浙江有一個叫同山的酒鄉(xiāng)，這里的酒師們，延續(xù)著古老的釀造工藝，他們釀的酒不只度數(shù)高，而且酒性特別醇。受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨厚的優(yōu)越地理環(huán)境。醉美人酒業(yè)脫穎而出，其主力產(chǎn)品“醉美”在國內(nèi)外奪取了多項金獎，產(chǎn)品售價站上了300元的白酒主流價格帶，“醉美”酒的成功吸引了許多鄉(xiāng)賢的眼光，無數(shù)有識之士紛紛在同山投資辦廠，短短十幾年時間，同山聚集了五家酒廠，六十余家釀酒作坊，七百余釀酒散戶，酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了老百姓的收入，酒鄉(xiāng)同山成為了浙江省山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司旗下有“醉美“、”醉美人”、“勾踐王”等品牌。金華高梁酒多少度
雖然同山醉美酒讓客人在口感上有了認(rèn)同，但是由于近期的“塑化劑”風(fēng)波，讓他們?nèi)匀粚Π拙频陌踩Ｕ嫌泻艽蟮膿?dān)憂。他們提出要到酒廠進(jìn)行實地考察。他們可不希望購買到單純依靠食用酒精的白酒，他們說現(xiàn)在有些酒廠連酒糟都沒有的，直接買酒精來調(diào)配，純粹一無煙工廠。當(dāng)一行人驅(qū)車來到同山醉美人酒廠新廠區(qū)時，剛好遇到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在用拖拉機(jī)裝酒廠出酒后的酒糟。這就完全讓客人相信同山醉美酒是用糧食做的原漿酒。在參觀過程中他們看到了做酒的老師傅們在釀造同山醉美酒時完全是用古工藝傳統(tǒng)辦法生產(chǎn)的。這讓他們對此趟同山行的興趣變得非常的濃厚。客人再次提出對要去老廠區(qū)的參觀。這讓洪經(jīng)理面露難色，他擔(dān)心老廠區(qū)在山里，而且都是小木屋、老建筑，沒有接待室。那么這一切會不會讓這些從東方巴黎來的時髦客人，望而卻步呢？可是客人興沖沖的要去看，洪經(jīng)理只好帶著他們?nèi)ダ蠌S區(qū)。讓我們沒有想到的是，當(dāng)客人看到老酒廠的時侯，卻表現(xiàn)出了極大的雀躍，他們說太美啦，一點都沒有污染的地方，山青水秀，這大概就是同山醉美酒之所以特的關(guān)鍵原因吧。寧波醉美高梁酒多少錢浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的肯定，同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。
同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產(chǎn)的兩款主打產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”勾踐王勾踐王同山燒，勾踐王不只口感好，其勾踐王勾踐王同山燒的工藝在2009年成功申報為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，相傳，越王勾踐十年生聚興師伐吳，出師時同山鄉(xiāng)親獻(xiàn)酒，勾踐因酒量少，遂把酒倒在河的上流與將士們共飲，于是士氣大振一舉滅吳。勾踐王勞師酒正是取材于這個故事。勾踐王在2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎賽中均獲金獎，在2021年的美國舊金山國際烈酒大賽中再獲金獎，有這么多國際大獎的殊榮，送禮真的倍有面兒。浙江地產(chǎn)白酒，送“勾踐王”就對了。
于白酒而言，酒精度數(shù)的高低直接影響白酒存放時間的長短。因為白酒中酒精度數(shù)的高低是由乙醇含量的多少來決定的，酒精度越高，乙醇含量就高，揮發(fā)的時間就越長，當(dāng)然保存的時間就越久，反之，度數(shù)越低，存放的時間就越短。而酒精度在50度以上的白酒，在我國就稱之為高度白酒，這種度數(shù)的白酒，一般存放個十年、八年是沒有問題的。當(dāng)然繼續(xù)存放20年甚至上百年，只要其它方面的存放因素都做得好，那當(dāng)然品質(zhì)更佳,而40度以下的低度酒，就不適合長時間存放了。因為我國的低度白酒都是在高度酒的基礎(chǔ)上經(jīng)過“加漿”和“降度”處理而得到的。其中加有“香精”和“香料”成分來維持白酒的風(fēng)味，而這種白酒就不適合長時間存放，一般在5年左右就要飲用掉。時間長了，其中的香味物質(zhì)就會揮發(fā)掉，變得寡淡無味，甚至有怪味。白酒屬于我國獨有的商品，白酒概念屬于稀缺概念。
把白酒埋在地下，不可能完全滿足以上存放白酒的條件，即使能夠滿足高度白酒和陶瓷容器這兩個條件，大多人都是采用把高度白酒裝入陶瓷罐中密封后進(jìn)行掩埋。但是埋在地下的白酒，土地潮濕黑暗，密不透風(fēng)，這樣的環(huán)境就嚴(yán)重違背了白酒存放在溫度、濕度、光照度和通風(fēng)度上的要求，加上罐口的密封也沒有通過專業(yè)的檢測或者處理，很難保證不漏氣。因此，只要其中一個環(huán)節(jié)沒有處理好，隨著時間的推移，白酒就會發(fā)生變質(zhì)或者是酒量變少，嚴(yán)重的還會變成空罐，看到這里，我們至少要明白兩個知識點：一是知道白酒通過正確的保存方法，的確能夠?qū)崿F(xiàn)越陳越好喝的目的；二是要明白將白酒存放在土里的方法是不可取的。到目前為止，一些專業(yè)釀酒企業(yè)也沒有采用過此種方法來保存白酒。所以我們做事不能憑著感覺走，要有十足的科學(xué)依據(jù)，才能達(dá)到自己的目的。不同酒精度數(shù)的白酒，生產(chǎn)時消耗的糧食也是不同的。上海高梁酒
醉美人酒業(yè)只賣陳酒不賣新酒，新酒在儲酒罐里存上5年。金華高梁酒多少度
辣味是白酒的主要口味，不會飲酒的人初嘗白酒，頭一個感覺就是辣。白酒的辣味主要來源于乙醇，其次是醛類。極微量的乙醛即形成辣味，甘油醛、乙縮醛和過量的糠醛、高級醇也會產(chǎn)生辣味，醛類物質(zhì)是發(fā)酵的中間產(chǎn)物，發(fā)酵完全可降低醛含量。此外，緩汽蒸餾、掐頭去尾、貯存老熟均能減少酒的辣味。白酒的澀味主要是由高級醇、單寧、過量的乳酸乙酯等物質(zhì)引起。另外，起疏松作用的配料糠殼，如使用過多，也會給酒帶來澀味。白酒的澀味不應(yīng)顯露。白酒的咸味均屬鹽類，多由加漿降度時，水質(zhì)不好導(dǎo)致，現(xiàn)采用離子交換樹脂處理水，可避免。金華高梁酒多少度
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村），擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建勾踐王,醉美人,西施家,勾踐御液產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實力，多年來一直專注于食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（以上范圍具體經(jīng)營項目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動），目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。