廣西濃縮果汁飲料調(diào)配線

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2020-11-04

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果汁飲料調(diào)配線記者實(shí)驗(yàn):實(shí)驗(yàn)材料:兩罐完全相同的易拉罐裝可樂、一副醫(yī)用乳膠手套、膠帶。實(shí)驗(yàn)說明:將靜置的可樂打開,迅速套上乳膠手套,接口處用膠帶纏繞兩圈,接近易拉罐的原始密封狀態(tài)。一罐放入冰箱冷凍室,另一罐常溫放置。3小時(shí)后觀察兩只乳膠手套的膨脹程度、液體外溢程度。判斷冷凍環(huán)境對(duì)易拉罐的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:冷凍3小時(shí)結(jié)冰后,可樂罐上的手套劇烈膨脹,手套內(nèi)有不少溢出的可樂;另一罐常溫放置的可樂罐上的手套并無(wú)明顯變化。廣西小型果汁飲料調(diào)配線工藝果汁飲料調(diào)配線且不傷蓋,封口嚴(yán)密可靠。

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果汁飲料調(diào)配線-適用范圍,漿果類:西紅柿、葡萄、黑霉、藍(lán)莓、草莓、樹莓、桑葚、橙、桔、橘、西瓜、哈密瓜等水果。仁果類:蘋果、梨、菇娘、獼猴桃、沙棘、人參果、無(wú)花果、山楂、刺梨、柚、柿子、枸杞等水果;核果類:桃、李子、杏、芒果、橄欖、枇杷等水果;蛋白類:花生、銀杏、大豆、板栗、杏仁、椰子等。熱帶水果類:芒果、菠蘿、西番蓮、番木瓜、番石榴、枇杷、無(wú)花果、椰子、油橄欖、酸角、檸檬等水果;蔬菜類:胡蘿卜、蘆薈、仙人掌、青菜、芹菜、菠菜、西紅柿、黃瓜、白菜、甜菜、大蒜、生姜等蔬菜;

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果汁飲料調(diào)配線制汁的工藝過程主要包括:1、取汁。方法依果品種類而異。蘋果和葡萄等的汁液包含在整個(gè)果實(shí)中,常用破碎壓榨法取汁;柑橘類具有外皮,汁液存在于汁胞中,常用錐汁機(jī)取汁。各種果品的出汁率一般為果重的45~80%。2、澄清過濾。除去果汁中的懸浮物和膠粒,是制成透明果汁的重要步驟。常用的有明膠-單寧,加熱凝聚和酶制劑等方法。3、均質(zhì)和脫氣。**于制混濁態(tài)果汁。均質(zhì)是借機(jī)械作用分散果汁中懸浮粒以增進(jìn)其穩(wěn)定性。廣西濃縮果汁飲料調(diào)配線

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