湯米牛的企業(yè)文化服務(wù)理念：鼓勵志誠至信，追求盡善盡美，提供客戶所需，關(guān)注客戶所想。團隊理念：享受工作，樂于上進，積極進取，熱情禮貌，團結(jié)互助，樂觀陽光。對社會：誠信良心經(jīng)營，努力回報社會。對員工：提供平臺，讓員工能夠提升能力，實現(xiàn)自身價值。品牌理念對食物虔誠，對顧客赤城賓至如歸、用心服務(wù)、用心烹飪、用心選料“湯米?！痹诮】碉嬍车漠a(chǎn)品理念下，在選料、工藝上精益求精！堅守“本真原味，自然健康”的產(chǎn)品理念，對原料“無鮮不用”，對添加“堅決不用”，對產(chǎn)品“嚴(yán)格要求”，對顧客“誠意滿滿”，樸實的匠心精神為其迎來消費者認(rèn)可與歡迎，也將傳統(tǒng)中式快餐推向了一個全新的境界。更多詳細(xì)情況，您可以來電進行咨詢！雞西湯飯加盟服務(wù)
而且肉質(zhì)變嫩。煮時再放些酒或醋會熟得更快。煮牛肉時，先縫一個紗布袋，放進少量菜葉，將袋扎好，放入鍋內(nèi)同牛肉一起燉，這樣牛肉熟得快，味道清香。煮牛（羊）肉時，放二三個帶殼核桃和或幾個山楂，不僅熟得快，而且去膻味。紅燒牛肉時，加少量雪里蕻，可使肉味鮮美。3》姜可嫩化牛肉姜不僅是調(diào)味品，而且還能嫩化牛肉。如果發(fā)現(xiàn)牛肉有些老硬，可以將洗凈的鮮姜切成小塊，搗碎，再將姜末放紗布內(nèi)擠出姜汁，把姜汁拌入切成絲或片的牛肉中，攪拌均勻，使牛肉片表面均勻沾上姜汁，在常溫下放置1小時左右，即可根據(jù)需要進行烹調(diào)了。用此法嫩化的牛肉鮮嫩適口，香味濃郁，又無生姜的辛辣味。4》燉牛肉酥爛的技巧：要把牛肉燉爛，可在燉肉時往鍋里加幾片山楂片，然后用文火慢慢燉煮，這樣可使牛肉酥爛且味美。另外，煮牛肉時，應(yīng)該先將水燒開，再往鍋里放牛肉。這樣不僅能保存肉中的營養(yǎng)成分，而且味道特別香。5》山楂燉牛肉配方：山楂15克、紅花6克、紅棗10枚、熟地6克、牛肉200克、胡蘿卜200克、紹酒10克、蔥10克、姜5克、鹽5克制作：1．把山植洗凈、去核，紅花洗凈去雜質(zhì)，紅棗去核，熟地切片；牛肉洗凈，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊；胡蘿卜洗凈切4厘米見方的塊。哈爾濱特色湯飯加盟店歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜！
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