醉美酒是一種清香型的高度白酒，因產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)，以及用紅高粱為原料非遺固態(tài)法工藝釀制而成，所以又稱為“浙江白酒”“同山燒”“高粱酒”“純糧酒”“秣秫燒”。醉美酒的品牌定位是“國際范的中國大瓶裝酒”，設(shè)計風(fēng)格為簡潔時尚的輕奢風(fēng)，瓶身采用750ML的透明水晶瓶，深藍(lán)的酒盒和紅玉般的酒體形成鮮明的反差，大瓶裝紅色的酒體無不透射著特立獨(dú)行的品牌個性。醉美酒的內(nèi)核生產(chǎn)工藝是，以糯高粱為原料，先小曲糖化后大曲續(xù)糟入窖發(fā)酵，經(jīng)30天固態(tài)發(fā)酵，分層蒸餾、分段接酒、分段入庫，原酒儲存滿三年后勾調(diào)灌裝出廠。醉美酒在2019年新加坡國際烈酒大賽上獲銀獎，同年在布魯塞爾國際烈酒大賽上銀金獎，2021在美國舊金山國際烈酒大賽上獲金獎。浙江同山燒釀酒技藝有多高？ 喝過這款醉美就知道了。湖州勾踐王酒訂制
以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒，即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒，不只度數(shù)高，而且酒性特別烈。同時，它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱，戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。2007年，諸暨市同山醉美人酒業(yè)有限公司在人們驚羨的目光中橫空出世，“醉美”“勾踐王”酒的得獎，無疑成了同山鎮(zhèn)上上下下的一件大事，“勾踐王勾踐王同山燒”這個地域品牌再次進(jìn)入大眾的視野，酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了老百姓的收入，同山開始邁向山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。中國高粱酒品種眾多，產(chǎn)地不同，品名也各異，卻多平庸之作而少珍品佳釀，鮮有深入人心者。醉美人酒業(yè)的勾踐王勾踐王同山燒之所以能脫穎而出，自然是受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的優(yōu)越地理環(huán)境。勾踐王勾踐王同山燒俗稱“同山秣秫燒”，其釀造原料采用的是當(dāng)?shù)卦苑N的同山高腳拐糯高粱。自然環(huán)境以及釀酒原料的獨(dú)占性，顯然給勾踐王勾踐王同山燒的產(chǎn)區(qū)概念提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時這也是知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)有效和必要的手段。金華高粱酒廠家“勾踐王”走的是清醬兼香醇厚型路線，“醉美”走的是雙曲清香型路線。
浙江的清香型酒基本是走小曲的路線，而“醉美”走的是雙曲清香型路線。雙曲工藝的優(yōu)點(diǎn)是口感更加醇厚，層次感更加豐富，落口綿甜柔和，說起白酒，一般人自然便想起“酒色通透，無色自香”。但諸暨“醉美”同山燒的特色在于其紅玉般的光澤。我們見到的“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來在醉美酒入壇時，會放入幾根本地的高粱秸桿。這種高粱秸桿可以紅酒，在白酒中浸泡后，酒就變成了紅色。醉美只賣陳酒不賣新酒，新酒要在儲酒罐里存上5年，待酒里面的有害物質(zhì)會進(jìn)一步析出沉淀后，經(jīng)過自然醇化的酒就變得更醇香綿柔。浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的獎項(xiàng)，醉美酒算是開辟了先河。浙江是有品牌白酒的。
浙江同山醉美人酒業(yè)是浙江有名的白酒生產(chǎn)企業(yè)，“勾踐王”酒是其主打產(chǎn)品，在2019年布魯塞爾和新加坡國際烈酒大獎賽獲金獎，在2021年的美國舊金山國際烈酒大賽中再獲金獎，有這么多國際大獎的殊榮，這在浙江地產(chǎn)白酒中是很少見的，用這酒送禮真的倍有面兒。送親朋好友選“勾踐王”就對了。以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒，即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒，不只度數(shù)高，而且酒性特別烈。同時，它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱，戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)?！肮篡`王”采用獨(dú)特的大小曲混合固態(tài)發(fā)酵工藝精心釀制而成。
在浙江同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產(chǎn)的““勾踐王”同山燒，在國際國內(nèi)多項(xiàng)酒類大賽中屢獲金獎，這酒口感爽滑綿甜，并且清香中帶有醬香，醇厚的酒體，正如諸暨人的性格，不失江南人士的清秀之態(tài)，還多了一點(diǎn)北方漢子的豪爽之風(fēng)。如今在市面上大受歡迎，諸暨相關(guān)單位大力支持酒企向集聚化規(guī)?；l(fā)展，希望通過同山成浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)的打造，實(shí)現(xiàn)共同富裕的目標(biāo)。醉美人酒業(yè)的勾踐王勾踐王同山燒之所以能脫穎而出，自然是受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的優(yōu)越地理環(huán)境。勾踐王勾踐王同山燒俗稱“同山秣秫燒”，其釀造原料采用的是當(dāng)?shù)卦苑N的同山高腳拐糯高粱。2020年勾踐王酒這一非遺文旅產(chǎn)品入選全省夏日文旅推廣項(xiàng)目。上海高粱酒多少度
同山燒諸暨人再熟悉不過了。湖州勾踐王酒訂制
現(xiàn)在在釀酒車間負(fù)責(zé)的是第六代傳人，他們釀酒用的都是紅高粱，整個發(fā)酵都是固態(tài)的，廠有許多窖池，上面用泥封著，還插有溫度計，酒師們們介紹記錄溫度是為了控制發(fā)酵，如果前一整天入窖的發(fā)酵品溫高了或低了，他們就會及時調(diào)整配方，醉美酒從高粱入廠到出廠要經(jīng)過好幾十道工藝的嚴(yán)格把關(guān)，當(dāng)我看啦工藝流程后較看到實(shí)樣后，我的心忍不住的動了一下，天哪太漂亮啦，一斤半超大容量的水晶瓶，酒體透著紅玉般的光芒，潔白典雅的瓶標(biāo)，深藍(lán)色的外盒，拿起瓶子，良好的觸感，手心里就有了一種如少女體膚般的溫潤，至此我完全體會到了酒友們?yōu)槭裁慈绱讼矚g這款酒的緣由啦，原來一瓶好酒也能讓人一見鐘情。湖州勾踐王酒訂制
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動），目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。同山燒醉美人作為食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動），目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。同山燒醉美人繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。同山燒醉美人始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。