保鮮庫是用來貯藏保鮮或作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時(shí)間內(nèi)，比較大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的質(zhì)量和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時(shí)間后，依然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然新鮮的。冷庫按庫容大小分類有大型、中型和小型之分。通常資料上講的商業(yè)大、中型庫，庫容都偏大。依據(jù)如今國內(nèi)冷庫都比較小的特點(diǎn)以及**的習(xí)慣稱謂，可以把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫，1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫，100噸以下的庫稱為小型庫。產(chǎn)地鄉(xiāng)村比較適于建10噸～100噸的小型冷庫。 冷庫安裝有什么需要特別注意的嗎？龍巖雙溫庫設(shè)備
大中型冷庫是一個(gè)以主庫為中心的建筑群，主要由建筑主體、其他生產(chǎn)設(shè)施和附屬建筑組成。主庫是冷庫的主體建筑，主要有冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏問、凍結(jié)物冷藏間、冰庫等，冷庫的凍結(jié)間是食品進(jìn)行冷凍加工的庫房，要求溫度較低。需要長期儲存的食品先經(jīng)過凍結(jié)加工，然后才能進(jìn)行冷藏，目前，肉、禽類多運(yùn)用一次凍結(jié)，即入庫的貨物不經(jīng)過冷卻直接進(jìn)入凍結(jié)間凍結(jié)。此類加工方法可減少能耗，縮短加工時(shí)間，節(jié)節(jié)約一次搬運(yùn)勞動和進(jìn)出庫的時(shí)間，但凍結(jié)間因貨物進(jìn)出和凍結(jié)設(shè)備沖霜頻繁，溫度波動較大，建筑結(jié)構(gòu)因凍融循環(huán)而易損壞。為了方便凍結(jié)間的維修和保證冷庫的正常運(yùn)用，凍結(jié)間可單獨(dú)建造。
福州雙溫庫安裝冷庫安裝的注意事項(xiàng)是什么？
變配電間包括變壓器間、高低壓配電間和電容器間(大型冷庫)，室內(nèi)要有良好的通風(fēng)條件，炎熱地區(qū)需要設(shè)通風(fēng)裝置，為了減少太陽輻射影響，變配電間不宜朝西布置間等。魚類、蛋類、水果、蔬菜等食品在進(jìn)庫前，須先在包裝整理間內(nèi)進(jìn)行挑選、分級、整理。主要指主體建筑以外，和主體建筑有密切關(guān)系的其他建筑包括肉類屠宰間整理、過磅、裝盤或包裝，以保證食品質(zhì)量和庫內(nèi)衛(wèi)生，包裝整理間要有比較好的采光和通風(fēng)香件，每小時(shí)要有1~3次的通風(fēng)換氣，地面要便于沖洗，排水要順暢。
**溫凍庫建造的成本比較高，這是由于**溫對于制冷所具有的要求是非常高的，而且所需要使用的設(shè)備成本也較高，這就導(dǎo)致**溫冷庫建造要比普通的冷庫建造更高，主要就由于**溫冷庫建造的過程中需要設(shè)置隔熱層，就是這一項(xiàng)簡單的隔熱層，那么就促使**溫冷庫建造的成本要比普通的冷庫造價(jià)高三倍左右。**溫冷庫建造有著不一樣的特點(diǎn)，比如說使用需要維護(hù)，而且維修也存在一定的難度，由于在使用的過程中，經(jīng)常會因?yàn)閮雒浂霈F(xiàn)破壞，所以每相隔幾年就應(yīng)該進(jìn)行整修，而在承建的時(shí)候用更好的材質(zhì)和更好的土建地坪，才會使得**不容易破壞，同樣冷庫庫板也需要增加成本，庫板可使用雙面不銹鋼或者聚氨酯庫板，冷庫由于長時(shí)間處于低溫的狀態(tài)，那么只有通過平常才能夠進(jìn)行維修，不然就沒有辦法進(jìn)行，如果我們在日常的生活中能夠掌握科學(xué)的維護(hù)管理，也能夠使得**溫冷庫使用壽命得到有效的延長。
冷庫的廠家那么多，我們應(yīng)該怎么挑選？
關(guān)于冷庫化霜的小知識：如今市面上的冷庫化霜時(shí)間的設(shè)置主要是依據(jù)庫內(nèi)的溫度或者是時(shí)間為觸點(diǎn)來加以設(shè)置的?；蛘咴O(shè)計(jì)化霜時(shí)間的長短或者是設(shè)置庫內(nèi)溫度的上限。具體的情況應(yīng)視庫內(nèi)貨物的數(shù)量和種類來設(shè)置化霜的時(shí)間、次數(shù)及停機(jī)溫度等等；在化霜作業(yè)完成之后，要留一定的滴水時(shí)間然后再啟動制冷系統(tǒng)。一定要留意化霜的時(shí)間不能太長，一定要依據(jù)貨物來做好規(guī)劃。在凍庫內(nèi)的庫溫高于8℃的時(shí)候，冷庫內(nèi)一般不容易結(jié)霜；如果庫溫在-5℃至3℃，如果庫內(nèi)空氣的相對濕度較大，那么空氣冷卻器就很容易結(jié)霜，其實(shí)當(dāng)環(huán)境溫度降低的時(shí)候，因?yàn)榭諝庵械乃址炊鴷档?，所以結(jié)霜速度反而很慢。怎么來建造好質(zhì)量的冷庫呢？龍巖雙溫庫設(shè)備
冷庫的清潔方面應(yīng)該注意什么？龍巖雙溫庫設(shè)備
速凍冷庫特點(diǎn)：1.速凍技術(shù)先進(jìn)，采用無霜速凍方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)屬于先進(jìn)的制冷技術(shù)。2.速凍材料新穎，庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。冷庫板特點(diǎn)： 隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。速凍冷庫庫板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。
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