諸暨同山燒的燒酒技藝有著悠久的歷史，相傳早在2000多年前的春秋戰(zhàn)國時期，同山燒已被作為“國酒”進貢給越王勾踐。一般人說起白酒，自然便想起“九色通透，無色自香”，同山燒與眾不同，它筒體紅潤，色澤呈琥珀色，倒在杯中，恰如紅玉入掌，嘗之，口感甘甜，被譽為酒中君子，同山燒歷來是同山鎮(zhèn)的一大特色農產品。每年秋季，同山燒酒師傅帶著燒酒工具，挨家挨戶的上門燒酒，醇醇的酒香就在村村莊莊彌漫開來。同山燒因其考究的食材選擇和獨特的釀造工藝，采用歷經千百年，不斷改進純熟的工藝釀造，成就了獨特的同山燒，在白酒界獨樹一幟。同山也因此聲名遠揚，獲得了“高粱酒之鄉(xiāng)”的美譽。浙江同山燒53度到底夠不夠勁？浙江醉美清香型高度白酒推薦
同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產的兩款主打產品“醉美”和“勾踐王”勾踐王勾踐王同山燒，在國際國內多項酒類大賽中屢獲金獎，口感不只爽滑綿甜，并且清香中帶有醬香，酒體醇厚，正如諸暨人的性格，不失江南人士的清秀之態(tài)，還多了一點北方漢子的豪爽之風。勾踐王勾踐王同山燒的釀造歷史悠久，較早的記載見于《呂氏春秋·順民篇》"越王之棲子會稽也，有酒投江，民飲其流，而戰(zhàn)氣百倍"。根據這一記載，早在2500年前的古越國，勾踐王勾踐王同山燒就已經盛行了，這一歷史超越了我國許多有名白酒。在漫長的歷史歲月中，勾踐王勾踐王同山燒雖然具有良好的品質和良好的口感，但是一直沒有走出產區(qū)，只是作為一種地方特產用以饋贈親友，其作為傳統(tǒng)古典美酒的應有價值，連同古老的工藝一起被掩于深山。如今在諸暨官方和酒企的推動下的，勾踐王勾踐王同山燒產業(yè)開始集聚化規(guī)模化發(fā)展，尤其醉美人酒業(yè)更是將勾踐王勾踐王同山燒的影響力推向了世界。衢州清香白酒哪家好醉美人酒業(yè)生產的同山燒，具有深厚的文化底蘊和歷史沉淀。
雖然同山醉美酒讓客人在口感上有了認同，但是由于近期的“塑化劑”風波，讓他們仍然對白酒的安全保障有很大的擔憂。他們提出要到酒廠進行實地考察。他們可不希望購買到單純依靠食用酒精的白酒，他們說現(xiàn)在有些酒廠連酒糟都沒有的，直接買酒精來調配，純粹一無煙工廠。當一行人驅車來到同山醉美人酒廠新廠區(qū)時，剛好遇到當?shù)剞r民在用拖拉機裝酒廠出酒后的酒糟。這就完全讓客人相信同山醉美酒是用糧食做的原漿酒。在參觀過程中他們看到了做酒的老師傅們在釀造同山醉美酒時完全是用古工藝傳統(tǒng)辦法生產的。這讓他們對此趟同山行的興趣變得非常的濃厚?？腿嗽俅翁岢鰧σダ蠌S區(qū)的參觀。這讓洪經理面露難色，他擔心老廠區(qū)在山里，而且都是小木屋、老建筑，沒有接待室。那么這一切會不會讓這些從東方巴黎來的時髦客人，望而卻步呢？可是客人興沖沖的要去看，洪經理只好帶著他們去老廠區(qū)。讓我們沒有想到的是，當客人看到老酒廠的時侯，卻表現(xiàn)出了極大的雀躍，他們說太美啦，一點都沒有污染的地方，山青水秀，這大概就是同山醉美酒之所以特的關鍵原因吧。
浙江省非物質文化遺產勾踐王勾踐王同山燒，其釀造工藝擁有幾千年的歷史，其表示品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江前沿白酒，現(xiàn)在我們一起來了解一下浙江金獎白酒?！白砻馈焙汀肮篡`王”是浙江同山醉美人酒業(yè)的主打產品，他們的釀酒師得到了我國白酒大師的指點，在勾踐王勾踐王同山燒傳統(tǒng)的基礎上進行了技術革新，采用小曲結合高溫大曲，泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝和技術，推動著勾踐王勾踐王同山燒從傳統(tǒng)地方小燒向品質高的省國級名酒方向發(fā)展。其實不然，度數(shù)越高酒精含量就越高，經常喝太高度數(shù)白酒對身體也不好，而且白酒多少度口感好，跟釀造工藝有關，就拿諸暨勾踐王勾踐王同山燒來說，浙江醉美人酒業(yè)有限公司主打產品“醉美”和“勾踐王”是采用固態(tài)發(fā)酵法釀造的。諸暨同山燒在酒界被譽為南派清香典范，亨有“江南小茅臺”之稱。
白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢？其實不然，經測評純糧固態(tài)發(fā)酵的酒52--53度是較佳選擇。度數(shù)太低的話，味道會變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著口感不佳。所以象浙江同山醉美人酒業(yè)的“醉美”和“勾踐王”都是52度，五糧液、洋河、劍南春等主流名酒也都是52度左右。 浙江能不能釀出好的白酒？浙江地產白酒有沒有做大的可能？從同山燒近幾年的市場表現(xiàn)來看，浙江的山水自然環(huán)境不光能釀出好酒，而且還能釀出金獎產品，這可以從“醉美”和“勾踐王”這些的浙江白酒品牌身上就可以看出，都巳穩(wěn)穩(wěn)的站上啦300元以上的價格帶，這簡直難以想像，以前這都是名酒掌控的價格帶，從同山燒有價還有量的趨勢來看，浙江白酒同山燒的口感和風格是受市場所歡迎的，浙江白酒的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮摹Ｗ砻廊司茦I(yè)創(chuàng)造的泥底石窖、回酒續(xù)糟、雙曲固態(tài)發(fā)酵、清醬兼香的工藝路線。衢州清香白酒哪家好
同山醉美人酒廠用“神仙焐”工藝生產的酒，靠自然發(fā)酵，故出酒率非常低。浙江醉美清香型高度白酒推薦
哪些白酒需要醒酒呢？高度白酒需要醒酒，度數(shù)越高，刺激性越強，對于一般的酒友們可能有點不適應，尤其是新酒，那種刺激的感覺淹沒了原有的口感，讓體驗感大打折扣，喝下去一股子氣兒直沖腦門，那滋味兒不好受。所以喝高度新酒之前可以適當醒酒，揮發(fā)乙醇的刺鼻味兒，讓酒的口感變得稍微柔和一點。新酒需要醒酒，那老酒呢？放置時間長的白酒一般來說刺激性不會太強，次一點的陳酒可能味道都會變淡，但品質高陳酒尤其是醬香型 白酒越放越有味道，喝之前也可以讓其與空氣充分接觸醒醒酒，這樣陳味更悠長醇厚。浙江醉美清香型高度白酒推薦
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村），交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產型企業(yè)。公司致力于為客戶提供安全、質量有保證的良好產品及服務，是一家有限責任公司（自然）企業(yè)。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標，提供***的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。同山燒醉美人順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規(guī)格高質量的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。