對于紅酒來說，它的儲存方式一般都是比較嚴格的，尤其是在密封的瓶子里，沒有辦法進行氧化的時候，在剛打開瓶子的時候就會散發(fā)出一股濃重的味道，所以在紅酒開瓶之前，我們可以先把它放在杯子里放上一段時間，這樣就能夠讓它和空氣充分接觸，有一定的氧化，這樣子的話讓紅酒在后期喝起來的時候，也沒有特別苦的感覺，而且喝進嘴巴里面會有層次感，慢慢就會感覺到紅酒散發(fā)出來的特殊醇香，但是大家要注意的一點就是醒酒的時間也不能太長，如果太長就會造成氧化過度影響口感。除此之外還有一個好處就是可以散發(fā)紅酒里面的二氧化硫，紅酒生產(chǎn)好之后，裝瓶時一般都會有一定的二氧化硫進入到瓶子里，如果在喝的時候沒有飲酒就會導致二氧化硫過多，喝的時候很容易出現(xiàn)上頭的現(xiàn)象，這是為什么有人喝紅酒不會頭疼的原因，有的人卻只喝一小杯就覺得非常難受，這是因為大家在喝的時候沒有醒酒而已，而且如果沒有醒酒的話，大家會發(fā)現(xiàn)喝起來的口感也是非常奇怪的。還有一個原因，就是有一些紅酒里面會有一定的渣子，這些物質(zhì)在釀造的時候會生產(chǎn)出來，所以說我們在喝酒的時候一定要提前醒酒，這樣子才會讓里面的殘渣全部沉淀下來。根據(jù)顧客舉辦喜宴、慶功宴、年會、生日會等不同場景安排套餐和酒款。法國臻熙酒莊推薦
有人說：“我看一般酒瓶背后的貼紙上標著保質(zhì)期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎？怎么還有人買，還賣好多萬？”“葡萄酒保質(zhì)期”確實是有人一直在問的事，小熙不得不說，歷史造就的問題，需要回到歷史當中去認識，去解惑。保質(zhì)期10年是怎么來的？歷史的車輪可以追溯到1980年代。我國促進了食用產(chǎn)品的質(zhì)量管理，任何進口物品必須配備標準的保質(zhì)期。有人說，這種具有的特殊規(guī)定之所以出現(xiàn)，是因為當時立法者缺乏對葡萄酒的專業(yè)知識。但是經(jīng)過調(diào)查，這并不是那么簡單。當時，立法者專門咨詢了中國的釀酒工程師。綜合考慮了立法的初衷，對國內(nèi)人民的了解以及當時的葡萄酒生產(chǎn)、進口和銷售周期等許多因素，所以把葡萄酒的保質(zhì)期統(tǒng)一設定為10年。乙醇含量10%以上的酒不必標保質(zhì)期時代在進步，歷史的車輪前進到1995年，《食品標簽通用標準》出臺，“保存能力超過18個月的食品，可以不用標注保質(zhì)期。”而2007年開始實施的《預包裝飲料酒標簽通則》也規(guī)定了，乙醇含量超過10%的葡萄酒或者其他酒精飲料，可以不用標注保質(zhì)期。因此，碰到?jīng)]有標示保質(zhì)期的葡萄酒也不需要去擔心，沒有保質(zhì)期的它會不會存在什么問題。
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產(chǎn)品介紹1）產(chǎn)品簡介臻熙酒莊與全球12個國家的十幾家酒莊結(jié)成牢固的戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，經(jīng)營的口糧酒、精品酒和名莊酒等葡萄酒品類，覆蓋了名莊、老年份酒、不同產(chǎn)區(qū)酒、冰酒、貴腐、干紅、干白、桃紅、氣泡酒等整個葡萄酒體系，銷量輻射全國市場。2）臻旺介紹2022年，臻熙酒莊順應當下市場的發(fā)展，秉承“專注品質(zhì)，創(chuàng)新深耕”的經(jīng)營理念，推出臻旺Goluck系列，助力為合作伙伴打開市場、拓寬渠道的高性價比產(chǎn)品。臻旺GoLuck系列有著“諸事順利，開心酒好”的寓意，小豬形象（GoLuck）在意大利文化中也是吉祥、幸運之意。臻熙酒莊至此開啟了“喝臻旺，諸事旺”的品牌之路。3）產(chǎn)品優(yōu)勢臻熙酒莊的經(jīng)營原則，只做原瓶原裝進口，同時通過恒溫運輸和儲存，保證臻熙酒莊葡萄酒的品質(zhì)。進口葡萄酒產(chǎn)品線嚴格把關(guān)，進入臻熙酒莊倉庫的葡萄酒都必須經(jīng)過三個關(guān)卡：①全球采購中心進行性價比排名，排名靠前的酒莊將酒品發(fā)到總部；②由公司紅酒事業(yè)部**團進行品鑒，做出等級鑒定以及國內(nèi)口味的市場分析；③合格后，再根據(jù)酒莊情況，定位是參股、買斷還是大規(guī)模進貨。4）倉儲優(yōu)勢智能倉庫保證酒的儲存。
還有一個問題是材料不好的開瓶器容易變散或者變松，導致瓶塞向上抬升的距離有限，很難一下子就把瓶塞拿出來。海馬刀開瓶器對于經(jīng)常喝酒的人來說，這無疑是一款比較好的開瓶器。它造型設計上活像一只海馬，使本來冷冰冰的金屬塑料工具看起來多了幾份動人的形色。自西班牙人將其發(fā)明后，追風者眾多，卻仍未有能與之匹敵的開瓶器出現(xiàn)，所以海馬刀開瓶器也號稱“開瓶器”。同時，由于美觀輕捷，實用且不費力，海馬刀開瓶器更是侍酒師們隨身攜帶的開瓶器，因此也有“侍者之友”的稱號。它采用質(zhì)量的不銹鋼和中碳鋼材料，由手柄、酒絲（螺旋錐）、割紙刀和兩個卡位這4個主要部分組成。用海馬刀開啟酒瓶時，先用小鋸齒刀切開瓶口周圍的瓶封，再將螺旋錐前列旋入軟木塞中心，然后直立螺旋錐，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，卡住瓶口，先后以一級卡位和二級卡位以支點，利用杠桿原理將瓶塞拔起來。與蝶形開瓶器相比，海馬開瓶器具有優(yōu)勢的一點便是它擁有兩級卡位，在次沒法完全拔起木塞的時候利用第二級卡位把剩余部分木塞完全拔起。兔型開瓶器相比前面幾種傳統(tǒng)的開瓶器，兔型開瓶器更容易使用，因為耗費的力氣會更小，開瓶時間也更快。
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520將至，新的一波結(jié)婚熱就要涌來。一場完美的婚禮怎能少得了美酒助興，在這世間情味的時候，看葡萄酒在酒杯中歡騰跳躍，婚禮現(xiàn)場也一定達到某種歡快的高潮吧?；槎Y季，婚宴用酒的選擇成為了不少新人困擾的問題。面對市面上琳瑯滿目的葡萄酒，選擇什么樣葡萄酒才既莊重又浪漫，同時擔心品牌不好、口感太差、整體價格太高、不夠檔次......看到這兒，小熙忍不住想說，有了臻熙酒莊，這些全都不是事兒~臻熙酒莊的葡萄酒經(jīng)過全球中心性價比排名、并由**團品鑒做出口味和等級鑒定、堅決執(zhí)行100%原瓶原裝進口原則，并由專業(yè)客服1對1推薦適合您的葡萄酒。下面的攻略，將解決婚宴葡萄酒選擇的難題。攻略：葡萄酒唱主角，起泡酒助興歡慶時刻怎能少得了起泡助興？當歡騰的泡泡輕快跳躍起來，現(xiàn)場一定達到了歡快的高潮。依據(jù)中國人的傳統(tǒng)，結(jié)婚時紅色被看成是喜慶的顏色，而葡萄酒的顏色鮮艷動人，近年來越來越受到新人的寵愛而成為婚宴中的新生代“寵兒”。葡萄酒也是搭配正餐適宜的酒水，選擇葡萄酒作為婚宴葡萄酒是非常明智的選擇。攻略：依個人經(jīng)濟實力而定視賓客人數(shù)來定婚宴酒該選擇什么價位葡萄酒的問題，可謂見仁見智。不過，基本的標準之一是依據(jù)自己的經(jīng)濟實力來選擇。
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喝紅酒步驟：將紅酒杯傾斜45度，觀察葡萄酒顏色，沉淀;轉(zhuǎn)動酒杯里的紅酒，聞葡萄酒香氣;喝一口葡萄酒停留在嘴里，品嘗味道，吞下或吐出后回味葡萄酒。這份指南是侍酒師公司每年有系統(tǒng)地品嘗和分析一千多種葡萄酒的結(jié)果。它的目的是捕捉和提煉葡萄酒重要的原則，讓任何一個消費者都可以從一生中品嘗葡萄酒中增加快樂。第一步：觀察把一個大酒杯裝大約兩盎司葡萄酒。在強光下，在白色背景下，將玻璃杯傾斜45度，然后檢查葡萄酒。注意顏色鮮艷還是暗淡，是否有沉淀物。觀察顏色，包括它是否一致，或者它是否在邊緣發(fā)生變化或消散。第二步：嗅覺把杯子里的酒旋動(如果你喜歡，用一只手蓋住杯子來集中香味)，鼻子不帶食物、香水或其他氣味，吸一口長而深的酒。尋找水果、礦物質(zhì)、香料、蔬菜、泥土、木材和其他種類的香味。第三步：品嘗把大量的葡萄酒放在你的嘴里，在每個表面上移動。把酒放在嘴里，也把空氣進出。拋開你在“氣味”階段注意到的香味，試著記錄一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸的還是苦的——你在多大程度上注意到了熱量(來自酒精)、干燥和口腔摩擦(來自單寧)、流涎或皺紋(來自酸)。第四步：回味當你聞到并品嘗了酒后，吞下或吐出它，觀察下一步會發(fā)生什么。 法國臻熙酒莊推薦
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