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    紅酒不醒酒直接喝會怎樣1、影響口感紅酒在裝瓶的時(shí)候，為了防止變質(zhì)，一般會沖入少量的二氧化硫，如果在喝的時(shí)候不醒的話，瓶中二氧化硫就不能及時(shí)揮發(fā)，難免會影響口感。而且紅酒中含有大量單寧，如果在開封的時(shí)候不醒的話，單寧就不能與氧氣接觸氧化掉一些，這樣下來，過多的單寧會降低紅酒的口感。2、影響香味紅酒本身的果香味在儲存中容易被掩蓋，所以在品嘗之前需要醒一下，讓紅酒本身的香味釋放出來，不醒直接喝的話就沒有那么濃郁的酒香了。是否所有的紅酒都需要醒酒這就跟紅酒的不同品種有關(guān)了。一些比較強(qiáng)勁高丹寧的葡萄酒，如西拉，內(nèi)比奧羅等，因?yàn)檫@些酒本身強(qiáng)勁，醒酒會使這些酒變得柔和，從而擁有較好的口感與香氣。再比如一些不同產(chǎn)區(qū)的酒，像是中級莊的紅酒一般都需要醒酒，像是勃艮第這種一般會有自己的方式，使酒的味道達(dá)到。再根據(jù)年份不同，判斷是否要醒酒，越是年輕的酒，就越需要醒酒，需要醒酒的時(shí)間越長，這樣才能中和他酒中酸澀的氣味，年份越久的酒，醒酒時(shí)間要越短，因?yàn)樵嚼系木圃僭u中慢慢呼吸的時(shí)間已經(jīng)很長，這個(gè)時(shí)候我們就不需要在用過長的時(shí)間去醒他，這樣反而會導(dǎo)致酒喪失他原本比較好的口感。

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    紅酒是什么做成的葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。紅酒的來源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”世界上生產(chǎn)紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個(gè)劃分方法，分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們在國際市場上價(jià)格略昂貴?！靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產(chǎn)的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進(jìn)行調(diào)色，在瘋牛癥的擔(dān)憂之下，曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越，葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具度。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進(jìn)行調(diào)色，是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉。紅酒臥放有哪些好處1.紅酒中含有的花青素、單寧等物質(zhì)對紅酒的風(fēng)味、品質(zhì)有較大影響，紅酒的各項(xiàng)指標(biāo)有酸度、甜度、酒精、回味等。

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    在倒紅酒的時(shí)候，經(jīng)?？梢砸姷郊t酒杯都是沒倒?jié)M的。為什么在倒紅酒的時(shí)候不能把酒杯倒?jié)M呢？下面就來了解一下關(guān)于倒紅酒的那些事。1、為了更好地觀察酒的品質(zhì)在電視劇中，男女主角在喝紅酒的時(shí)候，我們一般誰都會看到，搖晃著紅酒杯，這可不是耍帥，這樣做的目的是為了觀察紅酒的品質(zhì)，紅酒在輕輕搖晃之后就會有出現(xiàn)掛杯的現(xiàn)象，然后慢慢地會像杯中流淌下來，再搖晃的時(shí)候還可以觀察到酒的底部，看一下酒的顏色，顏色越純粹的紅酒就是越好的紅酒，這是紅酒不能倒?jié)M的原因，倒?jié)M了之后就沒辦法搖晃了，搖杯時(shí)酒液會晃出來；把鼻子靠近酒杯聞香時(shí)，鼻子會染上酒液。2、為了醒酒喝過紅酒的人都知道，紅酒是需要醒酒的。為了將紅酒氣味比較大的呈現(xiàn)，一般的地方都會準(zhǔn)備醒酒器，這樣也方便客人掌握醒酒的時(shí)間，倒入杯中的紅酒相對來說是開放式的醒酒，喝紅酒大多使用高腳杯，這種杯子的特點(diǎn)就是口窄底寬，因?yàn)閷⒓t酒倒入杯中這樣底部還是在醒酒的狀態(tài)，所以倒紅酒的時(shí)候就是不能倒?jié)M，比較好的量就是紅酒杯的三分之一的量是比較好的。倒酒標(biāo)準(zhǔn)紅葡萄酒入杯均為1/3；白葡萄酒入杯為2/3；白蘭地入杯為1/2；香檳斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后。

    看紅酒的年份，就算是同一酒莊同一品牌，每年的紅酒也是有區(qū)別的，這要看當(dāng)年的雨量、溫度、光照等，以波爾多地區(qū)1995年為例，這一年夏季溫度高且稍微有些干燥，葡萄生長較好，加之十月份干熱天和一些潮濕天氣的交替，為貴腐生長提供了良好的條件，所以這一年的紅酒質(zhì)量較高。看紅酒是否有陳年能力，市面上95%以上的紅酒是不具備陳年能力的，那些不具陳年能力的紅酒并不是放的越久越好，比較好飲用期視其儲存環(huán)境和所選葡萄及釀酒工藝而定。但也有一些紅酒具有陳年能力，能存放數(shù)十年甚至上百年。紅酒的陳年能力主要看酒內(nèi)所含單寧酸的強(qiáng)度，以及葡萄類型，例如赤霞珠就較適合制作陳年酒。有一種鑒別酒是否能夠陳年的方法，就是一樣酒選購十幾瓶，每隔半年開一瓶品其味道，如果兩三年內(nèi)其內(nèi)部結(jié)構(gòu)變化不大，說明可以多放些時(shí)日。看紅酒的日期，紅酒的保質(zhì)期一般是十年，不過比較好在5年內(nèi)飲用，因?yàn)榧t酒有衰退期，放的越久味道越不好(具有陳年能力的紅酒除外)。比較好在其期飲用，但期不好把握，要從多方面分析而定。有些紅酒名稱上標(biāo)有紅酒年份，例如2005年干紅葡萄酒，意思是2005年出產(chǎn)的，不管你是什么時(shí)候購買的，保質(zhì)期都要從2005年算起。 臻熙酒莊至此開啟了“喝臻旺，諸事旺”的品牌之路。

    為什么葡萄酒喝起來那么“澀嘴”？有澀感并不一定是壞事，因?yàn)閱螌幨瞧咸丫圃刂斜夭豢缮俚囊豁?xiàng)，判斷一瓶酒好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)就是這款酒是否做得平衡，平衡包括酸度、甜度、酒精度、單寧及香氣。單寧可以讓酒更有骨架，紅酒里沒有單寧，就像人沒有了脊梁骨一般，酒自然就失去了風(fēng)味。美麗的澀，叫做“優(yōu)雅”，喝下劃過喉嚨，有種“天鵝絨般絲滑的口感”。紅葡萄酒在釀制過程中經(jīng)過浸皮，使得葡萄皮中的色素和單寧生成，白葡萄酒一般很少提到單寧，當(dāng)然也有少量白葡萄酒中含有單寧，如果說酸是白葡萄酒的個(gè)性，那么澀就是紅葡萄酒的專屬。所有葡萄酒都需要醒酒？大部分葡萄酒都可以在開瓶后直接倒入杯中飲用，但還是有一部分葡萄酒是需要醒酒的，是否需要醒酒主要與葡萄品種和葡萄酒的發(fā)展階段有關(guān)。酒體豐滿、單寧厚重的葡萄酒需要醒酒；經(jīng)過長期陳年的葡萄酒也就是我們俗稱的“老酒”也需要換瓶醒酒以除去沉淀和釋放香氣；具有陳年潛力并有一定酒齡的白葡萄酒需要醒酒，而大部分白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒等酒體較輕的葡萄酒則一般不需要醒酒。

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臻熙酒莊擁有專業(yè)的品牌營銷團(tuán)隊(duì)企業(yè)運(yùn)營管理和客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。東莞德國葡萄酒一手貨源推薦貨源

數(shù)據(jù)表明,在物價(jià)上漲初期,溫和通貨膨脹會在一定程度上刺激食品需求且食品有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)的收入增速隨之上升。預(yù)計(jì)明年仍將保持溫和通脹,食品制造業(yè)將因此受益,行業(yè)收入將保持增長。近兩年來新品類產(chǎn)品呈現(xiàn)出上升發(fā)展的趨勢，整個(gè)產(chǎn)業(yè)氛圍都比往年更好，尤其是大型企業(yè)在一般經(jīng)營項(xiàng)目是：紅酒文化培訓(xùn)（不含職業(yè)技能培訓(xùn)）；會議服務(wù)；酒文化活動(dòng)的策劃及推廣；紅酒、預(yù)包裝食品的品牌開發(fā)與運(yùn)營（不含生產(chǎn)和銷售）；酒具的批發(fā)；代理進(jìn)出口（涉及配額許可證管理、專項(xiàng)規(guī)定管理的商品按照國家有關(guān)規(guī)定辦理）；企業(yè)形象策劃；企業(yè)營銷策劃；廣告制作咨詢；品牌推廣策劃咨詢；國內(nèi)貿(mào)易，貨物及技術(shù)進(jìn)出口。(法律、行政法規(guī)決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外）。許可經(jīng)營項(xiàng)目是：紅酒銷售；小型餐飲服務(wù)；紅酒、預(yù)包裝食品的批發(fā)兼零售。方面也有一定力度的加入，這將更有利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。從產(chǎn)品角度，商品差異化較高，差異化意味著定價(jià)權(quán)，定價(jià)權(quán)意味著有可能獲得較高的收入穩(wěn)定性。構(gòu)建長期的差異化能力是消費(fèi)品公司長期的追求，也是公司重點(diǎn)競爭力所在。一般初期靠產(chǎn)品功能的差異化獲得超額回報(bào)，但是批發(fā)公司構(gòu)建長期穩(wěn)定差異化來源是樹立品牌。民以食為天，食品、飲料行業(yè)是一個(gè)非常普通的行業(yè)，每個(gè)人每天都離不開飲食，正所謂人是鐵、飯是鋼一頓不吃餓得慌，食品、飲料行業(yè)正是由于這種天然的熟悉感，由于人們的這種不可或缺性，其存在著巨大的價(jià)值。東莞德國葡萄酒一手貨源推薦貨源

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