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浙江有一個(gè)叫同山的酒鄉(xiāng),這里的酒師們,延續(xù)著古老的釀造工藝,他們釀的酒不只度數(shù)高,而且酒性特別醇。受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的優(yōu)越地理環(huán)境。醉美人酒業(yè)脫穎而出,其主力產(chǎn)品“醉美”在國(guó)內(nèi)外奪取了多項(xiàng)金獎(jiǎng),產(chǎn)品售價(jià)站上了300元的白酒主流價(jià)格帶,“醉美”酒的成功吸引了許多鄉(xiāng)賢的眼光,無(wú)數(shù)有識(shí)之士紛紛在同山投資辦廠,短短十幾年時(shí)間,同山聚集了五家酒廠,六十余家釀酒作坊,七百余釀酒散戶,酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動(dòng)了老百姓的收入,酒鄉(xiāng)同山成為了浙江省山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。醉美酒在2019年新加坡國(guó)際烈酒大賽上獲銀獎(jiǎng)。紹興清香型高度白酒可以批發(fā)嗎
諸暨同山是浙江遠(yuǎn)近聞名的白酒之鄉(xiāng),這里的酒廠專門生產(chǎn)一種琥珀色的高粱酒,深受消費(fèi)者的喜愛(ài),同山鎮(zhèn)有一家叫醉美人的酒廠:他們廠生產(chǎn)的“醉美”“勾踐王”酒得了五個(gè)世界金獎(jiǎng),讓業(yè)內(nèi)人士刮目相看,想不到浙江居然還有這么牛逼的白酒企業(yè)。 浙江同山醉美人酒業(yè)是一家技術(shù)力量相當(dāng)雄厚的白酒生產(chǎn)企業(yè),公司有諸暨工匠四名,高級(jí)釀酒師二名,一級(jí)品酒師二名,二級(jí)品酒師二名、助理品酒師一,勾調(diào)師一名,他們生產(chǎn)的“醉美”和“勾踐王”同山燒口感非常好,2019年在布魯塞爾和新加坡國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽中均獲金獎(jiǎng),2021年在美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中更是獲得了雙金獎(jiǎng),改寫了浙江無(wú)地產(chǎn)白酒品牌的歷史,現(xiàn)在許多懂酒的酒友把“醉美”和“勾踐王”酒拿去收藏了,大家都看好這兩款金獎(jiǎng)白酒的潛力。清香白酒批發(fā)諸暨同山燒在酒界被譽(yù)為南派清香典范,亨有“江南小茅臺(tái)”之稱。
辣味是白酒的主要口味,不會(huì)飲酒的人初嘗白酒,頭一個(gè)感覺(jué)就是辣。白酒的辣味主要來(lái)源于乙醇,其次是醛類。極微量的乙醛即形成辣味,甘油醛、乙縮醛和過(guò)量的糠醛、高級(jí)醇也會(huì)產(chǎn)生辣味,醛類物質(zhì)是發(fā)酵的中間產(chǎn)物,發(fā)酵完全可降低醛含量。此外,緩汽蒸餾、掐頭去尾、貯存老熟均能減少酒的辣味。白酒的澀味主要是由高級(jí)醇、單寧、過(guò)量的乳酸乙酯等物質(zhì)引起。另外,起疏松作用的配料糠殼,如使用過(guò)多,也會(huì)給酒帶來(lái)澀味。白酒的澀味不應(yīng)顯露。白酒的咸味均屬鹽類,多由加漿降度時(shí),水質(zhì)不好導(dǎo)致,現(xiàn)采用離子交換樹(shù)脂處理水,可避免。
浙江白酒產(chǎn)區(qū)同山,近年發(fā)展勢(shì)頭迅猛,這里不光聚集著“醉美人”、“原鍋”、“祺香”、“九曲嶺”、“西源捂燒”、“六峰”、“越莊”等一批酒企,而且還有“醉美”和“勾踐王”這樣的金獎(jiǎng)產(chǎn)品,在浙江白酒產(chǎn)業(yè)中,同山燒就象耀眼的珠寶一樣存在,傳統(tǒng)的非遺工藝,黑殼的糯紅高粱加上科學(xué)的微生物技術(shù),一群執(zhí)著的釀酒工匠為同山燒產(chǎn)業(yè)注入了靈魂,挖掘出了浙江白酒潛在的市場(chǎng)價(jià)值。 浙江白酒基本是走小曲清香型酒的路線,普遍規(guī)模不大,浙江同山醉美人酒業(yè)卻走出了一條雙曲清香型的創(chuàng)新路線。雙曲工藝的優(yōu)點(diǎn)是口感更加醇厚,層次感更加豐富,落口綿甜柔和,說(shuō)起白酒,一般人自然便想起“酒色通透,無(wú)色自香”。但他們生產(chǎn)的“醉美”同山燒的酒體還有紅玉般光澤的特色。我們見(jiàn)到的“醉美”同山燒并且還是七百伍亳升的大容量包裝?,從工藝創(chuàng)新、口感改良、特色酒體、個(gè)性包裝、“醉美”酒算是開(kāi)了浙江白酒產(chǎn)業(yè)先河,說(shuō)明浙江是有白酒的。浙江人也是能釀好白酒的,浙江白酒也可以在國(guó)際大賽中獲獎(jiǎng)的。以同山燒為表示的白酒,即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨。
同山燒占領(lǐng)著諸暨的酒店,無(wú)論是小酒店,還是大賓館,只要你想喝同山燒,就一定能如愿以償。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候,它已經(jīng)裝在一個(gè)廣口的玻璃器皿里了。諸暨人用同山燒招待客人,絕不是為了貪便宜,而是因?yàn)閺男牡桌镎J(rèn)同它就是諸暨的茅臺(tái),是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個(gè)酒把客人醉倒,更能體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上,較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起,酒的口感就變了,變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了,但那酒精毫發(fā)未損。于是,加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說(shuō)它不過(guò)是諸暨的XO,夸獎(jiǎng)它能起“美容養(yǎng)胃”的作用,這就讓不明底細(xì)的客人干了一盅又一盅,不知不覺(jué)間就自我陶醉了。凡是有點(diǎn)酒量,有點(diǎn)酒風(fēng),且又敢于跟諸暨朋友在酒桌上硬拼火攻的,沒(méi)有一個(gè)不醉倒在甜蜜里??梢?jiàn),同山燒的威力是何等的兇猛。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司旗下有“醉美“、”醉美人”、“勾踐王”等品牌。清香白酒批發(fā)
醉美人酒業(yè)只賣陳酒不賣新酒,新酒在儲(chǔ)酒罐里存上5年。紹興清香型高度白酒可以批發(fā)嗎
白酒在夏季屬于是容易揮發(fā)的,這也直接影響酒的口感,把整瓶酒放入冰箱冰凍10分鐘,再拿出來(lái)喝酒的話口味較好。白酒的冰點(diǎn)是在零下20度,所以不會(huì)輕易都結(jié)冰,經(jīng)過(guò)冷氣的酒酒味會(huì)更加的醇香,在酒后沒(méi)有蜂蜜也不用擔(dān)心,取出一些米湯服用,因?yàn)槊诇镉蠦族維生素,解酒醒酒是利器,加入適量的白糖效果較好,首先聽(tīng)到勾調(diào)的酒,就以為是假酒,其實(shí)出廠前的酒都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的,只是白酒行業(yè)的俗語(yǔ)。這道工序就是把不同質(zhì)量度酒按照比例進(jìn)行搭配,把酒的質(zhì)量和味道達(dá)到某種程度,去腥的東西不只只有黃酒白酒也是可以的,吃海鮮時(shí)手上都有腥味,在白酒的作用下加入一些就能去除部分的腥味。把白酒滴入手心可以消除苦味,幾分鐘的時(shí)間苦味就沒(méi)了。紹興清香型高度白酒可以批發(fā)嗎
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村(上王村),擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,以建勾踐王,醉美人,西施家,勾踐御液產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅*提供專業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)(以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。,同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。