卡蘭思摩法師老鐵鍋
? 選用高度純鐵材質(zhì)，導熱均勻，儲熱性能強，節(jié)能省時。
? 鍋體表面無化學涂層，鐵鍋保養(yǎng)得當，使用時間越長鍋體越黑，越用越亮，越不易粘鍋。
? 天然木人性化手柄設(shè)計，使用硅膠寬邊玻璃蓋鎖住食物原汁原味，隔熱防燙手感舒適。
? 采用“窒化鐵”熱處理技術(shù)，使其做到不易生銹，耐磨損。
? 常備庫存 支持小批量訂購。
? 支持一件代發(fā)。
? 支持企業(yè)大批量深度個性定制，包裝彩盒專版印刷，鍋體logo激光雕刻，logo鋼印壓制，鍋蓋 手柄等印花及l(fā)ogo印刷。
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在購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下，鐵鍋剛用時都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳比較好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而燙傷。新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味?？梢栽阱伬锛由消}，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。在中國香港，有一種小型的炒鍋被設(shè)計用作盛載食物，稱為鑊仔。時尚不銹鋼奶 鍋歡迎選購上海弘傳煎鍋值得推薦。
鍋是一種炊事用具，可用于對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。炒菜，用鐵鍋比較好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱后，擦拭。還是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。鐵鍋：安全的鍋世界衛(wèi)生組織的**開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學物質(zhì)。
卡蘭思-實用鐵鍋開鍋法： 1.將新鐵鍋盡量刷洗干凈。 2.買一小塊豬皮,將新鐵鍋用文火加熱,用豬皮在鐵鍋內(nèi)部反復擦,直到 肉皮蹭薄,鍋內(nèi)冒煙就可以了,比較好反復幾次,用清水沖洗干凈。 3.如果沒有豬皮，用生姜替代也可，將新買的鐵鍋內(nèi)倒上稍許油，動物 油比較好，文火加熱后，將生姜切開，用切面沾上油反復擦，然后用清 水沖洗干凈。 4.新買回來的生鐵鍋，需要將鐵銹味消除，將新的鐵鍋燒一會，倒入肥 豬肉熬出油來，再加上韭菜或大蒜熬出香味后倒掉殘渣擦拭干凈，就可以使用了。
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基體材料厚度產(chǎn)品基體材料應選用能滿足產(chǎn)品使用性能要求的鋁及鋁合金材料。煎鍋、炒鍋基體材料的小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的小厚度分別為1.6mm和1.8mm。規(guī)定基體材料厚度有兩方面考慮：一是考慮產(chǎn)品有一定強度；二是保護不粘涂層。一只不粘鍋在燃氣灶上使用，如果基體材料較薄，會使鍋底金屬橫向熱傳導面積減少，造成熱分布不均勻，從而出現(xiàn)熱點。這些熱點如果超過涂層承受程度，會對不粘涂層造成長久性損傷，減短不粘鍋的使用壽命?？釓秃箱摮村佋趺礃?？上海弘傳告訴您！時尚不銹鋼奶 鍋歡迎選購
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巧除鐵鍋腥味鐵鍋烹制了魚等有腥味的原料后，鍋內(nèi)腥味較難除去。這時，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。巧除鐵鍋鐵味新鐵鍋使用時，有一股鐵味，消除這鐵味有一簡便方法：將山芋皮放少許在鍋內(nèi)煮一會兒，然后將其倒掉，再將鍋洗凈，鐵味就沒有了。巧除鐵鍋銹跡可在生銹部位涂點醋，再用水刷洗，即可去除；如果銹得厲害，可用石蠟溶液除銹。經(jīng)石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使暫時不用也不易生銹。巧除鐵鍋油垢炒菜鍋使用久了，積聚了燒焦的油垢，用堿或清潔劑亦難以洗滌干凈，怎么辦呢？只要用新鮮的梨皮放在鍋內(nèi)用水煮一下，鍋垢便很容易脫落。 時尚不銹鋼奶 鍋歡迎選購
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