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我們通常意義所說(shuō)的糧食酒,就是采用固態(tài)發(fā)酵或者半固態(tài)發(fā)酵的白酒,而酒精酒則是采用液態(tài)法發(fā)酵的白酒,雖然酒精酒并不是社會(huì)輿論中所言的“假酒”,但是其口感和飲用舒適度都遠(yuǎn)低于糧食酒。目前,糧食酒和酒精酒的區(qū)別還無(wú)法用檢測(cè)儀器來(lái)進(jìn)行精確區(qū)分,而是依靠有經(jīng)驗(yàn)的白酒品酒師則可以通過(guò)感官來(lái)區(qū)分。白酒的生產(chǎn)方式: 1、固態(tài)發(fā)酵:固態(tài)發(fā)酵是我國(guó)名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,即固態(tài)配料、發(fā)酵、蒸糧蒸餾的白酒生產(chǎn)方式。其中有大曲、小曲和麩曲白酒等。 2、半固態(tài)發(fā)酵:半固態(tài)發(fā)酵是指采用固態(tài)糖化,液態(tài)發(fā)酵蒸餾的生產(chǎn)方式。我國(guó)的米香型白酒和豉香型白酒都是半固態(tài)發(fā)酵的典型酒種。 3、液態(tài)發(fā)酵:液態(tài)發(fā)酵白酒是采用酒精生產(chǎn)方式,即液態(tài)配料、液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵和蒸餾的白酒。中國(guó)白酒與國(guó)外白酒有什么區(qū)別?江蘇醉美清香型高度白酒廠家批發(fā)
諸暨同山是浙江遠(yuǎn)近聞名的白酒之鄉(xiāng),這里的酒廠專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)一種琥珀色的高粱酒,深受消費(fèi)者的喜愛(ài),同山鎮(zhèn)有一家叫醉美人的酒廠:他們廠生產(chǎn)的“醉美”“勾踐王”酒得了五個(gè)世界金獎(jiǎng),讓業(yè)內(nèi)人士刮目相看,想不到浙江居然還有這么牛逼的白酒企業(yè)。 浙江同山醉美人酒業(yè)是一家技術(shù)力量相當(dāng)雄厚的白酒生產(chǎn)企業(yè),公司有諸暨工匠四名,高級(jí)釀酒師二名,一級(jí)品酒師二名,二級(jí)品酒師二名、助理品酒師一,勾調(diào)師一名,他們生產(chǎn)的“醉美”和“勾踐王”同山燒口感非常好,2019年在布魯塞爾和新加坡國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽中均獲金獎(jiǎng),2021年在美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中更是獲得了雙金獎(jiǎng),改寫(xiě)了浙江無(wú)地產(chǎn)白酒品牌的歷史,現(xiàn)在許多懂酒的酒友把“醉美”和“勾踐王”酒拿去收藏了,大家都看好這兩款金獎(jiǎng)白酒的潛力。北京醉美清香白酒哪里買(mǎi)中國(guó)的白酒清澈透明,質(zhì)地純凈、無(wú)混濁,口味濃郁、醇香十足、剌激性比較強(qiáng),飲后余香,回味悠久。
同山醉美人酒業(yè)公司位于諸暨市西南部浦陽(yáng)江畔的同山鎮(zhèn),是浙江省有名的白酒釀造企業(yè)。自2008年同山醉美人酒業(yè)公司成立以來(lái),在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,不只保留了同山燒較地道的風(fēng)味,同時(shí)也開(kāi)發(fā)出了更附合市場(chǎng)的清醬兼香型柔和口感。醉美人自創(chuàng)立以來(lái)除啦榮獲四項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng),六次禪聯(lián)浙江省農(nóng)博會(huì)良好農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、并被評(píng)為諸暨市、紹興市品牌產(chǎn)品。醉美人酒業(yè)創(chuàng)造的泥底石窖、回酒續(xù)糟、雙曲固態(tài)發(fā)酵、清醬兼香的工藝路線,可以說(shuō)是打開(kāi)了浙江白灑行業(yè)全新的品牌化之路,同山醉美人酒業(yè)現(xiàn)有土地15600平方米,建筑面積7500平米,儲(chǔ)酒庫(kù)三處、共儲(chǔ)存陳酒800余噸、灌裝流水線一條。他們的目標(biāo)是弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝、做好酒文章,引導(dǎo)同山燒不斷做出浙江白酒特色,壯大同山燒產(chǎn)業(yè)。
同山燒,一種酒,也稱(chēng)秫秫酒或 高粱酒。 西施故里的 窮鄉(xiāng)僻壤有一個(gè) 同山鎮(zhèn),那里盛產(chǎn) 高粱, 高粱米不再充當(dāng)糧食多年了,所以那里的老百姓就用它做燒酒,并持之以恒發(fā)揚(yáng)成一種特色,于是這種酒有了約定俗成的名字,叫“同山燒”。這個(gè)酒很烈,約五六十的酒精度,用個(gè)打火機(jī)就可讓它燃得火苗旺旺。這樣的酒似乎跟南方人的脾氣很不合,南方人愛(ài)喝散散淡淡的啤酒或黃酒之類(lèi),但偏偏諸暨人生性豪爽率直,大概老祖宗是從北方遷過(guò)來(lái)的多,所以諸暨人能保持“北酒南喝”的習(xí)慣。而且,這個(gè)酒還是雅俗共“嘗”的。不只諸暨的老百姓愛(ài)喝同山燒,就是國(guó)家官員,他們?cè)谡写?jí)別不低的來(lái)賓時(shí),也愛(ài)把同山燒叫到大雅之堂。新品同山醉美酒酒度在45度--52度之間。
“醉美”酒是一種清香型的高度白酒,產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn),醉美酒設(shè)計(jì)風(fēng)格簡(jiǎn)潔時(shí)尚、輕奢風(fēng)雅,瓶身采用750ML的透明水晶瓶,深藍(lán)的酒盒和紅玉般的酒體形成鮮明的反差,大瓶裝紅色的酒體透射出特立獨(dú)行的品牌個(gè)性。醉美酒還是2019年新加坡、布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽銀獎(jiǎng)產(chǎn)品,在2021美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽上獲得金獎(jiǎng),是浙江白酒產(chǎn)業(yè)中的性產(chǎn)品。浙江同山醉美人酒業(yè)公司致力于開(kāi)發(fā)在浙江同山一帶世代傳承的民間傳統(tǒng)美酒“同山燒”,其主推產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”數(shù)次榮獲國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng),是浙江白酒產(chǎn)業(yè)的排頭兵。大多數(shù)低度白酒通常由高度白酒進(jìn)行降度而制成,因?yàn)榈投劝拙坪茈y保存。廣州醉美清香型高度白酒官網(wǎng)
醉美人酒業(yè)作為浙江白酒行業(yè)的排頭兵。江蘇醉美清香型高度白酒廠家批發(fā)
中國(guó)高粱酒品種眾多,產(chǎn)地不同,品名也各異,卻多平庸之作而少珍品佳釀,鮮有深入人心者。醉美人酒業(yè)的同山燒之所以能脫穎而出,自然是受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的優(yōu)越地理環(huán)境。同山燒俗稱(chēng)“同山秣秫燒”,其釀造原料采用的是當(dāng)?shù)卦苑N的同山高腳拐糯高粱。自然環(huán)境以及釀酒原料的獨(dú)占性,顯然給同山燒的產(chǎn)區(qū)概念提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),同時(shí)這也是知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)有效和必要的手段,同山燒的崛起,可謂是給產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的中國(guó)白酒行業(yè),吹來(lái)了一股清新之風(fēng),也讓對(duì)看上去、喝上去都差不多的白酒產(chǎn)品早已審美疲勞的廣大消費(fèi)者,多了一份與眾不同的選擇。創(chuàng)一個(gè)品牌難,做白酒品牌更是難上加難,如同登山,不進(jìn)則退,退而則廢。市場(chǎng)恰似大浪淘沙,閱盡英雄無(wú)數(shù)。江蘇醉美清香型高度白酒廠家批發(fā)
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。勾踐王,醉美人,西施家,勾踐御液是浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司的主營(yíng)品牌,是專(zhuān)業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)(以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司不僅*提供專(zhuān)業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)(以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。,同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài)。