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隨著我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,以特色種植業(yè)促進農(nóng)民增收致富成為流行趨勢。樹莓作為一種高級水果,因其種植要求低、成活率高、經(jīng)濟效益好,在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中受到青睞。近年來,我國開始興起各種以樹莓為主題的戶外休閑項目,以樹莓果醬為象征的深加工生產(chǎn)線也逐步建立起來。樹莓又稱山莓、牛奶泡,是一種小漿果,其富含人體所需的礦物質(zhì)、氨基酸等多種營養(yǎng)元素,對人體健康有比較大益處,因而受到消費市場關(guān)注。但樹莓鮮果極易腐爛,較佳保存時間只有八個小時左右,鮮果形式顯然不適合其對外銷售,從市面上需求較大的果醬生產(chǎn)入手是個較好的選擇。果醬隧道式熱風(fēng)滅菌烘箱主要用于玻璃瓶,塑料瓶的滅菌、干燥。陜西各種果醬加工生產(chǎn)線代工價格
對于食物,我們首先要求的一定是衛(wèi)生安全,因此上海果豐全自動果醬生產(chǎn)線設(shè)備廠家研發(fā)制造出的草莓果醬加工生產(chǎn)線在物料接觸部份為304不銹鋼,完全符合食物衛(wèi)生要求。其自動化機械設(shè)備也已經(jīng)是時代發(fā)展的一種趨勢,而果豐草莓醬加工生產(chǎn)線自動化水平比較高,在對相應(yīng)企業(yè)較大節(jié)省了人工的使用及艱難的管理,同時還能有效的滿足企業(yè)對生產(chǎn)效率的要求。果豐全自動果醬生產(chǎn)線設(shè)備廠家先進的技術(shù)團隊研發(fā)草莓果醬加工生產(chǎn)線設(shè)備采用先進的技術(shù)理念,跟隨時代的發(fā)展就不會錯,自動化、智能化、功能化的機械設(shè)備會是市場一路的發(fā)展趨勢!云南蘋果果醬加工生產(chǎn)線哪家好果醬生產(chǎn)線操作要點:均質(zhì)。
果汁果醬生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程:根據(jù)不同水果的加工屬性和較終產(chǎn)品特性合理選擇不同的工藝流程。輸送、提升、清洗、挑選;破碎(同時去皮、去籽、去核、去梗)、熬制、脫氣、灌裝、二次殺菌(后殺菌)、風(fēng)淋、套標(biāo)、噴碼、裝箱、入庫。果汁果醬生產(chǎn)線設(shè)備特點:1.本公司的加工設(shè)備設(shè)計合理美觀、運行穩(wěn)定、高效節(jié)能,蒸汽耗量低。2.濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器,專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā),濃縮時間短。并可跟據(jù)客戶的要求把果醬在一定的范圍內(nèi)進行濃縮。3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用,番茄醬受熱溫和,在管內(nèi)受熱均勻,傳熱系數(shù)高,可防止"干壁"現(xiàn)象。4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。5.連續(xù)進出料,料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。
果醬加工設(shè)備生產(chǎn)線的日常操作:(1)開啟離心風(fēng)機,然后開啟電加熱,并檢查有否漏氣,如正常即可進行筒身預(yù)熱,因熱風(fēng)預(yù)熱決定著干燥設(shè)備的蒸發(fā)能力,在不影響干燥物料的質(zhì)量的前提下,應(yīng)盡可能提高進風(fēng)溫度;(2)預(yù)熱時,干燥室底部和旋風(fēng)分離器下料口處閥門必須關(guān)好,以免冷風(fēng)進入干燥室,降低預(yù)熱效率當(dāng)干燥室進口溫度達(dá)到目180℃~220℃時,開啟離心噴頭,當(dāng)噴頭達(dá)到高轉(zhuǎn)速時,開啟進料泵,加入料液,進料量應(yīng)由小到大,否則將產(chǎn)生粘壁現(xiàn)象,直到調(diào)節(jié)到適當(dāng)量。料液的濃度應(yīng)根據(jù)物料干燥的性質(zhì)溫度來配制,以保證干燥后成品有良好的流動性。市面上的果醬種類繁多,包括櫻桃醬、草莓醬、藍(lán)莓醬等等。
果醬生產(chǎn)線加工特點:1.多用途:系統(tǒng)完全模擬工業(yè)化生產(chǎn),是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)。既可用于教學(xué)演示全部生產(chǎn)流程,亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應(yīng)用及樣品的制作。2.系統(tǒng)完整性:對于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產(chǎn)品,從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預(yù)熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、殺菌、灌裝,直至較終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。3.關(guān)鍵性設(shè)備的獨自性:考慮到工藝的研究,對于部分設(shè)備,既可配套于系統(tǒng)中,也可獨自使用,無需附屬設(shè)施。并在能源供應(yīng)上盡可能獨自以節(jié)約能源。嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預(yù)防佝僂病。青海果醬加工生產(chǎn)線代工
果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。陜西各種果醬加工生產(chǎn)線代工價格
果醬灌裝生產(chǎn)線介紹:該果醬灌裝生產(chǎn)線是我公司借鑒國外先進技術(shù),自行研制開發(fā)的新一代灌裝機。該機采用活塞計量,集機電、氣動于一體,由PLC控制,結(jié)構(gòu)緊湊,設(shè)計合理,具有灌裝精確,運行穩(wěn)定可靠、工作效率高、壽命長等特點。果醬灌裝機普遍適用于藍(lán)莓醬、草莓醬、蘋果醬、櫻桃醬、白桃醬、黑加侖醬、檸檬醬、香橙醬等果醬的灌裝,有多種灌裝量可供選擇。果醬灌裝機可與洗瓶機、隧道滅菌烘箱、旋蓋機、貼標(biāo)機等設(shè)備組成生產(chǎn)流水線。陜西各種果醬加工生產(chǎn)線代工價格