舟山高粱酒哪種好入口

來源: 發(fā)布時間:2022-04-07

“醉美”同山燒以諸暨特有的高腳拐黑殼糯高粱為原料,佐以山泉水釀制而成,同山因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質清澄,口感柔和,被稱為南派清香典范。同時,醉美是一種純糧高度白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此享有“酒中君子”之稱。同山燒的釀造工藝是浙江省非物質文化遺,經(jīng)過釀酒師們不斷的改良,同山燒發(fā)展成為了一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”,而產(chǎn)地同山鎮(zhèn)也成為了浙江白酒的關鍵產(chǎn)區(qū)。勾踐王酒的品牌定位為浙江前沿白酒。舟山高粱酒哪種好入口

清香型白酒的要點與其他香型白酒不同,其內在特點是清香純純的,即一清到底,無其他異味。一般我們喝的清香型白酒就好像吃新鮮蔬菜和水果一樣,簡單、純粹,可以享受到原汁原味?!白砻馈蓖綗耘锤吡粸樵?,大小曲配合佐以山水釀制而成,因此酒質清澄園潤、口感甘洌。被稱為南派清香典范。醉美酒出自浙江白酒關鍵產(chǎn)同山鎮(zhèn),當?shù)赜幸环N株達高三米多的黑殼糯高粱高粱,是釀酒比較好的原料,以這種高粱釀制的醉美就好幾次在國上得獎。湖州秣秫燒廠同山醉美人酒業(yè)的釀酒師謝小義他堅持不懈地精研技術、改良工藝。

勾踐王一般會在諸暨的無論名煙名酒店,或者禮品商行都有,只要你想買勾踐王勾踐王酒,就一定能如愿以償。諸暨的一場重要場合都用勾踐王同山燒招待客人,因為從心底里尊重客人,勾踐王諸暨得過數(shù)次國際金獎的名酒,是比較拿得出手的地方酒。諸暨人喜歡用這個酒把客人醉倒,體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。所以凡是有點酒量,有點酒風,而且又敢于跟諸暨朋友在酒桌上硬拼火攻的,沒有一個不醉倒的。可見,南方人北方性的諸暨人酒量是可以的。

浙江的清香型酒基本是走小曲的路線,而“醉美”走的是雙曲清香型路線。雙曲工藝的優(yōu)點是口感更加醇厚,層次感更加豐富,落口綿甜柔和,說起白酒,一般人自然便想起“酒色通透,無色自香”。但諸暨“醉美”同山燒的特色在于其紅玉般的光澤。我們見到的“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來在醉美酒入壇時,會放入幾根本地的高粱秸桿。這種高粱秸桿可以紅酒,在白酒中浸泡后,酒就變成了紅色。醉美只賣陳酒不賣新酒,新酒要在儲酒罐里存上5年,待酒里面的有害物質會進一步析出沉淀后,經(jīng)過自然醇化的酒就變得更醇香綿柔。浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的獎項,醉美酒算是開辟了先河。浙江是有品牌白酒的。近期出現(xiàn)了一款叫勾踐王的同山燒,在酒圈中非?;鹎覂r格不菲。

新中國成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特征各有千秋,故白酒分類方法有很多。按比較新的國家標準,將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒。白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其它蒸餾的定義是:以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高度(含酒精18~40%)酒按所用的原料不同,又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如朗姆酒)?,F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結合法白酒和液態(tài)法白酒三類。產(chǎn)于諸暨同山“醉美”酒就是典型的純糧固態(tài)法白酒。何不成妙筆下的浙江白酒勾踐王!杭州清醬兼香型勾踐王酒品牌

同山燒的顏色竟然跟新洲大戰(zhàn)有關。舟山高粱酒哪種好入口

金獎“醉美”同山燒酒,即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨,也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒,不只度數(shù)高,而且酒性特別醇。這里的酒師們,延續(xù)著古老的釀造工藝,“家家種高粱,戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。2007年同山女婿謝小義創(chuàng)辦了醉美人酒業(yè)有限公司,自此同山燒便走上產(chǎn)業(yè)化的復興之路,受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨厚的優(yōu)越地理環(huán)境。醉美人酒業(yè)脫穎而出,其主力產(chǎn)品“醉美”更是在國內外奪取了多項金獎,產(chǎn)品售價更是站上了300元的主流價格帶,醉美酒的成功吸引了許多鄉(xiāng)賢的眼光,無數(shù)有識之士紛紛在同山投資辦廠,短短十幾年時間,同山聚集了五家酒廠,六十家釀酒作坊,七百余釀酒散戶,酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了老百姓的收入,酒鄉(xiāng)同山成為了浙江省山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。舟山高粱酒哪種好入口

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術力量雄厚。公司是一家有限責任公司(自然)企業(yè),以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊、踏實的職工隊伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠滿意為標準;以保持行業(yè)優(yōu)先為目標,提供***的同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒。同山燒醉美人自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。