上海醉美高梁酒廠家批發(fā)

醬香型白酒使用的原料比較單一，小麥制曲，使用大曲釀酒，高粱為主要原料，再者就是水，除此之外就不會(huì)添加其他的原料了。不過濃香型白酒的原料就比較多了，小麥制曲，有使用大曲釀酒也有使用小曲釀酒，釀造原料包括高粱、豌豆、大豆等原料，醬香型白酒釀造工藝是“12987”，即一年釀造周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫溜酒。而濃香型白酒多數(shù)是中溫制曲，原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右，醬香型白酒釀造時(shí)間需要一年的時(shí)間才能釀造一批酒，還需要經(jīng)過三到五年的窖藏陳釀，才開始勾調(diào)灌裝，然后在貯存一年，才開始銷售。而濃香型白酒釀造時(shí)間一般2-3個(gè)月，灌裝后就可以直接銷售，不過良好的濃香型白酒一般會(huì)窖藏陳釀1-3年的時(shí)間。同山醉美人酒廠用“神仙焐”工藝生產(chǎn)的酒，靠自然發(fā)酵，故出酒率非常低。上海醉美高梁酒廠家批發(fā)

  白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)就越香？固態(tài)工藝的純糧酒適合長(zhǎng)期保存，年份白酒一般的增值保值甚至好過銀行的借款利率，浙江有許多企業(yè)家開始轉(zhuǎn)向藏酒，在酒鄉(xiāng)同山，醉美人酒業(yè)的釀酒師告訴我們，同山每年能生產(chǎn)5000噸原酒，但每年都消化完的，因?yàn)槠髽I(yè)需求旺盛，這幾年錢越來越難賺，茅臺(tái)卻年年漲，一般企業(yè)根本吃不消，聰明的企業(yè)家開始轉(zhuǎn)向收藏純糧原漿酒，品質(zhì)可靠又便宜，少買十箱飛天，放成壇裝酒，那可便宜到不要不要的啦，現(xiàn)在收藏市場(chǎng)火爆到賣壇的老板每隔三五天就能賣掉一大車酒壇，送貨送的老板腰都直不起來為止。舟山清香白酒多少度醉美酒是一種清香型的高度白酒。

  白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而其中的酸、酯、醇、醛等微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量，對(duì)形成酒的風(fēng)味起關(guān)健作用的就是產(chǎn)區(qū)環(huán)境、原料、曲藥和發(fā)酵容器，老窖、老車間、老糟、老曲是一瓶上等好酒的標(biāo)配，浙江白酒“勾踐王”以泥底石窖、回尾酒、配老糟、大小雙曲混合發(fā)酵，這個(gè)工藝釀制出的酒口感醇厚而清新，非常不錯(cuò)。眾所周知，白酒50度以上的為高度白酒，40~50為中度白酒，40以下為低度白酒。以前一直以為北方人喜歡喝高度酒的，其實(shí)北方還是喝度數(shù)低的多，因?yàn)楸狈饺撕染茣r(shí)間長(zhǎng)，度數(shù)低的酒多喝點(diǎn)沒關(guān)系，高度酒容易醉，所以北方不像人們以為的那樣只喝高度酒。而南方的諸暨卻讓人想不到，這里的人居然全喝高度酒的，本地比較大的醉美人酒廠居然都不生產(chǎn)低度酒的，主打產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”都是52度的，還有60度和63度的，原來南方人精明，他們是要喝好點(diǎn)喝少點(diǎn)，他們認(rèn)為低度酒就是水兌的，不如不喝，也是喲，還是浙江人務(wù)實(shí)，少喝點(diǎn)喝好點(diǎn)。

同山醉美人酒業(yè)公司位于諸暨市西南部浦陽江畔的同山鎮(zhèn)，是浙江省有名的白酒釀造企業(yè)。自2008年同山醉美人酒業(yè)公司成立以來，在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，不只保留了同山燒較地道的風(fēng)味，同時(shí)也開發(fā)出了更附合市場(chǎng)的清醬兼香型柔和口感。醉美人自創(chuàng)立以來除啦榮獲四項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng)，六次禪聯(lián)浙江省農(nóng)博會(huì)良好農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、并被評(píng)為諸暨市、紹興市品牌產(chǎn)品。醉美人酒業(yè)創(chuàng)造的泥底石窖、回酒續(xù)糟、雙曲固態(tài)發(fā)酵、清醬兼香的工藝路線，可以說是打開了浙江白灑行業(yè)全新的品牌化之路，同山醉美人酒業(yè)現(xiàn)有土地15600平方米，建筑面積7500平米，儲(chǔ)酒庫(kù)三處、共儲(chǔ)存陳酒800余噸、灌裝流水線一條。他們的目標(biāo)是弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝、做好酒文章，引導(dǎo)同山燒不斷做出浙江白酒特色，壯大同山燒產(chǎn)業(yè)?！白砻馈焙汀肮篡`王”就是采用同山本地的高粱釀造的。

市場(chǎng)需求就是企業(yè)的財(cái)富所在，然而同山醉美為何在市場(chǎng)需求成倍增長(zhǎng)的現(xiàn)在，為什么不加大市場(chǎng)的供應(yīng)量呢？帶著這個(gè)問題，筆者特地走訪了同山醉美人酒業(yè)，總經(jīng)理說：“造成同山醉美原獎(jiǎng)酒供不應(yīng)求局面的因素，不是企業(yè)的不肯向市場(chǎng)供貨，而是公司確實(shí)沒貨，他告訴筆者，同山高粱酒之所以名聲響亮、市場(chǎng)好銷，主要是因?yàn)樵细吡缓屯降乃?，這種酒喝了不口干不上頭，但因?yàn)閭鹘y(tǒng)的發(fā)酵、燒制工藝，是純手工制作且具有相當(dāng)明顯的特性和時(shí)間要求，不能隨心所欲加以改變，就一定程度的限制了產(chǎn)量，同山醉美總庫(kù)存原酒就150噸左右，除掉要保留一部份做陳放儲(chǔ)備的之外，今年全年投放市場(chǎng)的也就不會(huì)太多了，這種情況可能要二年以后，等新廠的酒窖出酒才能得到緩解。醉美人酒業(yè)作為浙江白酒行業(yè)的排頭兵。杭州清香白酒有幾種

醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的同山燒，具有深厚的文化底蘊(yùn)和歷史沉淀。上海醉美高梁酒廠家批發(fā)

同山燒后來還成為送禮的土特產(chǎn)。諸暨人把它燒到杭州，送到上海，送到北京，如果不是包裝上的緣故，它一定還可以坐飛機(jī)到世界各地。當(dāng)然，送的對(duì)象多是諸暨在外的鄉(xiāng)賢名士?？蓜e小看這小小一壺酒，在老家諸暨，這種酒雖不值幾個(gè)錢，但一到了游子的手里，那就比五糧液比茅臺(tái)珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會(huì)辦事，這除了諸暨人待人真誠(chéng)，同山燒一定也在其中助了一臂之力。你說它俗吧，它還真俗得不修邊幅，單從酒的包裝上就可以看出來。同山燒雖也有用玻璃瓶子盛裝的，但這樣的包裝在諸暨人眼里，簡(jiǎn)直就是討飯佬穿西裝，用諸暨的方言說是“蹺婆拉屎，一股神氣”，以致人們懷疑瓶子里的酒也華而不實(shí)了。諸暨人喝的同山燒是用塑料壺裝的，有五斤一壺的，也有十斤一壺的。這樣的盛裝很原始，也很老套，但也充分透露出同山燒的原創(chuàng)和老土?；蛟S正是因?yàn)槿藗冊(cè)絹碓阶非蟀傩兆葬劦谋菊妫灾T暨的同山燒源自農(nóng)家的多，產(chǎn)自酒廠的少。上海醉美高梁酒廠家批發(fā)

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司總部位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村），是一家食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)（以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)），目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司。同山燒醉美人深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。同山燒醉美人不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。同山燒醉美人創(chuàng)始人謝小義，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。