無論是什么樣的葡萄酒，無論它有多長的適飲期或保質(zhì)期，如果儲存不得當(dāng)?shù)脑?，葡萄酒的各項指?biāo)均將無底線下滑。葡萄酒在全世界的產(chǎn)區(qū)太多了，然而不管你是不是懂酒，肯定都聽說過“波爾多”這個地方。與朋友聚會開玩笑時會說“來支82年的拉菲壓壓驚”，這如雷貫耳的拉菲就在波爾多。波爾多是全世界質(zhì)量葡萄酒的比較大產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)8億瓶。對于我們普通消費者來說，總能在浩瀚的波爾多葡萄中找到極具性價比的酒款。波爾多位于法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際品種。因為氣候的關(guān)系，在波爾多大部分地區(qū)，單獨用一個品種（無論是紅葡萄還是白葡萄）很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒，所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ１仨毻ㄟ^混合不同的品種，取長補短，調(diào)配出豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅樂（Merlot）、品麗珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）、佳美娜。Carmenere）和馬貝克（Malbec）。
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紅酒的比較好飲用溫度是多少紅酒的比較好適飲溫度，是在12℃~18℃的。而對于越是淡雅的紅酒來說，實際上紅酒的適飲溫度也是會越低的。而且在喝紅酒的時候，溫度是不能低于10℃的，同時也不能高于20℃。紅酒需要在什么條件下儲存如果是未開封的紅酒，那么我們比較好是儲藏在陰涼通風(fēng)處、地窖中比較好，而如果是已經(jīng)開過紅酒，那么就應(yīng)該把紅酒的軟木塞塞回，然后把酒瓶放進冰箱，保持水平擺放的姿勢去保存比較好。紅酒溫度高了會怎么樣如果在喝紅酒的時候溫度太高了，這時候就會導(dǎo)致紅酒中的芳香物質(zhì)出現(xiàn)快速氧化的情況，是會出現(xiàn)揮發(fā)情況的，如果貼鼻子去聞一下，這時候是有非常刺激的酒精味存在，但是如果太冰，這時候又會導(dǎo)致紅酒中的酒香味被完全的凍結(jié)，這時候會導(dǎo)致紅酒味道變差。喝紅酒有什么功效1、美容養(yǎng)顏適量的喝紅酒能夠幫助女性朋友美容養(yǎng)顏。因為紅酒中含有的花青素具有很好的抗氧化作用。皮膚的衰老出現(xiàn)皺紋都是因為細胞活力的降低，紅酒中花青素能夠幫助消除自由基，增加細胞被氧化的能力。現(xiàn)在紅酒還被不少人用來制作面膜、或者干脆直接用紅酒搽臉等等。2、促進睡眠喝紅酒能夠幫助促進睡眠，因為紅酒中含有的褪黑素，能夠幫助輔助睡眠。
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說到我們中國的話，大家都知道，我們中國除了文化歷史悠久之外，還有飲食豐富，還有一個就是酒文化也是非常流行的，而且中國酒已經(jīng)有了3000多年的歷史，老酒鬼們常說的酒是糧，越喝越年輕，這對于他們而言喜歡喝的就是陳年老酒，大家的認(rèn)知中好像也覺得酒存放的年份越久味道就會越好，當(dāng)然了價格也會越貴，實際上不僅白酒如此，我們現(xiàn)在比較喜歡喝的紅酒，也是這樣，但是大家在放紅酒的時候，可能都知道紅酒是要橫著放，知道要這樣放，但不知道什么原因，所以就不讓我來一起看一下吧。為什么紅酒要橫著放？豎著放真的會掉價嗎？聽聽酒莊老板怎么說吧紅酒在近幾年也是大家都比較喜歡喝的一個酒水了，大家也都知道，紅酒喝起來的口感其實是非常好的，如果是女性在平時多多少少喝一些的話，皮膚也會比較好，其實紅酒在所有的酒類產(chǎn)品中就像一個小公主一樣，比較嬌氣，怕光怕熱，所以大家在買紅酒的時候可以看到紅酒，一般都是深顏色的酒瓶，在存放的過程中見到的紅酒也都會是橫著放的，大多數(shù)都是用木塞子封口，當(dāng)然了我們可以看到有一些紅酒也是斜著放，這是為了讓紅酒和木塞充分接觸，而且大家在喝酒的時候，如果打開之后一定要盡快喝完，要不然怎么從不放它都會影響口感。
紅酒并不是放得越久口感越好，大多數(shù)紅酒并不具有陳年的能力，只有品質(zhì)較好的紅酒放數(shù)十年仍然適宜飲用。紅酒過期了還能喝嗎紅酒并不是越陳越香，只有品質(zhì)較好的紅酒才具有陳年能力，而且在適飲期的紅酒喝起來口感才比較好，過期紅酒能不能喝，和紅酒品質(zhì)、儲藏環(huán)境等相關(guān)，若過期紅酒沒有呈咖啡色及散發(fā)濃烈的醋酸味，就可以繼續(xù)飲用。過期紅酒的美容功效紅酒過期之后，雖然會逐漸失去香味，口感變差，但紅酒中含豐富的礦物質(zhì)如鈣，磷，鐵，鎂，銅等，還有抗氧化的多酚，略帶微澀的丹寧，以及維生素C，低聚糖等營養(yǎng)成分并沒有完全消失，用來護理肌膚，能促進肌膚進行新陳代謝，防止皺紋滋生，緩解皮膚松弛，使肌膚變得紅潤，緊致，富有彈性，還能間接抑制色斑的形成。
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紅酒為什么能美容紅酒之所以可以美容，是因為釀造紅酒的葡萄果肉中含有氧化劑，其中紅酒中的超氧化物歧化酶能中和身體中產(chǎn)生的自由基，從而保護細胞和，使其不受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤，紅酒中的葡萄籽富含多酚，能夠有效的抵抗皮膚衰老，其抵老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，紅酒中的低濃度果酸能夠有效的清潔皮膚減輕皮膚皺紋，因此紅酒可以美容。紅酒美容養(yǎng)顏方法1、利用紅酒使面部清潔將海綿放到酸澀的紅酒中，然后以打圈的方式，溫和清洗臉部皮膚。在清洗的過程，可以將灰塵、汗水、油脂、和殘留的彩妝一一清洗。洗完之后，皮膚明顯變得有彈性。一定要使用酸澀的、完全發(fā)酵的紅酒。怎么鑒別紅酒是完全發(fā)酵：當(dāng)你看到紅酒底部有葡萄皮下沉或者懸浮在紅酒的上側(cè)，則證明紅酒是完全發(fā)酵的。7麗小編在此提醒，用來美容的紅酒可以選擇自己在鄉(xiāng)下購買的或者自家釀造的紅酒效果會更好。2、利用紅酒使面部毛孔收斂將平底鍋加熱，然后將少量紅酒噴在鍋上，然后用毛巾將紅酒吸收后敷在臉部。紅酒蒸汽對臉部皮膚功能消毒很溫和，但可迅速達到的效果。紅酒對臉部皮膚的收斂作用也比較明顯。小編在此提醒，如果家中不方便用平底鍋蒸紅酒美容的女性也不要著急。
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