說到我們中國的話，大家都知道，我們中國除了文化歷史悠久之外，還有飲食豐富，還有一個就是酒文化也是非常流行的，而且中國酒已經(jīng)有了3000多年的歷史，老酒鬼們常說的酒是糧，越喝越年輕，這對于他們而言喜歡喝的就是陳年老酒，大家的認(rèn)知中好像也覺得酒存放的年份越久味道就會越好，當(dāng)然了價(jià)格也會越貴，實(shí)際上不僅白酒如此，我們現(xiàn)在比較喜歡喝的紅酒，也是這樣，但是大家在放紅酒的時(shí)候，可能都知道紅酒是要橫著放，知道要這樣放，但不知道什么原因，所以就不讓我來一起看一下吧。為什么紅酒要橫著放？豎著放真的會掉價(jià)嗎？聽聽酒莊老板怎么說吧紅酒在近幾年也是大家都比較喜歡喝的一個酒水了，大家也都知道，紅酒喝起來的口感其實(shí)是非常好的，如果是女性在平時(shí)多多少少喝一些的話，皮膚也會比較好，其實(shí)紅酒在所有的酒類產(chǎn)品中就像一個小公主一樣，比較嬌氣，怕光怕熱，所以大家在買紅酒的時(shí)候可以看到紅酒，一般都是深顏色的酒瓶，在存放的過程中見到的紅酒也都會是橫著放的，大多數(shù)都是用木塞子封口，當(dāng)然了我們可以看到有一些紅酒也是斜著放，這是為了讓紅酒和木塞充分接觸，而且大家在喝酒的時(shí)候，如果打開之后一定要盡快喝完，要不然怎么從不放它都會影響口感。
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不少新人較為擔(dān)心自己挑選的酒水滿足不了眾多賓客的口味，造成眾口難調(diào)的尷尬局面。其實(shí)，要解決這個問題很簡單，就是盡量選擇一些口感大眾化。而新世界的智利女神梅洛果香味較濃厚、口感平衡就是不錯的選擇，可以照顧到所有客人的一個口感喜好。「舊世界」酒泛指歐洲產(chǎn)酒地區(qū)，如法國、西班牙、意大利、葡萄牙等；「新世界」酒產(chǎn)地包括澳洲、智利、南非、阿根廷等。由于歐洲地區(qū)氣候每年變化可以很大，不如南半球般穩(wěn)定，故此當(dāng)新人以年份選「舊世界」酒的時(shí)候，年份就擔(dān)當(dāng)了一個舉足輕重的角色。澳洲、智利及阿根廷紅葡萄酒，酒身圓潤，多帶果味如藍(lán)莓、黑加侖子等味道，這類紅酒口味容易接受(easytodrink)，價(jià)錢亦合理，故此「新世界」酒在宴會上可大派用場。以上就是小熙為大家推薦的婚宴葡萄酒甄選攻略啦。有人說：“我看一般酒瓶背后的貼紙上標(biāo)著保質(zhì)期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎？怎么還有人買，還賣好多萬？”“葡萄酒保質(zhì)期”確實(shí)是有人一直在問的事，小熙不得不說，歷史造就的問題，需要回到歷史當(dāng)中去認(rèn)識，去解惑。 東莞德國葡萄酒一手貨源現(xiàn)貨支持客戶通過手機(jī)或電腦，完成進(jìn)貨、出庫、庫存、盤點(diǎn)、訂單及追蹤、貨物監(jiān)視等工作與流程。
紅酒能不能加熱喝紅酒是可以加熱飲用的。比如在德國，天寒地凍的冬天，一家人圍著旺盛燃燒的爐火，飲用熱葡萄酒的情景相當(dāng)常見。奧地利人喜歡將白葡萄酒作為熱飲對象，而法國人通常在滑雪后樂意選擇一款口味較為濃厚的波爾多紅酒進(jìn)行加熱，些許勁爆的法國人還熱衷于往熱乎乎的紅酒中猛加白蘭地，以達(dá)到熱烈強(qiáng)勁的口感。熱飲紅酒不僅口味香甜，對于女性而言，還有駐暖御寒、保健美容、舒筋的功效。感冒的人，喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，也有利于對抗病毒、提升及舒緩心理壓力，對常常的人來說，熱飲葡萄酒還有助于時(shí)間、提升睡眠質(zhì)量。喝紅酒的好處1、潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌,紅酒味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。2、促進(jìn)胃腸蠕動,紅酒富含膳食纖維,是比較好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃后容易誘發(fā)。而喝杯紅酒,能促進(jìn)胃腸蠕動,使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出,避免。3、臟、適合飲酒的人,紅酒含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護(hù)作用,特別適合飲酒人士。4、****、養(yǎng)陰清熱,具有****、養(yǎng)陰清熱的功效,。
無論是什么樣的葡萄酒，無論它有多長的適飲期或保質(zhì)期，如果儲存不得當(dāng)?shù)脑?，葡萄酒的各?xiàng)指標(biāo)均將無底線下滑。葡萄酒在全世界的產(chǎn)區(qū)太多了，然而不管你是不是懂酒，肯定都聽說過“波爾多”這個地方。與朋友聚會開玩笑時(shí)會說“來支82年的拉菲壓壓驚”，這如雷貫耳的拉菲就在波爾多。波爾多是全世界質(zhì)量葡萄酒的比較大產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)8億瓶。對于我們普通消費(fèi)者來說，總能在浩瀚的波爾多葡萄中找到極具性價(jià)比的酒款。波爾多位于法國西南部，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。西臨大西洋，吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際品種。因?yàn)闅夂虻年P(guān)系，在波爾多大部分地區(qū)，單獨(dú)用一個品種（無論是紅葡萄還是白葡萄）很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒，所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ１仨毻ㄟ^混合不同的品種，取長補(bǔ)短，調(diào)配出豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅樂（Merlot）、品麗珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）、佳美娜。Carmenere）和馬貝克（Malbec）。
與法國、智利、西班牙、意大利等12個國家的十幾家酒莊建立長期合作關(guān)系。
3個法定白葡萄品種，包括長相思（SauvignonBlanc）、賽美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。在波爾多產(chǎn)區(qū)，除了原產(chǎn)地命名管理局所指定的法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，不同法定產(chǎn)區(qū)里還存在著一些關(guān)于酒莊的評級制度，包括：1855年波爾多酒莊評級（1855BordeauxClassification）、格拉夫評級（Graves）、圣埃美隆評級、士族名莊分級制度（CruBourgeois）和藝術(shù)家酒莊分級制度（CrusArtisans）。產(chǎn)區(qū)名莊數(shù)不勝數(shù)，61個名莊如同61顆明星在波爾多這塊土地上閃閃發(fā)光，散發(fā)著無限魅力。波爾多的AOC葡萄酒產(chǎn)量占法國AOC葡萄酒產(chǎn)量的25%，其中87%為紅葡萄酒，11%為干白葡萄酒，2%為甜白葡萄酒。從這些數(shù)字或許可以窺得波爾多葡萄酒的魅力與特色。經(jīng)常被朋友、粉絲問到各種各樣有關(guān)葡萄酒的問題，小熙就來普及下，來一個超級實(shí)用的基礎(chǔ)葡萄酒掃盲給大家。為什么葡萄酒喝起來那么“澀嘴”？這個是常見的問題，所以小熙把它排在了位，經(jīng)常有剛開始喝葡萄酒的朋友在品嘗到紅葡萄酒時(shí)，會覺得這酒怎么又苦又澀啊？其實(shí)葡萄酒的澀味主要來自于酒中的酚類物質(zhì)——單寧。單寧會給口腔帶來褶皺感和收斂感，越年輕澀感會越重。如果是品質(zhì)好的酒。澀感會隨著時(shí)間沉淀而變得柔和順滑。
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喝了紅酒能不能喝藥飲酒后不能吃藥，任何疾病在酒后都不能吃藥，因?yàn)榫茣绊懰幬锏奈諒亩绊懰幮?，達(dá)不到效果。并且飲酒后再吃藥會對肝臟劑胃有損害。酒精可以加重藥物的副作用，主要是加重藥物對肝臟的損害。所以如果喝酒不多在2兩以內(nèi)，可以一個小時(shí)后在服藥。如果是酗酒就不用吃藥了。而且，有腹瀉是不能喝酒。紅酒冷藏好還是常溫好對于紅酒來說，如果是未開封的紅酒，那么我們比較好是儲藏在陰涼通風(fēng)處、地窖中比較好，而如果是已經(jīng)開過紅酒，那么就應(yīng)該把紅酒的軟木塞塞回，然后把酒瓶放進(jìn)冰箱，保持水平擺放的姿勢去保存比較好。怎么判斷紅酒品質(zhì)紅酒品質(zhì)的判定有很大程度上的主觀因素，個人喜好不同。一般可從紅酒的色澤，風(fēng)味，口感和個人偏好等方面考慮。一般紅酒顏色澄清，香氣濃郁，口感柔都是消費(fèi)者比較喜歡的紅酒。紅酒怎樣保存比較好臥放。儲存紅酒的時(shí)候，比較好是將紅酒臥放在酒柜，這樣既能很大程度的利于空間，又能使酒液浸濕軟木塞，避免軟木塞因干燥產(chǎn)生裂隙，因此導(dǎo)致空氣進(jìn)入而使酒液氧化變質(zhì)。另外，注意避免與有異味的物品一起存放，以免紅酒吸入異味，影響風(fēng)味及口感。 東莞德國葡萄酒一手貨源現(xiàn)貨
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