以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒，即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒，不只度數(shù)高，而且酒性特別烈。同時，它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱，戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。2007年，諸暨市同山醉美人酒業(yè)有限公司在人們驚羨的目光中橫空出世，“醉美”“勾踐王”酒的得獎，無疑成了同山鎮(zhèn)上上下下的一件大事，“勾踐王勾踐王同山燒”這個地域品牌再次進入大眾的視野，酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了老百姓的收入，同山開始邁向山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。中國高粱酒品種眾多，產(chǎn)地不同，品名也各異，卻多平庸之作而少珍品佳釀，鮮有深入人心者。醉美人酒業(yè)的勾踐王勾踐王同山燒之所以能脫穎而出，自然是受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨厚的優(yōu)越地理環(huán)境。勾踐王勾踐王同山燒俗稱“同山秣秫燒”，其釀造原料采用的是當(dāng)?shù)卦苑N的同山高腳拐糯高粱。自然環(huán)境以及釀酒原料的獨占性，顯然給勾踐王勾踐王同山燒的產(chǎn)區(qū)概念提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時這也是知識產(chǎn)權(quán)保護有效和必要的手段。2009年，同山燒釀制工藝入選浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。上海純糧酒怎么購買
白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢？其實不然，經(jīng)測評純糧固態(tài)發(fā)酵的酒52--53度是較佳選擇。度數(shù)太低的話，味道會變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著口感不佳。所以主流的名酒都是52度左右，浙江同山醉美人酒業(yè)得世界金獎的“醉美”和“勾踐王”都是不低于52度的。在老家諸暨，這種酒雖不值幾個錢，但一到了游子的手里，那就比比珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會辦事，這除了諸暨人待人真誠，勾踐王勾踐王同山燒一定也在其中助了一臂之力。如果有機會去同山的農(nóng)家喝酒，也許更能領(lǐng)略這種產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐墓篡`王勾踐王同山燒，是怎樣地與友情豪情融合在一起的。同山的朋友沒有吹牛，他們說這種酒是綠色食品，喝了不上頭，哪怕是喝醉了也決不會頭昏腦脹。然后他們再告訴你，勾踐王勾踐王同山燒的暗紅也不是什么色素，而是釀酒時一個小小的技巧，采一根或數(shù)根高粱稈子放酒里，那酒就自然地臉紅了。金華秣秫燒排名“勾踐王” 2019年入選首批100項浙江省良好非遺旅游商品名單。
醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低，濃香型白酒的出酒率一般在35%-40%之間，也就是一斤糧食能夠釀造3.5兩到4兩的白酒，出酒率高，。醬香型白酒的出酒率只含曲20%，也就是傳統(tǒng)廠家所說的“五斤糧食釀一斤酒”，加上窖藏時間長。醬香型白酒成本略大，醬香型白酒酒體醇厚，口感柔順，入口綿柔醇厚，“酸甜苦辣澀”五味協(xié)調(diào)。濃香型白酒綿柔甘洌，入口綿，落口甜，相比醬香型白酒刺激感會更強。醬香型白酒目前還沒有確定主體香氣物質(zhì)是什么，香味是醬香突出，而且口感優(yōu)雅細(xì)致，有焦香、糟香、花果香等復(fù)合香氣等。
在諸暨的酒店，無論是小酒店，還是大賓館，只要你想喝同山燒，就一定能如愿以償。當(dāng)然，這個時候，它已經(jīng)灌裝到瓶子里了。諸暨人用同山燒招待客人，絕不是為了貪便宜，而是因為從心底里認(rèn)同它就是諸暨的茅臺，是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個酒把客人醉倒，更能體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上，較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起，酒的口感就變了，變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了，但那酒精毫發(fā)未損。于是，加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說它不過是諸暨的XO，夸獎它能起“美容養(yǎng)胃”的作用，這就讓不明底細(xì)的客人干了一盅又一盅，不知不覺間就自我陶醉了。凡是有點酒量，有點酒風(fēng)，且又敢于跟諸暨朋友在酒桌上硬拼火攻的，沒有一個不醉倒在甜蜜里?？梢姡綗耐κ呛蔚鹊膬疵?。勾踐王同山燒的特色在于其紅玉般的光澤。
醉美酒是一種清香型的高度白酒，因產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)，以及用紅高粱為原料非遺固態(tài)法工藝釀制而成，所以又稱為“浙江白酒”“同山燒”“高粱酒”“純糧酒”“秣秫燒”。醉美酒的品牌定位是“國際范的中國大瓶裝酒”，設(shè)計風(fēng)格為簡潔時尚的輕奢風(fēng)，瓶身采用750ML的透明水晶瓶，深藍的酒盒和紅玉般的酒體形成鮮明的反差，大瓶裝紅色的酒體無不透射著特立獨行的品牌個性。醉美酒的內(nèi)核生產(chǎn)工藝是，以糯高粱為原料，先小曲糖化后大曲續(xù)糟入窖發(fā)酵，經(jīng)30天固態(tài)發(fā)酵，分層蒸餾、分段接酒、分段入庫，原酒儲存滿三年后勾調(diào)灌裝出廠。醉美酒在2019年新加坡國際烈酒大賽上獲銀獎，同年在布魯塞爾國際烈酒大賽上銀金獎，2021在美國舊金山國際烈酒大賽上獲金獎?！肮篡`王”采用獨特的大小曲混合固態(tài)發(fā)酵工藝精心釀制而成。北京勾踐王酒同山燒哪里有賣
勾踐王同山燒是以高粱、水為主要材料釀造的白酒，產(chǎn)自同山鎮(zhèn)。上海純糧酒怎么購買
說起白酒，一般人自然便想起“無色透明”。但浙江諸暨卻有一款叫“醉美”的同山燒高度白酒卻有著紅玉般的光澤。“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來同山本地釀酒的糯高粱的殼桿上包著的一層皮，在接酒時放一小包高粱皮，過不了多久酒就變成了紅色?！白砻馈本埔蚱焚|(zhì)上秉在國際大賽中獲得好幾項金獎，大小雙曲固態(tài)發(fā)酵工藝同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。具有四千精神的浙江人做起白酒來也是牛的。在醉美人酒業(yè)小編看到了這家酒是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)的釀酒科普館里，祥細(xì)介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系。上海純糧酒怎么購買
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（以上范圍具體經(jīng)營項目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動），目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來，投身于同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒，是食品、飲料的主力軍。同山燒醉美人致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。同山燒醉美人始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。