1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行操作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。 2、可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)用,或先吃后付等靈活承包方式,結(jié)賬方式可面議。 3、遇有節(jié)假日,可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,熱天可提供涼茶。 4、配備各地廚師,能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配,各款菜肴一應(yīng)俱全,飽受員工歡迎。
食堂承包首先要搞清楚食堂餐費(fèi)定位,了解了食堂餐費(fèi)價(jià)格才能進(jìn)行開菜譜采購(gòu)等下一步工作;讓用餐員工、用餐學(xué)生根據(jù)食堂飯菜價(jià)格,知道食堂飯菜什么價(jià),食堂飯菜多少錢來統(tǒng)籌自己的腰包,按個(gè)人情況來消費(fèi)。公司采用多元化的自由組合菜式,根據(jù)不同價(jià)位、不同檔次、不同口味,就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的限制,豐儉隨意,滿足在職職工的各種口味要求。我公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個(gè)較理想的平衡膳食模式,根據(jù)不同目標(biāo)人群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每種配搭食材的使用量。專業(yè)從事食堂承包二十年,我們竭誠(chéng)為您服務(wù)!
飯?zhí)贸邪鼉?yōu)勢(shì) : 1、統(tǒng)一定點(diǎn)配送:具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。 2、食品安全保障: 提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告,所有供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證,從頭杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。 3、專業(yè)管理人員:精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中高級(jí)廚師,可適合貴公司員工的各種口味。 4、定期專業(yè)培訓(xùn):聘請(qǐng)**、教授對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí),讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的服務(wù)。 5、健康營(yíng)養(yǎng)食譜:得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。專業(yè)從事食堂承包二十年,歡迎廣大新老客戶來電!康惠美歡迎您的來電哦!松崗有什么飯?zhí)贸邪趺礃?/p>
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