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我們通常所說的糧食酒,一般泛指糧食發(fā)酵的酒,但發(fā)酵形態(tài)和曲藥的不同,品質(zhì)風(fēng)格的差異是很大的,固態(tài)發(fā)酵的糧食酒品質(zhì)比較好,半固態(tài)發(fā)酵的糧食酒次之,如液態(tài)生料發(fā)酵的糧食酒就與食用酒精無異。所以同是糧食酒關(guān)健還得和工藝結(jié)合起來看。浙江同山醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的純糧酒就非常,他們生產(chǎn)的“醉美”和“勾踐王”都是固態(tài)法工藝釀制的,無論自飲或者送人都是很好的選擇。 對(duì)于品酒,我是菜鳥級(jí)別的,無非是茫茫人海中多看了白酒一眼,直到有一整天我跟朋友來到浙江醉美人酒業(yè),聽了一課由釀酒師謝小義講解的白酒品鑒技巧后,完全顛覆了我對(duì)白酒的認(rèn)知,我以前對(duì)于白酒感受非常簡單,所有的酒對(duì)我來說就是酒精,“不是沖”“就是苦和辣”。根本喝不出什么陳香糧香,也奇怪,也只是短短一兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間,在謝小義的帶領(lǐng)下我開始捕捉到了白酒的香氣,一種經(jīng)過長期存放后各成分融合反應(yīng)后的特殊香氣,我還品出了酒體的豐滿和優(yōu)雅,通過對(duì)聞香的訓(xùn),我還能聞出釀造香和香精香,真是無比神奇,酒中居然還有這么深的學(xué)問。醉美酒是一種清香型的高度白酒。浙江醉美高梁酒排行榜
同山燒占領(lǐng)著諸暨的酒店,無論是小酒店,還是大賓館,只要你想喝同山燒,就一定能如愿以償。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候,它已經(jīng)裝在一個(gè)廣口的玻璃器皿里了。諸暨人用同山燒招待客人,絕不是為了貪便宜,而是因?yàn)閺男牡桌镎J(rèn)同它就是諸暨的茅臺(tái),是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個(gè)酒把客人醉倒,更能體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上,較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起,酒的口感就變了,變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了,但那酒精毫發(fā)未損。于是,加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說它不過是諸暨的XO,夸獎(jiǎng)它能起“美容養(yǎng)胃”的作用,這就讓不明底細(xì)的客人干了一盅又一盅,不知不覺間就自我陶醉了。凡是有點(diǎn)酒量,有點(diǎn)酒風(fēng),且又敢于跟諸暨朋友在酒桌上硬拼火攻的,沒有一個(gè)不醉倒在甜蜜里??梢?,同山燒的威力是何等的兇猛。深圳清香型高度白酒供應(yīng)商諸暨有美酒,醉美同山燒。
白酒的香醇主要因素是曲和原料,大曲固態(tài)工藝的口感比小曲半固的要好,高梁、小麥的要優(yōu)于玉米糯米,大曲比小曲好是因?yàn)樾∏羌兎N根霉菌,出酒率高,產(chǎn)品風(fēng)味單一,而大曲中有曲霉、梨頭霉、紅曲霉、桿菌還伴有酸菌,相對(duì)來說小曲就是單兵作戰(zhàn),大曲就是海陸空天多兵種混合作戰(zhàn),在風(fēng)味上不可同日而語,而小麥和高梁的皮經(jīng)高溫蒸煮后,能生成令人愉悅的香蘭素,而米和玉米的效果就要差很多,這就是為什么象“飛天茅臺(tái)”“醉美”“勾踐王”這些白酒一定要用糯高粱為原料的關(guān)健之所在。
白酒在夏季屬于是容易揮發(fā)的,這也直接影響酒的口感,把整瓶酒放入冰箱冰凍10分鐘,再拿出來喝酒的話口味較好。白酒的冰點(diǎn)是在零下20度,所以不會(huì)輕易都結(jié)冰,經(jīng)過冷氣的酒酒味會(huì)更加的醇香,在酒后沒有蜂蜜也不用擔(dān)心,取出一些米湯服用,因?yàn)槊诇镉蠦族維生素,解酒醒酒是利器,加入適量的白糖效果較好,首先聽到勾調(diào)的酒,就以為是假酒,其實(shí)出廠前的酒都是經(jīng)過勾調(diào)的,只是白酒行業(yè)的俗語。這道工序就是把不同質(zhì)量度酒按照比例進(jìn)行搭配,把酒的質(zhì)量和味道達(dá)到某種程度,去腥的東西不只只有黃酒白酒也是可以的,吃海鮮時(shí)手上都有腥味,在白酒的作用下加入一些就能去除部分的腥味。把白酒滴入手心可以消除苦味,幾分鐘的時(shí)間苦味就沒了。浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的肯定,同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。
“勾踐王”走的是清醬兼香醇厚型路線,“醉美”走的是雙曲清香型路線。說起白酒,一般人自然便想起“酒色通透,無色自香”。但諸暨勾踐王勾踐王同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤。我們見到的許多勾踐王勾踐王同山燒為什么會(huì)是紅色的呢?原來在勾踐王勾踐王同山燒酒入壇時(shí),放入幾根高粱桿。高粱桿自身是紅色,在白酒中浸泡后,酒就變成了紅色。醉美人酒業(yè)只賣陳酒不賣新酒,新酒在儲(chǔ)酒罐里存上5年,酒里面的有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)一步析出沉淀,酒也會(huì)經(jīng)過自然醇化變得更醇香綿柔。浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的肯定,同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。浙江不是沒有白酒,只是酒香也怕巷子深,同山人會(huì)做酒卻不大會(huì)吆喝。醉美人酒業(yè)作為浙江白酒行業(yè)的排頭兵。深圳清香型高度白酒供應(yīng)商
以同山燒為表示的白酒,即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨。浙江醉美高梁酒排行榜
近年來,隨著Z世代的飛速崛起,他們已經(jīng)成為各行各業(yè)不可忽視的消費(fèi)力量。與上一代相比,新生代消費(fèi)者更加**特行,擁有更開闊的視野,更強(qiáng)烈的好奇心,以及對(duì)新產(chǎn)品的強(qiáng)大接受能力。在此背景下,食品、飲料行業(yè)產(chǎn)品迭代速度變得比以往更快,行業(yè)競爭格外激烈,食品、飲料品牌要想抓住年輕人的胃,需要用年輕化的溝通方式與消費(fèi)者玩在一起,抓住年輕人的心。食品飲料行業(yè)中基本上都是有限責(zé)任公司(自然)的企業(yè),與食品飲料行業(yè)息息相關(guān)的就是人口數(shù)量、城市化率、可支配收入的高低。我國人口生育高峰帶來的消費(fèi)高峰黃金時(shí)期已經(jīng)過去,但是隨著我國放開二胎政策,有一部分人選擇養(yǎng)育第二個(gè)小孩,這也為消費(fèi)總量的提升帶來了契機(jī);城市化率、收入水平對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生很大的影響,隨著我國城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步發(fā)展,我們可支配收入的提升,將直接帶動(dòng)消費(fèi)質(zhì)量及總量的提升。所以我國的食品飲料行業(yè)的發(fā)展依然有足夠的后勁支撐。進(jìn)入2019年,我國同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒市場集中度不斷增長,行業(yè)**表現(xiàn)優(yōu)異。而在同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒行業(yè)表演突出,行業(yè)規(guī)模持續(xù)穩(wěn)健增長。生產(chǎn)型企業(yè)必須基于消費(fèi)需求,展開以產(chǎn)品為重點(diǎn)的高質(zhì)量創(chuàng)新,通過贏取消費(fèi)者的好感度來攻占市場。浙江醉美高梁酒排行榜
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村(上王村),是一家專業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)),目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。公司。勾踐王,醉美人,西施家,勾踐御液是浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司的主營品牌,是專業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)),目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅(jiān)持以客戶為中心、食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)),目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。市場為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。同山燒醉美人始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力,致力于為顧客帶來***的同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒。